Sammen med kyllingegg på hyllene i butikkene kan du se små quail egg. Folk satte pris på dem ikke bare for den delikate og behagelige smaken, men også for fordelene eggene bringer til hele kroppen. I tillegg til helbredende effekter kan produktet også skade helsen, så det er viktig å vite reglene for bruken.
Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold
Det virker som kan passe i en så liten testikkel? Faktisk er dette et ekte lagerhus med vitaminer og sporstoffer. I motsetning til andre fjærfeegg har vaktlene den rikeste tilførselen av næringsstoffer:
- vitaminer A, PP, E, B1, B2, B4, B6, B9 og B12;
- kalsium;
- magnesium;
- natrium;
- kalium;
- krom;
- fosfor;
- jern,
- aminosyrer;
- mettede fettsyrer;
- poly- og mono-umettede fettsyrer;
- kolesterol;
- karbohydrater;
- lipider;
- vann;
- protein;
- aske.
For å gi kroppen den nødvendige mengden vitaminer og mineraler, er det nok å spise bare to vaktelegg per dag.
Det skal bemerkes at vaktelegg inneholder ikke bare en større mengde næringsstoffer, men har også et høyt kaloriinnhold sammenlignet med andre - 152 kcal (til sammenligning: kaloriinnholdet i 100 g kyllingegg er 143 kcal).
Men du bør ikke være redd for det. Produktvekten er bare 12-15 gram, og jo lavere vekt, jo færre kalorier.
Kroppsfordeler
Til tross for samme kjemiske sammensetning er det flere fordeler i vaktelegg enn i kylling. Bruken av dette produktet har en positiv effekt på kroppen:
- har en positiv effekt på helhetens helse
- bidrar til å bekjempe eksponering
- styrker nervesystemet
- bidrar til å styrke bein;
- hindrer utseende av skoliose;
- simulerer metabolske prosesser i kroppen;
- normaliserer kolesterolnivået;
- eliminerer ledsmerter (når de brukes riktig);
- normaliserer visjonen;
- forbedrer hørsel;
- forbedrer tilstanden til huden;
- forhindrer forekomst av mørke flekker.
For å gjenopprette motiliteten i mage-tarmkanalen, er det nødvendig å drikke et kurs av terapeutisk cocktail. For forberedelsen tar 4 egg og slås med en gaffel, deretter blir 1 ts introdusert i sammensetningen. sukker og 30 gram brandy.
Nyttig produkt for leveren. Daglig bruk av en testikkel bidrar til å gjenopprette cellens funksjon, renser kroppen av giftstoffer og toksiner.
Fordelene og skadene til produktet for kvinner
Den kvinnelige kroppen trenger hjelpen som vaktelegg kan gi. De beskytter kvinner mot utvikling av mastopati, hjelp med anemi, reduserer smerte under menstruasjon, har en effektiv effekt i osteokondrose.
Med utbruddet av overgangsalderen endres hormoner hos kvinner. Bruken av produktet hjelper ikke bare med å normalisere situasjonen, men også for å forbedre funksjonen av peristaltikken i magen.
I kosmetikk er vaktelegg også mye brukt. De bidrar til å styrke håret og forbedre hudfarge. Gjøre en positiv innvirkning på utseendet, hjelper produktet å forlenge ungdommen, og senker aldringsprosessen i kroppen.
Graviditet og amming er ikke en grunn for avvisning av produktet. Det eneste som kan true er en allergisk reaksjon, så du bør kontakte legen din før bruk.
Elementene som utgjør eggene, har en positiv effekt på babyen, og bidrar til riktig mental og fysisk utvikling.
Under graviditeten bidrar produktet til å redusere toksikoen.
Det viser bruk av egg og etter fødsel, fordi de hjelper kroppen til å gjenopprette mye raskere. I tillegg er sporingselementene som utgjør produktene, bedre kvaliteten på morsmelk.
Quails utmerker seg ved økt motstand mot ulike infeksjoner. Derfor er det best å spise egg rå, da de er mer nyttige. Det viktigste før du bruker dem til å vaske i rennende vann og salmonellose, vil ikke være forferdelig.
Det bør huskes at dette bare er et matprodukt, og ikke et mirakelkure. Først av alt må det være friskt, ellers kan du tjene en forgiftning.
Ved brudd på funksjonen av proteinmetabolismen til bruk av det flekkede produktet, skal behandles med stor forsiktighet.
Fordelene og skade eggene for menn
For menn er denne maten ikke mindre nyttig. På grunn av tilstedeværelsen i sammensetningen av protein og protein, hjelper de utøvere til å raskt bygge muskelmasse og holde kroppen i god form. Dette er spesielt viktig for de som er engasjert i bodybuilding.
