Matlaging er en omhyggelig prosess som krever overholdelse av de grunnleggende reglene: resept, hygienisk. Denne tilstanden gjelder uansett hva du skal lage mat, det være seg en suppe eller enkel grøt.
Sistnevnte er for tiden ikke fasjonabel, til tross for den ubetingede fordelen. Lentilgrøt er et sjeldent fenomen, enda rart ved dagens standarder.
På hyllene til dette produktet dukket opp, begynner folk sakte å tenke på det og spise det, sofistikert i forberedelsen.
Utvalg av frokostblandinger og forberedelse til matlaging
I ferd med matlaging skal grønne linjer gå gjennom en rekke faser.
Den første er valget av frokostblandinger. Overraskende har dette produktet et bredt spekter og er representert av korn av forskjellige farger og størrelser, det vil si for hver smak: grønn, rød, svart, brun, jevn gul.
Produktets farge bestemmer sine grunnleggende egenskaper og egenskaper, spesielt smak. De har alle til felles at de er alle fulle eiere av vegetabilske proteiner, gunstige karbohydrater og kostfiber. Når du velger korn, er det verdt å ha en ide om følgende fakta, de må kontrolleres før du kjøper.
| Pakkeintegritet | Struktur av korn | Tilstedeværelsen av smuss i croupen | Holdbarhet |
Før matlaging må linser være godt vasket og sortert.
Den andre fasen er å koke vann (mengden skal fordobles i forhold til mengden linser) og kaste ferdigblandet frokostblanding inn i den. Ofte vet folk ikke hvor lenge de skal lage grønne linser. Så, du trenger å lage mat den i omtrent en halv time, røre av og til.
Slik lagrer du lentiller grønn for å garnere
I pannen
Avhengig av oppvasken, hvor grøten blir tilberedt, er det egne regler for tilberedningen. For det første er denne typen legume ikke presoaked. For det andre sendes lentilgryn til kokt, usaltet vann i forholdet 1: 2 (grønn linser / vann).
La det stå på lav varme (for å opprettholde en koke) under lokket i tretti minutter. For å gi en uvanlig smak på pannen, kan du legge til krydder fra aromatiske urter: krydder, salvie, andre til din smak, forskjellige sauser.
I mikrobølgeovn
Metoden for å lage korn i en mikrobølgeovn er som følger:
- send vasket grønne linser i en spesiell glassvare fra varmebestandig glass til mikrobølgeovn;
- fyll den med vann (1,5-2 cm høyere enn korn), salt;
- Beholderen med linser er plassert i mikrobølgeovn for matlaging av grønnsaker, i ca 7-10 minutter.
Linsen i mikrobølgeovnen viser seg uvanlig myk og smuldrende.
Hvordan lage lentiler grønne med kjøtt i en treg kokekanne
For matlaging skal lentil kjøttretter ha følgende ingredienser:
- lentil groats (grønn) - 250 g;
- kaldt kutt - 0,5 kg.
- bue - 1 hode av middels størrelse;
- hvitløk - 1 lite hode;
- tomat (250 gr.) eller pasta - 50 gr.
- vanlig vann - 0,5 l.
- krydder, salt - å smake;
- solsikkeolje - til steking.
Total tid brukt på å lage grønn lentilgrøt med kjøtt vil være om lag to og en halv time (inkludert forberedende hendelser). Ernæringsverdien av parabolen (per 100 g. Vekt) vil være lik 127 kcal.
Prosessen med å lage en rett direkte består av følgende prosedyrer:
- Ta et glass korn og vask det forsiktig. Du kan gå en stund i vannet (mens du forbereder de resterende ingrediensene).
- Rengjør og vask løk, kutt i halvringer og stek det i en multikookerkopp.
- Deretter skal vi ta vare på kjøttproduktet (det kan være svinekjøtt, biff): vi vasker det og slår det i små biter, som vi pepper, salt, dryss med våre favoritt krydder.
- Peel hvitløk, hakk det i hvitløkpressen og legg til kjøttet, rør, la det stå en stund, syltetøy.
- Tilsett hvitløk-gjennomvåt kjøtt til løkene og stek dem sammen.
- Deretter heller du grisene, blander massen og legger til så mye vann så det ikke bare dekker vår fremtidige garnering med toppen, men var akkurat dobbelt så stor.
- Vi presenterer salt, pepper eller andre krydder, tomat.
- Smør i 1,5-2 timer.
- På slutten av prosessen serverer vi en aromatisk tallerken til bordet.
Hvordan lage grønn linse suppe
Suppe laget av grønn linser, vil diversifisere næringsrik diett og til og med overraske sine husholdninger.
Nyttige egenskaper lentil frokostblandinger hjelpe folk å komme seg raskere med lungesykdommer, problemer med blodtrykk, magesykdommer og andre.
Prisen er noe høyere enn vanlig croup, men det er verdt det. Dette produktet må være til stede på bordet av folk som tar vare på helsen.
For å lage linsesuppe, trenger vi:
- 0,5 kopper grønn linser;
- 250 gr. Kjøtt (for kjøttkraft);
- middels løk;
- medium gulrot;
- 3 - 4 stk. store poteter;
- 0,3 - 0,5 l. Tomat eller 2-3 st.l. tomatpasta;
- 4 - 5 ss. solsikkeolje for steking;
- salt, pepper, hvitløk og andre krydder - å smake;
- greener - å smake.
Forresten, den samme suppen (bare magert) kan tilberedes uten å bruke kjøttbuljong. Tomat kan også legges til eller ikke (valgfritt). Dens koketid vil bli halvert, kalori - også. Selv om, på buljong er det kaloriinnhold per 100 gram. er bare 85 kcal., og på vannet - 67.
Kokeprosessen tar omtrent to timer.
- Rengjør, vask og slip alle nødvendige ingrediensene.
- Hell vann i en gryte, send det skiver kjøtt, lag det til klar (minst 1 time).
- Etter 60 minutter, legg de vasket lentil groats til kjøttet.
- I løpet av denne tiden forbereder vi resten av produktene og gjør matlagingen.
- Hell vegetabilsk olje i pannen og legg ut den hakkede løk, stek til gyldenbrun og legg gulrøtter, pass over og legg til tomat.
- Stew grønnsaker i 20-30 minutter.
- 20 minutter etter kokingen av linser, terninger poteter, kast dem i pannen. Etter 15-20 minutter blir potetene klare.
- Nå kan du legge overkoking, krydder, kok suppen i ytterligere 5-10 minutter, den er klar.
- Legg til greener.
Skjelett og en hyggelig, sunn appetitt til alle!
Rengjøringstips
- Ved å redusere tilberedningstiden for grønne linser vil det tillate bløting (til og med 30 minutter vil være nok).
- For å gi croup ekstra mykhet, legg til en spiseskje med vegetabilsk olje til vannet.
- Dette produktet kan godt erstatte kjøtt for sine ernæringsmessige egenskaper.
- Linser reduserer blodsukkernivået.
- Miljøvennlig produkt som er så viktig i den moderne verden. Dette skyldes at ingen skadelige stoffer samler seg i linsene.
Spis linser, vær sunn!
Oppskriften på retter fra grønne linser - unødvendig glemt, de kan med rette være i spissen av spisebordet.
Følgende video er en oppskrift på matlaging linser i en sakte komfyr.
