Det er vanskelig å møte noen som ikke liker jordbær. Det er velsmakende, ømt, duftende. Denne bæren kom til oss fra utlandet i det 17. århundre under tsar Alexei Mikhailovich. Siden da gleder hun oss med sin magiske smak.
Men jordbær er ikke bare velsmakende, men også ekstremt sunt. Det forbedrer fordøyelsen, returnerer appetitt, stimulerer metabolisme, fjerner giftstoffer. Tradisjonell medisin anbefaler det for tarmsykdommer, gastritt, hypertensjon, sklerose, anemi, anemi.
Denne bæren er rik på vitaminer, kalium, kalsium, fosfor, jern, gunstige sukkerarter (glukose og fruktose). På innholdet av C-vitamin er det andre bare for villrose, solbær og havtorn.
Som et forsterkende middel er friske bær bra for barn. Men det bør huskes at noen barn kan få allergisk utslett fra jordbær. Så kommer melk til redning.
Jordbær og melk går veldig bra med hverandre. Foruten at melk smelter en mulig allergisk reaksjon fra jordbær, fremmer det en bedre absorpsjon av vitaminer og mikroelementer som finnes i den. Du kan bare spise bær, fylle dem med melk, og du kan lage deilige og sunne cocktailer fra disse produktene.
For milkshakes med jordbær, brukes friske gode bær. Før de skal tilberedes, må de være forberedt. For å gjøre dette må de være vasket godt og ikke rive av stammen.
Du trenger ikke å vaske bærene under en sterk strøm, for ikke å forstyrre kjøttet. Det er bedre å sette dem i en kolander og sett det sammen med bær i en beholder med vann. Deretter trenger bæren litt tørr med et papirhåndkle, og deretter fjerner stammen.
Klassisk oppskrift
Jordbærmilkshake er en allsidig kaloriborddrikke som passer nesten alle sammen.
Ingredienser (for 3-4 porsjoner):
- jordbær - 500 g;
- melk - 300 ml;
- pulverisert sukker - 2 ts.
Koketid - 15 minutter.
Kalori drikk - 50 kcal (ca. 100 kcal per porsjon).
Bær godt vasket, tørk med et papirhåndkle, fjern stammen. Beredte bær grundig mash.
Du kan male dem i en blender eller bruke en enkel masker. Det ville være ideelt hvis du gni bærene gjennom en sigte, da vil de små beinene ikke falle inn i drikke.
Hvis bærene er sure, kan du legge til sukker etter smak, men da vil drikken bli mer kalorier.
Fyll jordbærmassen med melk og bland godt.
Hell i glass, dryss med pulverisert sukker på toppen.
Melk rist med jordbær "Vanilje"
Dette er en utsøkt drink med en delikat, aromatisk smak.
Ingredienser (for 2 porsjoner):
- jordbær - 150 g;
- melk - 150 g;
- krem 20% fett - 75 g;
- vaniljesukker - 25 g (2 pommes frites).
Koketid - 15 minutter.
Kalori - 90 kcal (180 - per porsjon).
Bær er fremstilt som beskrevet ovenfor. Tørk deretter dem gjennom en sik eller slip i en blender.
Deretter legger du til alle ingrediensene, slå alt godt til et mykt skum dannes.
Hell glasset og server til bordet.
Melk-sjokoladekocktail "Wonder Strawberry"
Denne drinken er sikker på å nyte den søte tann og dekorere festbordet.
Ingredienser (for 3 porsjoner):
- jordbær - 100 g;
- melk - 400 ml;
- sjokolade iskrem - 80 g;
- sjokolade - 30 g
Koketid - 20 minutter.
Kalorier - 100 kcal (ca. 200 kcal per porsjon).
Pre-fjern sjokolade iskrem fra fryseren slik at det mykner litt.
Godt vasket og skrelt bær blir gniddt gjennom en sikt slik at det ikke er noen bein, hell melken over den.
Deretter slo blandingen med en mikser eller i en blender. For best pisking bruker vi melk med normalt eller høyt fettinnhold (fra 3,2% og høyere).
Tilsett iskrem til melkemassen og slå alt igjen.
Sjokolade gned på en fin riper. Det er bedre å ta mørk eller bitter sjokolade uten nøtter, rosiner og andre tilsetningsstoffer.
Tilsett sjokoladeflis til drikke og bland forsiktig.
I stedet for sjokolade kan du legge til sjokoladesirup til cocktail.
Klar drikk helles i vakre briller, dekorert og serveres til bordet.
Mørk rist med jordbær og is i en blender
Denne drikken vil være relevant i varmt vær.
Ingredienser (for 3 porsjoner):
- jordbær - 100 g;
- melk - 400 ml;
- iskrem - 100 g
Koketid - 15 minutter.
Kalori - 80 kcal (160 - per porsjon).
Den beste cocktailisen er kremaktig iskrem eller iskrem. Det er ønskelig at det var naturlig, uten tilsetningsstoffer.