"Litt flekket lege" har en positiv effekt på mannlig styrke. For å øke styrkenivået, er det tilstrekkelig daglig å drikke 2 til 3 egg på tom mage. Det mest effektive produktet i kombinasjon med en skje infundert på veggene av valnøtt vodka.
Bulgarierne kom opp med en ikke mindre effektiv oppskrift for å opprettholde maskulin styrke i normen. For å forberede det, må du blande følgende ingredienser:
- 120 g cola;
- 20 g rom eller brennevin;
- 1 ts. sitronsaft og sukker;
- 2 vaktelegg.
Drikken er klar til å spise.
På grunn av det høye innholdet av fosfor og jern i egg, så vel som mineraler og sporstoffer, blir den reproduktive funksjonen forbedret hos hannpopulasjonen.
Ikke glem at en så liten testikkel ikke er helt ufarlig. Hvis en allergisk reaksjon har oppstått under forbruk, bør du umiddelbart fjerne den fra dietten.
Forsiktig bør brukes produkt for de som ikke kroppen fordøyer protein, spesielt hvis det er problemer med nyrene og bakingen. Ikke spis flere egg enn normalt, du kan tjene en opprørt mage.
Og deres ukontrollerte spising vil føre til rask vektøkning.
Fordeler og skade for barn
Hva er virkningen av vaktelegg på barnets kropp? Barnelegger anbefaler på det sterkeste å inkludere dem i barnemenyen. Men hva med den mulige allergiske reaksjonen?
Faktum er at produktet, i motsetning til kylling, ikke er et allergen. En negativ reaksjon kan bare oppstå når det gjelder individuell intoleranse mot komponentene.
Produktet er beregnet for kostholdnæring. Innholdet av lett fordøyelig kalsium er ikke likeverdig.
Dens mangel i et barns kropp fører til problemer som stunted vekst, diatese, rickets og rask tretthet. I Japan er quail egg inkludert i skolemenyen.
Daglig bruk av et par vaktelegg vil ha en positiv effekt på barnas helse. Dette bidrar til:
- minne forbedring;
- øke synsstyrken;
- styrke nervesystemet
- bedre utvikling;
- rask vekst;
- beskyttelse mot virussykdommer.
Til tross for at vaktler ikke er utsatt for smittsomme sykdommer, bør mat gis til barn i kokt form.
Barnas kropp er mer følsom, så det er noen kontraindikasjoner. For ikke å skade barnet, er det nødvendig å nærme slike produkter med forsiktighet.
- På grunn av forekomsten av komponenten ovomucoid allergen, kan barn være allergiske;
- introdusere produktet i barnets kosthold bør ikke være tidligere enn babyen vil være ett år gammel;
- hvis du er allergisk mot fisk og meieriprodukter, bør egg legges inn i menyen ikke tidligere enn 5 år;
- Det bør tas hensyn til å gi et produkt til barn med proteinproblemer.
Effekten av produktet på kroppen i sykdommer
I tilfelle av gastritt, hjelper den "flekkede legen" å bekjempe det økte nivået av surhet. For å gjøre dette er det nok å drikke en rå egg om morgenen før frokost. Hvis det er mer alvorlige brudd, så 3 egg.
Quail testikler er anbefalt for personer med onkologi, det er absolutt ikke viktig på hvilket stadium sykdommen er. Blant komponentene i dem er det lysozym, som kan trenge inn i cellen og bekjempe den patogene mikrofloraen.
Ofte infiserer kreftceller svekkede mennesker, og produktet hjelper bare med å styrke immunforsvaret.
Når pankreatitt er nyttig å spise egg vaktel kokt. Det er viktig å følge normen - 1 testikkel en gang i uken. En stor mengde kan forverre situasjonen, så vel som produktet i stekt form.
I tilfelle av diabetes mellitus type 2, bekjemper komplekset av næringsstoffer av små spotted mat mot forhøyet blodsukker nivå av pasienten. I dietten av diabetiker skal hver dag være opptil 6 stykker av produktet. Kursbehandling omfatter 250 egg.
Diabetikere må ofte gjennomgå operasjon. Interferon, som er en del av proteinet, bidrar til å helbrede sår raskere og for å gjenopprette pasienten.
Hvordan spise vaktelegg?
Mange mennesker som bruker egg med det formål å helbrede kroppen, er interessert i spørsmålet: hvordan du bruker dem? Svaret vil tilfredsstille alle: Produktet kan brukes i absolutt hvilken som helst form.
De kan spises rå, kokt, bakt og til og med stekt. Testiklene er gode for å dekorere salater, de er vant til å lage varme retter, majones, eggerøre og eggerøre.
