Suppe er en tallerken som kan spises både til lunsj og om kvelden. Du kan lage mat på forskjellige måter - med grønnsaker, kjøtt eller uten, med fisk, ost, krem. Men den mest delikate og næringsrike kremostsuppe kommer ut.
Det kan spises selv under dietten, det er ikke farlig for figuren, men tvert imot, det mates raskt og gir ikke lang sultfølelse.
Klassisk oppskrift trinnvis
For å lage en klassisk ost krem suppe, må du forberede følgende liste over produkter:
- Kremostemballasje, perfekt for Viola "Creamy" trekanter;
- 250 ml krem med 20% fett;
- vann - 2 kopper;
- et stykke parmesanost til 150 gram;
- poteter - 400-500 gram;
- bordsalt;
- litt hvitt pepperpulver.
Koketid - 1 time.
Kalori - 95 kcal.
Slik lagrer du ostkremsuppe:
- Først må du koke potetene. For matlaging er det verdt å bruke nye poteter, som etter koking smuldrer. Peel er kuttet av poteter, vasket godt;
- Sett det i en gryte, legg til vann og sett det på gass;
- Tilsett litt salt til vannet og kok til det er klart;
- Etter at potetene begynner å smuldre direkte i vannet, legg til et middels stykke smør og fjern fra varmen;
- Ved hjelp av tolkushka knær knollene direkte i vannet, bør du få en homogen flytende potetmos;
- Sett igjen potetkremssuppe på brannen;
- Klipp smeltet ost i terninger og spred den i en væskemasse;
- Mens suppen blir tilberedt, er det verdt å forberede parmesanost. Et stykke skal gnides på et riper med fint rist;
- Deretter legger du ut den revet parmesan i pannen, bland godt sammen;
- Fyll krem, om nødvendig, tilsett litt salt og krydret med pepper;
- På slutten kan du blande suppen godt med en blender for å gjøre den frodig og jevn;
- Når du serverer, kan du dekorere med urter og sesamfrø.
Ostkrem kyllingsuppe
Ingredienser som kreves for matlaging:
- 500 gram kylling kjøtt;
- bearbeidet ost i en krukke;
- tre eller fire potetknollere;
- en løk;
- to gulrotrotter;
- En ss drenering. olje;
- to laurbærblad;
- friske greener - noen grener;
- salt til din smak;
- du kan ta litt krydder, de vil gi parabolen en behagelig aroma;
- toasts - 200 gram.
Koketiden er en og en halv time.
Kalori - 139 kcal.
Fremstillingsskjema:
- Kylling kjøtt er grundig vasket med kaldt vann, huden og beinene skal fjernes, bare krem er nødvendig for matlaging;
- Legg kyllingen i en beholder, fyll den med vann, 10 kopper;
- Legg til et par blader av laurbær, et lite salt og sett å koke;
- Kok til klar, ca 30-40 minutter;
- Sett deretter kjøttet, kutt i terninger og flytte til side;
- Med knollene, fjern peeling, skyll godt og kutt i små skiver;
- Fra løket renser vi huden, kutter den i små terninger med en kniv;
- Gulrotrot min, renset fra huden og smuss, skylles igjen. Vi gnider rotkulturer med et gitter med et stort gitter;
- Et stykke bearbeidet ost må gnides eller kuttes i små stykker;
- I kjøttkjøttet som kyllingen ble tilberedt, heller vi stykkene poteter og la dem lage mat til de er ferdige;
- I mellomtiden legger smøret i pannen og legger det på brannen for å varme opp;
- Legg løkstykkene på smeltet smør og lag det i et par minutter;
- Hell gulrotbitene, bland og fortsett å lage grønnsaker til det er mykt;
- Vi skifter stekte grønnsaker i en beholder med poteter og la dem lage mat i ca 8 minutter;
- Spred skiver av kylling og ost;
- Ses med krydder, tilsett litt salt om nødvendig.
- Kok til osten er helt oppløst;
- Etter å ha kokt suppen, kan du male i en blender, så får du virkelig en homogen kremsuppe;
- Greens kuttes i små biter, legg den i platene når den serveres. Vi legger også til croutoner til hver servering.
Oste krem suppe med sopp sopp
Liste over nødvendige produkter:
- 300 gram smeltet ost;
- 6-8 stykker fersk sopp (mushroom);
- en løk;
- salt - 1 ts;
- krydder, urter for å gi en behagelig aroma;
- vegetabilsk olje.
Forberedelse tar 60 minutter.
Kalori - 125 kcal.
