Hvordan lage et nyttårsmeny for 2018 Earthen Dog

På tvers av det nye året vil jeg tenke alt opp til den minste detalj. Selvfølgelig må du først rydde opp huset, fjerne alt støv og smuss og rydde opp alt akkumulert søppel. Etter det må du kle på et juletre og dekorere alle rommene.

Og bare da kan du gå videre til kompilering av menyen for nyttår 2018. Det nye årets bord er den viktigste og samtidig vanskelige oppgaven. Tross alt er det viktig at maten viste seg ikke bare elegant, men også svært velsmakende.

Hvordan lage en feriemeny

Før du begynner å lage mat til festbordet, er det nødvendig å utvikle et nyttårs meny, slik at alle godbiter blir forberedt. Nyttår 2018 er året for den gule jordhunden. Derfor er det først og fremst verdt å ta hensyn til mat som vil være til smak av dette bestemte dyret.

Hvilken mat skal være på bordet

Nyttårsbord skal være festlig, tilfredsstillende, rikelig. Det bør bestå av enkel i forberedelse og dekorasjon av godbiter. Men hovedstedet på bordet må ta kjøttet.

Kjøttet skal tilberedes i forskjellige versjoner og være til stede i en rekke retter, snacks:

• i salater, kutt, appetittvekkere;
• varmt eller kaldt;
• i aspic og aspic;
• hakket, porsjonert, hele kadaver (kylling, for eksempel).

Det ideelle alternativet vil være flere typer kjøtt - biff, lam, kylling. Ikke bli involvert i svinekjøtt, fordi hunden ikke kan fett.

Hovedretten er ikke verdt mye å dekorere. Det kan serveres med en liten mengde garnering - bakt grønnsaker, poteter, ris. Tilførsel uten sideskål er også tillatt. Men med utformingen av kutt verdt å avsløre fantasi og kulinariske ferdigheter.

Andre kjøttløse godbiter

I tillegg til kjøttbehandler kan du sette grønnsaker på bordet. Dette gjelder spesielt for de som holder seg til et sunt kosthold. I tillegg er disse godbitene egnet for ivrige vegetarianere.

Ikke glem de søte godbitene til Nyttår 2018. Noen hunder er ikke motstandsdyktige for å spise desserter, søtsaker, frukt, sjokolade.

Du kan lage et utvalg av delikatesser og bakverk:

• baking med cottage cheese;
• frukt og pisket kaker;
• ostekake med bær og rømme
• Berry smoothie;
• gelé med fruktstykker;
• Nyttårsdagens informasjonskapsler;
• forskjellige kremkaker.

De beste oppskrifter for det nye 2018 året

Kanin med poteter i ovnen

Hvilke ingredienser vil være nødvendig:

• kanin 2-2,5 kg;
• et kilo poteter;
• 200 gram løk;
• gulrotrot - 1 stk;
• 80 gram majones;
• vegetabilsk olje;
• et par klype salt;
• litt malt sort pepper;
• et par grønne kvister.

Koketid - 2,5 timer.

Kaloriinnhold - 220 kcal.

Slik lager du en festlig tallerken:

1. Kaninen må skylles grundig i kjølig vann;
2. Klipp kaninen i mellomstore deler;
3. Fra løkhodet skiller vi av huden, kuttes i små firkanter;
4. Rengjør skallen fra poteter, skyll og kutt i mellomstykker;
5. Vask gulrøtter og kutt i sirkler;
6. Bakepannen eller pannen må forsiktig smøres med vegetabilsk olje;
7. Først av alt legger du på løkskiver på et bakervare som et lag;
8. Et lag med poteter og gulrøtter legges ovenpå løkene;
9. Sett kaninbitene over grønnsakene;
10. I to briller vann fortynner vi majonesen og heller alle ingrediensene;
11. Alle legg til litt salt og krydret med pepper;
12. Fjern pannen i ovnen, som forvarmes til 200 grader;
13. Vi la alt å bake om 1,5-2 timer;
14. Som fordampning av væsken i et bakeplate, hell vann;
15. Når alt er klart, fjern fra ovnen, dryss med urter og server på bordet for å feire det nye 2018 året.

Juleand bakt med mandariner og kiwi

Følgende komponenter kreves for matlaging:

• andekrok som veier 1,5-2 kilo;
• 10 mandariner;
• tre kiwier;
• 80 ml soyasaus;
• honning - 1 ts;
• flere grener av dill, persille for dekorasjon;
• litt salt;
• et par sort pepper pinches i form av en hammer.

