Ris kornblanding har mange helsemessige fordeler.
Verdien av risblanding til menneskekroppen
Nyttige kvaliteter av risblandinger er utstyrt med vitaminer og mineraler, som det inneholder i store mengder:
- rikelig stivelse innhold i ris groats nærer personen med energi;
- Kalsium er nødvendig for å forbedre beinstruktur og normal funksjon av nervesystemet;
- Kalium er involvert i arbeidet med kardiovaskulærsystemet, normalisering av blodtrykk og nyrefunksjon;
- sink forbedrer strukturen av negler, hår og har en gunstig effekt på utseendet på huden;
- B-vitaminer har en positiv effekt på nervesystemet, som er nødvendige for hematopoietiske prosesser og regenereringsprosesser for huden. Også disse vitaminene har en positiv effekt på hjernens aktivitet.
Riskorn har evne til å omslutte slimhinnene i magen og bidrar dermed til utvinningen. Derfor anbefales risgryn å brukes av personer med fordøyelsessykdommer.
En annen nyttig egenskap av ris er evnen til å skille ut giftige stoffer fra kroppen, noe som resulterer i at det anbefales å introdusere dette kornet i dietten i ferd med å miste vekt eller på faste dager.
Krummende risgrøt på vann
En veldig enkel oppskrift. Risgrøt tilberedt i vann betraktes som en av de enkleste, lavt kalori diettene. En slik tallerken er ofte en integrert del i behandlingen eller forebyggingen av visse sykdommer. Det antas at ris er mer sunt, tilberedt i vann enn i melk.
Nødvendige komponenter:
- 2 kopper ris;
- 4 glass vann;
- 0,5 ts salt;
- 6 ss sukker;
- 70 gram smør;
- 10 gram vaniljesukker;
- 120 gram tørket kirsebær;
- 45 gram tørket tranebær.
Tilberedningstiden er en time. Kalori ris kokt i vann overstiger ikke 80 kcal.
Det anbefales å bruke langkornet ris til matlaging. For å bli kvitt stivelse og gluten må griser vaskes med varmt og kaldt vann. En slik kontrastvaskris vil gi den ønskede sprøhet.
Vasket kornblandingen helles på i en halv time med vann. Deretter blir det overført til en beholder med tykk bunn og vann tilsatt til risen (med beregning av 1 del - ris, 2 deler - vann). Det anbefales at ris plasseres i allerede kokende vann. Dekk potten med ris og kok over lav varme.
Tørket frukt (i dette tilfellet tørket kirsebær og tørket tranebær) må vaskes og fylles med varmt vann i omtrent en halv time. I løpet av denne tiden må de dampe ut og myke. Blant annet tørket frukt, rosiner og tørkede aprikoser går bra med ris.
Etter at vannet i pannen med risen har fordampet, tilsettes salt, sukker, vaniljesukker, smør og tørket frukt. Eventuelt kan du legge til en teskje honning. Alle ingrediensene er blandet.
For å gi parabolen litt forfining og piquancy legg til noen små klype sesamfrø. Dekk potten med fatet og dekk med et håndkle i en halv time.
Flytende risgrøt med fruktbiter tilberedt i vann
Ikke alle mennesker liker crumbly tørr risgrøt, noen foretrekker den flytende versjonen av parabolen. Spesiell smak av risgrøt legger biter av frukt. Epler er spesielt godt kombinert med ris.
ingredienser:
- grov ris - 1 kopp;
- vann - 4 kopper;
- salt - 0,5 ss;
- smør - 20 gram;
- epler - 100 gram.
Koketid - 50 - 60 minutter. Caloric verdi på 100 gram grøt - 120 kcal.
Hvordan lagrer flytende risgrøt i vann med biter av frukt? Kroppen vaskes varmt og deretter med kaldt vann og tilsettes til kokende, saltet vann. Grøt er tilberedt på en ikke veldig intens brann, omrøring ofte.
Etter 20 minutter legges peelte og terninger med epler til frokostblandingen og kokes i ytterligere 20 minutter. Ved konstant omrøring stikker risen ikke og separerer gluten mer effektivt, som følge av at grøten blir viskøs.
Risgrøt på vann og melk i en sakte komfyr
Ved hjelp av en multikooker kan du raskt lage noen slags grøt og uten behov for konstant overvåking og omrøring. Risgrøt i denne henseende er ikke noe unntak. Følgende oppskrift er egnet til matlaging i flere komfyrer av enhver produsent.
For matlaging trenger:
- 1 måle kopp ris;
- 5 volumetriske glass melk;
- 5 volumetriske glass vann;
- kvart teskje salt
- 1 ss smør.
Koketid - 20-30 minutter. Kaloriinnholdet på 100 gram mat bør ikke overstige 120 kcal.
Grovkornet ris, som inneholder store mengder stivelse, er perfekt for slik grøt. Ris må siktes (det vil si fjerne fremmede partikler, husker, etc.) og skylles med vann.
Vann blandes med melk, sukker og salt tilsettes til blandingen. I skålen til multikookeren, plasser alle ingrediensene som er oppført ovenfor, bland godt og slå på "ris" -modusen. Etter at matlagingsmodusen er avsluttet, kan du legge grøt på vannet med melk i tregkokeren i ytterligere 10 minutter, etter at du tidligere har slått på "oppvarmet" modus.
