Hvor mye tid og hvordan lage matgrøt på melk

Semolina - en rett kjent for alle siden barnehagen. Mange mennesker liker ikke det, fordi de husker klumperne, men hvis du lagrer grøten riktig, legg til melk og hold proporsjonene - du får et næringsrikt produkt som vil ha en behagelig smak og aroma.

Fordelene med grøt fra semolina

Ethvert korn inneholder et bestemt sett med nyttige stoffer, vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for å opprettholde stabil arbeid av en organisme. Når det gjelder semolina, kan du si følgende:

• kornblanding er fint malt hvete;
• skille korn er hardt, mykt og mykt med hardt (derfor halve er av forskjellig farge og størrelse);
• diameter av korn - 0,25-0,75 ml.

Næringsrik grøt, det nærer nær kroppen. Den inneholder en stor mengde stivelse, så det er lett å forberede. Fettinnholdet overstiger ikke 1 g (per 100 g), og det er ikke mer enn 74 kalorier i det (uten tilsetningsstoffer). Manka er en utmerket kilde til karbohydrater 73 g / 100 g.

Hvor mange minutter koker semolina i melk

Ved tilberedning av deilig semolina er det nødvendig å observere en meget viktig tilstand - koketanken skal være emaljert eller ikke-stokk. Omrøringsprosessen er kontinuerlig. Etter å ha kokt blandingen i henhold til den valgte oppskriften, hold den på svak varme i ca. 2-3 minutter, kontinuerlig og fortrinnsvis hurtig omrøring.

Deretter fjernes fra varme, omarrangeres på bordet, lukk lokket og la det brygge i ytterligere 10 minutter. Det er også et annet alternativ for koking - hell grisene i kaldt vann, rør, kok til koking, og deretter på sakte oppvarming i ytterligere 5 minutter.

Andel av semolina og melk

For å lage en velsmakende semolina, som inneholder det minste antall kalorier, må du lage grøt på en blanding bestående av vann og semolina i forholdet 50 til 50.

Den totale mengden som er valgt for fremstilling av semolina (uavhengig av sliping) og væske, kan være forskjellig.

Standarden og en viss klassiker er andelen 7 ts. 200-250 ml væske, desto mindre er det jo tykkere grøten vil vise seg.

Klassisk oppskrift

For å lage grøt fra knust hvete (semolina) i henhold til den klassiske oppskriften, testet av alle fra tidlig barndom, for å få en kjent smak og tekstur, trenger du følgende ingredienser:

• flytende base (melk eller en blanding av melk (du kan bruke tørr) og vann i like mengder) - bare 200 ml;
• semolina (fint malt) croup - 7 ts;
• sukker eller erstatning og salt - å smake;
• smør (valgfri vertinne) - 15-20 g.

Koketid - 8 til 10 minutter.

Kalorier per 100 g ferdig grøt - 80 kcal (med tilsetningsstoffer).

Slik lagrer du semolina i melk:

1. I en beholder hvor matlaging skal utføres, hell væsken, koke;
2. Hell salt og sukker, bland (slik at sukker ikke stikker);
3. Tynn trickle og konstant omrøring, hell halvgarn;
4. Vedvarende omrøring (raskt), bring halvpannen til koking;
5. Fortsett å røre, reduser varmen, fortsett å lage mat i ytterligere 5 minutter;
6. Fjern fra varme, lukk lokket, la det brygge i ytterligere 5 minutter.

Før servering legges smør direkte til bordet. Du kan også legge til syltetøy, kondensert melk eller frukt, inkludert tørket.

Hvor mye tid å lage den flytende semolina grøten på melk til et barn

Semolina - en flott start eller slutt på dagen. Det gjør at du raskt kan gå opp i vekt, noe som er svært viktig for svake eller syke barn. For å forberede denne enkle og næringsrike parabolen må du ta følgende ingredienser:

• helmelk (geit eller ku) - 120 ml;
• vann - 120 ml;
• semolina - 50 g;
• sukker (eller noe annet søtningsmiddel) - å smake.

Matlagingstid grøt - 6 minutter.

Kalorier - 78 kcal.

Tilberedningstrinn:

1. Bland melk og vann, hell i en beholder for etterfølgende matlaging;
2. Semolina sikt gjennom en sigte;
3. Kok vannmælksbunnen;
4. Innfør hvetekornene i en tynn strøm inn i beholderen beregnet for matlaging, omrør hele tiden;
5. Kok opp (varme til 100 grader);
6. Kok etter koking i en kort periode på -2-3 minutter.
7. Fjern fra oppvarming og lukk lokket (la i 10 minutter);

Tilsett sukker til porsjonsplaten og rør. Du kan også sette litt smør.
Slik lagrer du semolina i melk uten klumper med soaking

En viktig betingelse for å oppnå deilig semolina er fraværet av klumper i ferdig tallerken.

