Hvordan lage pepper fylt med grønnsaker og ris

Bulgarsk pepper, fylt med forskjellige fyllinger, har lenge vært en frequenter av spisestue og festlige bord. Det er forberedt for seg selv og gjester, de kommer opp med utfylling, eksperimenterer med ingredienser, resultatet er en velsmakende og tilfredsstillende tallerken som både voksne og barn elsker.

En rekke matlagingsmetoder og fyllinger for en slik tallerken er fantastisk. Nedenfor er oppskriftene der du kan lage de mest delikate variasjonene av fylt pepper.

Peppers fylt med grønnsaker og ris

Denne oppskriften brukes ofte under fasting eller med dietter, og vegetarianere vil definitivt like det:

Det tar ca 1 time og 35 minutter å forberede en slik tallerken. Med kaloriinnhold vil 100 gram pepper fylt med grønnsaker inneholde 60 kalorier.

Steg for trinn forberedelse:

1. Først og fremst er det nødvendig å forberede alle nødvendige produkter: hogk kålen, hakk gulrøtterne på et grovt gryn, klipp 2 bulgarske paprika inn i strøer, og vask risen flere ganger;
2. Hell ris i potten, hell den med kaldt vann i forholdet 1: 2, legg på brannen og kok til klar;
3. Mens risen blir tilberedt, kan du tilberede grønnsakene: varme stekepannen på neste komfyr, hell i maisolje, legg deretter til kål;
4. Stew kål til klar, du trenger ikke å salt den;
5. Sett den ferdige kål i en separat tallerken og stuv den revnede gulrøtter i en panne;
6. For å flytte den ferdige gulroten på en tallerken, neste steg for å slukke den hakkede paprikaen;
7. Alle ingrediensene for fyllingen er klare, nå kan du blande dem alle sammen, og legge kokt ris til dem;
8. Fremtidig fylling må være saltet og pepper å smake, bland igjen;
9. Peppers å rense fra stammen, indre partisjoner og frø, i hver av dem tett legger fyllingen;
10. Hell litt maisolje inn i en stor emaljepanne, fordel den jevnt over bunnen, og deretter en etter en sett paprika inn i den;
11. Hell alle tomatsaft og lett salt;
12. Forvarm ovnen til 180 °, og oppvask deretter i minst 50 minutter.

Peppers fylt med grønnsaker og sopp uten ris

For de som elsker deilig sunn mat, bør du definitivt prøve fyllt pepper tilberedt i henhold til denne oppskriften:

Denne retten blir tilberedt i ca 1 time og 10 minutter. 100 g av produktet vil inneholde ca. 120 kcal.

Hvordan lage mat:

1. Vask den røde paprika i vann, kutt hver av dem i to halvdeler, fjern alle frøene, skilleveggene og stammen;
2. Skal løk, skåret i tynne ringer;
3. Legg pannen på brannen, hell i litt vegetabilsk olje, så stuv løket i den til den er klar (den skal være myk og gjennomsiktig);
4. I mellomtiden er det nødvendig å vaske sopp og kutte dem i tynne plater;
5. Når løkene er klare, kan du fjerne dem til en separat tallerken, og i pannen legger sopp og kokes inntil all fuktighet har fordampet;
6. Finhakk hvitløksklærne, og når soppene mister all fuktighet og begynner å steke, innfør den for dem;
7. Salt mushrooms, stek til lys gyldenbrun og fjern fra varme;
8. I en dyp bolle blandes braised løk og stekt sopp, fyll dem med en liten mengde majones, salt og pepper;
9. Hver halvpeper fylt med oppnådd fylling;
10. Smør bakepannen med olje og sett pepperen i den;
11. Forvarm ovnen til 180 °, og bake den i 30 minutter;
12. I mellomtiden kutt et lite stykke ost i 8 identiske plater;
13. 10 minutter før du er klar til å få skjemaet ut av ovnen, sett to stykker ost på hver pepper, legg alt tilbake i ovnen;
14. Etter 10 minutter serverer du en deilig og duftende tallerken på bordet.

Hvordan lage matte paprika med grønnsaker, ris og ost i ovnen

En mer tilfredsstillende tallerken er hvis du legger til ris på den. Også her vil være nødvendig og slike produkter:

Den maksimale tiden det tar å forberede denne retten, vil være 1 time og 30 minutter. Kalori per 100 gram av produktet vil være ca 137 kcal.

Slik lagrer du trinn for trinn:

1. Vask ris og kok i brann;
2. I mellomtiden, skill 2 biter av den totale mengden pepper (de er nødvendige for fylling), kutt de resterende 6 stykkene i halvparten og fjern alle frøene fra dem;
3. Skrell og gni gulrøtter på et middels riper;
4. Peel to paprika og kutt dem i tynne strimler;
5. Klipp tomaten i terninger;
6. Rist løkene;
7. Hvitløk kan sendes gjennom en press, og kan knuses med en kniv;
8. Osterrist på en fin riper;
9. Hell litt olje i pannen, varme den på ilden, stek deretter løk og gulrøtter i den til den er myk, ikke glem å salt dem.
10. Stek den hakkede tomaten i samme panne til det er oppnådd tykk vann, det kan også være litt saltet;
11. Legg til pepperstråler i en tomat, sett sammen i ca 5 minutter og fjern fra varme;
12. Klar risblanding med pepper og tomatpølse;
13. Bland ost med majones og hakket hvitløk;
14. I hver halvparten av pepper legger du laget på lag, første ris med tomater, deretter gulrøtter med løk, dekker hver halvdel med ostesaus;
15. Forvarm ovnen til 180 °;
16. Smør lett bakervarer, legg paprika på det og bake dem i ca 50 minutter.

