Potet suppe vil være en ekte frelse hvis du har svært få produkter på hånden, eller du vil bare ikke bruke tid på å forberede en oversjøisk matrett. I vår artikkel vil vi fortelle deg om de mest populære oppskrifter og beskrive matlagingsprosessen av denne fantastiske første parabolen trinnvis.
Matlagingstips
Det er tilrådelig å lage denne første parabolen i kjøttboks, men noen gjør det på grønnsaker eller generelt i magert form. I tillegg til selve kjøttet kan du legge til skinke i suppen, bruke kjøttboller, dumplings og sopp. Veldig velsmakende er kremsuppe, som serveres både varmt og kaldt.
For å gjøre suppen velsmakende og nærende, rik, må du huske følgende nyanser:
- Hvis du lagrer suppen med grønnsaker, må du lage en stek av gulrøtter og løk. Det legges til parabolen i 20 minutter til det er klart.
- Pass på at væsken ikke koke over en kraftig brann, fordi i så fall vil suppen være ugjennomsiktig.
- Tilsett krydder og løvblad i slutten.
Den klassiske oppskriften på potet suppe med kjøtt
I tillegg er denne parabolen deilig, det er også nyttig, veldig tilfredsstillende på grunn av rik buljong. Du trenger ingredienser som:
- 0,5 hodet av kål;
- 150 g porrer;
- 1 søt pepper;
- 1 potet;
- 2 hvitløksklær;
- 500 g biff;
- 2 gulrøtter.
Utarbeidelsen av denne parabolen er veldig enkel. Først må du kutte løk, gulrøtter, hvitløk og pepper. Et stykke biff skal vaskes grundig og deles i stykker.
Varm oljen i en tilberedt panne, stuv løkene i 5 minutter, tilsett de resterende grønnsakene. Hell i en beholder med 2,5 liter vann og vent på at blandingen skal koke.
Send kjøtt til grønnsaker, sesong og salt etter smak. Når kjøttkraft begynner å koke igjen, reduser varmen til minimum og kok i ytterligere to timer.
En time etter at du legger kjøttet i beholderen, må du kaste poteter og kål i gryten og koker i ca. 25 minutter til parabolen er klar.
Fantastisk kjøttbiffssuppe
Ved matlaging er ikke denne parabolen nødvendig for å bruke pasta eller griller. Og for å øke prosessen med å lage den første parabolen må du ta kjøttet enten friskt eller tint.
For å gi kjøttet en uvanlig smak, legg til litt spinat.
Ingredienser er som følger:
- 3 ss. olje;
- 400 g hakket kylling;
- 1 gulrot;
- 4 poteter.
Preparatet er som følger:
- Først gjør du fyllingen: Ta kjøttet, legg tilbake løkstykkene, slip. Vi fjerner mens du er i kjøleskapet.
- Deretter rengjør poteter, kutt i terninger.
- I en beholder med kokende vann tilsett krydder, salt, 1 laurbærblad.
- Rul ballene i hakket og legg dem i væsken, kok i 10 minutter.
- Tilsett poteter på pannen.
- Kutt løk, gni gulrøtter, stek i en stekepanne til gylden. Du kan også legge til grønnene for å smake.
- Kombiner den ferdige stekepannen med suppen og kok i ytterligere 10-15 minutter til parabolen er klar.
Uvanlig matlaging med dumplings
Denne parabolen vil appellere til både voksne og barn, fordi det er svært velsmakende og nærende, og har et vakkert utseende. Det er best å lage mat i kjøttbuljong, men mange erstatter det med stew kjøtt.
Du trenger produkter som:
- 3 poteter;
- 1 gulrot;
- 300 g av noen sopp;
- 3 ss. mel;
- 100 gram bokhvete;
- 350 g kylling eller stew;
- 1 egg.
