Paier, innenfor som kål "gjemte", er svært allsidig og utrolig velsmakende. Denne rett til skammen av bare lage mat, bruke på ingrediensene minimumsbeløpet.
Når det gjelder størrelsen på denne bakingen, er det i absolutt ingen begrensninger. I tillegg kan ikke en kål fungere som fylling, minker, kokte egg, pølser, sopp og andre grønnsaker kan også legges til der. Det viktigste - vær ikke redd for å eksperimentere, fordi bare denne måten kan du få en virkelig guddommelig rett.
Oppskriften på en lat kake med kål på kefir
Hva du trenger:
- 200 ml kefir;
- 2-3 kjepper av brus
- 3 egg;
- 160 g mel (fortrinnsvis hvete);
- 400 g kål (bedre ung);
- fra 100 g russisk eller nederlandsk ost;
- flere skjeer av raffinert solsikkeolje;
- sukker og salt å smake;
- 20 g smør.
Tilberedningstid: ca. 60 min.
Kaloriinnhold: 133 kcal -100 g.
- Ungkål skal finhakkes, tilsett salt til smak, send til en varm stekepanne med noen dråper vegetabilsk fett og kok i 7-10 minutter til det blir litt gyllent og mykt;
- 2 egg hardkokt. Etter avkjøling, bør de bli grundig knust på noen måte og legg til stewed kål;
- I en liten beholder tilsettes et par kiter av brus til kefir, blandes grundig;
- I en separat dyp bolle kombineres 1 egg, salt og sukker til smak, siktet mel og tilberedt kefir. Bland denne blandingen godt med en visp, gaffel eller mikser. Den resulterende deigen skal ligne fett surkrem;
- Smør et bakeplate eller annen bakepanne med olje og legg halvparten av den forberedte massen i den, neste lag er stewed kål. Topp legg resten av deigen;
- Sett ovnstemperaturen til 200 grader, og mens den oppvarmer den røde kaken, må du belegge den med smør og krydre med revet ost;
- Plasser beholderen i ovnen og bake parabolen i omtrent en halv time;
- Før du serverer, la kaken "hvile" og kule. Først da kan den fjernes fra formen og angi måltidet.
Lazy Cabbage Pie "Faster er ikke raskere"
nødvendig:
- 6-7 ss. mel;
- 3 ss. lavmett majones;
- 5 ss. rømme;
- et pund kål;
- 120 g margarin;
- 3 egg;
- 5-6 g bakepulver;
- salt til smak
Koketid: 40-45 minutter.
Kaloriinnhold: 152 kcal - 100 g.
- Klipp hele kålen i tynne strimler og legg i en bakt bakervar med margarin;
- Rømme, majones, halvparten av smeltet margarin, bakepulver, bland eggene grundig og krydret med salt til smak.
- Mel må siktes, og deretter tilsettes i blandingen og knead til glatt;
- Hell den resterende smeltede margarinen i form med kål, bland og hell den resulterende deigen.
- Still temperaturregulatoren på ovnen på 180 og legg den i en panne med en rå tallerken. Bake i omtrent en halv time til gullbrun.
Hurtigkokt kålkake for lat
Det vil kreve:
- kål - 200-250 g;
- kyllingegg - 2 stk.
- kefir - 250-300 ml;
- siktet mel - 2 ss .;
- medium gulrot;
- brus - 1 klype;
- smør - 60 g;
- salt, sesamfrø, revet muskatnøtt - til smak.
Koketid: 45-50 minutter.
Kaloriinnhold: 157 kcal - 100 g.
- Kål og gulrøtter hopper gjennom et rifler eller hogge med en kniv og svinger litt hender for større juiciness;
- Kål eller stewpot brennes, varme med olje og legg hakkede grønnsaker i den, og legg til alle krydder å smake. Smør på lav varme i ca 15 minutter;
- Mens grønnsaker kommer til halvkoking, bør en egg, kefir, brus og salt blandes og blandes i en dyp skål. I den resulterende blandingen helles melet gradvis og blandes grundig til deigen blir homogen;
- Forbered pannen, smør den. Deretter bør du sette kål fylling og deig inn i den, blande og nivå overflaten;
- Ovnen skal settes til en temperatur på 190 grader, og når den varmes opp, legg kaken med kaken i 30, maks 40 minutter.
Tilberedningsmetode i en sakte komfyr
ingredienser:
- et pund kinesisk kål (i ekstreme tilfeller kan du ta den hvite kål);
- 1 liten pære;
- 70-80 ml kefir (til smak kan erstattes med usøtet yoghurt eller ryazhenka);
- 100 g siktet mel;
- 7 g bakepulver;
- 3 egg;
- salt, malt pepper, sukker og favoritt krydder å smake;
Tilberedningstid: 70-75 minutter.
Kalorier: 124 kcal - 100g.
Hvordan lage mat og hvor mye å bake en lat kake med kål i en sakte komfyr:
- Løkløk rengjort og hakket i små terninger, litt brunet i en panne med smør;
- Ved hjelp av en kniv, hakk kålen fint, tilsett salt, mash litt og tilsett stekt løk til den;
- I en dyp bolle, plasser alle andre ingredienser: bakepulver, kefir, mel, egg og krydder. Bland all denne massen med en praktisk enhet;
- Kapasiteten til multicookeren å smøre med olje og flytte inn i den forberedte deigen og kålblandingen med løk;
- Velg bakmodus og still inn tiden 50-60 minutter;
- Etter pipen, la den ferdige kaken stå i tregkokeren, 10-15 minutter er nok.
Tips vertinne
- Nesten noen ekstra ingredienser kan legges til kålkake: kokt kjøtt, ristet hakket kjøtt, bulgarsk pepper, vilt sopp og mushroom, grønn løk, kokt egg, elvefisk, samt favoritt krydder og grønnsaker;
- Før du knytter kefir i deigen, må du ta den til omgivelsestemperatur. Så kaken vil vise seg mange ganger mer fantastisk, fordi brus påvirker bedre med varme væsker;
- Og slik at fyllingen var øm, kan du pre-steke hakket kål i melk. Når det gjelder proporsjoner, vil et sted på 1 kg av det knuste produktet være 2 vanlige glass melk nok;
- Under kirkens faste periode er det lov å tilberede en lat kake med kål på vann og uten egg;
- Bytting av vanlig surkål vil bidra til å gi en spesiell smak. Men før du legger det til deigen, skyll det i en kolander under kaldt vann og la det smelte i en panne til det er mykt. Det er heller ikke forbudt å bruke surkål og vanlig kål i andelen 50:50.
Deilig deg baking og bon appetitt!
En annen lat kålkakeoppskrift er i neste video.
