Gresskar er et veldig nyttig produkt, som i dag brukes til å tilberede en rekke retter. Men oftest brukes den til å lage korn og er spesielt harmonisk kombinert med risgryn. Det viktigste er å velge en passende oppskrift, jo mer en slik tallerken er forberedt, er veldig enkel.
Hemmeligheter for å lage risgrøt med gresskar
Som enhver tallerken begynner forberedelsen av slik grøt med valg av produkter. Først og fremst må du kjøpe et gresskar: det skal være friskt og saftig, fordi bare i dette tilfellet grøt vil vise seg velsmakende og duftende. Det er å foretrekke å velge honning varianter, siden et slikt gresskar blir søtere.
Ris er bedre å velge rundkorn, fordi det sveller raskere. Melk er å foretrekke å kjøpe lavt fett, men du kan bruke hjemmelaget.
For å smake kan du legge til salt, sukker, honning, olje - grønnsak eller krem. Risgrøt med gresskar vil være spesielt velsmakende når du legger tørket frukt eller nøtter, men det kan også suppleres med frisk frukt, spesielt epler og bananer.
Kok i en kasserolle
Den enkleste måten å tilberede en slik tallerken i pannen: kutt gresskar, suge, kok i 10-15 minutter på lav varme slik at den blir myk. Deretter tilsettes melk, sukker, koke, sovner i flere ganger ris. Etter å ha kokt andre gang, opprettholder vi potten på ovnen i ca 20 minutter for å lage risen, og servere til bordet.
I tregkokeren
Det er en glede å lage mat i en sakte komfyr, fordi det ikke er nødvendig å hele tiden overvåke tilstanden til produktet Hell bare ris, gresskarter, sukker i bollen, hell vann eller melk. Det gjenstår å velge den mest egnede modusen - og det er det! Multikooker selv vil signalisere slutten av matlagingen.
I ovnen
Kok i ovnen kan være enten i gryten, eller i selve gresskaret, det første alternativet er å foretrekke, fordi det tar mindre tid. Vi setter ganske enkelt ris, krydder, gresskarbiter i beholderen, hell alt med melk eller vann og legg det i ovnen i en time og en halv ved en temperatur på minst +180 grader. Det er fortsatt å servere grøt til bordet, fylle det med honning, frukt.
De klassiske oppskrifter for gresskaregrøt med ris
Det er ganske enkelt å lage en slik tallerken, og den kan tilberedes både i melk og i vann, og selv i selve gresskaret - mange vil like denne uvanlige presentasjonen.
På melk
Tilberedningstid: 60 minutter.
Kalorier per 100 g: 92 kcal.
Denne parabolen vil være nyttig for både barn og voksne. Og hvis du ønsker det, kan du variere smaken ved å legge til kanel eller vanilje. Ingredienser er som følger:
- 700 g gresskar;
- 0,5 ss. ris frokostblanding;
- 300 ml melk;
- 3-5 g salt;
- 60 g sukker;
- 10 g smør.
Preparatet er som følger:
- Grønnsaker rengjort av frø, skrell, vasket, kutt i terninger.
- Ris vasket i vann 2-3 ganger - vannet skal være klart.
- Legg gresskarmasse i en gryte, hell vann, kok opp over lav varme.
- Etter 10 minutter, hell melk i en beholder, koke, tilsett salt og tilsett sukker.
- Dekk risen, dekk pan med et lokk.
- Kok på lav varme i en halv time.
Tilsett smør til ferdig grøt og bland.
På vannet
Tilberedningstid: 30 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 58 kcal.
Denne grøten er ideell for de som er på diett, da det har et lavt kaloriinnhold. Det er også egnet for vegetarianere, da det ikke inneholder animalske produkter.
Ingredienser trenger følgende:
- 1 kg gresskarmasse;
- 0,5 ss. ris;
- 100 ml vann;
- 30 gram salt;
- 2 håndfull rosiner;
- 2 g salt.
forberedelse:
- Vi tar gresskarmasse, kutt i terninger, hell vann og koke over lav varme.
- Dekk ris, kok i 10 minutter, omrøring.
- Spred de vasket rosinene og fortsett å lage mat til risen er myk.
- Salt, tilsett sukker, slip med en blender.
