Kyllingen vil vise seg spesielt velsmakende når du baker. Du kan bruke en hvilken som helst del av slaktkroppen, men den mest delikate er trommestikken tilberedt i ovnen, siden denne delen av kyllingen er både saftig og ikke fettete samtidig.
Noen viktige anbefalinger
Å lage slike retter er veldig enkelt. Det er best å ta samme størrelse ben, slik at de blir stekt samtidig og jevnt. I tillegg må kjøttet kjøles, rent, uten skade. Før du begynner å steke, er det ønskelig å marinere kyllingen, som du kan bruke noen sauser og dressinger på.
Kylling kjøtt er kombinert med nesten alle krydder og krydder: oregano, mynte, persille, hvitløk, men ikke bruk eddik.
Du kan pickle shins i en saus som:
- kefir i kombinasjon med hvitløk;
- ananasjuice;
- en blanding av rømme, hvitløk og karri;
- agurk pickle;
- majones;
- sitronsaft kombinert med honning;
- rømme og ketchup;
- sennep.
Kylling ben med poteter i ovnen
Tilberedningstid: 140 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 130 kcal.
Forbereder for denne oppskriften, kan du umiddelbart "drepe to fugler med en stein", fordi du ikke trenger å tenke på sideskålen. Fordeler - enkelhet og forberedelseshastighet. Og for å diversifisere smaken av parabolen, trenger du bare å legge til noen få grønnsaker på egen hånd.
ingredienser:
- 1,5 kg skinne;
- 2 ss. hops suneli;
- 8 poteter;
- 1 ss. tørket paprika;
- 1 stor purre
- 150 gram parmesan;
- 3 store tomater.
Metoden for matlaging av denne parabolen er enkel:
- Kyllingbitene er vasket godt, la i tallerkenen stå over i glasset.
- Sovner med krydder og går i en time.
- Mens kyllingen er syltet, vasker vi og skreller poteter, hugger løkene i ringeletter.
- Vi sprer grønnsaker på bakervarer, på toppen - en glans, vi dekker alle med tomater og revet ost.
- Vi bake i ovnen ved en temperatur på +180 grader i 40 minutter.
Crispy Chicken Recipe
Tilberedningstid: 80 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 175 kcal.
Hemmeligheten til denne parabolen er en uvanlig breading. Kokt kylling etter oppskriften vil være velsmakende, duftende, absolutt alle vil like det. Deilig serverer den med ris eller grønnsaker.
ingredienser:
- 6 stk kylling bein;
- 1 ss. olivenolje;
- 1 ss. honning;
- 1 ss. soyasaus;
- 2 ss. sennep;
- salt å smake;
- 1 egg;
- 0,5 ss. paprika;
- 0,5 biter av chili;
- 1 ts krydret ketchup;
- 150 g brødsmuler.
Først finhakk pepperen, bland den i en stor beholder med sennep, honning, ketchup, salt og tilsett soyasaus. Skriv inn proteinet separert fra egget, bland alt grundig.
Vask kyllingstrimler, sett i marinade og la i 30 minutter. Mens hun marinerte, bland brødsmulene med paprika og rull deretter forsiktig kyllingbitene i dem. Smør bakefatet med en liten mengde olivenolje, spred beina og bake i ovnen ved +190 grader i 35 minutter.
Tender fat i sour cream saus
Tilberedningstid: 60 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 130 kcal.
Denne parabolen er ideell for servering til ferien bordet på grunn av sin fantastiske smak, aroma, appetittvekkende utseende. Du trenger disse produktene og ingrediensene til matlaging:
- 4 shins;
- 50 gram ost;
- 100 ml rømme
- 2 hvitløksklær;
- 0,5 ts oregano;
- en liten haug med grønt;
- salt til smak
Kryss hvitløk, bland det med rømme, krydderurter, krydder. Plasser kyllingstrømpene i den resulterende massen og la den marinere i en halv time. Parallelt gni osten. Forvarm ovnen til +180 grader og stek kylling i 45 minutter.
Kylling trommestikker i en pose - overraskende gjester og kjære
Tilberedningstid: 80 minutter.
Kalorier per 100 g: 187 kcal.
Stekte bein tilberedt i henhold til denne oppskriften, vil være forskjellige velsmakende, duftende skorpe. Innsiden blir saftig og øm. Og plassert på "pute" med sopp og potetmos, pakket i mykt puffdeig, blir det en ekte dekorasjon av bordet ditt! Og å lage dem er ikke så vanskelig som det virker.
Vi trenger følgende ingredienser:
- 500 g bladerdeig;
- 4 shins;
- 4 poteter;
- 200 g mushroom;
- 1 løk;
- 2 ss. vegetabilsk olje;
- 30 g smør;
- malt svart pepper og salt til smak;
- 1 egg.