Vi begynner å lage mat:
- Vannt vann eller buljong passer til basen. Vann skal helles i beholderen, omtrent to liter, da skal den plasseres på brannen som skal varmes opp;
- Klipp en peeling fra løk og kutt dem i små firkanter;
- Løk yngel i smør i noen minutter;
- Salt til din smak bør legges til kjøttkraft eller vann;
- Smeltet ost kuttes i små biter og legger seg ut i en beholder, la det være å koke;
- Brannen bør være litt redusert, rør godt med buljen med ost og la den smelte;
- Sopp må vaskes godt, rengjør kappene fra huden, mørke lesjoner;
- Klipp sopp i små tallerkener og overfør dem til pannen med løk;
- Vi brenner og steker til soppene er klare;
- Om ønskelig kan sopp med løk saltes og krydres med krydder;
- Deretter setter vi stekepannen i en bolle med osteboks, rør og kok i ytterligere 5 minutter;
- Fjern deretter fra varmen. For at suppen skal bli homogen, må den males i en blender;
- Klar krem suppe helles i plater, hvis ønskelig, kan du dekorere med greener.
Fransk ost krem suppe med smeltet ost og poteter
Nødvendige produkter:
- kyllingfilet - 500 gram;
- poteter - et halvt kilo;
- en squash;
- løk - 1 stk;
- 200 gram bearbeidet ost;
- 150 gram hard edamost eller gouda;
- mozzarella - 100 gram;
- et glass ekte landmelk;
- et stykke smør 40 gram;
- en og en halv liter vann;
- noen få laurbærblad;
- urter og krydderurter;
- solsikkeolje;
- 200 gram kjeks;
- persille og dill bun liten.
Koketid - 1,5 timer.
Kalori - 178 kcal.
Forberedelse bør utføres i henhold til følgende skjema:
- Kyllingen er grundig skyllet, huden og beinene fjernes;
- Sette fileten i en kasserolle, hell vann, tilsett lavrushka, salt og sett å koke;
- Stew kjøtt bør være ca 40 minutter. Deretter fjernes det fra buljongen, avkjøles og kuttes i små stykker;
- Skjær skallen av potetene, vask dem grundig og kutt dem i små skiver;
- Legg potetene i buljong og kok til det er klart;
- Sett et stykke smør i en panne og hell vegetabilsk olje, legg den på brannen;
- Sovner i varmt smør og stek til gjennomsiktig;
- Courgetter må rengjøres fra huden, kutte og rense frøene;
- Klipp courgetteret i små barer;
- Legg grønnsaken i pannen med løkene og stek den til kokt;
- Vi skifter stekt grønnsaker i en beholder med kjøttkraft og poteter og la det stå i 5 minutter;
- Hårde oster - Eden og mozzarella, bør gnides på et riv med fine tenner, smeltet kan kuttes i små terninger;
- Innfør mashedost i vegetabilsk buljong i sin tur, til slutt legg smeltet ost;
- Kok til fullstendig oppløsning av ost og fjern fra varme;
- Ved hjelp av en blender for å lage en krem ut av det, må alle komponentene være grundig jordet;
- Deretter helles melk og rør godt;
- Vi legger på gass og kok i ca 5-7 minutter;
- Om nødvendig kan du legge til litt salt, krydder med krydder;
- Under serveringen kan du legge hakkede grønnsaker og croutoner til platene.
Ostecreme suppe med laks og krem
Klargjør følgende produkter:
- 250 gram hard ost;
- Filet av noen laksfisk (perfekt laks, ørret, laks) - 200 gram;
- krem - 250 gram med 20% fett;
- 200 gram brokkoli eller blomkål;
- løk - 1 stk;
- en rød paprika;
- 3 laurbærblad;
- 2 hvitløksklær;
- litt svart pepper i bakken form;
- muskatnøtt i revet form - klype;
- en liten haug med grønn løk, dill, persille.
Det tar 50 minutter å forberede seg.
Kalori - 120 kcal.
Slik gjør du det:
- Bulgarsk pepper skal vaskes, rengjøres fra stammen og frøene. Klipp den i suger;
- Brokkoli eller blomkål må brytes fra hverandre;
- Vi sprer pepper, kål, helløk og laurbærblad i en liten kasserolle;
- Fyll alt med et glass vann og sett å koke på brannen til grønnsakene er klare;
- Etter at pepper og kål er klare, må løk og løvblad fjernes;
- Ved hjelp av skimmere ta ut pepper og kål. Grønnsaker må slipe blender til en puree stat;
- Vask fisken, kutt den i små biter og legg den i buljongen etter grønnsakene;
- Vi gni et stykke ost på en fin rist og legg den i kjøttkraft med fisk, hell krem der inne også;
- Ses med salt og satt til å koke i brann;
- Etter at buljongen begynner å koke, kok i ca 10 minutter;
- Spred vegetabilskpuré, tilsett krydder og kok i ytterligere 10 minutter;
- Klar suppe helles i plater og dryss med hakkede greener på toppen.
