Som kjent har Mexico lenge blitt anerkjent som avokadoens fødested. Salater med avokado tilhører derfor meksikansk mat. Cooking oppskrifter kan være svært varierte med tillegg av et stort antall ingredienser.
Først og fremst er grønnsaks- og fruktsalater med avokadoer populære. Også, denne frukten går bra med sjømat. Vurder noen av de mest interessante og rimelige matlagingsalternativene.
Deilig Avokadosalat
Eventuell salat med tilsetning av avokado kan betraktes som nyttig, fordi vegetabilsk inneholder en betydelig mengde antioksidanter og andre stoffer som bekjemper aldring. Tenk på muligheten for deilig vegetabilsk salat med avokado, som inneholder mange næringsstoffer. For dette trenger du:
- avokado - 1 stk;
- løk (helst rød) - 1 stk;
- salatblader (fersk) - 1 gjeng med små størrelser;
- Friske tomater av små størrelser - 2 stk.
- agurk (fersk) - 1 stk;
- Bulgarsk pepper (helst rød) - 1 stk;
- oliven, helst uten steiner - 20 stykker;
- Fetaost - 100 gram;
- fersk persille - noen grener;
- olivenolje - 50 ml;
- krydder - etter behov.
Koketid - 30 minutter.
Kalorier - 350 kcal.
Stadier for matlaging den mest delikate salaten:
- For at salatene skal være friske lenge, er det verdt å sette dem i kaldt vann i noen timer. Fjern deretter fra vannet, rist av den oppsamlede væsken og velg i mellomstore stykker. Legg på bunnen av bollen;
- Avokado vasker, tørker, og deretter gjør et snitt til beinet og delt inn i to halvdeler. Fra hver av dem er det nødvendig å kutte av skallen, og kutt deretter den gjenværende indre delen i form av kuber av middels størrelse. Dryss dem med sitronsaft og la dem gå.
- Peppers og frø av den bulgarske pepper skal kuttes i form av det fineste halm. Sett i en salat bolle også;
- Med avokadoen drenerer du all den løsne væsken og sender den også til salatskålen;
- Det samme gjelder oliven, som sendes som en helhet i en beholder med andre grønnsaker;
- Friske tomater skåret i tynne skiver. Legg til en salatskål;
- Løk fritt fra skall og delt i tynne halvringe. Send til resten av ingrediensene;
- Nå er det friskt agurk. For at det skal knase det, er det nødvendig å suge det i flere timer i kaldt vann. Skjær i små avlange stenger;
- Tilsett fetaost, hakket i mellomstore kuber, til alle grønnsaker tilberedt i salatskål;
- Legg til salaten og straks dryss med krydder som oregano og fersk hakket persille;
- Hell olivenolje og forsiktig, men bland godt opp maten.
Tunfisk og Avokadosalat
Parabolen utarbeidet i henhold til den foreslåtte oppskriften er svært velsmakende og uvanlig. I tillegg inneholder den mange komponenter som er gunstige for helse. Det kan serveres på bordet som en frittstående tallerken eller som et tillegg til ulike sidetaker. For matlaging trenger du:
- avokado - 1 stk;
- tomat (fersk) - 1 stk;
- hermetisert tunfisk i sin juice - 1 kan (185 gram);
- arugula - 80 gram;
- ferskpresset sitronsaft - 1 ts;
- vegetabilsk raffinerte olje - 1 ss;
- hvitløk - 1 tann;
- salt - en fjerdedel av en teskje.
Koketid - 20 minutter.
Kalorier - 138,2 kcal.
Oppskrift trinn for trinn:
- Legg tunfisk i en salatskål med juice. I så fall, hvis brikkene er for store, kan du hugge dem litt;
- Skyll tomaten godt og gjør et kryssformet snitt i den øvre delen;
- Sett det i vann, brakt til kokepunkt i 1-2 minutter;
- Fjern fra vannet, fjern huden, og kutt deretter den bearbeidede grønnsaken i form av skiver av liten størrelse.
- Send tomaten til fisken i en salatskål;
- Skal avokadoene og kutt dem i små stykker. Dryss med sitronsaft (noen få dråper) og la det gå i noen minutter, og legg deretter i en salatskål;
- Deretter skal du også sende arugula, hakket hvitløk og bordssalt til salatskålen og hell over overflaten med raffinert vegetabilsk olje.