For å lage en så god og velsmakende tallerken må du først kjøpe eller lage ditt eget bladerdeig. Hvis den er kjøpt, la den da avfrostes, og på dette tidspunktet fylles kylling og ben.
Shins bør vaskes grundig, tørkes med papirhåndklær, skjær av stor brusk, om noen. Deretter gni kyllingen med pepper og salt, stek i oppvarmet vegetabilsk olje til tilberedt - ca 20-30 minutter.
Etter å ha lagret bena, legg dem i en separat beholder, og i den gjenværende oljen i pannen stek den hakkede løk i små biter, legg til sopp og stek i ytterligere 10-15 minutter.
Kok poteter, bland dem, tilsett smøret, og tilsett deretter stekte sopp og løk. Rør, salt og pepper etter behov.
Puffdeig skal rulles opp til 3 mm tykk, kutt i 15 * 15 cm. Kuttdeig skal settes midt i hver kake, da bunnen blir mer holdbar, sterk, og det vil ikke rive under matlagingen. I midten legger du ut fyllingen av sopp og poteter - omtrent to spiseskjeer. På toppen av det vertikale settet stekt kyllingben.
Forsiktig, for ikke å rive deigen, samle kantene rundt underbenet, bør du få en slags veske. For å sikre kaken, bør toppen ikke svelges for tett med tråd. Og for ikke å brenne en del av beinet, må du pakke det inn i folie.
Legg forsiktig på posene på et bakeplate, dekk det med pergament, smør deigen med eggeplomme og send den til ovnen i en halv time ved en temperatur på +180 grader.
Etter matlaging trenger du bare å fjerne folien, fjern tråden. Når du serverer, dekorere parabolen selv med greener.
Matlaging skinner i en sakte komfyr
Tilberedningstid: 60 minutter.
Kaloriverdi per 100 g: 112 kcal.
For å forberede denne parabolen trenger du følgende ingredienser:
- 5-6 skinner;
- 100 g gulrøtter;
- 150 g løk;
- 300 g tomater;
- 2 hvitløksklær;
- 20 ml solsikkeolje;
- salt og pepper etter smak;
- 5 g av tørkede urter.
Å forberede en slik tallerken er enkel:
- Vask kyllingstrimler og tørk.
- Vi rengjør grønnsaker, hogge gulrøtter i tynne rist, kut løk i ringer.
- Hakk hvitløk gjennom et trykk eller en blender.
- Tomater helle kokende vann, la i noen minutter. For raskt å fjerne huden, må du kjøle dem raskt etter det i isvann.
- Tomater skåret i terninger.
- Vi brenner olje inn i skålen til multikjøleren, varme opp den ved å sette "Baking" -modus.
- Gjør innsiden av beinet, stek kyllingen på begge sider.
- Vi skifter på en egen plate.
- Innvendig legger vi tomater og kokker inntil du får en puree-blanding.
- Skift kyllingen i bollen, bland og tilsett litt varmt vann slik at væsken helt dekker trommelstikket.
Når sausen koke, lukk bollen med et lokk og slå på "Quenching" -modusen. Etter 20 minutter legger du til alle krydder og krydder til kyllingen og fortsetter å lage mat til kjøttet er mykt. Server med hver siderett: pasta, grønnsaker, potetmos.
Uvanlig oppskrift med ingefærsaus
Tilberedningstid: 90 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 110 kcal.
Følgende produkter er nødvendig for matlaging:
- 6 kylling drumsticks;
- 50 g tomater;
- 3 fedd hvitløk;
- 40 g honning;
- salt;
- 1 ss. revet ingefærrot;
- 100 g løk;
- 20 ml soyasaus;
- 30 ml solsikkeolje;
- 10 ml eddik.
Fremstillingsmetode:
- Skyll kyllingstankene, tørk med et papirhåndkle, sett i en separat beholder.
- Lag en saus i en bolle: kombinere tomater, tynn honning, pepper, hakket hvitløk, soyasaus og eddik. Bland alt grundig.
- Dekk skinnene med marinade, deksel med folie og sett i kjøleskapet i flere timer.
- Skjær løkene i terninger.
- Varm oljen i en panne, legg bena der inne og stek på maksimal varme til crusted.
- Løk kutt i terninger, legg til kjøtt.
- Hell den resterende marinade i beholderen.
- Peel ingefærrotten, rist den, legg til kyllingen, bland. Hvis du ser at væsken er lav, hell i litt vann.
- Dekk pannen med lokket, reduser varmen til minimum og kok kyllingen i en halv time.
- Server med grønnsaker, grøt, potetmos.
