Hvordan kan du åpne en kokos hjemme

Nøttene som vokser på kokosnøttpalmer kalles kokosnøtter. Denne frukten har et sterkt skall, som er dekket med brune fibre fra utsiden. Under kokosnøtteskallet er det en hvitmasse, som har en delikat aroma og en spesiell smak. I tillegg er det en slags gjennomsiktig konsistens (kokosmelk) inne i mutteren, den har en søt, salte smak.

Velge kvalitet kokosnøtt

For å prøve en slik mutter, er det ikke nødvendig å gå til stedene hvor den vokser, siden det for øyeblikket kan kjøpes uten problemer i et supermarked. Men de fleste som bestemmer seg for å kjøpe en kokos, spør de samme spørsmålene, hvordan man velger og hvordan man åpner den?

For å få en god kokos, må du bruke følgende tips fra eksperter:

1. Først av alt, hva du trenger å være oppmerksom på er nøttens integritet. I dette tilfellet skal skallet ikke ha chips, riper og sprekker. Hvis slike skader er tilstede, kan rot eller mugg allerede dannes inne i fosteret, noe som påvirker smaken negativt. Derfor, hvis du bare får en slik kokos, er det best å omgå det.
2. Ripe kokos har en ganske tung vekt. I tillegg kan dets modenhet bestemmes ved risting. Hvis du gni mutteren, kan du høre gurgling av væsken, noe som betyr at den er saftig og moden.
3. På den ene siden av kokosen er det tre runde flekker, som også spiller en viktig rolle i utvalget. Hvis disse øynene har en mørkere farge enn skallet, er frukten moden og har ingen intern eller ekstern skade.

En vanlig person som aldri har hatt et eksotisk produkt i hendene hans, er ganske vanskelig å velge en kvalitetsfrukt. Derfor er det bedre å ta to eller tre eksemplarer. Fordi, i henhold til sannsynlighetsteori, vil minst en av flere frukter være veldig velsmakende.

I en butikk kan kvaliteten på en oversjøisk mutter bestemmes utelukkende av utseendet. Men å komme hjem, splitte og rense denne frukten, kan du allerede si med absolutt sikkerhet om det er av høy kvalitet eller ikke.

Følgende tegn er karakteristiske for en kvalitativ mutter:

• duft av kokosmelk, som skal være hyggelig og ikke skarp. Ellers vil det bety at prosessen med rotting har begynt i det kjøpte produktet;
• skygge av masse. I fosteret av høy kvalitet vil fargen være ren hvit, og i en bortskjemt, fargen blir rosa;
• mengden og konsistensen av massen. Det skal være forsiktig og i store nok mengder. I tillegg bør væsken i moden kokosnøtt være liten.

Kokos Åpningsinstruksjoner

For å åpne en slik eksotisk frukt hjemme, må du utføre visse handlinger.

Først av alt må du tømme melken ut av det. For dette trenger du:

1. Å finne på overflaten tre flekker, som har en mørkere nyanse enn selve frukten. Det er verdt å vite at det i noen tilfeller er fire, og noen ganger fem steder hver, men dette skjer svært sjelden. Disse øynene anses som de mest sårbare stedene i kokosnøtten. I dette tilfellet har to mørke hull samme tette struktur som skallet, og det tredje hullet er lett utsatt for gjenstander med skarp ende.
2. Ved hjelp av en skarp gjenstand (kniv, sy eller negle), pierce en pute. For dette må du skyve spissen inn i fosteret med en svingbevegelse. For å fremskynde prosessen med væskelekkasje anbefales det å stikke inn et annet sted, men dette vil kreve stor innsats.
3. Etter å ha brutt gjennom hullene, må kokosen overføres og den eksisterende melken dreneres til et glass eller en annen beholder.

Ved siden av å åpne frukten må du slå på den med et hardt objekt, slik at sprekker dannes på overflaten av mutteren. For denne handlingen er best egnet vanlig hammer. Ved hjelp av et slikt verktøy knocker kokosnoten fra øynene, fordi på dette stedet er skallet mer utsatt for deformasjon.

Når sprekket dukket opp, kan du begynne å splitte det. For å gjøre dette, bruk en skarp gjenstand, hvis spiss er satt inn i den resulterende sprekk og rotert. Med et vellykket resultat bør kokosen deles i to halvdeler.

Det neste og siste trinnet er separeringen av massen fra skallet, som kan gjøres på følgende måter:

1. Ved hjelp av en vanlig spiseskje, som kjøttet er hekta og kuttet av, og dermed skille det fra skallet. Det bør tas i betraktning at denne metoden er effektiv hvis kokosmasse er myk og myk, det vil si i unge frukter.
2. Bruke en vinkurvskrue eller skrutrekker. Med denne metoden må punktet skyves mellom skallet og papirmassen og skylles forsiktig av skallet. Dette alternativet er universelt, som det kan brukes til unge og gamle frukter.
3. Ved hjelp av en skarp kniv, med hvilken massen er kuttet i små stykker opp til selve huden, hvoretter den spiselige delen av kokosnoten skilles med fingrene eller den samme kniven fra skallet. Denne metoden er mest egnet for gamle nøtter.

Praktiske råd

For en mer praktisk og høy kvalitet på åpningen av det utenlandske fosteret, må du bruke følgende anbefalinger:

1. For å fremskynde prosessen med lekkasje av væske fra mutteren, bør det være i motsatt side av flekkene med en bor, bor et hull med liten diameter.
2. En mer skjøre flekk anses å være en som er lengre borte fra de to andre.
3. Når du knekker en mutter, må du først sikre den. Dette vil unngå traumatiske situasjoner.