Slik lagrer du grønnsaker ragout med og uten kjøtt

Ved antall forskjellige varianter av grønnsakspott kan ikke alle retter sammenlignes med den. Fisk, kjøtt, sopp, ris, poteter - takket være disse ingrediensene kan du enkelt diversifisere stews, som vil tillate deg å nyte dem når som helst på året. Foruten det faktum at en slik tallerken er utarbeidet veldig enkelt, er det også meget velsmakende, næringsrik, kalorier.

I vår artikkel vil vi se på de viktigste oppskriftene for matlaging: med kjøtt, sopp og andre produkter.

Velsmakende vegetabilsk ragout av courgette og aubergine

Å forberede en slik tallerken er veldig enkel: du trenger bare å kutte de nødvendige grønnsakene og smake dem i en viss tid. Videre, når du bruker disse grønnsakene, blir gryten mild, lavt kalori - ideell for de som er på en diett.

På komfyren

Koketid: 40 minutter.

Kaloriverdi per 100 g: 87 kcal.

Følgende ingredienser er nødvendig for matlaging:

• 1 aubergine;
• 1 squash;
• 2 gulrøtter;
• 3 tomater;
• 2 paprika
• 1 løk;
• 100 gram grønne erter;
• 2 hvitløksklær;
• krydder og salt etter smak;
• 100 ml vegetabilsk olje.

Å forberede parabolen er veldig enkel:

1. Peel eggplanter og courgetter, paprika og tomater, hogg grønnsakene.
2. Kok grønne erter i 5-6 minutter.
3. Hell oljen på forvarmet panne, vent til den varmer opp, legg courgette, løk, gulrøtter, eggplanter i en beholder. Kok i 10 minutter, omrør hele tiden.
4. Etterfyll peppers, tomater, småkoke i 2-4 minutter, sett hvitløk, erter og salt i en panne.
5. Lukk lokket og ta til beredskap (courgette og aubergine skal være myke).

I tregkokeren

Tilberedningstid: 120 minutter.

Kaloriinnhold per 100 g: 95 kcal.

I tillegg kan du koke denne parabolen i en sakte komfyr. Den største fordelen er at du bare "laster ned" alle produktene i bollen, avslører ønsket modus og alt - du kan gå om virksomheten din. I tillegg, når du lagrer i en sakte komfyr, vil de fleste av de fordelaktige mikroelementene som finnes i grønnsaker forbli.

Ingredienser som trengs:

• 3 bokser med hermetisert bønner;
• 8 paprika
• 1 chili;
• 1 løk;
• 200 ml vegetabilsk kjøttkraft;
• 250 ris;
• 50 g grill saus.

Det er veldig enkelt å tilberede parabolen: Vi kutter alle grønnsaker, vi heller i bollen av tregkokeren, legger til samme bønner og buljong. Lukk lokket, sett inn modusen "Quenching" i 2 timer. 30 minutter før beredskap vi sovner ris.

Delicious Potato Stew

Koketid: 40 minutter.

Kaloriinnhold per 100 g: 95 kcal.

Dette er en veldig populær rett, fordi den er kokt raskt, den har en behagelig aroma og smak, næringsrik.

Følgende produkter er nødvendig for matlaging:

• 10 poteter;
• 3 gulrøtter;
• 2 løk;
• 4 hvitløksklær;
• 100 ml vann;
• 50 g tomatpuré, ketchup;
• 2 laurbærblad.

For å lage stewen må du først skrelle potetene, hogge den i terninger, hogge løk og hvitløk. Hell ingrediensene i pannen i lag, legg pasta på toppen, salt og hell vann. Vi legger beholderen på minimumskilden, lukk lokket og simer i 20-30 minutter. Før du fjerner pannen fra ovnen, legg hvitløk og urter til smak.

Fantastisk kombinasjon av grønnsaker og sopp

Tilberedningstid: 60 minutter.

Kaloriinnhold per 100 g: 85 kcal.

Hvis du vil gi fatet en mer delikat smak, må du ta ferske grønnsaker. For eksempel, hvis du bruker erter, så bare i pods. Og grytenes piquancy vil gi sopp - kan være frisk og frossen.

For forberedelsen trenger vi:

• 300 g av noen sopp;
• 350 g poteter;
• 100 g gulrøtter;
• 200 g erter i pods;
• 5 blomkålblomstrer;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 løk;
• 2-3 spiseskjeer olivenolje;
• 1 ss. eddik;
• 100 ml vann;
• krydder etter smak.

Matlagingen er veldig enkel:

1. Vask og rengjør grønnsakene, hogg sopp i kuber, finhakk hvitløk.
2. Lag en saus med vann, eddik og sukker, bland alt - legg løkene skåret i ringer.
3. Ærbøttene kutte stengelen, kutte bøssene seg i halvdeler.
4. Dip kål i kokende vann i bare et par minutter, og overfør det deretter til en bolle med kaldt vann for å gjøre det mykere.
5. Stek poteter med gulrøtter, legg deretter til erter og kål.
6. Former for matlaging trenger å smøre, sette det første laget av sopp, deretter vegetabilske blandingen med poteter, løk, deksel med folie og kok i ca 40 minutter.

Oppskrift på vegetabilsk ragout med gresskar

Tilberedningstid: 60 minutter.

Kaloriinnhold per 100 g: 76 kcal.

Ønsker du å overraske din husholdning med en velsmakende og uvanlig tallerken? I dette tilfellet trenger du vanlige grønnsaker og gresskar. I tillegg kan du legge til kjøtt, men mange vegetarianere foretrekker den klassiske versjonen. En slik stew er perfekt for en hyggelig romantisk middag, det går bra med hvit og rødvin.

ingredienser:

• 6 små gresskar;
• 300 g svinekjøtt;
• 3 poteter;
• 2 gulrøtter;
• 0,5 moden courgette;
• 2 paprika
• 2 tomater;
• 1 løk;
• 4 ss. majones;
• 30 ml olje (oliven eller grønnsak).