Koketid - 3 timer.

Kalori - 330 kcal.

Hva vil matlagingsprosessen se ut?

1. Anden må vaskes grundig, dersom den ikke er renset, så må den slås på forhånd;
2. Deretter gni fuglen fra alle sider med salt, pepper;
3. La anda stå i 2 timer slik at det blir gjennomvåt;
4. Neste, i en bolle, bland honning med soyasaus, legg til mandarinjuice. Alle komponenter er blandet;
5. Den ferdige blandingen er belagt med en fugl fra alle sider og innvendig. La stå i ytterligere en halv time, slik at den er godt gjennomvåt og marinert;
6. I mellomtiden, fjern kiwi fra huden og kutt i flere stykker;
7. Med mandariner fjerner huden og deler seg i skiver;
8. Etter 30 minutter legges frukten inne i fuglen, alle festet med spyd;
9. Bena skal pakkes inn i folie slik at de ikke blir brent under baking;
10. Legg anda med frukt i en oppvaskmaskin, hell vann på den;
11. I nærheten av fuglen kan flere mandarinskinn brytes ned slik at det gir smak til kjøttet;
12. Vi fjerner alt i ovnen, det er ønskelig å forvarme det til 180 grader;
13. Bake and i 2,5 timer;
14. Med jevne mellomrom, i prosessen med baking, vanner vi fuglen med saften som frigjøres, den vil gi den en rosenrød farge;
15. Omtrent en halv time før baktiden slutter vi spydene slik at frukten vil brune;
16. Deretter ta ut anda;
17. Vi sprer seg på en stor flatplate, dekorere med greener og servere på nyttårets bord i 2018.

Kjøttruller med sjampinjongjuice

Å forberede de nødvendige komponentene:

• biffmasse - 1 kilo;
• kilo hvite sopp;
• en krukke med grønne erter;
• løkhode;
• mel - 30 gram;
• vegetabilsk olje;
• salt til din smak;
• noen klype av sort pepper i bakken form.

Koketid - 1,5-2 timer.

Kalorier - 250 kcal.

Fremstillingsprosedyre:

1. Skyll først biffen og kutt den i små biter;
2. Vi slo av hver brikke fra alle sider med en spesiell kjøkkenhammere;
3. Legg av 2/3 av sopp, og skyll resten, skrell og kutt i små skiver;
4. Løk rengjort fra huden, hogge i små terninger;
5. Sopp bland med løkskiver;
6. Spred løk-sopp-blandingen i pannen, legg til vegetabilsk olje og stek i 5-10 minutter, rør hele tiden. Pass på å legge til litt salt og pepper;
7. Deretter legger vi for hver biffstykke ut sopp med løk og ruller dem opp i et rulle, vi knytter dem med spyd, slik at det ikke snu seg;
8. Skyll de resterende soppene, rengjør kappene og kutt i platene;
9. Hell soppene i pannen, legg til olje og stek;
10. Hell deretter vannet, og en halv kopper, tilsett litt salt, krydret med sort pepper;
11. Alle la til stuing i 20 minutter;
12. Hell vegetabilsk olje på en separat panne, hell i melet og la dem steke i 5 minutter. Sørg for å blande, slik at melet ikke brennes;
13. Deretter legger du melet til soppsausen, blander og la det gryte til det er tykt;
14. Så snart sausen er tykk, legg biffrullene i den;
15. Roller forlater stuing i ca 30 minutter;
16. Når alt er klart, fjern det fra ovnen.
17. Vi sprer rullene på en stor tallerken, hell sjampinjonsaus og serverer på bordet;
18. Om ønskelig kan du dekorere med greener.

Laks med hvit saus

Tilbereder denne fisken til nyttår 2018 vil være av følgende produkter:

• Laks i form av steker - 6 stykker;
• ½ kopp fløte;
• et glass naturlig hvitt yoghurt;
• 1 stor skje med krydder for fisk;
• 300 gram vegetabilsk sortiment - erter, brokkoli, gulrot;
• sitron - ¼ del;
• olivenolje.

Koketid - 1,5 timer.

Kalori - 180 kcal.

