Steg-for-steg oppskrifter for deilige biffforrettene

Oksekjøtt er et nærende og velsmakende produkt hvor du kan lage et utvalg av retter til den andre. Slik lagrer du det i en langsom komfyr, i ovnen eller med en mangel på tid, raskt, men velsmakende, er beskrevet i denne artikkelen. Så, hvilke retter fra biff på den andre, tenker vi først? Les snart!

Oppskrifter "raske" retter for den andre

Rask og velsmakende betyr lett og rimelig. Disse oppskriftene vil trolig være av interesse for de som elsker biffretter, men som ikke har tid til å lage mat.

Oksekjøtt stuvet i tomatsaus

For denne oppskriften kan du bruke noen tomatsaus - du kan kjøpe en som er tilberedt på egenhånd (i henhold til hvilken som helst oppskrift), butikk, eller til og med litt fortynnet ketchup. Du må bruke det raskeste eller velsmakende alternativet.

"Fast" er en tallerken fordi forberedelsen av produkter vil ta svært liten tid. Men selve matlagingsprosessen tar mye tid - opptil en og en halv time, men det er ikke nødvendig å ta del i det. Ved å installere pannen på komfyren, kan du gjøre helt forskjellige ting.

Tiden på å lage en servering av denne parabolen er 15 minutter + 90 minutter stewing.

100 g av denne parabolen har en kaloriverdi på 135 enheter.

Hvordan lage mat:

1. Klipp løket i form av halm, stek i olje og la det avkjøles;
2. Kut kjøttet i stykker og legg dem i en dyp panne;
3. Dryss med krydder - oregano og basilikum og bland kjøttet med dem;
4. Forbered sausen og hell over oksekjøttet. Sausen skal dekke kjøttet, hvis det ikke er nok for dette, kan du legge til vann;
5. Plasser stekte løk på toppen av biffen;
6. Sett på komfyren, kok opp, reduser varmen og kok i en og en halv time;
7. Før du slår av, legg til salt og pepper, etter å ha smakt på kjøttet.

Slik kan du lage biff, hvis du ikke har tid til å rote med forberedelsen, men det er tid å vente til det er klart.

Beefsteak naturlig biff

Den mest "klassiske" måten å lage biff er å steke porsjoner. Men hvordan å gjøre det velsmakende?

Hvor lang tid tar det å forberede denne parabolen - 20 minutter.

100 g av denne tallerken har en kaloriverdi på 216 enheter.

Hvordan lage mat:

1. Forberedt biff skåret i tynne skiver. Tykkelse - ca 1 cm;
2. Gni hvert stykke med salt og pepper. Bare gni - hvis du bare drysser, men krydder vil forbli i pannen;
3. Spre bitene av biff i varm olje og stek på hver side til crusting. Du kan bare slå ett kjøtt over i pannen, ellers vil det miste sin juice og bli tørr og tøff når du er klar;

Server naturlig steker med ferske grønnsaker eller ketchup.

Oksekoteletter i egg

Det er mange oppskrifter for koteletter, de er små, men smaken er annerledes hver gang. Denne hoggen har en spesiell lukt på grunn av tilsetning av allspice.

Tiden som kreves for å lage en servering av denne parabolen er 20 minutter.

384 kalorier inneholder 100g mat.

Hvordan lage mat:

1. Klipp kjøttet i 2 cm tykke plater;
2. Bruk en kjøkkenhammere til å slå av kjøttet til en tykkelse på ikke mer enn 7 mm, og enda bedre 3-4 mm;
3. Gni hvert stykke med salt og allspice;
4. Egg bryter i en bolle og hugger med en gaffel;
5. Dip hver hogge i egget og spred den på pannen med varmt fett;
6. Stek i ett minutt på hver side, ikke lenger.

Denne chopen serveres til noe - til side retter av poteter eller frokostblandinger, eller bare til grønnsakssalater.

Beef Tree oppskrifter

Hver vertinne har en ovn. De som prøvde å lage kjøtt i ovnen, i etterfølgende preferanse for retter fra ovnen over de som er kokt i en panne.

I tillegg er smaken av retter fra ovnen virkelig fantastisk. Tenk på de mest interessante, svært velsmakende biffforrettene som kan tilberedes i ovnen.

Beef mørbrad marinade

Mørtelet er det mest ømte kjøttet, siden disse musklene, i løpet av dyrets liv, praktisk talt ikke belastet. Dette kjøttet er lettere og kan bare brukes i hele stykker.

Tiden som tildeles for matlagingspartier - 15 minutter + 80 minutter baking.

237 enheter - dette er kaloridelen av en tallerken som veier 100 g.