Det ville være fint kort tid før matlaging (15 minutter) for å fjerne det fra fryseren slik at det smeltet litt.
På denne tiden forberede bærene på den måten som er beskrevet ovenfor.
For det første, slå bærene i en blender i omtrent et halvt minutt. Legg deretter iskrem, melk og visp sammen i høy hastighet til et frostskum dannes.
Straks hælder vi den ferdige drikken i glass og nyter en velsmakende kjølig drink.
Melk rist med jordbær og banan
I denne oppskriften er sukker kun til stede i sin naturlige form. Klar drikk viser seg mild og behagelig etter smak. Derfor er den ideell for barn.
Ingredienser (for 3 porsjoner):
- melk - 300 ml;
- jordbær - 150 g;
- banan (gjennomsnittlig størrelse) - 1 stk.
Koketid - 15 minutter.
Kaloriinnhold - 55 kcal (110 - kcal per porsjon).
Før du lager en cocktail, er det tilrådelig å avkjøle banan. Du kan sette det i et renset form i fryseren i noen minutter.
Deretter kutte bananene i stykker og hakk sammen med jordbær i en blender.
Fyll blandingen med melk og smør godt.
Hell milkshake fra jordbær og bananer til kopper, som en dekorasjon kan du sette et par stykker banan og jordbærskiver på toppen.
Melk-jordbærcocktail med bringebærjuice
Om sommeren må du få mest mulig ut av alle frukter og bær, samt vitaminer som de inneholder. Denne cocktailen inneholder to sunne bær - jordbær og bringebær.
Ingredienser (for 2 porsjoner):
- melk - 350 ml;
- jordbær - 100 g;
- bringebær - 150 g;
- pulverisert sukker eller sukker - 1 ss.
Koketid - 15 minutter.
Kalori - 50 kcal (100 - per porsjon).
Hindbær faller i søvn med sukker eller pulverisert sukker og la i 10 minutter. Deretter knead forsiktig bærene, klem dem gjennom osteklær for å få en ren juice.
Jordbær er tilberedt, som vanlig, knust, fylt med melk, tilsatt bringebærjuice og slått godt.
Lekkert og sunn drikke er klar. Du kan også i stedet for bringebærsaft, ta solbær eller en blanding av disse saftene.
Milkshake med jordbærjuice og eggeplomme
Denne drinken kan brukes til frokost.
Ingredienser (for 2 porsjoner):
- Jordbærjuice - 300 ml;
- melk - 100 ml;
- Eggeplommer - 3 stk .;
- sukker - 50 g (3 ss skjeer).
Koketid - 20 minutter.
Kalori - 95 kcal (190 - kcal per porsjon).
Juice for denne cocktailen bør allerede være tilgjengelig, da den er forberedt i ganske lang tid, flere timer. Jordbær fra de bærene hvis juice er skilt ganske dårlig. Hvis du bruker en juicepotte, kan du lage juice i en time.
Pund eggeplommer med sukker, hell kokende melk over dem, bland raskt og kult.
Jordbærjuice helles i en tynn strøm i melke-eggblandingen. Alle pisket i et tykt skum. Kjøl og server.
Melk shake "Ved peisen"
Denne drinken vil tjene som et duftende minne om sommeren.
Ingredienser (for 2 porsjoner):
- melk - 200 ml;
- jordbær syltetøy - 100 g;
- krem med 10% - 100 ml;
- sjokolade - 5 g (et lite stykke for pulver).
Koketid - 10 minutter.
Kaloriinnhold - 130 kcal (260 - kcal per porsjon).
Pisk jordbær syltetøy med kjølt melk, legg til krem og slå igjen til skumming. Mørk sjokolade gnidd på en fin riper.
Hell cocktailen i briller, topp med sjokoladeflis.
Nyttige tips
- Det anbefales ikke å skylle jordbærene under en sterk strøm, slik at dens masse ikke er sløv.
- Av samme grunn bør bærene vaskes med stilker og fjernes etter vasking.
- For å gjøre cocktailen mer frodig, må alle ingrediensene kjøles, unntatt iskrem.
- Det anbefales å fjerne isen fra fryseren på forhånd, slik at den mykner litt.
- Ikke bruk skummet melk til cocktailer. Bedre å bruke 3,2% fett.
- Hvis melken ikke er pasteurisert, er det ønskelig å koke det på forhånd og avkjøle det slik at det ikke stryker av samspillet med bærjuice.
- Drikke cocktailer bør være umiddelbart, til de er ensartet i tekstur og ikke har mistet sin smak.
Som du kan se fra disse oppskriftene, er det raskt og enkelt å lage mat på alle disse milkshakes med jordbær. De vil uten tvil takke alle med sin fantastiske smak og gi helse og godt humør.
I neste video - en annen oppskrift på en deilig milkshake med jordbær.
