Cilantro: de unike helbredende egenskapene til sunne urter

I mer enn 3000 år har den blitt dyrket i Sør-Europa, og deretter over hele verden, en plante som mange mennesker kjenner under todelt navn - koriander og koriander. Faktisk er disse forskjellige deler av samme urt. Cilantro - blader av en plante, koriander - dens frø. Gresset ble først brukt av mennesker utelukkende til medisinske formål. Bare senere begynte det å bli brukt som et krydret tilsetningsstoff til retter.

Beskrivelse og kjemisk sammensetning av anlegget

Cilantro som en plante tilhører familien av paraply. Tallrike små blomster av hvit eller rosa farge vitner om deres forhold. De er arrangert i form av paraplyer øverst, hvor oppreist stilken grener i flere deler. Bladene av koriander er tripartitt, ligner blonder.

Planten er rik på gunstige stoffer som gir den høy næringsverdi.

Sammensetningen av koriander inneholder en rekke nyttige stoffer:

1. Vitaminer (kolin, gruppe B - B1, B2, B3, B6, B9, samt A, C, E, PP).
2. Mineraler (K, Ca, Mg, Na, P, Fe).
3. Organiske syrer (oljesyre, isooleinsyre, linolsyre, askorbinsyre, stearinsyre, palmitinsyre, myristiske).
4. Mettede fettsyrer.
5. Mono- og disakkarider.
6. Tanniner.
7. Aromatisk olje.
8. Naturlig sukker.
9. Alkaloider.
10. Stivelse.

En rekke biologisk aktive elementer gir anlegget det samme rike settet av ernæringsmessige og medisinske egenskaper.

Funksjoner i samlingen og oppbevaring av urter og frø

Inntil cilantroen har blomstret, brukes blonderbladene som mat. Når frøene allerede har begynt å danne, blir greenene uspiselige. Cilantro blomstrer i alle regioner på forskjellige måter, det oppstår vanligvis i juni og juli. I Nord-Russland - i august-september. Høst til planten har bremset veksten og begynner ikke å blomstre. Sprigs er kuttet med en skarp kniv, vasket i rennende vann.

Frø vises som grønne baller. I løpet av denne perioden er det fortsatt umulig å samle dem, for tidlig. De har fortsatt en veldig ubehagelig smak, lukt, bitterhet. Det er nødvendig å vente til frøene (koriander) får en strågull farge, en herlig lukt. Når frøene til slutt blir brune i farge, blir stammen avskåret nær bakken. Hele avlingen blir dannet i separate bunter, som deretter suspenderes. I tørkeprosessen vil frøene smuldre, så du må sette oljeklut, papir, for ikke å miste dem.

Hvis gresset høstes for fremtiden, for vinteren, skal det ikke umiddelbart kuttes i stykker. Tørk anlegget i sin opprinnelige form, og deretter knuses og lagres i forseglede emballasjer. Til bruk i de neste tre dagene, kan friske koriander kvister plasseres i et glass vann som blomster og lagres i kjøleskap. Det er bare nødvendig å huske å kutte stenglene fra tid til annen for å oppdatere vannet.

Medisinske egenskaper av koriander

Anlegget er et effektivt stoff. Det er alltid tilstede i magesamlingene, har anti-hemorroideffekt.

Det er en annen terapeutisk effekt:

1. Anti-inflammatorisk på grunn av linolsyre og cineole.
2. Bakteriedrepende.
3. Healing.
4. Renser blodet. Gjenoppretter balansen i blodet, fører til normale indikatorer på kolesterol, sukker.
5. Blodkreft. Øker hemoglobinkonsentrasjonen.
6. Beskytter leveren. Gi denne spesielle essensielle oljer.
7. Vanndrivende. Fjerner puffiness, forbedrer nyrefunksjonen.
8. Normaliserer syn. Fosfor, vitamin A og C forhindrer aldersrelaterte endringer.
9. Det behandler og forhindrer hudsykdommer.
10. Forbedrer tilstanden i nervesystemet.
11. Eliminerer mannlige sykdommer (prostatitt, impotens).
12. Hjelper med å eliminere kvinnelige patologier. Forbedrer sekresjonen av østrogen.

Cilantro i tradisjonell medisin

Grønn cilantro anbefales å tygge for betennelsesprosesser i munnen. Slike prosedyrer lindre blødende tannkjøtt og styrke dem, helbrede mindre sår. Hjelper urtet til å eliminere dårlig ånde. For å gjøre dette, trenger du 5-7 minutter å holde på brannen en avkok på 1 ts. / 0,5 l vann. Skyll for å fjerne røyk etter alkohol, røyking og i andre tilfeller.

Fra juice av planten gjør lotioner på den skadede huden. De bidrar til å gjenopprette strukturen av vev, akselerere regenerering. Helbred ikke bare sår, men også eksem, brannskader.

For å gjenopprette funksjonen i fordøyelsessystemet, bruk en oppskrift ved bruk av korianderfrø i en mengde på 20-30 g. Slip dem med alle tilgjengelige verktøy (mørtel), sovne i en termo. Fyll med liter kun kokt vann. Ta en kopp etter et måltid.