- Vi fyller med olje og la det fylles i 10 minutter, og deretter serveres.
I gresskaret
Tilberedningstid: 120 minutter.
Kalori: 93 kcal per 100 g
Denne parabolen anses høyde på kulinarisk fortreffelighet, men det vil ta mye tid å lage slik grøt. Passer til frokost og lunsj, og takket være den fantastiske smaken og utmerket presentasjon, vil selv små barn like det.
Ser etter følgende produkter:
- 2 kg gresskar;
- 400 gram ris;
- 0,5 liter melk;
- 30 g smør;
- På 20 g svisker, tørkede aprikoser, rosiner, nøtter;
- 1 eple.
Først må du forberede frukten av gresskaret: vask det forsiktig, klipp av toppen, fjern frøene, som det er best å bruke en skje. Vask ris flere ganger for å fullstendig frigjøre stivelsen.
Vask tørket frukt, skjær epler i stykker.
Bland ris, frukt, salt, tilsett sukker (kan erstattes med honning eller kondensert melk). På bunnen av gresskaret legger du halvparten av smøret, fyller med 70% ris og tørket fruktfylling, legg det gjenværende smøret på toppen. Alle fyll med melk eller fløte, lukk gresskarhetten, pakk frukten i folie.
Vi bake i ovnen i en time ved en temperatur på +210 grader. Før servering, kutt den i stykker, krydret med nøtter eller tranebær.
Enkel matlaging oppskrift i tregkokeren
Tilberedningstid: 70 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 78 kcal.
Risgrøt med gresskar og så er det ganske enkelt tilberedt, og langsomkokeren forenkler prosessen enda mer, da det eliminerer behovet for kontinuerlig å overvåke matlagingen.
Du trenger følgende ingredienser:
- 150 gram ris;
- 0,5 ts salt;
- 300 g gresskar;
- 450 ml melk;
- 20 gram sukker.
Forberedelsen vil være som følger:
- Sug gresskaret litt: kutt det i små biter, legg multikjøleren i bollen og kok i 15 minutter i Baking-modus.
- Etter den angitte tiden, hælder vi ris i en beholder, hell i melk, tilsett salt og sukker.
- Vi avslører modusen "Grøt", vi forbereder oss i en halv time (i noen modeller av multikookers er det ingen denne modusen, derfor må du sette modusen "Quenching").
Oppskrift på rishirsegrøt med gresskar
Tilberedningstid: 50 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 120 kcal.
En slik tallerken vil være mer tilfredsstillende og nyttig, siden flere kornblandinger brukes i utarbeidelsen, og smaken av denne parabolen er bare fantastisk.
For å lage mat, trenger du:
- 500 ml melk;
- 1 ss. sukker;
- 0,5 st. ris og hirse
- 300 g gresskar;
- 30 g smør.
Kokeprosessen er som følger:
- Fyll frokostblandingen med vann slik at de smelter og svulmer litt.
- På dette tidspunktet forbereder vi et gresskar: klipp det i små stykker eller gni det på et rivejern.
- Hell melken i en beholder, kok, legg gresskaret der og kok i fem minutter.
- Etter den angitte tiden, heller vi den i korntanken, salt, vent til massen koke, kok i ytterligere 10 minutter.
- Ta av pannen fra komfyren, sett oljen i massen og la den komme til infusjon i ytterligere 15 minutter.
Kokkens hemmeligheter
Hvis du vil lage mat deilig og nærende grøt fra første gang, lytt til følgende tips fra fagfolk:
- Før du lager riset, skyll det med minst tre vann - væsken skal bli klar, all stivelse skal fjernes fra den. På grunn av dette vil grøten vise seg krummelig, korn av ris vil ikke holde seg sammen.
- I tillegg kan du legge til appelsin eller sitronskall til parabolen, kardemomme og kanel er godt kombinert.
- Hvis du bruker tørket frukt, kan du ikke suge dem i tillegg - de svulmer fortsatt når du lager grøt.
- Den optimale proporsjoner av grøt og vann (melk) - 1: 1.
- I stedet for sukker kan du bruke honning, kondensert melk (de må settes etter matlaging slik at de nyttige egenskapene til produktene ikke går tapt).
- Du kan dekorere grøt med nøtter, tranebær, lingonberries.
