Sesam, olje, kozinaki og urbech fra det: hva er nyttig og hvordan å ta dem

Sesam er kjent fra oldtiden, men det er fortsatt brukt. På grunn av de mange nyttige stoffene brukes den til matlaging, medisin og kosmetikk. Men det meste er vokst for å lage smør.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold

Den største fordelen med sesam - antioxidant sesamin. Det brukes til å behandle mange sykdommer, for eksempel for onkologi og høyt kolesterol. Frøene inneholder også beta-sitosterol. Det bidrar til lavere kolesterol. Det er på grunn av ham at holdbarheten til olje og frø er veldig stor.

I tillegg inneholder sesammen mange aminosyrer, proteiner og karbohydrater, vitamin A, B, C, E, magnesium, jern, lecetin og mange andre.

En annen komponent som fortjener oppmerksomhet er phytin. Det bidrar til å gjenopprette mineralbalansen i kroppen. Og phytosterol bidrar til å styrke immunforsvaret og bidrar til å redusere risikoen for å få influensa. Også dette elementet bidrar til å redusere vekten og reduserer risikoen for å utvikle aterosklerose.

Tiamin støtter normal metabolisme og regulerer nervesystemet. Og vitamin PP fremmer normal funksjon av fordøyelseskanalen. Energiværdien av sesamfrø er ca. 560-580 kcal. Oljeinnholdet i sesam er 45%.

Fordelene med sesam: hvitt og svart

Det er bedre å bruke friske frø, oppvarmet, gjennomvåt.

For å trekke maksimal nytte av frøene, må den tygges grundig. Den enkleste måten å gjøre dette på i bløt form. I tillegg er det i dette skjemaet lettere å fordøye.

De positive aspektene av sesam inkluderer:

1. Som nevnt tidligere inneholder frøene mye olje. Som inkluderer syrer og estere. De er positive for helse generelt;
2. Frøene inneholder mye kalsium. Det bidrar til å styrke bein og reduserer sjansen for å få osteoporose. Det bidrar også til å bygge muskelmasse;
3. Styrker negler og hår. Forbedrer utseendet på huden;
4. Riboflavin akselererer veksten og forbedrer blodsammensetningen;
5. Fytoestrogen er en erstatning for kvinnelige kjønnshormoner, så frøene anbefales å brukes av kvinner etter 45 år.

Sesamfrø: skade og kontraindikasjoner

Det er praktisk talt ingen negativ innvirkning fra frø. Men noen ganger kan de fortsatt skade helsen:

1. Ikke anbefalt for personer med høyt blodpropp, som frøene bidrar til denne prosessen;
2. Siden det inneholder en stor mengde olje, anbefales det ikke for barn. Kroppene deres er ikke i stand til å frigjøre fett;
3. Ikke misbruk frøene, dosen - tre teskjeer;
4. Personer som lider av urolithiasis, sesam er kontraindisert.

Sesam olje: fordeler og skade

Mange studier har vist at olje er en helbredende kilde:

1. Effektivt tatt med onkologi;
2. Øker motstanden mot organismer mot infeksjoner;
3. Hjelper med å bekjempe lungesykdommer. Når det hostes, blir det oppvarmet og gnidd inn i lungeområdet. Varm oljen til 38 grader. Etter en syk person vikler de seg og hviler i sengen;
4. Ved hosting blir oljen tatt oralt, en spiseskje per dag;
5. Olje styrker tannkjøttet, forhindrer forekomst av karies, gjenoppretter slimhinnen og aktiverer de orale reseptorene;
6. Giftstoffer fjernes fra munnen med olje. Anvendt med ENT sykdommer;
7. Bekjemper hodepine og søvnløshet. Oppvarmet smør gned inn i templene og foten. Med hodepine gjør du mye olje;
8. I tillegg bekjemper oljen hypertensjon, diabetes, anemi. Hjelper med å forbedre metabolisme, gjenoppretter skjoldbruskkjertelen;
9. Bruk i sykdommer i fordøyelseskanalen. Med det kan du kurere gastritt og magesår, for dette tre ganger om dagen, ta en spiseskje olje. Hovedbetingelsen er å ta det før måltider;
10. Anbefal å bruke eldre og gravide. Siden den inneholder en stor mengde kalsium;
11. Selv om energiværdien er veldig høy, men det anbefales å inkludere i kosten for vekttap;
12. Fremmer sårheling, inkludert brannsår;
13. Brukes til massasje;
14. Brukes i kosmetologi, som en maske for hår, hud, negler. Det styrker og gjenoppretter dem.