Ostecreme suppe i en treg kokekanne
Produkter du trenger for suppe:
- kylling - 400 gram;
- en eske av bearbeidet ost;
- poteter - 4 stk;
- gulrøtter - 250 gram;
- løk - 1 stk;
- 6 glass vann;
- hvitløk - 2 tenner;
- vegetabilsk olje;
- salt til din smak;
- krydder, urter for å gi smak.
Kokeprosessen tar 90 minutter.
Kalorier - 126 kcal.
Vi begynner å gjøre:
- Kylling kjøtt grundig vasket, legg i en bolle multicooker;
- Hell ca 2,5 glass vann og la det stå i "Steamed" modus i 30 minutter;
- Løk skal fjernes skål og kuttes i små skiver;
- Skyll gulrotrot, kutt huden på toppen. Rot kan klippes i tynne strøer eller gnides med store chips;
- I en panne med varm olje, stek lett løk og gulrøtter til halvparten kokt;
- Rengjør poteter fra huden, skyll og skåret i tynne skiver;
- Fjern kyllingen fra buljongen og kutt i små stykker;
- Hell mer vann inn i skålen til multikookeren, legg potetene ut og stek;
- Ost kan kuttes i terninger. Legg bitene med ost og kylling;
- Stryk krydder for smak, tilsett litt salt
- Velg modusen "Steaming" og la den koka for en kvart time;
- Hvitløksklær skilles og sendes gjennom en presse;
- Legg hvitløk til beholderen, du kan i tillegg sette biter av greener;
- Velg modusen "Quenching" og lag en annen 45 minutter;
- Deretter måler alle ingrediensene med en blender for å lage en kremsuppe;
- Klar suppe helles i plater og serveres på bordet med kjeks.
Oste krem suppe oppskrift som i "Teremka"
Produktliste:
- bearbeidet ost - 250 gram;
- poteter - 300 gram;
- en gulrotrot grønnsak;
- 200 gram grønne erter;
- 100 gram hermetisert mais;
- hakket kylling kjøtt - 200 gram;
- ett kyllingegg;
- 1 stor skje av brødsmuler;
- 300 gram løk purre;
- 150 gram toast for suppen;
- salt til din smak;
- noen krydder, krydder for aroma;
- to liter vann.
Matlagingen tar 1 time.
Kalori - 159 kcal.
Slik lagrer du en tallerken:
- Først må du lage kjøttboller. Legg hakket kylling i koppen, tilsett egget og rør.
- Hell deretter brødsmuler, tilsett litt salt og krydder med krydder. Rør godt;
- Hell vann i en gryte, sett på brann og varme til kokende;
- Vi lager små kjøttboller fra kjøttpålegg, det er bedre å skape dem med våte hender slik at kjøttet ikke holder fast i hendene;
- Sett kjøttbullene i kokende vann og kok i ca 5-7 minutter;
- Rengjør poteter fra huden, skyll godt og kutt i terninger;
- Vask gulrøtter, rengjør og hakk i halvcirkler;
- Legg poteter, gulrøtter og grønne erter i buljong. La koka i 10 minutter;
- Klipp osten i små terninger;
- Klipp den hvite delen av løkene i tynne halvdeler av ringene;
- Reduser brannen, spred revet ost og mais i vegetabilsk buljong;
- Når kokingen skal røre hele tiden slik at osten er helt oppløst;
- Så legger vi til suppe, vi legger ut porrer;
- Kok ytterligere 7-10 minutter og slå av brannen;
- Dekk med lokk og la stå 15 minutter;
- Server suppen sammen med hvitløkkrutonger.
Profesjonelle kulinariske tips
- For matlaging er det verdt å bruke kremost med kremaktig smak, du kan også legge til solide varianter, for eksempel Parmesan eller Gouda;
- etter matlaging er det nødvendig å male osten i en blender slik at den blir homogen;
- Server krem supper med hakkede greener og hjemmelagde croutons.
Kremostsuppe er en deilig godbit som kan gjøres hjemme. Denne retteren appellerer til alle - både voksne og barn.
Men spesielt barn vil sette pris på det. Av denne grunn kan det gjøres sammen med grønnsaker som barn ikke liker veldig mye. Resultatet blir en deilig, næringsrik og sunn lunsj for barnet, som han vil spise med glede.
En annen oppskrift på kremostsuppe kan bli funnet ved å se på følgende video.
