Enhver husmor bør kunne forberede smakfulle informasjonskapsler, glede familien med hjemmelagde forberedelser for te eller kaffe. Det er massevis av oppskrifter for deres forberedelse, men kakene på øl viser seg å være veldig appetittvekkende - lukten av alkohol vil ikke bli følt, og parabolen passer til små barn.
Få hemmeligheter
Begynn å lage matkaker med et utvalg av mat og lage deig. Hovedrollen her går til øl, som erstatter gjæren. Avhengig av oppskriften, kan du ta en mørk eller lett drink, du kan bruke en livlig, best kjølt. Av de andre ingrediensene, trenger vi mel, margarin (det er noen oppskrifter uten det), sukker, bakepulver eller slaked brus.
Hvis ønskelig kan kanel, tørket frukt legges til deigen, og for å få smuldret dessert må du bruke rømme. Den gjennomsnittlige tilberedningstiden er ca. 20 minutter ved en temperatur på +200 grader. Etter matlaging kan du smøre informasjonskapslene med hvit eller mørk sjokoladeglasur, dryss med pulverisert sukker eller confiture.
Noen forbereder informasjonskapsler i en sakte komfyr, men i dette tilfellet vil prosessen strekke seg over lengre tid, men kakene selv vil ikke brenne. I tillegg vil informasjonskapsler på denne måten bli mer smuldre og mindre tørre enn de som er laget i ovnen.
Det viktigste her er å lage øldeig. Først av alt bør alle komponenter være ved romtemperatur, unntatt smør eller margarin - det må avkjøles for å rive.
Margarine er blandet med mel, hele massen er malt, om nødvendig blir mel tilsatt - det viktigste er at deigen er fleksibel og ikke klebrig. Hvis ønskelig, bør basen legges valmue, kanel, vanillin.
Og for å rulle deigen bedre, må du bokstavelig talt holde den i kjøleskapet i en halv time.
Deretter kuttet de ut tallene fra massen, spredte dem på et bakeplate og bake.
Etter å lage informasjonskapsler, er det best å dyppe dem i enten en proteinglass eller smeltet sjokolade. I tillegg kan du dekorere med frukt eller bær.
Oppskrift på enkle kaker på øl og margarin
Tilberedningstid: 7 timer.
Kaloriinnhold per 100 g: 400 kcal.
Denne oppskriften er en klassiker, populær hos mange husmødre. Kaker laget av det vil vise seg å være gylden i fargen, de vil ha en hyggelig smak, sukker smak. Og for å gjøre desserten enda søtere, er det ønskelig å drysses sukkeret på kakerne.
Følgende produkter vil være nødvendig for matlaging:
- 300 g margarin;
- 150 ml lys øl;
- 1 kg mel;
- 2 hvite hvitt;
- 20 gram sukker.
forberedelse:
- Sile melet, smelte margarinen, hell i øl, knead deigen, legg til melet.
- Deretter pakk deigen med film og kjøl i 6 timer.
- Fjern deigen, puss den med piskede proteiner, dryss med sukker.
- Klipp massen inn i diamanter, sett på pergamentet.
- Bake ved en temperatur på +180 grader i en halv time.
Hjertete firkanter med ost og sesam
Tilberedningstid: 90 minutter.
Kalorier: 410 kcal per 100 g.
Steg-for-steg oppskrift:
- 600 gram hvetemel;
- en pakke med margarin;
- 200 ml lys øl;
- 100 g hard ost;
- 1 egg;
- 20 g sesam;
- 20 g malt paprika.
For å lage en kjeks må du først kule margarinen, rist den, bland med mel, øl. Knytt deigen fra blandingen, sett den i kjøleskap i kort tid for å kjøle seg ned. En time senere må du rulle den til en tykkelse på 0,5 cm, kutte kvadrater ut av den, smør den med et egg på toppen. Rist osten, dryss på toppen og send til ovnen i 20 minutter (temperatur - +180 grader).
Slik lagrer du tunger
Tilberedningstid: 30 minutter.
Kalorier: 410 kcal per 100 g.
Slike kaker er veldig populære i det hjemlige kjøkkenet, siden bakverk har en myk, smuldrende tekstur, hyggelig crunches i munnen, viser det sig å være velsmakende og duftende. For å forberede deg trenger du følgende ingredienser:
- 200 ml øl;
- 200 g smør;
- 500 g mel;
- 100 g sukker.
Hell melet i en dyp beholder, gni den frosne smør der, slip massen med hendene. Hell deretter i øl, lag en ball fra blandingen, og det er ikke nødvendig å avkjøle det - du kan umiddelbart rulle deigen.
Etter rulling, dryss med sukker, trykk sukker i deigen. Vi kutter i små rektangulære stykker, spredt på et bakeplate, dekket med pergament. Vi bake 20 minutter ved en temperatur på +180 grader.
Søte sukkerkaker på øl
Tilberedningstid: 90 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 412 kcal.
Å bake slike cookies vil være enkelt hvis du følger instruksjonene våre. Og jo mer sukker du tar, desto bedre, øl skal være lys. Ingrediensene vil være som følger:
- 400 g mel;
- 200 g olje;
- 80 g sukker;
- 120 ml øl.
Å lage informasjonskapsler er veldig enkelt:
- Hell melet i beholderen, gni oljen, bland alle ingrediensene, hell i øl og tilsett sukker.
- Knead deigen (den skal være elastisk), sett den i en film, la den stå i kjøleskapet i en time.