Uansett hvor nyttig oljen er, men den bærer skjult skade. nemlig:

1. Ikke bruk sammen med aspirin og produkter med oksalsyre. Disse produktene inkluderer agurker, tomater, spinat og mange andre produkter. Ellers kan urolithiasis forekomme;
2. I noen tilfeller allergier.

Hvordan ta sesamfrø og olje

Sesam og olje er brukt i kosmetikk, medisin og matlaging.

Søknad i kosmetikk:

1. Olje er mye brukt for ulike prosedyrer;
2. Med det gjør du masker for hår og hud. Som det nærer, fukt og mykner;
3. Komponentene i oljehjelpen produserer kollagen, som gjenoppretter hudens tidligere elastisitet;
4. Forynker huden;
5. Hjelper i kampen mot akne;
6. Påfør solkrem kosmetikk;
7. Med den, rengjør huden fra kosmetikk;
8. Egnet for sensitiv hud.

Bruk i medisin:

1. Olje anbefales å bruke i ren form;
2. Kan brukes som salat dressing;
3. Dosering av olje for voksne: en teskje flere ganger om dagen med måltider;
4. Frøsdose for voksne: minst - en spiseskje per dag, maksimum - tre spiseskjeer. Det er bedre å begynne med et minimumsbeløp;
5. For barn kan olje og frø brukes fra tre år;
6. Barn mellom 3 og 14 år kan bruke fra 5 dråper til en teskje;
7. Frø - opptil en spiseskje

Kokeprogrammer:

1. Som nevnt tidligere, for å bevare alle de nyttige substansene, trenger produktet ikke å være termisk behandlet;
2. Frø tjener som en god dekorasjon for baking;
3. Gi en utsøkt smak til hvert måltid;
4. For steking kan du bruke sesamolje;
5. Den brukes også til salatdressing.

Linen grøt med sesam: oppskrift, fordel og skade

Denne grøten fyller kroppen med en rekke næringsstoffer. Tillater deg å håndtere en rekke sykdommer, selv i forsømt tilstand.

Viktigste nyttige egenskaper:

1. Balanser trykk. Forbedrer stoffskiftet;
2. Hjelper til å hoste opp slem og til og med lungebetennelse;
3. Det hjelper med allergier;
4. Den har avføringsegenskaper;
5. Normaliserer sukkernivået;
6. Anbefaler å bruke for noen sykdom verktøy;
7. Det hjelper med impotens;
8. Reduserer nivået av giftstoffer i kroppen.

Det er ingen kontraindikasjoner for bruken av denne parabolen. Dette er bevist av mange studier.

Men det anbefales ikke for personer med allergi (er sjeldne, men det er tilfeller).

Grøt er solgt i butikker, men du kan lage mat hjemme. For matlaging trenger du:

1. Linfrø - 3 ss. l.;
2. Sesamfrø - 3 ss. l.;
3. Tilsetningsstoffer - å smake.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Kalorier: 560 kcal.

Ferdigretter:

1. Unroasted frø er malt til mel;
2. Fyll på vann ved romtemperatur;
3. Bland godt, tilsett mer vann om nødvendig.
4. La for å blande i 20 minutter;
5. De introduserer ulike tilsetningsstoffer - honning, nøtter, sukker, frukt og så videre.