Hvordan lage mat:

1. Alle ingredienser som er nødvendige for tilberedning av marinade, blandes og slipes i en dyp skål eller tallerken;
2. Skyll kjøttet under rennende vann, vask overflødig vann med et papirhåndkle eller servietter;
3. Spred marinade jevnt over overflaten av kjøttstykket, gni med hendene dine;
4. Legg kjøttet i en bolle eller panne, pakk den med klærfilmen (eller deksel tett) og legg i kjøleskapet for marinering over natten. Hvis det ikke er mulig å marinere biff i så lang tid, kan du redusere tiden til 4 timer, men ikke mindre;
5. Etter ferdigstillelse av marinering, fjern kjøttet fra kjøleskapet, sett det i folie 2 ganger (tykkere lag);
6. 180 ° С - temperatur som komfyren skal varmes opp før du legger kjøtt inn i den;
7. Folie-skåret mørtel er plassert i ovnen. Tiden i ovnbiffen - 80 minutter;
8. Fjern klipset fra folie, kutt i stykker og server med ferske grønnsaker, for eksempel med paprika og tomater.

Kokt biff bakt i ostesaus

Før bakt i ovnen, blir biffen først kokt. Dette gir ekstra ømhet av kjøtt og redusert steketid i ovnen.

Tiden på å lage en servering av denne parabolen er 15 minutter + 80 minutter baking.

100 g av denne tallerken har en kaloriverdi på 221 enheter.

Hvordan lage mat:

1. Oksekjøttet er kokt først. Det kuttes ikke i stykker. Setter kjøttet i en gryte, det helles med vann til det dekker hele kjøttet;
2. Salt i vannet er ikke tilsatt, sett bare allspice;
3. Kok kjøttet i 90 minutter. Det må være fullt forberedt;
4. Sett den harde osten i kjøleskapet, det blir lettere å gni i kaldt;
5. I mellomtiden hakk løk og stek. Det skal ikke bli gylden i farge - så snart løkskivene blir gjennomsiktige, tilsett mel, bland og stek, rør om i ca. 1 minutt;
6. Ta deretter en liten buljong (200 ml), der kjøttet kokes, hell løk og stuv det i 15 minutter;
7. Fjern osten fra kjøleskapet og rist;
8. Tilsett løkost og rømme. Stew for ytterligere 5 minutter, deretter pepper og salt (men litt);
9. Fjern klar saus fra ovnen;
10. Når biffen er kokt, køl det, kutt i 1 cm tykke skiver;
11. Ta en ildfast tallerken for baking, legg hakket kjøtt i det og hell den ferdige osten og rømme sausen;
12. 180 ° С - oppvarmingstemperaturen til ovnen. Bake kjøttet i en halv time ved denne temperaturen. I løpet av denne tiden skal en øvre skorpe dannes.

Server dette biffet (det er veldig ømt) med en lett garnering eller til og med uten den.

Slik lagker du biff for en sekund i en sakte komfyr

Multivarka forenkler livet sterkt, hvis du vet hvordan du skal bruke den riktig. Du kan lage mat i det, ikke bare hva programmene er programmert til - du kan lage helt forskjellige retter i samme modus. Slik har vi forberedt deg på andre retter med biff i en sakte komfyr.

Oksekjøtt stuvet i krem

Krem vil gi spesiell ømhet til biff. I tillegg kan sausen brukes som en saus til en sidefarge, for eksempel kokte poteter.

Tiden som er tatt for å forberede en servering av denne retten er 90 minutter.

100 g av denne tallerkenen har en kaloriverdi på 169 enheter.

Hvordan lage mat:

1. Sett "Baking" -modus i multikookeren, sett inn tiden i 20 minutter, hell oljen;
2. Grind løk og gulrøtter med en kniv og legg i en treg kokekanne. La det steke;
3. Skjær kjøttet i middels stykker og send til sakte komfyren. Stek til slutten av programmet;
4. Hell deretter krydder, hell krem ​​og sett modusen "Milk grøt";
5. Kok til slutten av programmet (du kan stille inn den forsinkede starttimeren).

Oksekjøtt, marinert og stuvet i vin

Denne oppskriften passer bare til elskere av retter med vin, da de har en bestemt smak. Du kan forbedre den med en blanding av krydder.

Hvor mye tid bør tildeles for matlaging denne parabolen - 90 minutter + 60 minutter for marinering.

Hvor mange kalorier har 100 g av denne parabolen - 194 enheter.

Hvordan lage mat:

1. Klipp biff i middels stykker, dryss med krydder;
2. Legg biffen i en dyp skål, hell over vinen og la den stå i 1 time for å plukke;
3. Hell oljen i en sakte komfyr, i "Frying" -modus, stek kjøttet i 15 minutter;
4. Slå deretter på modusen "Quenching", hell i marinaden, og kok i 50 minutter.

Server med grønnsakssalat og majones.

Som du kan se, er det enkelt å lage biff for det andre. Du kan lage kjøtt på enkle og raske måter, og du kan være lengre, men har en uovertruffen smak.

Du kan alltid lage en oppskrift fra de tilgjengelige ingrediensene - din egen oppskrift kan være enda bedre! Dette gjelder spesielt for retter som er bakt i ovnen. Det bør huskes at når sammensetningen av parabolen endres, vil dens kaloriinnhold endres.

Oppskriften på en annen deilig bifffat er i neste video.

Se på videoen: Surkål steg for steg. Mathallens beste juleoppskrifter (Kan 2024).