For å fjerne en nervøs overbelastning, er det nødvendig på forhånd å fylle opp med tinktur av korianderfrø, og forberede den i henhold til følgende oppskrift: 1 ss. l. råvarer pour 100 ml alkoholholdig væske (moonshine, vodka), insistere to uker, filter. Det viser seg at antidepressiv behandling er ganske sterk. Det må ta ti dager eller mer. Den daglige prisen er femti dråper.

Nyttige egenskaper for kvinner

Cilantro har en tendens til å tykke blodet litt. På grunn av denne kvaliteten er det uønsket å ta det regelmessig og i store doser under graviditeten. Under fôring bør dette produktet også unngås. Melk kjøper en uvanlig smak og liker som regel ikke barn.

slanking

Cilantro er et kaloriprodukt. Den har høy næringsverdi. Ideell for inkludering i kosthold for fedme. Salater, grønne cocktailer og andre retter er laget av det. Cilantro har evnen til å skille ut giftstoffer fra kroppen, for å fremme vekttap, den generelle forbedringen av kroppen.

På den annen side øker cilantro appetitten, fremskynder prosessene for fordøyelsen. På grønne cocktailer, som inkluderer koriander, er det godt å tilbringe faste dager. For å få en drink må du ha en blender. Sett i en bolle en banan, et eple og en haug med friske greener. Legg litt vann for å gi en væskekonsistens, bland alt sammen.

Cilantro for å styrke beinvev

Over tid gjennomgår tilstanden til beinvev aldersrelaterte endringer, noe som resulterer i at strukturen blir mer skjøre osv. Ved utbruddet av overgangsalderen kan osteoporose selv utvikle seg på grunn av dramatiske forandringer i kroppen. Kilantro inneholder mye kalsium, vitamin K.

På grunn av den vanlige bruken av koriander i maten blir sterkere bein. Positive endringer skjer med tannemalje: det blir sterkere og sunnere, reduserer følsomheten for kald / varm / søt.

Under menstruasjon

Cilantro er nyttig for kvinner i premenstrual perioden, under menstruasjon. Det bidrar til å redusere eller fjerne smerte, gjøre kvinnens nervesystem mer stabil, normaliser syklusen hvis den er forstyrret.

Nyttige egenskaper for menn

Det antas at mannlig diett hovedsakelig består av kjøtt og alkohol, men dette er langt fra saken. Cilantro hjelper med å løse mange helseproblemer. Er ikke noe unntak og den mannlige kroppen.

Hvis plaget av bakrus

Å fjerne forgiftning vil allerede hjelpe oss med grønn cocktail.

Denne gangen vil ingrediensene være noe annerledes:

• koriander;
• sellerirot;
• dill;
• persille.

Hver type greener å ta på en liten haug, kan du legge til et eple og litt honning for smak. En slik cocktail vil fjerne alle alkoholholdige giftstoffer fra kroppen. Med vanlig bruk i mat kan det til og med motvirke interesse for alkoholholdige drikker.

Hjelp magen

Grønn koriander og frøene forbedrer fordøyelsen. Sekresjonen av magesaft øker, som følge av at maten blir bedre fordøyd og absorbert av kroppen. En stor mengde fiber i gresset bidrar til å rense tarmene, for å forbedre arbeidet.

Problemer med potens

Cilantro har en helbredende effekt på mannlige reproduktive organer. Hjelper med å bli kvitt prostata, øker styrken. Derfor forsvinner de mennene som er oppmerksomme på deres helse, ikke dette grønne gresset. Selv i det gamle Kina ble cilantro brukt til å øke libido.

Cilantro forbedrer hjertefunksjonen, tilstanden til sirkulasjonssystemet, inkludert små perifere kar (kapillærer), som bidrar til å normalisere ereksjon hos menn. Gresset renser, helbreder hele kroppen, og dette har en positiv effekt på kvaliteten på sæd, tilstanden til reproduktive organer.

Søknad i kosmetikk

Som vist, koriander i kombinasjon med protein (eller yoghurt) - et utmerket blekemiddel for huden hjemme. Hjelper å fjerne alder flekker, fregner og mer. Infusjonen av urter gir utmerket ansikts hudpleie. Brygg 40 g rent hakket råvann med vann, belastning, bruk for å tørke (vaske) ansiktet.

Cilantro er mye brukt i parfymeindustrien, på grunn av det høye innholdet av essensielle oljer. Fra det forberede kremer, lotioner, brukt i såpe making.

Skade planter for helse og kontraindikasjoner

Når det brukes overdrevet, kan cilantro ikke bare vise sin fordelaktige effekt, men også uønskede effekter. Engangsforbruket bør være fra 30-40 gram. I tillegg til dette vil det ikke alltid være nyttig.

Det er en kategori av mennesker som kan oppleve negative kroppsreaksjoner:

• søvnforstyrrelser;
• minneverdigelse;
• feil i den månedlige syklusen.

Bruk av koriander er uønsket for gravide, lakterende kvinner, så vel som for personer utsatt for tromboflebitt, hjerteinfarkt, hjerneslag og cholecystitis.

Bruk cilantro best frisk. Bare i dette tilfellet vil det åpne all rikdom og variasjon av sine fantastiske evner.

Se på videoen: Cilantro Heavy Metal Detox, Top 3 Reasons to Eat or Juice It (April 2024).