Start matlaging:

1. Steker skal skylles grundig med kaldt vann, tørk med papirhåndklær;
2. Sett krydder for fisk i en separat bolle, legg til sitronsaft fra ¼ av sitron. Alle komponenter er blandet;
3. Klar saus fett alle biter av laks og la stå i 1 time;
4. Hell kremet i koppen, legg til hvit yoghurt og bland;
5. På overflaten av bakeplaten folie, dryss den med olivenolje;
6. Vi sprer de marinerte stykkene laks, mellom stekene vi legger vegetabilsk tallerken;
7. Alle helle melk saus;
8. Alle lukk det andre arket av folie, slik at komponentene ikke brennes;
9. Vi fjerner alt i ovnen, som forvarmes til 200 grader;
10. Alt er bakt i minst 20 minutter;
11. Deretter fjerner du folien, la den lage mat i ytterligere 10 minutter, slik at fisken brunes;
12. Deretter fjerner du alt, legger deg ut på en stor tallerken og legger på festbordet.

Spruce Fruits Snack

Hva vil være nødvendig for lyse, deilige juletrær:

• 250 gram hytteost;
• 1 pita;
• 2 stykker sød rød pepper;
• et par blader av salat;
• ¼ del av et glass skiver oliven og noen stykker for dekorasjon;
• ¼ del av et glass hakket basilikum;
• 60 gram parmesanost.

Koketiden er to timer.

Kalori - 120 kcal.

Prosedyren for å forberede snacks på festbordet til nyttår:

1. Vi sprer matpakke på bordplaten, sprer salatblader på film;
2. På toppen av salatbladene må du sette et lag av pita;
3. Pita brød sammen med salatblader kuttes i 4 stykker langs lengden av pitabrød;
4. En bit av parmesanost er tørket av med en fin riper;
5. Ristede oliven i små stykker;
6. Basil skyllet og hakket i små stykker;
7. Pepper skyllet, renset frø og hakket i små firkanter;
8. Sett deretter alle de skivede ingrediensene i en kopp, legg ut ostemassen ost og bland til en jevn struktur;
9. Den resulterende blanding spres på hver del av pitabrødet med blader i et jevnt lag;
10. Etter det blir alt rullet opp i form av ruller, men vi gjør alt pent, matfilmen skal ikke komme inn i rullene;
11. Deretter gir hender ruller en trekantet form;
12. Setter alt på et kaldt sted i 2 timer;
13. Deretter kutte rullene i form av små trekanter;
14. Vi knytter et stykke oliven til bunnen av hver triangel, vi knytter alle spydene;
15. Sett juletrær på en tallerken og server på bordet.

Ostballer

Ingredienser til matlaging:

• 5 skiver med rugbrød;
• 130 gram smør;
• 130 gram ost;
• hvitløk - 2 tenner;
• koriander og persille - 5-6 kvister;
• en klype bakken rød pepper.

Koketid - 1,5 timer.

Kalori - 120 kcal.

Hva er prosedyren for å lage osteboller, som egentlig vil like symbolet på 2018 - Gul hund:

1. Først av alt, kutt osten i små biter;
2. Cilantro og persille skylles og kuttes i små stykker;
3. Skal hvitløksklærne fra skinken;
4. Sett smøret i en blender og visp;
5. Legg den hakkede osten og rør alt igjen;
6. Så legger vi ut hakkede greener, rød pepper og blander igjen alt sammen med en blender;
7. Fjern blandingen i kjøleskapet i 1 time;
8. Med skiver med rugbrød klippe av skorpeen, gni massen med et rist med fint rist;
9. Vi danner baller fra en blanding, ruller dem i brødsmuler;
10. Om ønskelig kan ballene sprinkles med sesamfrø.

Roller av skinke, ost, hvitløk

Hvilke ingredienser vil være nødvendig:

• skinke - 270 gram;
• fast osteprodukt - 180 gram;
• hvitløk - 3 tenner;
• noen majones;
• persille - 7 grener.

Koketid - 40 minutter.

Kalori - 175 kcal.

Hele matlagingsprosessen vil være som følger:

1. Vi gni et stykke hard ost i store chips;
2. Hvitløk er skilt og passert gjennom hvitløk;
3. Skyll greens og finhakk;
4. Kombiner alle ingrediensene, tilsett majones og bland;
5. Vi skar hver skinke skive med ost blanding;
6. Brett skinken i form av ruller, festet med spyd;
7. Vi sprer rullene på en tallerken, dekorere med persille og sette på nyttårets bord 2018.

