Ved første øyekast kan kombinasjonen av søt honning og sennep virke rart, men i matlaging er sausen fra disse produktene blitt brukt i svært lang tid. Sammen utgjør disse to ingrediensene en svært harmonisk kombinasjon som gjør smaken av ulike salater, kjøtt og fiskeretter uforglemmelig.
Kylling tilberedt med denne sausen vil dekorere spisebordet. Denne parabolen er egnet som sideskål: ris, pasta, bakt eller dampet grønnsaker.
Stekt kyllingskiver med honning sennepsaus
Dette er en enkel oppskrift på kyllingbiter i en honning-sennepsaus i stekepanne (du kan også lage kyllingvinger på denne måten).
produkter:
- 1,5 kg kyllingfilet;
- 1 ss. flytende honning og Rast. olje;
- 2 ss. sennep i form av saus eller med korn;
- 1 gulrot;
- 1 ts noen krydderblanding for kjøttretter.
Tid brukt: 1,5 timer
Kaloriinnhold i 100 g: 254 kcal.
Krydder, honning og sennep blandes i en bolle.
Kyllingbitene vaskes og tørkes med et serviett eller et håndkle for å sikre at det ikke er noen stykker papir igjen på kjøttet. Kyllingen er dyppet i sausen. Bland produktene med hånden, slik at hvert stykke er dekket med saus fra alle sider. Skålen er dekket av folie eller kjøttet overføres med marinade i posen og sendes til kjøleskapet i ½ time.
Gulrøtter renses, vaskes, kuttes og kuttes i halvcirkulære plater.
Steke gulrøtter i varm olje i stekepanne i 2-3 minutter. Legg deretter kyllingbitene med marinade på pannen, reduser varmen, og la den være på et nivå under gjennomsnittet. Dekk og la i 10 minutter. Etter å ha fjernet lokket, rør ingrediensene og, når væsken fordamper, stek kjøttet til en skare med en hyggelig gylden farge vises.
Du kan drysse kylling med finhakkede greener i en tallerken.
Kylling med appelsiner i senneps-honningssaus
Hvit fjærkre anses som den mest nyttige. Det vil avsløre en helt ny måte i oppskriften med appelsiner og marinade av sennep, honning, soyasaus.
produkter:
- 500 gram hvit kjøtt kylling;
- 15 g sennep;
- 1 ts honning av noe slag, bortsett fra solid og ikke kandisert;
- 2 ss. soyasaus;
- 1 oransje;
- salt til smak
Koketid: 2-3 timer
Caloric verdi for 100 g av en slik tallerken: 210 kcal.
Orange vasket, fjern huden. Klipp frukten i to og fra midten begynner å kutte sirkler - alt du trenger tre stykker. De blir så kuttet i små kuber. Juice klemmes ut av de resterende delene, fjerner beinene og delene av venen som har falt inn i den.
Fra juice, soya saus, honning og sennep bland marinade. De satte vasket og tørket filetstykker inn i det.
Sett kjøtt i sausen, bland det opp, legg oransje stykker i den. Deksel med en film, la oppvasken i 1,5-2 timer i kjøleskapet. Spred kyllingen i form, hvor den blir bakt, marinaden blir hellet på toppen, slik at den jevnt dekker kjøttet.
Ovnen er oppvarmet til 200 grader og legg fuglen i den i 25 minutter. Resultatet vil tilfredsstille hele familien - kyllingfilet i senneps-honningssaus med appelsiner vil være en elegant tallerken til lunsj eller middag.
Kylling i senneps-honningssaus i ovnen
Saftig, smakfull kylling vil dukke opp hvis du koker den i ovnen, premarinert i senneps-honningssaus.
produkter:
- 850 g kyllingfilet, vinger eller ben;
- 1 ss. olje;
- 100 g av flytende honning (naturlig) og kornete sennep;
- 50 g sitronsaft, presset like før matlaging;
- noen greener (persille, grønn løk, dill);
- 2-3 g salt.
Koketid med beting: 3 timer.
Kaloriinnhold i 100 g: 219 kcal.
Sennep, honning, sitronsaft og grønnsaker blandes for å forberede marinaden. Tett bør oppvarmes (men ikke varmt), da blandes det godt med andre produkter. Kyllingen er vasket og tørket.
Kjøttet helles over marinade og litt massasje, gni med saus. Sett det marinerte fjærfeet i en pose og hold det i kjøleskapet i to timer. Før stekeovnen er ovnen godt oppvarmet (temperaturen for steking av kylling er 180 grader).
