Hvordan lage kucchini fylt med hakket kjøtt i en panne

Høst er en sann tid for mye, spesielt for de som har sin egen sommerhus og hage. Hver husmor ønsker å få mest mulig ut av den dyrkede avlingen, originale nye oppskrifter kan hjelpe deg, ved å forberede som du kan skape en ekte ekstravaganse av smak fra de vanlige ingrediensene.

Fyllt courgette er en veldig enkel og velsmakende tallerken, som kan hentes selv av nybegynnere, og det viktigste er at det er billig og tilfredsstillende. Oppskriften på courgetter fylt med hakket kjøtt i en panne skal settes i spargrisen din. En lett tallerken vil være en utmerket godbit for gjester og hjemme, fordi kombinasjonen av kjøtt og delikat courgette i vegetabilsk saus er rett og slett fantastisk.

Utvalg av produkter til en deilig matrett

Oppskriften bruker kjente ingredienser. Imidlertid bør det tas særlig hensyn til valget av kucus og kjøtt til fyllingen. Kucchini bør velge ung, for en mer behagelig smak, men ikke for liten, middels størrelse.

Fylling kan velge noe etter din smak. For de som er på en diett, er kyllingbryst det beste alternativet - takket være juiciness av courgette og andre grønnsaker, blir fyllingen ikke tørr.

En mer næringsrik tallerken vil dukke opp med hakket svinekjøtt og med biff - mindre fettstoffer, men ikke mindre næringsrik.

Du kan ta fyllingen av lam, kanin, kalkun og andre typer kjøtt. Det viktigste er at fyllingen skal være frisk og tilberedt av kjøtt av høy kvalitet.

Ris kan velge noen, men rundkornig ris er ideell, da den ikke er smuldrende og mer klebrig enn andre varianter. Det er denne typen ris som brukes til fylling og kjøttboller, fordi når den tilberedes, absorberer den mye vann og stikker sammen.

Squash fylt med hakket kjøtt i en panne: matlaging oppskrift

Ingredienser kreves:

  • Courgettes - 2-3 stykker;
  • Ris - 5 ss. l.;
  • Eventuelt hakket kjøtt - 350-400 g.
  • Tomat (stor) - 2 stk;
  • Kyllingeg (stor) - 1 stk;
  • Gulrøtter (stor) - 1 stk;
  • Løk - 1 stk;
  • Greens - å smake;
  • Krydderier - å smake;
  • Salt - 2 ts;
  • Vegetabilsk / olivenolje (ekstra jomfru) til steking;
  • Rømme eller krem ​​til servering.

Tilberedningstid: 1 time. 45 min.

Kaloriinnhold: 150 kcal per 100 g.

Porsjoner per beholder: 4.

Fremstillingsmetode:

  1. Kok risen i 20 minutter, skyll i en kolander, drenk vannet;
  2. Vask courgette, om nødvendig, avskal (du kan legge den om ung courgette), kutte dem over 2 cm tykk. Fjern midten med en skje, du trenger massen til etterfølgende matlaging. Som et resultat får vi courgettsringer;
  3. Bland hakket kjøttet eller en blanding av flere typer hakket kjøtt med et rå egg;
  4. Hak halvparten av løk, gulrøtter og greener, legg til fyllingen;
  5. Tilberedt risblanding i hakket kjøtt, salt og tilsett krydder til samme sted. Bland den tilberedte fyllingen grundig;
  6. Sett fyllingen i midten av hver ring av courgette, trykk ned med en skje for bedre festing;
  7. For å få en saftig, duftende tallerken i en tykk vegger, må du steke de resterende grønnsakene. Kut halvparten av løk, gulrøtter, finhakk tomat- og courgetkjøttet;
  8. Varm vegetabilsk eller olivenolje i en dyp stekepanne grundig (hvis du bruker olivenolje til steking, velg ekstra jomfru). Legg hakkede grønnsaker og stuing over middels varme under et lokk i 10 minutter, pre-salt og legg til dine favoritt krydder etter smak;
  9. Når grønnsakene slokkes, legg puten i en stekepanne, deksel med lokket. Smør i omtrent en time på lav varme. Det kan hende du må legge til litt kokt vann for å hindre at grønnsakene brenner;
  10. Villigheten til fylt courgette med hakket kjøtt bestemmes av mykheten i kucusen og fargen på hakket kjøtt;
  11. Klar courgettefilen varm med steking, vanning av rømme. Courgetter fylt med hakket kjøtt i en panne kan brukes som en varm matbit, og som en siderett til hovedretten.

Bon appetit!

Som et resultat av bruk av billige og sunne produkter, oppstod en velsmakende og opprinnelig tallerken på bordet, som til og med nybegynnere kokker kan takle matlaging!

Oppskrifts tips

Krydder, lagt til fyllingen, sterkt berik smaken av den ferdige parabolen, noe som gir den en uovertruffen smak. I denne oppskriften er det best å bruke svart pepper, zira, rød søt pepper, marjoram, allspice, koriander, timian, rosmarin.

I ferd med matlaging er det verdt å la den forberedte hakketjen stå i 15 minutter før den sendes til pannen, og dette vil hjelpe krydderene til å avsløre smaken og aromaen. Hvis du forlater fyllingen mer enn 30 minutter, må du legge den i kjøleskapet.

Hvis du har for mange stuffed courgetter, kan du fryse dem rå, la dem stå i fryseren, og bruk dem til neste forberedelse.

Et annet alternativ for å lage deilig stuffed courgette finner du i følgende video.