Nydelig rose salat

Hvilke produkter skal vi lage mat:

• mushroom - 250 gram;
• hermetisert mais - 250 gram;
• 2 løk;
• to poteter;
• 300 gram røkt kylling kjøtt;
• potetgull - 1 pakke;
• majones;
• vegetabilsk olje;
• salt til din smak.

Koketid - 1,5 timer.

Kalori - 185 kcal.

Hvordan lage mat:

1. Til å begynne med, kok potetene til mykhet rett i huden;
2. Vi rengjør skallen fra potet, knead den til staten potetmos;
3. Seske poteter med grønnsaker, salt;
4. Vi skyler sopp, rengjør kappene og hugger i platene;
5. Med løk fjerner vi skålen, hugger løkene i små barer;
6. Sopp er stekt til halvparten kokt;
7. Hell deretter løk, rør og fortsett å lage mat;
8. Sopp og løk tilsett salt, krydret med sort pepper;
9. Kylling kjøtt skal kuttes i små kuber;
10. Deretter legger du ut salatlagene. Legg det første laget med sopp med løk;
11. Legg potetmos på det andre laget og smør med majones;
12. Legg deretter det tredje laget med kyllingekjøtt og fett;
13. Spred kornet av hermetisert mais og fett med majones;
14. Mashed poteter vi smør sidene av salaten slik at lagene ikke er synlige;
15. Deretter legger du sjetongene på toppen over hele overflaten, danner rosenbladene ut av dem;
16. Klar salat legges umiddelbart på feriebordet 2018.

Nyttårs salat "Fyrverkeri"

Hva vi skal gjøre:

• fire kyllingegg;
• søt pepper - 3 stykker av forskjellige farger;
• skinke - 200 gram;
• 200 gram løk;
• tomater - 2 stk;
• majones.

Koketid - 1 time.

Kalori - 165 kcal.

Hvordan skal vi gjøre:

1. Først må du koke kyllingegg til en kul tilstand;
2. Etter det, kult, rengjør skallet;
3. Klipp eggene i to deler, fjern yolks og legg ut i en separat bolle;
4. Ekorn er kuttet i lengderetningen i form av små striper;
5. Yolks knead med en gaffel i en crumb;
6. Søte paprika ryddes av frø og kuttet kjøttet langs stripene;
7. Ham og tomater er også hakket i strimler;
8. Løk rengjort, kuttet i to deler og delt inn i plater;
9. Hver tallerken kuttes i strimler;
   Det er tilrådelig å helle kokende vannløk i 5-7 minutter og skyll deretter med kaldt vann. Dette vil frelse ham fra sinne;
10. Vi legger alle komponentene på en stor flatplate i form av fyrverkeri;
11. Legg løk og skinkebånd i en sirkel med det første laget. Vi bytter disse komponentene;
12. Legg deretter ut i en sirkel også striper av pepper og proteiner;
13. Deretter legger du ut strimler av tomater i en sirkel;
14. Legg majonesen mellom stripene;
15. Sett eggeplommer i midten;
16. Klar salat kan serveres på bordet for det fortryllende møtet i 2018.

Dessert "Cracker"

Desserten krever følgende komponenter:

• et glass fettfattig kefir;
• 2 store skjeer av vegetabilsk olje;
• ett egg;
• 100 gram mel;
• 1 stor skje med granulert sukker;
• 500 gram hytteost;
• 2 appelsiner
• ½ kopp surkrem;
• 200 gram jordbær;
• 2 kiwi.

Koketid - 1 time.

Kalori - 195 kcal.

Start matlaging:

1. Vi lager pannekake deig fra kefir, egg, granulat, mel, salt;
2. Hell deretter solsikkeoljen og bland den;
3. Vi lager tynne pannekaker ut av deig;
4. Høst ost skal blandes med sukker og rømme;
5. Skrell appelsiner og skåret i skiver;
6. Kiwi rengjør og kutt i stykker;
7. Vask jordbær og skåret i skiver;
8. Vi legger ut ostemasse blandingen på kanten av hver pannekake, legg skiver av frukt på toppen;
9. Brett pannekaker i tykke ruller og legg dem i kjøleskapet i 30 minutter;
10. Etter det, fjern, kutt i stykker og legg ut på en tallerken. Dessert for feiringen av nyttår er klar!