- Del blandingen i halvparten, rull hver del inn i en vals og kutt i pinner.
- Rull hver stolpe inn i flagellumet i håndflatene, rul det opp ved å koble endene.
- Rør i sukker, legg den på et bakeplate, dekk det med pergament.
- Bake i 15 minutter ved +190 grader.
Server kokte kaker skal kjøles.
Matlaging uten margarin
Tilberedningstid: 90 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 400 kcal.
Denne oppskriften innebærer bruk av bare fersk øl - fra fatet, fordi flaskeversjonen ikke vil gi testen en slik pomp. Det er best å krysse massen med vanillin, og for å gjøre informasjonskapsler mer tilfredsstillende, anbefales det å bruke nøtter.
ingredienser:
- 900 g mel;
- 150 ml vegetabilsk olje;
- 150 ml vann;
- 1 egg;
- 250 øl;
- 1 pose med vanilje;
- 170 g sukker;
- 50 g hasselnøtter og mandler;
- 10 g soda.
Forberedelsen er enkel: kombinér sukker, øl og egg i beholdere, bland godt sammen.
Deler går inn i melet, vanilje og hydrert brus. Når massen begynner å tykes, må du sakte introdusere olje og vann, skifte dem - du bør få en elastisk deig som ikke holder fast i hendene dine.
Dekk blandingen med film og la den stå i en time ved romtemperatur. Deretter rulle ut massen, kutte ut noen former fra den, dryss med jordnøtter på toppen. Bake i 20 minutter ved en temperatur på +180 grader.
Velsmakende bladerdeig
Tilberedningstid: 120 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 410 kcal.
Puffdeig er vanskeligere å forberede, men hvis du følger våre instruksjoner, vil en nybegynner også kunne klare det. På grunn av den flerskiktige desserten, vil det vise seg å være forsiktig, luftig, når bakingen det vil øke litt i volum - kaken smelter i munnen. Ser etter følgende produkter:
- 750 g mel;
- 150 gram sukker;
- 150 ml øl;
- 180 g margarin;
- 30 ml sitronsaft;
- en klype salt;
- 2 egg;
- 30 g sesam.
For å lage informasjonskapsler må du først kombinere egg, sukker, bland dem, hell øl. Klem langsomt sitronsaft der, tilsett mel. Knytt massen til den blir elastisk. Rull ut deigen, brett i 2-3 lag, rull igjen. I 30 minutter legges deigen i kjøleskapet og ruller den deretter igjen.
Bruk spesielle former, lag deeggods, spred dem på pergament, dryss med sesam og bake i 30 minutter ved +190 grader.
Shortbread informasjonskapsler på øl
Tilberedningstid: 180 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 415 kcal.
Tilberedning av deig for denne informasjonskapselen vil ikke forårsake noen vanskeligheter, siden den ikke avviger fra de ovennevnte oppskriftene. Og for å gi spiciness og piquancy til parabolen, må du legge til grunn ingefær og vaniljesukker. Du trenger følgende produkter:
- 250 g margarin;
- 600 g mel;
- 250 ml lys øl;
- 200 g sukker;
- 20 g ingefær;
- 1 pose med vaniljesukker.
Sett margarinen på forhånd slik at den mykner litt, pund i en krummeblanding, bland den med mel, legg til egg, vanilje og enkel sukker. Hell øl inn i blandingen, bland godt. Kjøl i kjøleskapet i 1,5 timer, rull deretter tynt. Dryss med ingefær på toppen, kutt i ønskede stykker og rull hvert stykke i et banket egg, sukker. Legg på et bakeplate og bake ved +200 grader i 20 minutter.
Baking på rømme
Tilberedningstid: 60 minutter.
Kalorier per 100 g: 420 kcal.
Cookies blir søte, har en hyggelig kremaktig smak, med en deilig fylling av nøtter (du kan bruke hasselnøtter, mandler). For baking er det best å servere varm melk eller te.
Ingredienser er som følger:
- 80 g smør;
- 80 ml rømme
- 130 ml øl;
- 300 g mel
- 5 g soda;
- 100 g valnøtter;
- 20 gram sukker.
Preparatet er som følger:
- I mikrobølge smelte smør, bland med rømme.
- Vi hælder i øl, vi blander, vi sovner brus og mel.
- Vi går inn i knuste nøtter, vi rengjør deig i kjøleskapet i 30 minutter.
- Vi rive av et stykke, danner en ball, dypp den i sukker og flatt det litt.
- Legg formene på et bakeplate og bake i 30 minutter ved +170 grader.
Saltede pastiller til øl
Tilberedningstid: 30 minutter.
Kalorier: 400 kcal per 100 g.
Kaker som er tilberedt i henhold til denne oppskriften, gir ikke noe til nøtter, sjetonger, ideelt for øl eller til og med vin. Det er tilrådelig å bruke søt paprika, sesam eller varm pepper fra krydder. Ser etter følgende produkter:
- 600 g mel;
- 100 gram ost;
- 220 g margarin;
- 100 ml øl (helst lys);
- 20 g krydder.
Først må du avkjøle margarinen i 30 minutter i kjøleskapet (det er mye lettere å gni det på gnisten).
Etter det gni, bland med mel, noe som resulterer i klumper - de trenger å hogge med en skarp kniv.
Hell øl inn i deigen, knead, legg revet ost.
Rul blandingen i et tynt lag, sesong, salt, kutt i små diamanter og bake i en halv time ved en temperatur på +190 grader.
