POTETGRYTE MED HAKKET KJøTT: I OVNEN, I EN TREG KOKEKANNE

Det er sannsynligvis ingen nasjonal mat i europeiske land som ikke ville skape et par av sine egne, spesielle oppskrifter for potetgryter. Oppskrifter finnes på italiensk, svensk, fransk og, selvfølgelig, russisk mat. Poteter synes å være laget for å lage deilige gryteretter. Det går bra med sopp, fisk, ost og kjøtt.

Potet gryte med hakket kjøtt

For tilberedning av denne parabolen kan du også bruke ferdigblandet hakket kjøtt laget av kokt kjøtt.

Ingredienser til Ovnen:

1 kg av noen potet;
0,5 kg kjøttbiff;
mellomstort løkhode;
0,1 kg durumost;
egg (stor) - 3 stykker;
15 g salt;
2 klemmer - malt svart pepper;
10 ml vegetabilsk olje - for å smøre formen;
3 griser av grønt (dekorasjon av parabolen).

Baking en gryte tar 40 minutter, kalorier - 309 kcal.

Tilberedningsmetode:

Skrell potetknoller, skåret i 4 deler. Kok som vanlig - kok poteter, salt etter koking;
Tilsett hakket kjøtt med finhakket løk, krydret med pepper, salt etter smak. Hender grundig knead hakket og lett stek;
Når potetene er tilberedt, bør det bli moset. Deretter sett til side for å avkjøles i 5 minutter. Deretter legges to egg til puréen, bland litt svart pepper og salt;
Du trenger et skjema med høye vegger som må behandles med olje. Legg deretter halvparten potetmos på bunnen av formen, sprer fyllingen jevnt på den, neste lag er potet;
Øverste gryte sprinklet med revet ost;
For en vakker skorpe må du smøre det øverste laget av et slått egg;
Tilbered parabolen 25 minutter ved 180 grader;
Dekke gryten med hakkede grønnsaker til din smak.

Eggplantgryte med hakket kjøtt og poteter

For å lage denne gryten kan du bruke hakket kjøtt fra forskjellige varianter og friske auberginer.

Nødvendige produkter:

hakket svinekjøtt og biff - 900 gram;
Vanlige løk - 2 hoder;
hvitløk (kryddernøtt) - 2 stk;
600 gram aubergine;
120 ml oliven (raffinert) olje;
1 takk rosmarin og timian;
krydre opp til smak
tomat - 2 stk;
500 g poteter;
1 kopp melk;
mel - 4 ss. skjeer;
fett krem - 150 gram;
egg;
60 gram - smør.

For å forberede parabolen, vil det ta tid - 1 time 25 minutter, en del - 370 kcal.

Grytepanne i ovnen:

Kok potetene i skinnene sine, så vask dem grundig med en pensel;
Pærer, hvitløksklær hogge i terninger. Skjær aubergine i lengderetningen i 7 mm tykke skiver og stek i olivenolje (kan være solsikke) olje;
Legg hakkede løk, hvitløk, grønnsaker til kjøttmassen, krydder med smaksprøver.
Klar hakket stek i en panne med smør. Det tar ikke mer enn fem minutter;
Hakk tomater og poteter;
Smør en egnet form for vegetabilsk olje. Legg produktene i den i følgende rekkefølge: eggplanter, tomater, poteter, stekt hakket kjøtt;
Stek 4 ss. spiseskjeer mel i smør til karamellisert. Tilsett melk, rømme, egg, salt, pepper til denne blandingen. Rør og slå av etter koking;
Den resulterende sausen helles gryten. Stek i ovnen i 50 minutter.

Gryte courgette med hakket kjøtt og poteter

Parabolen vil smake bedre hvis du koker den på potetdeig med tilsetning av courgette.

Ingredienser til Ovnen:

0,5 kg hakket kyllingbryst;
100 gram ost (cheddar);
0,5 kg poteter (helst ung);
siktet mel - 500 gram;
pose med gjær som veier 7 gram;
ung squash av middels størrelse - 1 frukt;
30 gram - vegetabilsk olje.
å smake krydret med krydder.

Matlaging tar 2,5 timer, kalori per porsjon - 410 kcal.

Cooking anbefalinger:

Den vanlige måten å koke poteter (hele knollene). For jobb trenger du litt avkjølte poteter, så etter matlaging legger vi det på bordet;
I en stor bolle, kombiner gjæren med melet og rist kokte poteter (halv) direkte inn i denne beholderen. I prosessen blandes alle ingrediensene slik at det ikke er klumper, og massen er homogen;
Fjern peeling fra kucus. Grist halvparten og legg til potetdeigen. I denne massen må du legge inn vegetabilsk olje, 180 ml kokt vann, revet ost (halv). Knytt deigen med hendene, dekk med en klut. La det stå varmt;
De resterende grønnsaker - poteter, squash kuttet i skiver, tykkelse 0,5 cm;
Smør skjemaet og legg på bunnen av deigen, glatt det med hendene. Slik at den ikke holder fast i hendene, må de bli fuktet med vann;
Hakkede kylling, potetsirkler, courgette er tilfeldig fordelt på deigen;
Stryk alle ingrediensene med olivenolje, dryss med ost på toppen. Stek i ovnen i 50 minutter ved en temperatur på 175-180 grader.