Sjokolade marengs

Ingredienser til matlaging:

• 1 maisstivelse
• 120 gram mørk sjokolade;
• 3 egg;
• ¾ kopp granulert sukker;
• 3 store skjeer med kakaopulver.

Koketid - 1 time.

Kalori - 185 kcal.

Start matlaging:

1. Sukker blandet med stivelse;
2. Vi knuser egg, vi deler proteiner og eggeplommer;
3. Ekorn pisker til et stabilt skum;
4. I prosessen med å piske proteiner hell sukker med stivelse;
5. Neste, sovner til en frodig blanding av kakao og sjokolade chips;
6. Deretter legger du pergamentpapir på et bakeplate og sprer med en spiseskje med marengs
7. Bake marengs ved 150 grader i 30 minutter;
8. legg ut klar marengs på en tallerken og server på bordet med te eller juice.

Drikk oppskrifter som perfekt utfyller nyttårsmenyen 2018

Først av alt, pass på å kjøpe champagne. Denne drinken er et symbol på nyttår, mer enn ett nyttårs feiring er ikke komplett uten festlig bomullskork. Det er bedre å kjøpe champagne av høy kvalitet, la det være dyrt, men det vil være velsmakende og glitrende.

I tillegg til champagne kan følgende drikker være på bordet:

1. vin;
2. cocktails;
3. sprit;
4. cognac;
5. vodka;
6. whiskey;
7. juice;
8. Mineralvann.

Du kan også lage dine egne forskjellige cocktailer for nyttår 2018.

Cocktail med Citrus Boom Vodka

Hvilke komponenter vil være påkrevd:

• vodka - 40 ml;
• oransjell - 15 ml;
• oransje - 2 stk;
• ½ sitron
• et par isterninger;
• noen få tak av rosmarin.

Koketid - 20 minutter.

Kalori - 85 kcal.

Slik gjør du:

1. Fra appelsiner og sitroner presser juice
2. Gni sitronskall med en rivekniv;
3. Hell citronsaft, appelsinjuice, likør, vodka i en rister. Rist alt godt;
4. Hell cocktailen i et glass, dryss med sitronskall, legg til is og dekorér med kvist og rosmarin.

Cocktail med champagne "Gjør en Wish"

Hvilke komponenter vil være påkrevd:

• grapefruktjuice - 300 ml;
• grapefrukt - 1 stk;
• champagne;
• en liten bringebær til dekorasjon.

Koketid - 15 minutter.

Kalori - 90 kcal.

Hvordan lage en cocktail til nyttårets bord 2018:

1. Grate grapefruktkrem;
2. På bunnen av cocktailglasset helles 75 ml grapefruktjuice;
3. Topp med champagne;
4. Alle strømpe sprer seg og komplementbær bringebær på en spyd.

Tabellinnstilling for nyttår 2018

Etter at alt er stekt, er det viktig å ordne nyttårets bord ordentlig. Для того чтобы стол сиял праздничным убранством, стоит воспользоваться некоторыми советами по его оформлению:

1. Для начала застелите его нарядной скатертью. Хорошо бы если она имеет рисунки в новогоднем стиле;
2. В центр установите горячее блюдо. Это может быть запеченное мясо с овощами или рыба под соусом;
3. По бокам устанавливаем салаты. Салаты могут быть разными, главное чтобы они сияли разноцветными красками. Поэтом при оформлении салатов используйте овощи - сладкий перец разных цветов, помидоры, огурцы, морковь, зелень;
4. Не забудьте про закуску. Это угощение придется как нельзя, кстати, к горячительным напиткам и коктейлям;
5. Сделайте нарезку из колбасы, сыра, ветчины, сала;
6. Обязательно установите фрукты. Это могут быть яблоки, апельсины, ананасы, бананы, мандарины, киви, груши.

Праздничное меню на Новый год 2018 - это главная часть всего праздника. Стол должен быть ярким, богатым и красивым. Постарайтесь сделать как можно больше закусок и салатов. Ведь они являются главными блюдами.

Также не стоит экономить на горячем. Обязательно сделайте основное блюдо из мяса или рыбы. Все должны быть сытыми и довольными! С наступающим Новым Годом, друзья!

В следующем видео - несколько интересных идей, как красиво и необычно оформить привычный нам новогодний салат Оливье.