Spesielt nyttig produkt i råform. Det er full 30 minutter før et måltid, vasket ned med juice eller vann. For å hjelpe kroppen, er systemet viktig. Ta dem daglig i 3 til 4 måneder uten avbrudd. Du kan føle deg positiv i 2 uker.
Men ikke alle kan spise testiklene rå, så de kan legges til grøt eller suppe, potetmos, og lage en omelett eller stekte egg. Her er det viktig å vite at 15 minutters varmebehandling ødelegger de gunstige vitaminer, slik at produktet blir kokt i ikke mer enn 2 minutter.
Tilberedningsmetoder
For å øke vitaliteten er det nødvendig å bruke en sunn vitamindrink på en tom mage om morgenen. I sammensetningen må det være til stede 4 - 5 stk. egg, 100 ml frisk juice fra grønnsaker eller frukt og litt honning.
Når du klipper, og for å forbedre styrken før frokost, bør du ta sammensetningen, bestående av:
- 3-4 testikler;
- 1 ts sukker;
- 30 gram konjakk.
Husk å inkludere i menyen brød med kli.
For et diettmåltid vil salaten tilberedt i henhold til følgende oppskrift være et utmerket alternativ. For å forberede parabolen må du:
- 5 - 6 stk. flekkete testikler;
- 1 gjærsalat;
- 200 g kerrytomater;
- majones;
- en klype salt;
- liten hvitløksklær;
- søt pepper;
- 2 ss. olivenolje;
- 1 ss. balsamicoeddik og Dijon sennep;
- 2 - 3 stk. bacon,
- dill;
- Et par grønne løkfjær.
Hvordan lage en salat med vaktelegg? Proteiner av kokte egg er delt i halvdel og lagt til side. På dette tidspunktet kombineres eggeplommene med hakkede hvitløk og dill, bestrøket med salt, krydret med majones og fylt med den resulterende massen av proteiner.
På bunnen av parabolen er salatblader lagt ut, på overflaten av hvilke kirsebær er plassert, terninger av pepper og halvdeler av proteiner. Bacon er stekt og lagt til andre produkter.
Graden av bruk av flekkete egg
Fordelen med et produkt er vanskelig å føle umiddelbart. Fra det daglige forbruket av spotted mat, vises det etter 2 uker. Å inkludere dem i kostholdet ditt bør være i samsvar med alderskategorien, etter ordningen:
- 1-3 år - 1-2 stykker;
- 3-10 år - 3 stk.
- 10-18 - 4 stk.
- 18-50 år - 5 - 6 stk.
- over 50 år gammel - 4 - 5 stk.
Fordelene og skadene av vaktel eggskjell, hvordan å ta det
Ikke bare protein og eggeplomme er nyttige i vaktelproduktet, men også et skall som er rikt på lett absorberbart kalsium. I tillegg inneholder den et stort antall sporelementer.
Med riktig bruk av skallet kan du håndtere slike sykdommer som gastritt, pankreatitt, astma.
Gastrointestinal funksjon normaliserer.
Skallet brukes som en bedøvelse for hodepine, tannverk og muskelsmerter. For å få et naturlig medisinsk pulver, er det nødvendig å utføre følgende manipulasjoner:
- frigjør skallet fra innenlandske produkter;
- skyll det i rennende vann uten å fjerne filmen;
- tørt;
- slip i en kaffekvern eller med mørtel og pestle.
Verktøyet er klart til bruk. Hver 2 timer tar 1 klype pulver med en liten mengde vann. Bedøvelse effekt du oppgav.
Det er mulig at skallet kan skade kroppen. Det skjer veldig sjelden. Du bør ikke bruke den til folk som har:
- individuell intoleranse
- alvorlig kronisk nyre- og leversykdom.
For å unngå negative effekter skal skallene brukes i små mengder.
Anbefalinger for valg og lagring av egg
Hvert produkt skal gi maksimal fordel, dette gjelder også for vaktelegg. For å gjøre dette må de ikke bare velges riktig, men også sørge for at de er lagret riktig:
- Det skal ikke være sprekker og pommes frites på skallet, dvs. skallet må være intakt;
- Hvis vekten av ett produkt er mindre enn 12 - 15 g, da skal kjøpet forlates - egget begynte å tørke;
- holdbarhet av flekkete testikler er ikke mer enn 25 dager;
- Oppbevar produktet i en lukket skuff i kjøleskap ved en temperatur på 0 - 8 grader.
Faktisk holder produktet ferskt litt mer enn den angitte perioden. Dette skyldes tilstedeværelsen av en stor mengde lysozym.
Til tross for alle de fordelaktige egenskapene til vaktelegg, er det nødvendig å huske normen. Alt må måles. Før du begynner å bruke produktet til medisinske formål, anbefales det å konsultere legen din.
Mange interessante tilleggsinformasjon om vaktelegg er i neste video.
