Canape er en buffet snack på spyd, som kan gjøres for selskapsfest, for festlige og forretningsbuffer. Hovedtrekk ved denne behandlingen er at den er laget på en gang. Av denne grunn kan gjestene umiddelbart prøve flere typer canapéer og velge den de liker.
Forbereder en matbit er ganske enkelt: Velg noen forskjellige komponenter, kutt i middels skiver og sett på spyd. Grunnlaget bør tørkes rugbrød eller fransk baguette, kaker, kjeks, sjetonger, bakte kurver.
Canapes på spyd - en mer raffinert versjon fra en sandwich eller sandwich som Lord Sandwich kom opp med. I gamle tider elsket han å spille kort, så han spiste under spill.
Og for ikke å bli skitten med kjøttfett bestemte han seg for å finne en vei ut - han begynte å dekke den med et andre stykke brød.
Og franskene bestemte seg for å redusere størrelsen på smørbrød og til slutt fikk vi tårter og canapes på spyd.
Nedenfor ser vi på de mest populære matlagingsalternativene for denne raske spanderen. Her er de, våre deilige snacks på spyd, heller vi noterer oss alle disse oppskriftene med bilder.
Canapes fra skinke ruller med ost
Hvilke ingredienser kreves for matlaging:
- hard ost - 100 gram;
- 6 tynne strimler av skinke;
- hvitløk - 1 stykke;
- rømme eller majones - 30 gram;
- oliven, en for hver canape.
Koketid - 20-30 minutter.
Kalori - 120 kcal.
Slik lagrer du riktig:
- Et stykke ost skal gnides på et fint rifler;
- Hvitløksklær rengjort fra huden og hoppet gjennom hvitløk;
- Legg hvitløk til revet ost og rør;
- Fyll med majones eller rømme og rør grundig;
- På hver stripe av skinke legger du ut ostefyllingen og leveler den over hele overflaten;
- Vi snu i form av ruller;
- Klipp hver rulle i små ruller med en bredde på 1,5-2 cm;
- Vi legger rouletter på spydene, to stykker for hver;
- Vi legger en oliven på toppen;
- Vi sprer canapes på en flat plate og serverer på bordet.
Sild canapes med svisker
For å lage snacks på spyd, vil følgende komponenter være nødvendig:
- tørket pommes frites Berry - 10-12 stykker;
- sildfilet;
- 2-3 skiver med rugbrød;
- 2 liten agurk i syltet form;
- et par persilleplisser for innredning.
Det tar 30 minutter å forberede seg.
Kalorier - 115 kcal.
Slik gjør du det:
- Først må du helle svisker med varmt vann og la stå i ca 10-15 minutter slik at det blir mykt;
- Deretter dreneres vann fra tørket frukt og legges på papirservietter;
- Det er bedre å bruke allerede rengjort sildfilé uten pits og skinn;
- Klipp fileter i små skiver;
- Skiver av brød skåret i små firkanter med en sidestørrelse på ca 7-10 mm;
- Syltede agurker må kuttes i stykker med samme tykkelse som brød og sild;
- Først setter vi brødstykker på spyd, deretter svisker, sild, syltet agurker og til slutt en stykke brød;
- Dekorer forretten med persille og server på bordet.
Forrett med reker på krøllete spyd
For å gjøre disse canapes trenger vi følgende komponenter:
- 10 reker;
- 100 gram hard ost;
- 10 oliven;
- en agurk.
Kokeprosessen tar 30 minutter.
Kalorier - 98 kcal.
Slik gjør du det riktig:
- Til å begynne med, kok reker. De kokes i saltet vann i 5-10 minutter;
- Så snart sjømat blir rosa, kan den fjernes fra varmtvannet. La for en stund for å avkjøle reker;
- Skjær osten i terninger. Størrelsen på siden av hver dør skal være 1 cm;
- Gurka vasket, skrelles og kuttes i samme stykker som osten;
- Først strenger vi et stykke agurk på en spyd, deretter ost, en oliven;
- Til slutt kleber vi reker;
- På samme måte gjør vi resten av canapes;
- Deretter legger du ut en matbit på en flat plate og legger på bordet.
Bølgete mini-smørbrød med pølse
Vi vil forberede følgende komponenter:
- brød - 3-4 stykker;
- en tomat;
- stykke hard ost - 100 gram;
- salami pølse - 8 sirkler;
- 8 tynne skiver av fersk agurk;
- oliven.
Det tar 30 minutter å forberede seg.
Kalori - 145 kcal.