For å lage en slik stokk må du gjøre følgende:

1. Skal og hakk grønnsakene.
2. Hell alt i en stor gryte, legg til olje, krydder, bland forsiktig.
3. Gresskar skåret av toppen, fjern innsiden med en skje.
4. En blanding av grønnsaker spredt på gresskar, smør toppen laget med majones, lukk "lokk" av gresskar. At hun ikke faller, er det bedre å fikse det med tannplukkere.

For å forberede en slik uvanlig tallerken, vil det ta 1,5 timer i ovnen ved en temperatur på +200 grader.

De beste oppskrifter for grønnsakspott med kjøtt

Det er mange oppskrifter for stuinger med kjøtt, og avhengig av sin type, viser det seg en annen smak i retter. For eksempel, lam og biff har en ubeskrivelig smak, svinekjøtt gjør parabolen myk og kylling - diett.

Kylling eller Tyrkia

Koketid: 40 minutter.

Kalorier per 100 g: 109 kcal.

Denne gryten er ideell for de som er på en diett, fordi den vil inneholde den minste mengden fett. Til tross for dette vil denne parabolen være svært tilfredsstillende og vil appellere til alle familiemedlemmer.

Produkter til matlaging:

• halvkålhodet;
• 2 løk;
• 2 gulrøtter;
• 2 tomater;
• 2 poteter;
• 2 små courgetter;
• 200 g kyllingfilet (du kan ta en kalkun);
• greener, krydder og salt etter smak;
• 2 ss. rømme og ketchup.

Kokeprosessen er enkel:

1. Finhakk løk, pass den, legg gulrot halm.
2. Courgette kuttet i terninger, legg til pannen.
3. Smør inntil all væske har kokt ut.
4. Hakk kål, tomater, legg til beholderen.
5. Tilsett surkrem, ketchup, terninger med poteter.
6. Mens alt er stewing, finhakk fileten, stek på begge sider i en annen panne.
7. Legg til vegetabilsk blandingen og kok i 10 minutter.

Slå av komfyren, legg grønnsaker til stewen.

Fra svinekjøtt

Tilberedningstid: 60 minutter.

Kalorier per 100 g: 144 kcal.

For å forberede en slik tallerken for familien din, trenger du følgende produkter:

• 400 gram kjøtt eller ribber;
• 4 poteter:
• 1 courgette, løk, pepper, tomat, gulrot;
• 200 gram kål;
• 1 fedd hvitløk;
• pepper og salt, krydder etter smak.

Å forberede en hovedrett er enkel:

1. Klipp grønnsaker i kuber, hogk kålblad, hakk greens med hvitløk.
2. Stek løk, legg til kjøttet, stek i 5 minutter.
3. Overfør massen til en egen panne.
4. I en skillet, stek poteter, legg til paprika, gulrøtter, salt og lag i ca 3-5 minutter.
5. Tilsett kål til poteter og kok i 10 minutter, deksel med lokket.
6. Etter den angitte tiden, legg til tomater, lag i 2-3 minutter.
7. Smør blandingen i 10 minutter, deretter overfør den til en beholder med svin, hell vann i halv kastrull, tilsett krydder. Smør i 15 minutter.
8. På slutten, hell i hvitløk og hold på ild i 3-5 minutter.

Med biff

Tilberedningstid: 120 minutter.

Kaloriinnhold per 100 g: 99 kcal.

Når du bruker dette kjøttet, er det viktig å ikke overstuff gryten, siden i dette tilfellet blir biffen stiv. Men hvis du følger hvert steg i å lage stewen, blir det meget velsmakende og duftende.

ingredienser:

• 900 g kalvekjøtt;
• 600 gram poteter;
• 2 gulrøtter;
• 400 g løk;
• 800 g tomater;
• 1 løk;
• 2 hvitløksklær;
• 1 ss. olivenolje;
• 1 ss. tomatpasta;
• 400 ml kjøttboks;
• 15 ml vin;
• krydder og salt.

For å lage en stew må du ta en stor kjele, varme opp oljen i den, kaste det hakkede kjøttet, kok i 5-8 minutter. Fjern kalvekjøttet og overfør til en annen beholder, og legg løk og hvitløk i en gryte, legg til tomatpuré, buljong og kok om et par minutter. Etter 2-4 minutter, legg kjøttet tilbake i pannen, legg til poteter, vin, tomater. La om å simre over lav varme i 1,5 timer.

Med hakket kjøtt

Tilberedningstid: 60 minutter.

Kaloriverdi per 100 g: 104 kcal.

Elskere av italiensk mat vil elske denne oppskriften - det er litt som karbonara, men med grønnsaker. Og på grunn av at oppskriften ikke bruker pasta, vil parabolen være veldig ikke-næringsrik.

ingredienser:

• 300 g hakket kjøtt;
• 2 små eggplanter;
• 1 gulrot;
• 1 søt pepper;
• 1 potet;
• 2 hvitløksklær;
• 1 ss. ketchup eller pasta;
• pepper og salt.

Forberedelse av stuing er utrolig enkelt: vask, skell og hakk grønnsaker, trykk hvitløk gjennom pressen. Stek løk og gulrøtter, tilsett hakket kjøtt, kok i 3-5 minutter. Tilsett pepper, aubergine, hell 400 ml kokt vann. Tørk beholderen med et lokk og kok i 30-40 minutter, legg til poteter. Det gjenstår å vente på full beredskap, og du kan legge ut gryten på a la carte-tallerkener.