Salat "Mimosa" - klassisk steg for steg oppskrifter

Salat "Mimosa" - en tallerken kjent siden Sovjetunionens dager. Han er elsket ikke bare for en hyggelig smak, men også for enkel forberedelse, og det er nødvendig med grunnleggende produkter, som finnes i kjøleskapet til enhver husmor.

Topp 20 salatoppskrifter Mimosa

Klassisk "Mimosa"

For å forberede den klassiske versjonen av denne retten trenger du følgende ingredienser:

• 250 g hermetisert saury;
• 4 poteter;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 4 egg.

Utarbeidelsen av parabolen er veldig enkel:

1. Vask potetene med gulrøtter, kok i en uniform til klar. Kok og egg.
2. Skal ingrediensene, eggene - fra skallet. Separat yolks fra proteiner.
3. Skal løkene, hakk dem fint, legg dem i en dyp beholder, hell kokende vann i 7 minutter. Skift deretter til en kolander for å gjøre glasset overflødig fuktighet.
4. Åpne en krukke med fisk, tapp opp væsken, legg på en tallerken og stek med en gaffel.
5. Grate poteter og gulrøtter, finhakk protein, tøm eggeplommen for hånd.

Legg fisk på bunnen av platen, hell deretter en liten mengde majones, dryss med protein. Legg deretter det andre laget - gulrøtter, smør igjen med majones. Det neste laget er løk, deretter poteter. I dette tilfellet trenger hvert lag å savne sausen. Topp salat "Mimosa" bør strykes med liten eggeplomme. Før det serveres, skal det kjøles litt i kjøleskapet.

Oppskrift på salat uten poteter og gulrøtter

For denne oppskriften trenger du:

• 1 kan av saury i olje;
• 5 egg;
• 1 løk;
• salt og majones til smak.

Steg for trinn forberedelse:

1. Eggene skal forkokt og avkjøles, skrell løkene. Separer kyllinguglene fra proteiner, griser proteiner på et rifler og del i to deler. Plasser noen proteiner på bunnen av platen.
2. Mash saury i en separat tallerken, legg deretter en halv krukke i et andre lag i en salatskål.
3. Spred løk, med hvert lag smurt med majones. Deretter kommer kyllingeproteinene igjen, så rester av fisken. Øverst til å dekorere salaten med eggeplommer, kan du legge til litt grønn.

Enkel salat med poteter

For å forberede denne versjonen av salaten trenger du følgende ingredienser:

• 1 sardiner i sin egen juice;
• 3 poteter;
• 3 egg;
• 1 gulrot;
• 100 g bearbeidet ost;
• 5 ss. majones;
• noen salatløk.

Koking "Mimosa" uten poteter tar deg ikke mye tid:

1. Kok poteter, egg og gulrøtter og avkjøl dem, skrell dem. Fjern ben fra hermetisert fisk, mos fin.
2. Rist poteter, legg dem på bunnen av tallerkenen, smør lett med majones.
3. Legg hakket fisk på toppen, en liten salatløk, hakket det på forhånd.
4. Legg deretter et lag av egghvit, smeltet ost.
5. På et lag med hermetisert fisk legger du ut revet egghvite, litt fett det med majones. Spred gulringene på toppen og smør med majones igjen.
6. Det siste laget legger ut revet eggeplommer. Vi dekker salaten med klamfilm og la det ligge i en stund.

Torsk leveren mimosa

For å lage en salat med denne oppskriften trenger du:

• 1 kan med torskelever
• 3 poteter;
• 1 gulrot;
• 3 kyllingegg;
• 4 ss. revet ost;
• salt, pepper og majones til smak.

For å lage en salat må du følge enkle anbefalinger:

1. Skyll grønnsakene og eggene, koke, kjøle rent. Åpne tanken med fisk, tøm væsken.
2. Rist poteter og legg dem på bunnen av salatskålen. Pepper og salt litt.
3. Spred torsken på toppen, litt æltning med en gaffel, deretter - kyllingprotein. Det må smøres med majones.
4. Det neste laget er ost, da kommer gulrøtter, og hver ingrediens er belagt med en saus.
5. Spred de resterende poteter på toppen, avslutt med revet eggeplomme.

Dekker opp salaten med klamfilm slik at den ikke blåses bort, hvorpå den sendes til kjøleskapet for impregnering.

Økonomisk "Mimosa" med brislinger

En annen stor salat alternativ, og selv de mest budsjett.

ingredienser:

• 1 boks bris;
• 1 potet;
• 1 gulrot;
• 2 egg;
• 1 søt løk;
• 1 ss. sitronsaft;
• 0,5 epler;
• 4 ss. majones;
• salt og pepper etter smak.

