I dag vil mange mennesker prøve grøt laget av maisgriller, som vil appellere til både barn og voksne, fordi det er nærende, velsmakende og sunt. Vi vil gjennomgå flere oppskrifter for tilberedning i vann og melk, for barn og voksne.
Noen ord om mais
På 50-tallet i forrige århundre ble hun kalt "dronning av feltene". Til tross for populariteten til dette produktet, er grøt laget av maisgrill ikke så populært i Russland som i andre land hvor det ofte er en tradisjonell tallerken.
Fordelene ved dette produktet mye. Først av alt er det næringsrik, bestående av mange mineraler, vitaminer fra gruppe E og PP. I tillegg er det ingen gluten, slik at det er mye mer, alle elementene blir bedre absorbert av kroppen.
Det er også kjent at mais fjerner tungmetaller fra kroppen, og takket være sin hypoallergenicitet er slik grøt ideell for barn.
Det er også egnet for de som ser på deres utseende og skjønnhet, fordi i vannkokt grøt bare 141 kcal, med melk litt mer - 330 kcal (per 100 gram).
Du kan lage frokostblandinger med ulike metoder:
- i ovnen;
- i sakte komfyren;
- på en åpen ild.
Uansett hvilken metode som er valgt, vil resultatet bli fantastisk, og bruk av moderne teknologi vil bare forenkle prosessen, siden det i dette tilfellet vil være mulig å unngå å brenne grøten.
Imidlertid er det fortsatt verdt noen få ord å si om skade på dette produktet. For eksempel, på grunn av lav energi verdien, bør du ikke bruke mais som mat for de som allerede lider av lav vekt. Også, med forsiktighet må du gå inn i parabolen i kostholdet ditt til de som har sår eller sykdommer i mage-tarmkanalen.
Hemmeligheter med å lage maisgrøt
Hvis du vil føle fullheten av smaken av denne parabolen, må du huske noen viktige nyanser:
Husk at denne grøten har en uvanlig smak, det er korn, på grunn av som det virker som mange enkelt undercooked.- Grøt elsker vann, fordi minimumsforholdet mellom vann og korn skal være 3: 1. Ønsker du å få et mer flytende produkt, øker du mengden væske i preparatet.
- Et viktig punkt - retter. Hvis du skal lage mat på åpen ild, ta en beholder med en tykk bunn, for eksempel en gryte av støpejern eller en kjele.
- Forberedelse. En av de viktigste punktene - massen skal blandes regelmessig (minst hvert 5. minutt).
- Tid. Hvis du ikke vil prøve et underkokt produkt, må du riktig beregne tiden, det avhenger av de valgte retter. Men det er et minimumsnivå - minst 20 minutter.
- Bruk smør, og i tilfelle av maisgrøt uttrykket "du vil ikke ødelegge grøten med smør" er sant som aldri før.
Husk at denne grøten har en uvanlig smak, det er korn, på grunn av som det virker som mange enkelt undercooked.Det bør også tas i betraktning at grøten etter kokingen vil være svært volatil, men så snart den avkjøles blir den homogen.
Koking på vannet - de mest populære oppskrifter
Vi bruker multikookeren
Koketid: 40 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 89,5 kcal.
Det er verdt å merke seg at takket være denne teknikken har det blitt mye lettere å lage mat, og dette er ikke overraskende, siden smaken av grøt i sakte komfyren ikke vil forringes, og det er ikke nødvendig å konstant overvåke sin beredskap - bare trykket på knappen og stiller inn tiden.
Ingredienser er som følger:
- 200 g korn;
- 0,5 ml vann;
- 80 g olje;
- å smake på sukker og salt.
Kokeprosessen er utrolig enkel - selv et barn kan håndtere det. Skyll først rumpen grundig for å fjerne små rusk. Hell deretter den i bollen og fyll den med vann. På crock-potten er modusen "Krupa" satt.
Ofte stiller automatikken tid til 30 minutter, men i løpet av denne perioden vil croupen, selv om den blir smuldrende, fortsatt være tøff. Vent derfor til slutten, kontroller grøt og koker det om nødvendig i ytterligere 10 minutter. Til slutt tilsett smøret.
Kok i en kasserolle
Tilberedningstid: 20 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 89,5 kcal.
For å forberede trenger du ingredienser som:
- 100 g korn;
- 250 ml vann;
- 40 g sukker;
- 10 g olje;
- 5 g salt.
Kokeprosessen er enkel:
- Vi tar en tank med en tykk bunn, fyll den med vann og sett den i brann. Når væsken koke, legg til litt salt.
- Vi vasker grøt, vi sprer det i vann, vi blander. Så snart væsken koker, setter vi sukkeret i søvn, igjen blander vi alt opp og setter den minste brannen.
- Kok i 20 minutter, rør noen ganger. Før du serverer i en bolle med maisgrøt, legg til et smør.
Meieri søtt frokostblandinger
Korngrøt på melk i en multikjøler, på komfyren eller i ovnen må nødvendigvis være til stede både i barns kosthold og hos voksne.
Med rosiner i ovnen
Tilberedningstid: 50 minutter.