Denne prosessen metter kornene med væske, noe som sikrer rask matlaging og sparer fra dannelsen av klumper, selv om du rører sakte, ikke intensivt. Følgende ingredienser kreves for matlaging:

• melk (ku eller geit - valget av vertinne) - 300 ml;
• smør - 15 g;
• semolina - 60 g;
• salt og sukker til smak.

Koketid - 7-8 minutter.

Kaloriinnholdet i den ferdige semolina per 100 g - 79 kcal.

Tilberedningstrinn:

1. Melk (ikke oppvarming) helles i beholderen;
2. Tilsett sukker og salt
3. Hell halvparten i melken og la blandingen stå i 5 minutter;
4. Rør frokostblandingen og melken;
5. Sett beholderen på lav varme;
6. Rør og kok opp.
7. Kok i ytterligere 2-3 minutter, fjern deretter fra varmen og la stå litt under lokket.

Før du serverer, legg litt smør og rør godt.

Slik lagrer du semolina i melk i en sakte komfyr

Gryte grøt på melk, der det ikke kommer noen klumper - en vanskelig oppgave. Men for å hjelpe vertinne kommer den moderne utviklingen - tregkokeren. For tilberedning av halve grøt av enhver konsistens, må du ta følgende sett med ingredienser:

• semolina (enhver sliping) - 110 g;
• melk (kan skummet) - 150 ml;
• vann -200 ml;
• smør - 20 g

Dessuten bør du smake salt og sukker.

Koketid - 20 minutter.

Kaloriandel - per 100 g kornblanding - 84 kcal.

Tilberedningstrinn:

1. Kapasiteten til multikookeren, som følger med enheten, skal fylles med en flytende base - vann og melk, tilsett straks sukker og salt, bland;
2. Sett smøret og bland igjen, hell i grisen, rør igjen, for ikke å få klumper i ferdigfatet;
3. Slå på enheten til "Multipovar" -modus (det beste alternativet eller bare "Kasha"), sett inn tiden til 20 minutter.
4. Åpne deretter lokket, rør omhyggelig med kokte grøt. Hvis det viste seg å være flytende, la beholderen stå under lokket i ytterligere 10 minutter (varmemodus).

Når du serverer på en tallerken, kan du legge til et annet lite stykke smør.

Kok diett medolje med melk (uten tilsetningsstoffer)

Det er veldig viktig å holde oversikt over figuren og kaloriene som forbrukes i løpet av ett måltid, og derfor bør husmor skrive i sin oppskrift av oppskrifter muligheten til å lage kostholdsemarin.

For å forberede et slikt lysalternativ, trenger du følgende ingredienser:

• renset drikkevann, tilberedt til bruk - 400 ml;
• semolina - 2,5 ss
• honning - 10 g (eller en håndfull av enhver tørket frukt, der det ikke skal være noen steiner);
• salt - ganske mye.

Koketid - 5 minutter (matlaging), 10 minutter - bløt under lokket.

Kaloriinnhold - 69 kcal / per 100 g.

Tilberedningstrinn:

1. Hell vann i en beholder, sett på sterk varme, kok opp, reduser oppvarming til gjennomsnittsverdier;
2. Hell (dråpe med omrøring) semolina;
3. Kok på middels varme i 5 minutter (omrøring uten å stoppe);
4. Fjern fra oppvarming, legg til honning, bland, deksel med lokket.

Før servering, pynt serveringen med en fersk stykke eple eller jordbær.

Nyttige tips

Enhver vertinne drømmer at hennes parabolen viste seg utmerket i alle henseender, alt fra utseende til smak og følelse under måltidet. Når det gjelder semolina, er det ganske vanskelig å jobbe med det, siden det "liker" å danne klumper under matlagingen.

Følgende anbefalinger vil bidra til å unngå matlagingsproblemer:

1. Hell kornet sakte, i små porsjoner, i en dråpe, og rør hele tiden med væsken.
2. Hell kornet i varmt vann for å øke hastigheten på matlagingen;
3. Bruk små beholdere;
4. For å gi en rik smak, legg til smør;
5. Etter kokingen skal den varme grøten piskes, så det vil vise seg å være luftig;
6. For å forbedre smaken, bør du bruke bakt melk.

Etter disse anbefalingene blir parabolen smakfull, nærende og duftende.

Følgende historie forteller i detalj hvordan du lager mat med melk.