Den viktigste funksjonen til salaten er at brisling vil gi parabolen litt røkt smak.

Steg for trinn forberedelse:

1. Kok til ferdig gulrøtter, poteter, egg, peeling.
2. Spratmos med gaffel (olje fra fisken kan legges til etter ønske - alt avhenger av personlige preferanser).
3. Finhakk løk, klem citronsaften til den, for smak kan du legge til litt sukker og la det marinere i 15 minutter. Grate grønnsaker, egg er delt inn i eggeplommer og proteiner.
4. Vi samler salaten: legg ut det første laget av poteter, deretter brønner, løk, gulrøtter, epler, proteiner, eggeplommer. Vi belegger hvert lag med en liten mengde majones. Kjølig før servering.

Salat med ost og smør

For å forberede dette alternativet trenger du:

• 1 bank av saury;
• 5 egg;
• 100 g hard ost;
• 100 g smør;
• litt majones til smak;
• 1 løk;
• 1 sprig dill.

forberedelse:

1. Kok og kjøl eggene, rengjør, del i hvitt og eggeplomme, gni i separate skåler.
2. Fint hakk løk, fyll det med vann i 10 minutter, og tørk det med et papirhåndkle.
3. Gni ost, knead saury med en gaffel (for å gjøre salaten juicier, du kan legge til litt væske).

Vi legger ut salaten i lag: første egghvite, deretter revet ost, fisk, hakket løk. Dryss med revet forfrosset olje på toppen. Topplag - eggeplommer. Hvert lag er belagt med majones. Overfra dekorerer vi en tallerken med dill.

Nyttårsoppskrift på salat "Mimosa"

Et godt alternativ for salat til nyttårsbord. For å forberede trenger du:

• 400 g laks;
• 300 gram poteter;
• 3 gulrøtter;
• 4 kyllingegg;
• 120 g bearbeidet ost;
• 150 ml majones;
• 100 g rødt spill;
• salt og pepper etter smak;
• grønt for dekorasjon.

Kokeprosessen er enkel:

1. Kok poteter, gulrøtter og egg, kjølig, rent. Vi gni revet grønnsaker, vi fortsetter på samme måte med smeltet ost.
2. Legg de revet poteter på en tallerken. Ikke glem at du må belegge hvert lag med majones.
3. Fjern beinene fra laksen, knead den med en gaffel, spred den på toppen, pepper den. Deretter setter du ristede ostemerker (det anbefales å fryse dem på forhånd).
4. Deretter kommer revet gulrøtter, hvitt og det siste laget - eggeplomme og kaviar.

Det gjenstår bare å dekke fatet med klamfilm og send det i 2-3 timer i kjøleskapet slik at salaten er gjennomvåt.

Puff "Mimosa"

For å forberede en tallerken for denne oppskriften trenger du:

• 1 sardineske;
• 4 egg;
• 200 ml majones;
• 3 poteter;
• 2 gulrøtter;
• 2 løk;
• 100 g smør;
• salt og pepper etter smak;
• persille for dekorasjon.

Steg for trinn forberedelse:

1. Kok egg, grønnsaker, kjølig, rent.
2. Grate kokte poteter, legg ut halvparten av masse og fett med majones.
3. Sardiner er forsiktig kneet med en gaffel, lagt ut det andre laget.
4. Finhakk løk, spred på toppen.
5. Grate gulrøtter, dryss løk.
6. Spred de resterende poteter.
7. Forfrosset smør gniddes på et rist og spredte neste lag, spredt over salaten.
8. Fra ovenfra gnider vi gulrøtter og vi pynter med greener.

Vi sender salaten i kjøleskapet i noen timer.

Enkel oppskrift med ost

Dette er en av de vanligste oppskrifter for å lage salat "Mimosa" med ost. Takket være laksen er smaken stor.

ingredienser:

• 3 egg;
• 1 løk;
• 150 g laks i egen juice;
• 60 g hard ost;
• 50 g smør;
• 80 ml majones.
• salt og pepper etter smak.

Steg for trinn forberedelse:

1. Kok egg til kokt, kjølig, skrell, gni på et grovt gryn og legg ut det første laget.
2. Bland laxen med en gaffel, spred, pepper.
3. Fell hakk løk og hell kokende vann i 2-3 minutter.
4. Spre et lag løk på toppen av fisken, deretter revet ost.
5. Rist smørret og spred det over salaten.
6. Dryss med eggeplomme på toppen.

"Mimosa" med sardin

Ingredienser er som følger:

• 1 sardineske;
• 4 egg;
• 1 behandlet ost;
• 50 g smør;
• 180 ml majones;
• 1 gjeng med grønne løk;
• salt.