Gryte med poteter, hakket kjøtt og sopp

Hvordan lage kokt gryte var spesielt velsmakende. Hemmeligheten er enkel: Hvis du legger til stekt sopp i gryten, vil smaken bli betydelig bedre.

Det vil være nødvendig:

200 gram sopp (mushrooms);
en halv flaske smør;
hvitløk (nelliker) - 2 stk;
store poteter - 1 kg;
500 gram hakket kalkun eller kylling.

Den totale koketiden er 2 timer 30 minutter, kaloriinnholdet er 225 kcal.

Hvordan lage mat:

Hakk mushrooms og hogge hvitløksklærne. I varm olje, stek hvitløk først, legg til sopp. Denne prosessen tar 15 minutter. Fjern sopp i en annen beholder, stek kjøttet i samme panne. Skjær potetene i tynne skiver, del opp i 3 deler.

For å forberede, er det bedre å ta en rund form, olje den og sett ingrediensene i følgende rekkefølge:

Den første delen av potetet, strøket med olje, salt og krydret med pepper;
stekt hakkete, i ingen bestemt rekkefølge;
halvfryst mushroom;
Den andre delen av potet, sesongen på samme måte som den første delen;
andre halvdel av sopp;
3 del av poteter (dryss med olje, tilsett krydder), deksel med et ark med folie.

Kok i 60 minutter i ovnen, temperaturen er fra 180 til 200 grader. Vri den ferdige gryten på en rund tallerken og i dette skjemaet tjene.

Slik lager du en gryte poteter og hakket fisk

En spesiell smak på denne parabolen gir fisken. Utmerket smak kombinert med helsemessige fordeler: kalorier og fett ganske mye.

Ingredienser kreves:

150 ml fersk melk;
fiskfileter (du kan ta torsk eller hyse);
poteter - 1 kg;
et glass krem;
løk (stor) - 1 stk;
2 gram hvit (bakket) pepper;
sitron (zest) - 1 klype;
60 gram - vegetabilsk olje;
3 perles persille;
krydder.

Parabolen er kokt i 1,5 timer. I hver del - 295 kcal.

Tilberedningsmetode:

Kok på vanlig måte med hakket fisk. Chop persilleblade. Smør løkene i halvringene og brøt den i smør;
Velg riktig form, oljebrønn. Legg hakket fisk på bunnen, dryss med vegetabilsk olje, dryss med krydder, grønnsaker, zest. Brett løkene på toppen;
Hvis du ikke liker sitronzest, kan du erstatte den med løvbladene;
Forbered poteter: vask, skrell, skåret i skiver (helst tynn);
Spred potetskiver i flere lag for hakket fisk. I så fall krydse hvert lag med salt;
Kombiner fettkrem og et glass melk i en stor kopp, hell prefabrikerte gryter med denne blandingen;
Bake 60 minutter i ovnen. Når topplaget blir vakkert, gyllent, kan du få gryten;

Gode råd: slik at topplaget ikke blir tørt, er det nødvendig å trykke det flere ganger under tilberedningsprosessen ved hjelp av en spatel;

Den brede form er praktisk fordi lagene av poteter i den er mindre, noe som betyr at parabolen vil lage mat raskere.

Potetgryte med hakket kjøtt i en sakte komfyr

Takket være den langsomme komfyren, kan du raskt lage deilige diettkasseroller.

Det vil ta:

poteter - 700 gram;
2 hoder - løk;
200 gram - hakket kjøtt;
100 gram - ost (cheddar);
melk - et halvt glass;
hvitløksklær;
laurbærblad;
krem - 1 kopp;
30 g bondeolje;
krydder.

Koketid - 55 minutter. I hver porsjon - 290 kcal.

Oppskrift på gryte med hakket kjøtt og poteter i en sakte komfyr:

Forberedende prosess: Kontroller multikookeren, dekomponere de nødvendige produktene;
Skal grønnsaker: poteter, løk. Kutt deres sirkler. Chop hvitløk clove;
Fjern bollen fra multikjøleren og smør den med olje. Ingredienser lagdelt: poteter, løk, hakket. Hell dem med en blanding av melk og fløte, krydret med hakket hvitløk, salt, pepper, legg laurbærblad;
Dryss med revet ost på toppen. Velg "baking" -modus på tidtakeren på enheten. Etter en time vil parabolen være klar.