Avokado og Kylling Salat Oppskrift
For å gjøre denne varianten av avokadosalat trenger du følgende liste over ingredienser:
- kokt kyllingfilet - 350 gram;
- avokado - 2 stk;
- friske grønne løk - 10 gram;
- Fersk koriander - 5 gram;
- fersk lime juice - 2 ss;
- rømme 15% fett - 2 ss;
- bordsalt - 2 gram;
- svart bakken pepper - ½ gram.
Koketid - 20 minutter.
Kaloriinnhold - 165,8 kcal.
Koking i faser:
- Kokt kylling kjøtt delt i stykker av stor størrelse;
- Avskill benet fra avokado, skrell, og kutt resten i terninger. Sett dem i en beholder og hell deretter kalkjuice på toppen og dryss med en liten mengde salt;
- Skrell friske løk, vask, tørk, og hugg deretter med en skarp kniv;
- Det samme må gjøres med koriander;
- I en separat beholder er det nødvendig å kombinere rømme, limejuice og malt svart pepper;
- Legg tilberedt kylling og grønn løk i salatskål. Topp med forberedt rømme saus og bland alt grundig;
- Cilantro og avokado legges til sist. Etter det blir salaten grundig blandet igjen.
Den enkleste oppskriften
Denne oppskriften er veldig enkel, så den er perfekt for daglig matlaging. Dette vil kreve:
- avokado - 1 stk;
- arugula - 200 gram;
- små kirsebærtomater - 100 gram;
- olivenolje - 2 ss;
- Balsamicoeddik - 1 ts;
- Bordsalt og pepperblanding - etter eget skjønn.
Koketid - 20 minutter.
Kalorier - 238 kcal.
Tilberede enkel og lett salat med avokado og arugula:
- Arugula må først skylles grundig under rennende vann, deretter tørkes og legges i salatskål;
- Med avokado, fjern peeling og hugge med en skarp kniv i små biter;
- Tomater, skyll grundig, og deretter delt inn i halvdeler eller kvartaler;
- Legg avokadoene og tomater i en salatskål og bland hele blandingen veldig forsiktig;
- For å forberede dressingen må du blande balsamicoeddik og olivenolje i en separat beholder, og tilsett salt og krydder i henhold til dine personlige preferanser. Bland og hell den resulterende blandingen av salat.
Oppskrift på salat med krabbe og avokado
Denne versjonen av matlagingsalat kan kalles eksotisk. For å forberede det, må du velge de nødvendige ingrediensene på forhånd:
- avokado - 1 stk;
- Fersk salatblader - 1 liten gjeng;
- Parmesanost - 50 gram;
- hvitløk - 1 tann;
- krabbe - 1 stk;
- ferskpresset sitronsaft - 2 ss;
- salt - etter kokkens skjønn.
Koketid - 25 minutter.
Kalorier - 137,4 kcal.
Fremgangsmåte for matlaging eksotisk salat:
- Krabbe må kokes til kokt og deretter demonteres i fibre;
- Skal avokado, og kutt deretter i avlange stenger;
- Salat må gni hvitløk, noe som vil gi salaten en unik smak;
- Ordne friske blader i en salatskål, og legg ut den forberedte krabbekjøttet og avokadoen;
- For å forberede sausen, må du blande ferskpresset sitronsaft, olivenolje, bakketopp og salt. Rør og krysse salaten;
- Topp dekorere parabolen med pre-shredded revet ost.
Tips fra erfarne kokker
- Når du kjøper en avokado verdt å være oppmerksom på sin modenhet. Det beste alternativet er den der frukten returnerer sin form til sin opprinnelige tilstand etter å ha klikket på den.
- Ripe avokado er veldig lett å skrelle. Bare han burde under ingen omstendigheter ikke være overfylt.
- Når du kjøper en for hard frukt, bør du sette den i kjøleskap i et par dager. Så vil han skaffe seg den nødvendige tilstanden for matlaging.
Takket være avokado kan enhver salat få en uforglemmelig ny smak. Ikke vær redd for eksperimenter, og kombiner denne frukten med andre bær, frukt eller grønnsaker.
Pass på å prøve de forskjellige matlagingsalternativene som vil gi det festlige bordet av nyhet og eksotisk.
En annen oppskrift på avokadosalat er i neste video.