Kozinaki fra sesamfrø: en oppskrift, fordel og skade

Kozinaki, utvilsomt et nyttig produkt. Det kan gjøres enda mer nyttig hvis du legger til sesam. Hva er de nyttige egenskapene til dette produktet:

1. Honning i sammensetningen øker produktets fordelaktige effekt;
2. Kalsium i dette produktet er mer enn i meieri;
3. Kozinaki, kjøpt i butikken, på mange måter dårligere enn de som var tilberedt hjemme;
4. Dette produktet anbefales å brukes til personer med stor fysisk anstrengelse eller de som er konstant i stressende situasjoner. Siden kjemiske elementer påvirker nervesystemet positivt, og produktets energiværdi gjør at du raskt kan forny krefter.

Kozinaki bare skade, hvis du bruker dem i store mengder. Siden produktet inneholder mye sukker.

Naturligvis lettere å bare kjøpe søtsaker. Men de vil være mye mer nyttige hvis de er kokte hjemme. For å forberede trenger du:

1. Sesam - 100 g;
2. Solsikkefrø - 150 g;
3. Honning - 200 g;
4. Sukker sukker - 50 g;
5. Sitronsaft - 1 ts ...

Tilberedningstid: 15 minutter.

Kalorier: 495 kcal.

Ferdigretter:

1. Frø er stekt i en tørrpanne;
2. I en stekepanne over lav varme druknet honning, sukker og sitronsaft;
3. Kombiner honningblanding og frø;
4. Blandingen helles i formen og får avkjøles i 3-4 timer.

Sesam Urbech: Oppskrift, fordel og skade

Dagestans høylanders tok denne søte med dem på en tur, han ga dem styrke under vanskelige forhold. I tillegg har denne parabolen slike nyttige egenskaper:

1. Stopper raskt sult og tørst;
2. Forbedrer immunitet
3. Fyller kroppen med protein;
4. Fremmer behandling av diabetes og senker kolesterolet;
5. Hjelper arbeidet med hjertet og blodkarene;
6. Forbedrer visjonen;
7. Hjelper når du prøver å gå ned i vekt
8. Sammensetningen inneholder mange næringsstoffer som er nødvendige for det normale menneskelige liv;
9. Lett å fordøye;
10. Den har en spesiell interessant smak, både søt og tart.

Nesten ingen søtsaker. Fra dette folket bør nekte de som er allergiske mot nøtter og frø. I tillegg kan et stort antall Urbech skade figuren.

Med denne limen er det mange oppskrifter. Og du kan bare spise, spre den på brød. Hvordan lage søtt?

1. Sesam - 200 g;
2. Honning - 100 g;
3. Caster sukker - 50g;
4. Sitronsaft - 1 ts ...

Tilberedningstid: 20 minutter.

Kaloriinnhold: 592 kcal.

Ferdigretter:

1. Sesam tørket i en tørr skillet;
2. For oppskriften er det bedre å ta hvit sesam, som det er uten skall. Men svarte frø er også egnede;
3. Honning er kombinert med pulverisert sukker og oppvarmet i et vannbad, og blandingen skal vise seg å være flytende. Avhengig av personlig preferanse kan mengden søtningsmidler justeres;
4. De ferdige sesamfrøene i en blender er malt til en pasta;
5. Kombiner de to blandingene og bland til glatt, dette kan gjøres i en blender;
6. Pasta skift beholderen og lagret i kjøleskapet.

Hvordan velge og lagre sesam

Riktig oppbevaring vil holde maksimalt nyttige stoffer.

Lagringsregler:

1. Frøene skal forbli tørre og smuldre. Imidlertid bør de ha samme farge og ikke ha en bitter smak;
2. For langtidsoppbevaring av unpeel sesam. I tillegg inneholder den flere næringsstoffer;
3. Det oppbevares i en beholder på et tørt og mørkt sted;
4. Skal sesam lagret i kjøleskap eller fryser. Således vil smaken av produktet ikke forandres, og nyttige egenskaper vil forbli;
5. På et mørkt sted lagres frøene i tre måneder, i kjøleskapet i et halvt år, i fryseren i et år;
6. Olje kan lagres i flere år uten endringer i nyttige kvaliteter.

Spis sesamfrø, lage deilige søtsaker ut av dem og vær sunn!

Litt mer informasjon om sesamfrø kan bli funnet i denne videoen.