Steg for trinn forberedelse:

1. Kok egg, skrell fra skall, del i hvitt og eggeplomme. Gni proteinet på en fin riper, spredt på bunnen av platen.
2. Få sardiner, bland dem med en gaffel, legg på toppen av proteinet. Hvis du vil gjøre parabolen litt mer saftig, kan du eventuelt legge til litt olje fra hermetikk.
3. Finhakk løk og legg på toppen av salaten, hell majones.
4. Rist det gjenværende proteinet og sett i salaten, saltet. Gris smør på et grovt rifler. For at oljen skal gni godt, må den først legges i fryseren.
5. Smeltet ost, som skal være forfrosset, rist og sett i det neste laget.
6. Rist eggeplommen og garnér salaten med den. Dryss med hakkede løk på toppen.

Deilig salat "Mimosa" med rosa laks

For forberedelse av "Mimosa" med rosa laks er nødvendig:

• 1 krukke med rosa laks;
• 2 poteter;
• 2 gulrøtter;
• 1 eple grønn;
• 3 egg;
• salt, pepper og majones til smak.

Steg for trinn salat forberedelse:

1. Kok poteter, egg, melk. Rist.
2. Legg poteter på bunnen av salatskålen, frakk med majones. I tillegg kan du salt og pepper litt.
3. Vi knuse den rosa laks med en gaffel, topp den med de resterende poteter.
4. Legg deretter ut revet eple. Vi smør med majones.
5. Gni gulrøtter og sett neste lag.
6. Vi deler egg i hvitt og egg, gni separat. Først setter egyrene, da - eggeplommer, fett med majones og dekorere med en dråpeflis.

Billig oppskrift med saury

Dette er en klassisk versjon av en enkel og rimelig festlig salat.

ingredienser:

• 1 kan av saury;
• 4 egg;
• 100 g hard ost;
• 0,5 løk;
• 60 g smør;
• majones til smak;
• dill for dekorasjon.

Steg for trinn forberedelse:

1. Tørk væsken, knead med en gaffel.
2. Løk rengjort og kuttet i små terninger.
3. Koket på forhånd, kyllingeggene er rene, skiller proteinene fra yolks.

Vi sprer proteinet i et første lag halvert riflet på et grovt rifler, deretter revet hard ost, ikke glem å smøre med majones. Deretter kommer hermetisert fisk og løk. De heller også saus. Frys smøret på forhånd og rist det, dryss salaten. Vi sprer toppen av yolks og igjen lage et maske av majones. Før du serverer, må du holde salaten i kjøleskapet i minst en time. Før du serverer direkte, skal du også dekorere den med en dråpeflis.

Den opprinnelige versjonen med et eple

Salaten tilberedt i henhold til denne oppskriften vil være enkel og enkel. For å gjøre det trenger du:

• 4 egg;
• 120 gram ost;
• 250 g saury i olje;
• halv løk;
• 1 eple;
• 1 kokt gulrøtter;
• 100 ml vann;
• majones;
• 1 ts eddik;
• fersk dill for dekorasjon.

Matlaging er enkel:

1. Eggene må kokes på forhånd, kjølig, skrell. Skille eggene fra proteinene.
2. Løk kuttes i tynne halvringe, hell eddik og kokt vann, la det marinere i 20 minutter. Deretter må vannet tømmes.
3. Vi skifter sauryen inn i en dyp beholder, knead med en gaffel.
4. På bunnen av salatbollen legger du fisken på toppen - syltet løk og fett med majones.
5. Deretter kommer et lag revet proteiner.
6. Det neste laget er ost.
7. Deretter - revet eple, som må forrenses fra huden og frøene.
8. Neste - gulrøtter. I dette tilfellet skal hvert lag smøres med majones.
9. Før salaten la salaten avkjøles i to timer.
10. Gni ølene før du legger salaten på bordet.

Oppskrift på salat "Mimosa" med ris

For å gjøre en mer tilfredsstillende salat, bruk ris.

Ingredienser er som følger:

• 1 boks av enhver hermetisert fisk;
• 1 kopp kokt ris;
• 4 hardkokte egg;
• 2 gulrøtter;
• 1 løk;
• 100 ml majones;
• 1 haug med dill.