Pepper fylt med kjøtt og grønnsaker (uten ris)

En virkelig tilfredsstillende tallerken vil vise seg hvis du legger til kjøtt til det. Følgende oppskrift vil trenge produkter som:

Klargjøringen av denne parabolen vil ta minst 1,5 timer. Kaloriinnholdet på 100 gram inneholder ca 140 kcal.

Slik lager du en tallerken trinnvis:

1. Skyll og peel alle grønnsaker, fjern frø og stammer fra paprika;
2. Hell i hver pepper en liten mengde salt, sett til side;
3. Finhakk greens;
4. Finhakk tomatene;
5. Rist løk, del i 2/3 deler og sluk det meste av middels varme, mens rist gulrot;
6. Når buen er klar, må den fjernes fra brannen. Og i samme panne stek gulrøtter;
7. Ferdige løk og gulrøtter satt sammen;
8. Nå i samme panne for å slukke fyllingen, hele tiden smashing den med en spatel, ikke å glemme å salt litt;
9. Klar hakket kjøtt blandet med stewed grønnsaker, legge til dem hakket greener, hele sesongen med bakken pepper etter smak;
10. I hver pepper legges det mottatte kjøttfyllingen tett;
11. Sett det resulterende produktet i en stor pott;
12. Forvarm ovnen til 180 °;
13. I mellomtiden forberede sausen: koker de resterende løkene, hogk tomatene i en panne, fjern dem fra varmen, bland med rømme og vann, tilsett litt sukker og salt, tilsett litt grønnsaker;
14. Hell sausen i en gryte, luk lokket og sett i ovnen.
15. Bake oppskålen på høy varme i 20 minutter, fjern deretter lokket og kok ytterligere 15 minutter.

Bulgarsk pepper fylt med grønnsaker og ris i en sakte komfyr

For å lage pepper i en sakte komfyr, trenger du følgende:

Det tar 1 time og 20 minutter å forberede seg. 100 gram mat vil inneholde ca 130 kcal.

Kokeprosess:

1. Grate gulrot;
2. Løk, aubergine og tomater skåret i små terninger;
3. Hell olivenoljen i skålen til multikookeren, slå på stekemodus, og stek deretter løkene og gulrøtter i den sammen (til gylden);
4. Legg tomater og eggplanter i bollen, stuv alle sammen i ytterligere 5 minutter;
5. I løpet av denne tiden kan du raskt lage pepper (vask og rengjør det, klipp av kappene og sett dem til side);
6. Vask ris flere ganger i kaldt vann;
7. Klar grønnsaker blandes i en separat beholder med rå ris, salt og pepper ingrediensene, bland;
8. Hver pepper fylt med blandingen og dekke med en lue;
9. Sett det resulterende produktet i multikookerbollen;
10. Tomatpasta blandet med vann, salt og pepper og hell over peppers;
11. Toss i skålen hvitløksklær;
12. Lukk lokket, sett inn modusen "Quenching" og stek oppretten i 50 minutter.

Peppers fylt med grønnsaker og ris for vinteren

Sikkert ikke alle husmødre vet om dette, men de fulle paprikaene kan bevares spesielt for vinterfest. Her er det som kreves her:

Forbered denne piperen i ca 1 time. 100 gr - ca 160 kcal.

Klargjøring trinn for trinn:

1. Vask ris og kok i brann;
2. På denne tiden, rengjør paprika, fjern alt alt overflødig fra det;
3. Forbered pastaen: Klipp tomater i tilfeldig rekkefølge og legg dem i en blender, hakk dem til en tykk masse, hell deretter i en separat bolle, tilsett sukker, salt og pepparkorn;
4. Stek løkene i en panne, legg deretter gulroten til den, stuv begge grønnsakene sammen til det er mykt, for saltet dem;
5. Bland dampet grønnsaker med kokt ris;
6. Kok 200 ml vann, dryss paprika i det;
7. Hver pepper fylt med risfylling;
8. På bunnen av pannen, hell litt tomatsås, legg deretter de fylte paprika der, hell den resterende sausen tilbake;
9. Sett gryten på brannen, kom med å koke, deretter reduser varmen og kok i ca 15 minutter;
10. 3 minutter til klar til å hælde eddik;
11. Hot pepper sammen med sausen utfolder seg på steriliserte krukker;
12. Nå skal bankene, sammen med innholdet, holdes i ovnen ved 180 ° i ca. 15 minutter, deretter rulles opp med lokk og legges bort i et spesielt utpekt sted.

Matlagingstips

Hvis ris skal kombineres med hakket kjøtt, bør det bare kokes til halvparten tilberedt.

Generelt trenger ikke noen utfylling å forsøke å tampe for tett, ellers vil peppen knekke, og alt innholdet sprer seg over pannen.

En annen oppskrift fylt med grønnsaker og rispepper er i neste video.