Byg korn korn anses som en av de mest fordelaktige for livet til menneskekroppen. Det er rik på stoffer som normaliserer fordøyelsessystemet og gjør hjernen vår til å fungere. Eldre mennesker anbefales spesielt for å inkludere dette kornet i kostholdet, da det inneholder mye naturlig kalium og kalsium, som er nødvendige for at hjertet skal virke og styrke leddene.
Denne grøten er den mest næringsrike, men samtidig lav kalori (313 Kcal / 100 gram). Folk som er på diett, lider av gastritt og magesår, må spise grøt på vannet en gang om dagen.
Den har enveloping egenskaper og akselererer helbredelsen av skadede områder av slimhinnen. 60% av croupen består av karbohydrater, så etter å ha spist en porsjon, får vi en belastning på energi og styrke for hele dagen.
Det kan gis til barn fra en alder, bare godt kokt, praktisk talt pasty og i små porsjoner, slik at det er lettere å fordøye.
Selv i folkemedisin har en avkok av byg funnet søknaden. Den har antispasmodisk, beroligende, anti-inflammatorisk effekt, styrker syn og immunitet.
Slik lagker du grøt på vannet: De riktige proporsjonene
Denne parabolen er kokt fra upolerte kjerner av byg, så grøt er rik på fiber, som er nødvendig for menneskers helse. Det er en feil å tro at croupen ikke er veldig velsmakende, og folk spiser den til behandling. Riktig kokt grøt på baksiden er på nivå med bokhvete, ris og til og med pasta.
Hovedregelen er å korrekt beregne proporsjonene av frokostblandinger og vann og koke til en bestemt tilstand. Tro meg, selv på vannet kan du få en utrolig smak.
Skyll grusene grundig i flere farvann før koking. Søppel vil flyte til overflaten - avløp. Plasser kjernene i en gryte, deksel med vann og sett til å lage mat over moderat varme. Andelen korn og vann skal være 1: 2.
Fortykningskonsistensen taler om den nært forestående gjennomføringen av prosessen. Rør massen regelmessig slik at den ikke brenner til bunnen av pannen, og en bitter smak vises ikke. Slå av komfyren, men ikke rush for å åpne lokket, la bryggen stå i ti til tolv minutter, hvorpå du kan sette smør og salt det.
Slik kokker du grøt på vannet smuldrende
Hvis du ikke liker den viskøse teksturen av parabolen, kan du koke grøten med et annet forhold mellom vann og frokostblandinger, og deretter få en smuldret, smakfull oppvask for kjøttboller, kylling eller sopp.
komponenter:
- Byggris - 500 g;
- Vann - 500 ml;
- Smør - 100 g;
- Salt - 1 ss. l.
Produksjon: førti minutter.
Kaloriinnhold: 313 Kcal / 100 g
For å få en smuldrende grøt må den først stekes i en tørr oppvarmet panne, og røre hele tiden. Sett den riktige mengden vann på kokeplaten og kom med koking. I små satser legger du til brunt korn, kokes og reduserer flammens nivå.
Kok til klar, det kan bestemmes av fordampet vann. På slutten, salt, sett inn et varmt teppe eller sett i en oppvarmet elektrisk ovn i tjue minutter. Dette er gjort for å sikre at grøten viste seg smuldrende.
Kosthold byg grøt på vannet
På grunn av det rike innholdet av kostfiber i byggraven, blir det assimilert lenger enn andre uten å øke sukkernivået i blodet, men følelsen av metning forblir lenger, noe som er svært viktig under vekttap.
komponenter:
- Byggryn - 500 g;
- Vann - 1100 ml.
Produksjon: time
Kaloriinnhold: 313 Kcal / 100 g
Vi berører kjerner fra skall og rusk, fordyp dem i kaldt vann og la dem svulme fem til syv minutter. Tøm og skyll igjen.
Hell kornet i kokende vann i små porsjoner. Gjør dette nøye slik at vannet ikke går gjennom toppen. Reduser flammen og kok til tykk, rør hele tiden. Deretter fjernes fra varme og la det fordampe i minst en halv time, pakket inn i et varmt teppe.
Det finnes en annen måte å lage matgrøt på - i en termo. Andelene som følger på 4 glass vann - 2 glass korn. Alt er nedsenket i enheten, hermetisk forseglet og forlatt i to timer.
Hvordan og hvor mye tid til å lage byggrav på vannet med kjøtt
Hvis du vil lage korngrav med kjøtt, er det best å bruke kostholdstyper: kalkun, kylling, ung kalvkjøtt. I denne kombinasjonen får du maksimal nytte av parabolen.
komponenter:
- Krupa - 300 g;
- Vann - 900 ml;
- Baby kalvekjøtt - 400 g;
- Olje - 60 g;
- Salt - 1 ts.
Produksjon: time
Kaloriinnhold: 340 Kcal / 100 g.
Under strømmen vaskes forsiktig grusene til en gjennomsiktig tilstand av vann, i prosessen ved å velge en popup-søppel. Kok vannet, hell den tilberedte grøden inn i den og la den koke til den er klar.
Vasket og tørket kjøtt, fordelt i små lag, gni med salt og kok i tjue minutter, nedsenket i kokende vann. Pass på å samle det dannede skumet på toppen, kjøttkraften kan være nyttig for en annen tallerken.
På slutten av koking grøt, legg et smør til det, kokt kjøtt og salt det. Bland alt grundig, dekk godt med lokket og la stå i ti til femten minutter.
Nyttige tips
- For steking er det bedre å bruke ikke en konvensjonell panne, men med et non-stick belegg.
- For tykk, viskøs grøt, bruk mindre vann, optimal 2: 1, ellers vil parabolen begynne å holde seg til bunnen av fatet.
- Ikke legg kornkerner i en våtglass, ellers begynner de å brenne.
- Koketiden kan variere. Avhengig av brukte retter, tallerkener, proporsjoner. Du kan bestemme graden av beredskap ved å røre parabolen med en skje. Hvis grøten er blitt tykk nok, og vannet har fordampet - slå av.
- Hvis byggrøt er beregnet på et barn, er det bedre å lage det i hjemmelaget melk. For å gjøre dette, må du suge over natten gulvet av et glass frokostblandinger i kaldt vann, slik at det sveller og om morgenen helle et glass melk og koke det.
Bon appetit!
I neste video - visuelle instruksjoner om hvordan å lage byggrav på vann.