Hermetisert fisk bør velges etter smak, men det er bedre å kjøpe olje eller egen juice, og ikke i tomat. Advance er det nødvendig å koke krummet ris av noe hvitt utvalg, gulrøtter og egg. Noen i stedet for løk bruker en fjær med en hvit del. Det er tilrådelig å lage majones selv eller kjøpe den mest naturlige, uten et fortykkelsesmiddel og forbedre smaksoljen.

forberedelse:

1. Med hermetisert fisk drener olje, mos med en gaffel.
2. Skall eggene, skille de hvite fra yolks, skrell gulrøtter og tørk dillen på et papirhåndkle.
3. Løk anbefales å finhakke og skal hvis den er litt bitter.
4. Legg en liten salatskål på en flat tallerken for å lage en lagdelt salat.

Legg det første laget av ris, dryss med hakkede dill og en liten mengde majones. Bland så fisken fra hermetisk mat med en gaffel, og dryss med løk. Deretter er det revet gulrot, protein. De trenger også å savne sausen. Det siste laget er hakket eggeplomme. På samme måte lagre tre servingser av salat og server dem i separate tallerkener. Hver salat må være dekorert med en dråpeflis.

Uvanlig "Mimosa" i pitabrød

Dette er en ny tolkning av den velkjente salaten. Det ser velsmakende og festlig ut. For å forberede trenger du:

• to tynne pita;
• 1 kan tunfisk;
• 1 gulrot;
• 80-100 gram parmesanost;
• 2 egg;
• noen majones;
• 4 fjærgrønne løk.

Kok gulrøtter og egg på forhånd, kjøl dem. Steg for trinn forberedelse:

1. Klipp pitas i identiske rektangler. Grate gulrøtter, egg, ost. Skyll grønne løk med vann og tørk med et papirhåndkle.
2. På det første stykket pitabrød må du legge litt majones og distribuere det kokte egget, rulle opp tett.
3. Spred gulrøtter over neste pitabrød, også smurt med majones. Vri to pita i en stor roll.
4. Åpne en krukke med tunfisk, knead biter av fisk, finhakk de grønne løkene. På neste stykke pita distribuerer vi en blanding av tunfisk og salat. Også vi snur pitas sammen.
5. Det neste laget er ost. Vi distribuerer ost på et kast, vi vri det, vi ruller det opp sammen.

Vi pakker inn plastfolie, send inn kjøleskapet i flere timer. I tillegg anbefales det å kutte rullen med en film slik at den ikke "flyter".

Enkel salat med krabbepinner

Hvis det ikke er hermetisert fisk på hånden, så vil krabbepinner gjøre.

Ingredienser er som følger:

• 500 gram poteter;
• 200 g gulrøtter;
• 5 egg;
• 200 g krabbepinner;
• 200 ml majones.

Steg for trinn forberedelse:

1. Vask potetene, kok i uniform i 20 minutter, skrell og rist. Gjør det samme med gulrøtter.
2. Kok egg, skrell, skille de hvite fra yolks, først gni på et rivejern.
3. Krabbepinner finhakket.

Deretter legger du ut salaten i lag:

1. Legg halvparten av potetene på en flat tallerken, fett med majones.
2. Kutt krabbepinner. Spred et lag egg. Igjen, dekk med majones. Deretter - poteter, og trykk forsiktig ned med en skje.
3. Igjen, smør med majones. Dekk toppen og sidene av salaten med ristede gulrøtter, fordel kyllingen i hele overflaten.
4. Opprettholde en salat i minst en time i kjøleskapet.

Salat "Mimosa" med tunfisk

ingredienser:

• 2 gulrøtter;
• 2 poteter;
• 1 løk;
• 5 egg;
• 2 bokser med hermetisert tunfisk;
• 300 ml majones;
• litt sukker;
• 2 ss eddik.

Steg for trinn Cooking

1. Marinerte løk. For å gjøre dette, finhakk det, hell kokende vann i 30-60 sekunder, tilsett eddik, gå i en halv time.
2. Gni poteter, gulrøtter, proteiner og eggeplommer på en fin rist i forskjellige retter.
3. Tunfisk mos med en gaffel.

Setter salatlagene i følgende rekkefølge: poteter, protein, gulrøtter, løk, tunfisk, poteter. Vi belegger alle lagene med majones. Dryss salaten med revet eggeplomme og dekorér med rosmarin.

Uvanlig alternativ med cottage cheese uten majones

For å gjøre denne salaten trenger du:

• 350 g av hermetisert fisk;
• 5 egg;
• 250 g gulrøtter
• 200 g pasty ostemasse
• 20 g fransk sennepsbønner.

Steg for trinn forberedelse:

1. Kok gulrøtter og egg.
2. Kombiner kyllingost med sennep og bland godt sammen.
3. Bland fisken med en gaffel.
4. Skille egghvittene fra yolks, gni dem.