Hvordan lage risgrøt med gresskar på vannet
Vitaminer, karbohydrater, pektiske stoffer, karoten og andre stoffer som finnes i gresskar, legges til de fordelaktige stoffene som finnes i ris.
Tradisjonelt ris med gresskar er kokt med melk, men ernæringsfysiologer tror at denne grøten tilberedes i vann er mer nyttig. Risgrøt med gresskar anbefales å bruke som kosthold og folk som er allergiske mot melkeprotein. For å forberede trenger du:
- 1 kopp upolert ris;
- 400 gram gresskar;
- 0,5 ss sukker;
- en klype salt;
- 50 gram smør;
- 2 glass vann.
Tilberedningstiden overskrider ikke 45 minutter. Kaloriinnhold på 100 gram mat - 90 kcal.
Gresskar skellet og knust på et grovt rifler. Legg revet gresskar og vasket ris i en aluminium eller tykk bunnpotte. Kaldt vann legges til disse ingrediensene. Gryten legges på komfyren og kokes over lav varme, omrøres konstant.
Inntil risen er kokt, smelter gresskaret til en oransje homogen masse. Sukker, salt og smør legges til den ferdige grøten.
Dietary ris grøt med grønnsaker
Det har lenge vært kjent at risgrøt er lavt kalori, men også en verdi for en person som spiser å gå ned i vekt er innholdet i komplekse kornkarbohydrater, som perfekt og i lang tid slukker sult.
I tillegg har risgryn muligheten til å rense kroppen av giftstoffer. Derfor er risbaserte dietter veldig populære. Hvordan lagrer du diett risgrøt på vann med grønnsaker?
De nødvendige ingrediensene for tilberedning av diettrisgrøt med grønnsaker:
- 1 kopp dampet ris;
- 2 løk;
- 1 gulrot;
- 1 glass grønne erter;
- 2 glass vann;
- 0,5 ts salt.
Koketid - 30 minutter. Kaloriinnholdet i denne parabolen overstiger ikke 110 kcal per 100 gram.
Rengjør ris fra fremmede partikler, skyll med vann og hell vann i en kvart time. Legg løk, revet gulrot og grønne erter i en gryte.
Smør, salt og dampet ris blir tilsatt til disse ingrediensene. Innholdet i potten er blandet og fylt med vann. Kok grøt på lav varme i 30 minutter.
Risgrøt med kjøtt på vannet i ovnen
Ris med kjøtt er en av de vanligste rettene. Til forberedelse bruk svinekjøtt, biff eller kylling kjøtt. Denne retten er meget velsmakende, aromatisk og tilfredsstillende.
Ingredienser kreves:
- 500 gram kyllingfilet;
- 1 kopp langkornet ris;
- en gulrot
- en bue;
- 3 ss vegetabilsk olje;
- krydderurter (salt, pepper, du kan bruke gurkemeie for å gi fatet en gylden farge).
Koketid - 1 time. Kaloriinnhold - 170 kcal / 100 gram.
Hvordan lage risgrøt på vann med kjøtt i ovnen? Kroppen vaskes rikelig i kaldt vann og fylles med kaldt vann i en time. Kyllingfilet og løk er kuttet i små stykker, og gulrøtter gnides på et rifler (helst stor).
I oppvarmet tykbunnpanne med vegetabilsk olje, legg løk og gulrøtter og stek dem, rør regelmessig. Etter at løk og gulrøtter er stekt, er hakkede kyllingfileter plassert på dem og også stekt, omrørt hele tiden.
Når kjøttet er nesten ferdig, legg til krydder. På toppen av innholdet i pannen legger du ut ris.
Det anbefales ikke å blande hele parabolen til risen blir gjennomsiktig (det vil si til den absorberer fettet).
Etter at risen lyser, legges tre glass vann til ingrediensene i parabolen. Parabolen er kokt over høy varme til det koke, og deretter satt i forvarmet til 200 0Med en ovn i ytterligere 20 minutter. Hvis vannet koker bort raskere, må du legge til et annet glass vann slik at risen ikke brenner.
For å gjøre parabolen mer smuldret, blir grøten etter matlaging holdt i ca 20 minutter i en kasserolle med et dekket lokk og et håndkle.
Kulinariske tips
Ganske ofte skjer det at melk eller vann kokes raskere enn riskorn er tilberedt. I dette tilfellet anbefales det å legge til litt vann eller melk.
For å bevare strukturen på riskornet, bør melk eller vann fylles opp bare varmt, ikke kaldt. Det er viktig å ikke glemme å røre risen godt.
Det anbefales ikke å koker ris over høy varme i lang tid, fordi vannet koker raskt, og grisen er fortsatt rå.
Smør er ofte lagt til risgrøt før bruk, men det er mer effektivt å gjøre det en halvtime før du spiser. Kok risgrøten på vannet skal være en halv time etter koking.
I tillegg til artikkelen kan du se på følgende video, som tydelig viser hvordan du lager risgrøt på vann.