Kalorier per 100 g: 292 kcal.
Denne oppskriften er attraktiv fordi forberedelsen ikke krever noen kontroll.
Forberede 1 porsjon grøt som trengs:
- 2 ss. mais grits;
- 100 ml vann og melk;
- 10 g smør
- 20 g rosiner.
Forvarm ovnen til +180 grader, hell vann og melk til en varmebestandig beholder. Hell kornet, legg til de vasket rosinene. Hvis du vil få en søtere grøt, legg bare litt sukker. Alt bland og sett beholderen i ovnen først i 30 minutter, bland deretter og kok ytterligere 15 minutter.
Ikke glem å sette olje i ferdig tallerken.
Cornmeal med eple
Tilberedningstid: 45 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 190 kcal.
For å gjøre slike grøt, ta:
- 200 g korn;
- 400 ml melk;
- 200 ml vann;
- 2 epler;
- 2 ss. sukker;
- 50 g olje.
Matlagingen er veldig enkel:
- Vi rengjør og vasker frokostblandingen. Vi koker melk med vann.
- Sov i griller og kok i 15 minutter ved lav varme, rør om og om.
- Tilsett sukker og kok i ytterligere 10 minutter.
- I løpet av denne tiden må du rense eplene, fjerne frøene, rist frukt på en rist.
- Når grøden er klar, må du bare legge til eplene og smør, bland og la den stå i 15 minutter.
Legg til en banan
Tilberedningstid: 45 minutter.
Kalorier per 100 g: 184 kcal.
Slike grøt vil avvike ikke bare i smak, men også i nytte på grunn av bruken av bananer. For å forberede det, trenger du ingredienser som:
- 3 ss. frokostblandinger;
- 300 ml melk;
- 100 ml vann;
- 1 banan;
- 10 g olje.
Vi vasker grisene grundig, kombinerer melk og vann, oppvarmer væsken. Når det koke, legg til maisgrill og kok i 10-15 minutter. Kok til grøden er klar, legg deretter en banan til den, bland godt. La grøt i 15 minutter, hvorpå det kan serveres.
Slik lagker du grøten enda bedre
Fra mais kan du ikke bare få barnas retter, denne grøten vil være et utmerket supplement til kjøtt og grønnsaker.
Med grønnsaker
Tilberedningstid: 60 minutter.
Kalorier per 100 g: 92 kcal.
Kjøp følgende ingredienser:
- 2,5 kopp mais;
- 1 l vann;
- 300 g gresskar;
- 1 gulrot;
- 1 løk;
- 1 ts salt og krydder etter smak.
For tilberedningen av denne parabolen må du ta små griller eller, hvis du ikke har funnet en i butikken, slip maisen i en kaffekvern. Bland den resulterende konsistensen med en liten mengde vann for å danne en homogen blanding. Separat, du må sette en vannkanne og koker den, hell deretter blandingen og kok på minimal varme, rør regelmessig.
Mens massen forbereder seg, tilbereder du et gresskar: Skal det og fjern frøene, kutt i store biter. Gjør det samme med gulrøtter, og legg deretter grønnsakene til grøten. Skal løk, finhakk og stek på en liten mengde olje, send også til blandingen.
Tilsett salt, krydder, bland forsiktig og la på ovnen i 40 minutter. Når du serverer, dekorere hver tallerken med grønnsaker, og drykk opp maten med finhakkede pepper eller stekt reker (som på bildet).
Tilbereder en kjøttrett
Tilberedningstid: 60 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 123 kcal.
Mais kan tilberedes og kjøttrett. Vi trenger:
- 200 kg grøt;
- 400 gram av noe kjøtt (men det er best å ta kylling fordi det koker veldig fort);
- 0,6 l vann;
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- salt og krydder etter smak.
Preparatet er veldig enkelt: hakk kyllingen i små kuber, rengjør løk og hakk, grøt gulrøtter. Grønnsaker sendes for å bli sautert i en stekepanne over lav varme. Parallelt med dette, vasker vi mais, legger den i en gryte, krydder den med krydder og salt. Topp legg kyllingen og grønnsaker, fyll med vann.
Sett beholderen på en liten brann og kok i 40 minutter.
Slik lagrer du hominy
Hominy er en berømt rumensk ret, som er en tykk maisgrøt. I tillegg til denne retten, serveres rømme med hvitløk og ost alltid. Oftest er slik grøt tilberedt i store mengder - for alle familiemedlemmer.
Tilberedningstid: 45 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 328 kcal.
Vi trenger:
- 500 g korn;
- 1500 ml vann;
- 100 g olje.
For å gjøre det, gjør følgende:
- Kok vann i en stor gryte, tilsett olje, litt salt.
- Hell rumpen i en tynn strøm og rør hele tiden, dette vil unngå dannelse av klumper.
- Slå på treg brann og kok grøt i 30 minutter. Og slik at blandingen ikke holder seg, må den røres.
- Når grøten er kokt, snu pannen opp og ned. Etter at massen har avkjølt, kutt i stykker.
Det gjenstår å servere dressingen til parabolen: ta 2 fedd hvitløk, passer gjennom pressen, bland med rømme og ost.