Først må du lage dumplings: Kok poteter, bland det til å lage en puree, sett 1 egg der inne, mel, salt. Skar deretter grønnsaker og sopp. I oljen, stek løk, legg gulrøtter med sopp. Til stekt blanding i et par minutter, legg stew eller kylling (det skal kokes), hell kjøttkraft eller vann, vent til det kokes. Tilsett bokhvete og kok i 15 minutter. Sett dumplings i slutten, og når de kommer opp, kan du kaste suppen i plater.
Matlaging potet suppe med croutons
For forberedelsen trenger vi:
- 3 poteter;
- 1 gulrot og 1 løk;
- 1,8 liter kjøttkraft eller vann;
- 50 ml fett eller matolje;
- 30 g smør;
- 2 stykker brød eller tilberedte croutoner.
For å forberede må du følge oppskriften vår:
- Vi rengjør og vasker grønnsaker, skjær poteter i terninger, hopper over gulrøtter og hakk løk.
- Legg potetene i en gryte, hell vann, tilsett salt og krydder og kok til ferdig.
- Tilsett olje til pannen og stek løk og gulrøtter til klar.
- Mens vi lager zazharka og lagrer basen til suppen, lager vi croutons: hogg brødet, spred det på et bakeplate og send ovnen i bare 10 minutter.
- Når potetene er klare, legg det stekte kjøttet, kok og fjern det midlertidig fra ovnen.
- Vi venter på suppen å avkjøle, hell litt av buljongen i en bolle, og send hele massen til en blender.
- Forberede potetmos, returner den til pannen, hell i buljongen, legg smørret og kok igjen. Ikke glem å røre hele tiden.
Det gjenstår å helle suppen av poteter i tallerkener og servere, drysset med croutoner.
Lean kjøttløs versjon
Hvis du ønsker å lage mat, eller bare ikke spise kjøtt, bør du lage suppen i henhold til vår neste oppskrift. Du trenger ingredienser som:
- 2 store poteter;
- 1 gulrot;
- 1 løk;
- 1 gjeng dill;
- 2-3 fjær grønne løk;
- 1,8 liter vann;
- salt.
Forbered deg først på poteter: Rengjør, vask, skåret i mellomstore terninger grundig. Deretter helles vann i potten og koker det. Når bobler dukker opp, vil vi kaste potetbiter og koker dem til klare (må være godt gjennomboret med en kniv).
Mens basen er kokende, rengjør vi løk og gulrøtter, hogge og hogge, stek i olje i 3-5 minutter til den er gyldenbrun. Når blandingen er klar, send den til poteter og kok i ca 10 minutter. Salt, tilsett krydder, dill. Ta av pannen fra ovnen, hold den under lokket i ytterligere 5-10 minutter og hell i platene.
Rice Potato Soup Oppskrift
En slik første rett vil ikke bare tilfredsstille med sin smak, men også med sin rikdom - det vil være svært tilfredsstillende på grunn av kombinasjonen av ingredienser. For å lage mat, trenger du:
- 3 liter vann;
- 500 gram kjøtt (alle);
- 200 gram ris;
- 2 løk;
- 1 tomat og pepper;
- 1 gulrot;
- 3 poteter;
- 3 fedd hvitløk og grønnsaker.
Cooking suppe er veldig enkel. Først må vi forholde oss til kjøtt: det må vaskes grundig, kuttes i små biter, legges i en beholder, tilsettes vann og sendes til komfyren. Etter at buljongen kokes, fjern alt skummet og reduser varmen til minimum. Etter 30 minutter, tilsett ris, ytterligere 10 minutter - poteter. Mens grønnsaker blir tilberedt, kan du lage en stekeovn.
Finhakk løk, gulrot, stek alt. Etter det, bland alt med tomat, pepper, kok i ca 5 minutter og legg i suppen. For smak kan du legge til noen grønne erter.
Det forblir til salt og krydder opp suppen med krydder og vent til kjøttet er fullstendig tilberedt. Det vil forbli en tallerken, vakkert dekorerte med en flamme dill.
Som du ser, er det mange oppskrifter for potetsuppe, du må bare velge den som passer til din smak og matlagingstid.