Hvordan lage en matbit med pølse på spyd:
- Kutt ut fra massen av hvitt brød et lite stykke med en rund form;
- Tomat vaske og kutt i små sirkler. Det er best å bruke en kirsebær tomat;
- Klipp et stykke ost i små firkanter;
- Kryd pølsen i tynne sirkler;
- Gurkaen skal vaskes, kuttes i tynne sirkler;
- Først strenger vi oliven på spydder, så kleber vi agurk sirkler, de skal vise seg i form av bølger, deretter pølse sirkler, kle oss på samme måte som agurk sirkler;
- Deretter kleber vi stykker ost, tomater;
- Til slutt er alt stiftet med skiver av hvitt brød;
- Vi sprer canapes på en flat plate og serverer på bordet.
Nydelige tårer med laks
For forberedelsen trenger vi følgende komponenter:
- 2 stykker mørkt brød;
- 50 gram kremost;
- 120 gram saltet laks;
- 2 store skjeer med rød kaviar;
- en halv sitron;
- en liten haug med fersk dill.
Kokeprosessen tar 40 minutter.
Kaloriinnhold - 110 kcal.
Hvordan lage en festlig canape på spyd:
- Dill greens vasket og makulert i små biter;
- Kryd sitronen i tynne sirkler, som deretter kuttes i 4 stykker;
- Laksfilet skåret i tynne sirkler;
- Legg de finhakkede dillgrønnene i kremost og rør;
- Vi kutter skiver av brød i like firkanter, klipp av kantene med en skorpe;
- For første gang smør vi brød med kremost i form av et jevnt lag;
- Deretter legger laksskiver tett;
- Igjen, smør fisken med kremost;
- Sett deretter et nytt lag laks og fett med ost;
- Klipp hver firkant i 4 deler;
- For hver canape sette et stykke sitron;
- Sett rød kaviar på toppen av sitronen;
- Til slutt fester vi alt sammen med en spyd.
Snack "amanitas"
Hvilke komponenter vil være nødvendig:
- kirsebær tomater - 3 stykker;
- vaktelegg - 6 stk;
- noen majones;
- persille for dekorasjon.
Det tar 30 minutter å forberede seg.
Kalori - 85 kcal.
Kokeprosess:
- Først må du koke eggene. Etter kokende koke i 10 minutter;
- Kjøl eggene i kaldt vann, løs av skallet;
- Kirsebærtomater vaskes, kuttes i to deler;
- På overflaten av tomat legger vi majones hvite prikker, det skal være som en sopphett;
- På en spydstreng et stykke tomat;
- Deretter kleber vi et vaktelegg;
- Til slutt, som en innredning, strenger vi persille;
- Vi lager også andre canapes;
- Vi legger ut en matbit på en flat plate og serverer på bordet.
Canapes med agurker og oliven
Hvilke komponenter vil være nødvendig for matlaging:
- agurker - 5-6 stykker;
- Mozzarella eller Provoletta ost - 5-6 stykker;
- flere svarte oliven.
Kokeprosessen tar 20 minutter.
Kalorier - 89 kcal.
Begynn å lage mat:
- For matlaging bør du bruke små agurker syltet agurker;
- På spyd sprang en agurk;
- Deretter legger du på et stykke Mozzarella eller Provoletta ost;
- Det anbefales å kutte olivenene halvt slik at kanapene kan settes på en tallerken;
- På slutten strenger vi halvparten av oliven;
- Vi spredte canapes på en tallerken og satte på bordet.
Frukt canapes på spyd
For å lage en søt matbit, vil vi lage produkter fra følgende liste:
- en drue druer;
- en haug med grønne druer;
- banan - 1 stk;
- en mandarin;
- Kiwi - 1 stk;
- 1/6 del vannmelon.
Det tar 40 minutter å forberede seg.
Kalori - 120 kcal.
Komme i gang:
- Frukt canapes er spesielt elsket av barn, derfor gjør de denne snacken til barnas fester. For matlaging bør du bruke spyd av forskjellige farger;
- Klipp av skorpen fra vannmelon, ta frøene ut av massen;
- Klipp massen i små kuber med en størrelse på 3 cm ved 3 cm;
- Med kiwi skraper vi huden og kutter den i sirkler;
- Klipp kiwi sirkler i to deler;
- Vi tømmer mandarin fra en hud, vi deler seg i segmenter. Kut hver lobule i tre deler, hvis det er frø i dem, fjerner vi dem;
- Skal banan og kut kjøttet i tykke sirkler;
- På en spyd vi strenger mørke druer, et stykke mandarin, grønne druer, en sirkel av banan, kiwi og en vannmelon kube;
- Legg ferdig mat på en flat plate og legg på bordet.
Canapes på spyd - en god rask matbit, som kan være et tillegg til spisestuen eller festbordet. I tillegg, hvis du plutselig bestemte deg for å plutselig komme over dine gjester, kan du trygt bruke noen av de ovennevnte oppskriftene.
Pass på at alle vil sette pris på maten og til og med be om en oppskrift. Ja, og rote med minismørbrød trenger ikke å ta for lenge, det viktigste er å kutte alt i størrelse og sette det på en spyd.
Noen flere ferie snacks kan lånes fra følgende video.
