Fordelene med de fleste porridges er kjent for alle. En rekke variasjoner av denne parabolen er forberedt for barn og voksne. Også, korn er aktivt brukt i dietten som en kilde til nyttig og nødvendig for full drift av kroppsstoffene. En av de mest delikate, inneholder det nødvendige settet av sporstoffer og vitaminer er grøt laget av hirse.
For ikke bare å få en næringsrik, men velsmakende og smakfull matrett trenger du ikke melk, men det er veldig viktig å lære noen enkle regler. De vil tillate deg å servere på bordet en tallerken som kan spises av folk med allergi mot meieriprodukter.
Forhold for den perfekte parabolen
Det er flere hemmeligheter som vil bidra til å gjøre hirse grøt på vannet smuldrende og duftende:
- Før matlaging, bør griser vaskes godt for å kvitte seg med støv (som et resultat vil grøt ikke holde seg sammen).
- Vann skal helles slik at det helt dekker hirse.
- Etter koking, hell innholdet av pannen på en sil, og fyll deretter grillerne med ferskt kaldt vann, fortsett å lage mat.
Det ideelle forholdet mellom ingrediensene:
- hirse - 250 g;
- vann - 500 ml.
Ved hjelp av vann kan du justere grøtens viskositet (dette kreves for enkelte sykdommer). Hvis du legger til mer, vil hirsegrøten være viskøs, mindre tørr.
Oppskrifter for hirse grøt på vann
klassisk
Hirse grøt kan være en velsmakende oppvask og en fullverdig uavhengig matrett. For sin forberedelse vil det være behov for å kjøpe høykvalitets hirse.
Det klassiske matlagingsalternativet forutsetter at følgende ingredienser blir brukt:
- croup - 180 g;
- vann - 250 ml;
- salt - å smake;
- sukker - å smake.
Du trenger også litt vegetabilsk olje. Eventuelt egnet, men det er viktig at det ikke har lukt. Du kan bruke og smør - i dette tilfellet trenger du 45 g av dette produktet. Koketid - 30 minutter. Kalorier 100 gram grøt - 135 kcal.
Prosessen med å lage grøt er enkel:
- Hirse må sorteres ut for å kvitte seg med mulig søppel i croupen.
- Skyll deretter det (3-4 ganger) til vannet er helt gjennomsiktig uten innskudd på overflaten.
- For å garantere frihet, er det nødvendig å helle frokostblandingen med kokende vann før det legges i pannen.
- Det er bedre å velge en gryte med tykke vegger for matlaging, og tilsett hirse til det allerede kokte vannet.
- Etter koking legges salt og sukker til grøten (mengden er valgt i henhold til smak).
- Matlaging varer til tykk.
Etter matlaging i hirsegrøten må du sette olje og blande godt. Innlevering gjøres varmt eller varmt.
Med gresskar
Muligheten for grøt med tilsetning av gresskar vil gjøre parabolen ikke bare tilfredsstillende, men også vakker. Denne grønnsaken vil legge til vitaminer og sunne sporstoffer, noe som vil øke verdien i baby og kosthold.
For matlaging må du kjøpe følgende matvare sett:
- gresskar (pulp) - 650 g;
- hirsegryn - 375 g;
- vann - 800 ml.
Koketid - 30 minutter. Calorie ready grøt med gresskar er 147 kcal per 100 g. Salt er tilsatt til smak, og sukker kan ikke brukes i det hele tatt, siden den søte smaken vil bli til gresskargrøt.
Kokeprosess:
- Forbered en grønnsak - skrell den fra kjernen og skrell, kutt i liten terning.
- Hell vann i en gryte, kok opp, legg det forberedte gresskaret i den.
- Kok i 15 minutter.
- Forbered kornet - skyll det i henhold til eksisterende regler for å kvitte seg med hvitt skurf som gir grøtens klebrighet.
- Etter 15 minutter, hell de vasket grillene i gresskaret og bland dem.
- Sett på en liten brann og kok til øm.
For ikke å brenne grøt, anbefales det å røre det med en frekvens på 1 hvert 5-7 minutter. Før du serverer, dekomponeres i porsjoner. Olje tilsettes etter ønske. Å spise en ferdig tallerken må være varm eller varm.
I tregkokeren
Tilberedning av grøt på vann i en sakte komfyr sparer mye tid. Derfor velger mange husmødre denne metoden for å tjene en velsmakende og sunn matrett.
Hirse er en kilde til vitaminer som styrker kroppen, så den brukes aktivt i hjemmelaget mat. Det er lett å tilberede denne typen grøt i tregkokeren, siden det meste av arbeidet er gjort av enheten selv - du trenger ikke å konstant røre eller sørge for at den ikke stiger og "løpe vekk" fra pannen.
En ekstra fordel med denne metoden for matlaging - grøt vil vise seg smuldret garantert, og du kan også unngå å brenne fordi temperaturmodusen er programmert automatisk.
Ingredienser til å forberede seg på parabolen:
- hirse - 1 måleboks (flerglass, følger med enheten);
- drikkevann - 3 målebriller;
- salt - å smake;
- sukker - 2 ts. (sand brukes);
- smør - 2 ss. (lagt umiddelbart eller ved slutten av matlagingen like før servering).
Koketiden er i gjennomsnitt 35 minutter. Kalorier - 140 kcal per 100 g.
Tilberedningstrinnene vil være som følger:
- I skålen til multikjøleren settes hirse, tidligere vasket og granulert sukker.
- Hell alle disse ingrediensene med vann.
- Uansett om parabolen er tilberedt i melk eller vann, er programmet "Grøt" eller "Melkegrøt" valgt (navnet er avhengig av produsenten).
- Salt og olje tilsettes til resten av ingrediensene, blandet.
- Deretter er dekselet på enheten lukket og "Start" -knappen er lønnsom.
Nå må du vente på slutten av programmet. Etter pipetid eller avstengning må du åpne lokket på multikookeren, la den stå. På dette stadiet kan du legge til olje (hvis det ikke ble satt umiddelbart) og bland.
Server varmt eller varmt. Du kan dessuten vise fantasi og dekorere den ferdige grøten med frukt eller syltetøy direkte på platen.
Nyttige tips
Det er flere enkle kulinariske hemmeligheter som vil bidra til å gjøre hirsegrøten spesiell, smuldrende og meget velsmakende. For å bli kvitt den karakteristiske bittere smaken må du fylle ut kornblandingen som trengs for matlaging med vann (med topp). Deretter la det svulme i 1 time. I løpet av denne tiden vil alle urenheter og stoffer som kan være bitre i ferdig tallerken passere inn i vannet.
For at grøten skal smuldre, må du legge til olje 8-10 minutter etter koking og blande. Uten dette produktet blir parabolen tørr og vil holde seg sammen.
Etter koking må du også vente 10 minutter for å lukke pannen med lokket. Slå av varmen og la beholderen stå i en halv time for å infisere. Hirse grøt bør svulme godt, suge opp alt gjenværende vann i pannen i seg selv.
Etter 30 minutter kan du servere grøt til bordet. I matlagingsprosessen er det bedre å bruke fint salt, slik at det blir jevnt fordelt, og sukker skal påføres i form av sand (klump må knuses på forhånd).
Etter alle disse anbefalingene er det lett å forberede en tallerken som vil appellere til alle. Ved å justere mengden ingredienser kan grøt være en god diett eller medisinsk tallerken, grunnlaget for baby mat.
