I dag er kulinariske oppskrifter veldig populære, noe som gjør at du kan lage smakfulle og deilige retter hjemme. Oppskrifter oppgir oftest alle ingrediensene i gram. Spesielle vanskeligheter forårsaker krydder.
For eksempel er salt en spesifikk ingrediens som er farlig å legge til mat i omtrentlig mengde. Retten kan bare vise seg uspiselige. Derfor er det verdt å vite hvor mange gram salt som finnes i 1 spiseskje.
Hvor mange gram salt passer i en spiseskje
Etter nøyaktige målinger viste det seg at i 1 ss. salt inneholder nøyaktig 25 gram, men hvis du vurderer en spiseskje med et lysbilde, så vil det være ca 30 g. Derfor, hvis du trenger å legge til 50 g salt til en tallerken, kan du trygt sette 2 ss. For å ikke lage ubegrensede utsagn, presenterer vi argumenter ved beregninger.
Lengden på en standard spiseskje uten håndtaket er 7 cm, og bredden er 4 cm. Følgelig er det totale volumet av denne gjenstanden 21 g. Vi husker ikke at skjeene nå produseres i forskjellige former, og saltet kan være grovt og fint. Derfor, med tanke på feilen, anses det at i 1 ss. 25 gram salt.
I oppskrifter er det ofte funnet begreper som 5 g salt eller sukker. Disse to ingrediensene er praktisk talt likeverdige, fordi de er like i struktur og vekt. Husk at 5 g av produktet er en halv standard teskje, og 10 g, henholdsvis, er en hel teskje uten lysbilde.
Tabell over konvertering av volummålinger (spiseskjeer) til vektmål (gram)
Tenk på et bord som måler de populære komponentene for matlaging, uten skalaer, bare med skjeer eller briller:
| Produktnavn | 1 ts / gram | 1 ss / gram | 1 fasett glass / gram |
|---|---|---|---|
| vann | 5 | 18 | 200 |
| Vegetabilsk olje | 5 | 17 | 190 |
| ris | 6 | 20 | 210 |
| bokhvete | 5 | 25 | 200 |
| havregrøt | 4 | 12 | 90 |
| mel | 5 | 15 | 150 |
| sukker | 10 | 25 | 180 |
| salt | 10 | 25 | 210 |
Hvis det ikke er kuttet glass på hånden, kan du ta et glass. Et klassisk russisk laget glass holder 50 g. Det kan perfekt erstatte andre målebeholdere. Utfør et forsøk og hell i et glass 2 ss. salt. Beholderen fyller seg til randen, noe som vil indikere at hver spiseskje inneholder 25 gram.
Husk at hvis det i oppskriften på en tallerken er målt i koppene, betyr det kapasiteten der 250 g er plassert, og standardfasettert glass er 200 g. Derfor bør du ikke holde mange tall i hodet ditt, det er nok å huske bordet over eller alltid ha det på hånden.
Slik måler du 50 g salt uten skalaer med skjeer
For ikke å forveksle i beregningene, husk at kapasiteten til flytende stoffer må fylles til randen. Hvis produktet er tykt eller viskøst, for eksempel majones eller syltetøy, så se etter at beholderen fylles med et lite lysbilde. Når du fyller beholderen med tørre ingredienser, strykning sakte slik at det ikke dannes hull i beholderen. Ikke tamp produktet, fordi dens tetthet vil endres og kapasiteten kan passe mer.
Det er andre nyanser. Salt kan inneholde klumper. I denne forbindelse, når målinger kan oppstå en signifikant feil. I dette tilfellet må du først knuse klumperne, og deretter foreta målinger. Hvis vi snakker om andre produkter, vil fullkornsmelet okkupert et større volum, så det er bedre å sile det, og måle det med kapasitet.
For å måle 50 gram salt med maksimal nøyaktighet, må du ta vanlig spiseskje og produkt uten klumper. Legg deretter salt i en skje og bruk en kniv for å fjerne spissen, slik at overflaten er helt flat. I denne skjeen vil være 25 g. I to slike skjeer vil det være nøyaktig 50 g produkt.
Hva annet kan måle salt
Når matlagingsprodukter skal være nøyaktige, bør du ikke eksperimentere med de beholderne, den nøyaktige mengden er ikke kjent. Oppgaven blir sterkt forenklet hvis det er skalaer for måling av produkter ved hånden, men hvis de ikke er der, ta de vanligste og nøyaktige beholdere for måling:
- En skje skje med et lysbilde av standardstørrelser inneholder nøyaktig 30 gram salt. For å legge til for eksempel i en kokt adjika for vinteren, må 100 g av dette produktet måle 3 ss. med lysbilde pluss 1 ts uten lysbilder.
- Hvis det er mer praktisk å gjøre mål med en teskje, så husk det i 1 ts. inneholder 10 g salt med et lysbilde. For å måle 100 g må du derfor sette i en beholder 10 ts. Hvis du måler uten lysbilde, så er det 15 skjeer.
- Noen oppskrifter snakker om dessertskjeer. Dette er ikke å si at dette bestikket er veldig populært, så det kan ikke være for hånden. Dessert skje litt mindre bestikk. I 1 des.l. inneholder 20 g salt med glidelås og uten glidelås - ca 17 g. For å måle 100 g av produktet må du ta 5 des.l. med et lysbilde
Slik måler du produktene når du lagger mat, bestemmer hver husmor seg selv. Det er nødvendig å huske det viktigste som noen forberedelser som nøyaktighet og telling. En liten avvik fra oppskriften kan ødelegge den enkleste parabolen. Salt er en viktig ingrediens, uten hvilken mat mister sin smak, men ledende ernæringseksperter anbefaler å ekskludere denne komponenten fra kostholdet ditt, i hvert fall delvis.