På en flat plate, legg skjemaet for blåsesalat. Legg ut mimosa lagene: proteiner, hakket fisk, skrellede gulrøtter, fisk. Spre hvert lag av cottage cheese saus. Dryss salaten med eggeplommer på toppen.

Den uvanlige versjonen av salat "Mimosa" med reker

For å forberede trenger du:

• 5 kyllingegg;
• 250 g reker;
• 100 g hard ost;
• 2 poteter;
• 1 gulrot og eple;
• litt majones til smak.

Steg for trinn forberedelse:

1. Koker hardkokte egg, la dem kjøle seg, skrell og skille de hvite fra yolks. På en grov rist gni kokte poteter og et eple etter å ha renset dem.
2. Kok reker, skrell, finhakk.
3. Hakk rå gulrøtter i et middels riper.
4. Legg salaten i lag, hver med din egen majones.

Historien om salat "Mimosa"

I landene i den tidligere Sovjetunionen er det flere salater, som i dag er populære. Disse inkluderer og salat "Mimosa". Han dukket opp i midten av syttitallet av forrige århundre. I de årene ble han populær blant husmødre, og til og med reduserte han "Olivier" berømmelse og "Herring under pels". "Mimosa" er en salat med lyse farger. Navnet reflekterer likheten med blomstene av mimosa. Gult blomster på overflaten ser veldig bra ut.

Den største fordelen med "Mimosa" - enkle ingredienser, du trenger egg, fisk, gulrøtter, løk, ost og majones. Dette er et veldig enkelt sett, produktene er enkle, alt kan kjøpes i en butikk, som i de årene var hovedfaktoren. Egg, gulrøtter og ost skal hakkes på en rivefisk, fisk - med en gaffel, hakket løk. Alle ingrediensene er stablede lag i salatskål, hvert lag er belagt med majones, det øverste laget er eggeplommene.

Moderne ernæringseksperter er nesten redd for den ville kombinasjonen av fisk og egg, men mange liker salaten, og i dag er det mange matlagingsalternativer.

Hemmeligheter og subtiliteter av matlaging

På en gang ble salaten "Mimosa" utarbeidet fra den velkjente konservesfisken: rosa laks, saury og laks. Men for å lage en virkelig deilig salat, må ingrediensene være forberedt separat.

majones

Det er en veldig viktig komponent. Å velge riktig mayonnaise betyr halv suksess for et festlig måltid. Обязательно покупайте майонез высокой жирности от известного бренда. Этот продукт должен быть густым, содержать минимум стабилизаторов, ароматизаторов, красителей. Маложирный майонез испортит салат, поскольку смажет все вкусовые ощущения.

А вообще, мы рекомендуем приготовить его в домашних условиях.

egg

Яйца - не менее важный продукт. Они должны быть свежими, лучше с яркими желтками, поскольку они нужны для украшения. Кроме того, купленные яйца нужно ещё и правильно сварить. Их необходимо варить вкрутую, но при этом не передержать в кипятке. В обратном случае желтки приобретут немного зелёный оттенок, что испортит внешний вид салата.

Консервированная рыба

Внимательно отнеситесь к выбору рыбных консервов. Так, в обязательном порядке они должны быть изготовлены из морской рыбы, причём желательно известного производителя. Если хотите сделать салат диетическим, используйте консервы из тунца, поскольку он содержит очень мало калорий.

Несколько полезных советов:

1. Перед приготовлением салата доведите все ингредиенты до одинаковой температуры. Контраст температур, например, если яйца будут комнатной температуры, а консервы из холодильника, не позволит выложить салат красиво.
2. "Мимоза" - это слоеное блюдо, поэтому укладывать все ингредиенты нужно в глубокую стеклянную ёмкость или с применением специального кулинарного кольца.
3. Закончив приготовление, украсив салат, поставьте его в холодильник как минимум на 2 часа, только потом подавайте к столу.

Способы украшения "Мимозы"

У блюда привлекательный внешний вид, однако перед подачей на стол его рекомендовано дополнительно декорировать. Существует немало вариантов, как можно украсить салат:

1. Веточки мимозы. Для этого используют несколько веток укропа, из которых нужно просто сформировать красивые цветочные ветки.
2. Золотая рыбка. В этом случае салат выкладывают в форме рыбки, чешуей послужат кусочки отварной моркови. Отварные яйца, порезанные кружочками, будут глазами, оливки - зрачками. Салатные листья используют для создания хвоста и плавников.
3. Лилии. Тертыми желтками покрывают салат, бока обильно посыпают зеленью. С помощью пластинок сыра формируют лилии. Стебли - луковые перья.

Se på videoen: تعلم الصلاة a3alom salat (Kan 2024).