Når kjøttet er marinert, legges det sammen med sausen på bunnen av formen, hvor den sendes til ovnen i ½ time. Periodisk er det verdt å sjekke om kyllingen er klar - hvis en klar juice kommer ut av fuglen når den krysser, indikerer dette sin beredskap.
For å holde huden på beinene og brusk av fuglen fra brennende, kan spissene på vingene og beina dekkes med mer kjøttfulle deler av nabostaten.
Kylling i honning-soya sennepsaus i en sakte komfyr
Multicooker forenkler forenklet prosessen med å lage matretter.
produkter:
- 700 g kyllingben, vinger eller filetstykker;
- 2 ss honning og sennep (med korn eller i form av pasta);
- ½ ss. soyasaus;
- 2 skrellede hvitløksnøkler;
- salt eller krydder egnet til kylling - så mye som du trenger å smake.
Tilberedningstid: 3 timer
Kaloriinnhold i 100 g: 204 kcal.
Kyllingen er vasket, tørket med et håndkle eller tykt papirserviett. En marinade er tilberedt av soyasaus, honning, sennep og revet hvitløk, der kjøttet dyppes. Etter å ha blandet fuglene med marinade, legg dem, dekket med folie, i kjøleskapet i 2 timer.
Multikooker inkluderer på "Grill" eller "Frying", avhengig av modell. Kjøtt med restene av sausen senkes ned i beholderen på enheten, bland produktene og la den steke i 25 minutter. Den langsomme komfyren opprettholder perfekt sunnegenskapene til parabolen og overdriver ikke kjøttet, så det viser seg å være rød, saftig og meget velsmakende.
Hele kylling med epler i honning og sennepsaus
Denne oppskriften er mer kompleks og tidkrevende, men er ideell for et feriebord. Denne retten kan overraske gjester og kjære, og smaken vil bli husket i lang tid. De vil spørre lenge hvor hele kyllingen er tilberedt med epler i honning-sennepsaus, fordi smaken er veldig uforglemmelig.
produkter:
- 1 hel kylling ca 1,5 kg;
- 2-3 hvitløkskrammer (skrell og hakk eller hakk fint);
- 2 ss. honning (flytende naturlig er ideell);
- 3 ss. kornete sennep og olivenolje;
- 3 epler (det er bedre å velge varianter med surhet, ikke utelukkende søt);
- 2 ss. soyasaus;
- salt i henhold til preferanse.
Koketid: 4 timer
Kaloriinnhold i 100 g: 340 kcal.
Honning, sennep, smør, moset eller finkornet hvitløk, soya saus blandes for å lage marinade. Du kan legge til litt salt.
Vasket kylling er frigjort fra overflødig viskose, hengende biter av hud og fett, tørket med serviett. Fuglen gnides med marinade på innsiden og utsiden på alle sider, vannet med rester fra toppen og i en pakke sendt til kjøleskapet i 1-2 timer.
Epler er skåret i skiver, kjernen må fjernes, og huden kan forlates eller kuttes som du vil.
Fruktskiver er plassert inne i kyllingen, hullet er stengt ved hjelp av tannpinner eller tråder. Bena skal strikkes pent sammen.
Det er bedre å bake en fugl i en ermet, en spesiell pergamentpose eller en ovnpotte med et glasslokk. Temperaturen for god steking er 180 grader. Tid - ca 1,5 timer.
Beredskap kontrolleres ved piercing kjøtt med en trepinne eller gaffel. Utvalget av klar juice indikerer parabolenes beredskap. Før du serverer, må du fjerne alle tråder og tannpirkere, som var fast fugl.
Nyttige tips
For å gjøre parabolen smakfull og næringsrik, anbefales det å bruke bare naturlig honning, og ikke sirup eller andre erstatninger. Sennep kan være noe, men kornet ser spektakulært ut.
Kjøpt sennep er vanligvis mindre krydret enn tilberedt hjemme, så i andre tilfelle må du ta litt mindre saus enn angitt i oppskriften.
Spicy elskere kan rådes til å legge til noen biter av hakket chili peppers til marinade.
Kyllingretter med honning og sennepsaus vil glede hele familien med en original smak og gjøre den mest vanlige middagen festlig.
En annen oppskrift på deilig kylling i en honning-sennep marinade er i neste video.
