Slik lagrer du tørket fruktkompot

Tørket fruktkompot er en universal drikk som slukker tørst og gir kjølighet om sommeren, samt metter kroppen med vitaminer og forbedrer immuniteten om vinteren. Uten frykt kan det spises av mennesker i alle aldre, til og med babyer. Det er sant, for sistnevnte er det bedre å koke det fra tørkede epler.

Denne drikken er i stand til å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen, det forårsaker ikke allergiske reaksjoner og absorberes godt av kroppen. Alle proporsjoner som er gitt i oppskrifter er betingede, slik at du alltid kan endre oppskriften til din smak ved å øke mengden av favorittrediensene.

Hvor mange minutter å lage tørket fruktkompote etter koking

Etter koking anbefales det å lage matkompot fra tørking i bare 15-20 minutter, men disse tallene er ganske betingede. Flere tørkede frukter trenger å koke lenger, så svaret på dette spørsmålet i en bestemt situasjon vil hjelpe vertinne å finne kokkens instinkter.

Ikke vær redd for ikke å donere tørr frukt, siden det er viktigere å ikke stuvne drikken, men for å infuse den.

Teknikken til matlagingskompot består av relativt kort varmebehandling for å bevare vitaminer så mye som mulig, og langvarig infusjon, slik at frukten har tid til å gi drikken sin smak.

En enkel trinnvis oppskrift

Tørket epler, pærer, aprikoser og rosiner er en kompote av tørket frukt som mange har kjent siden barndommen. En spesiell smakfarge, som de elsker dette, drikker så mye, de gir ham pærer. En blanding av tørket frukt til kompot kan kjøpes ferdig, eller du kan lage dem selv ved å blande de tilgjengelige tørrfruktene.

For den enkleste versjonen av denne drikken vil trenge:

• 3000 ml drikkevann;
• 225 g tørket frukt;
• 50 g hvitt krystallinsk sukker.

Kok og bryg kompott nok 65-75 minutter.

Beregn kaloriinnholdet i denne drikken er ganske vanskelig, siden det vil avhenge av kaloriinnholdet i tørket frukt, tatt til matlaging og mengden sukker. I gjennomsnitt varierer denne indikatoren fra 40 til 60 kcal / 100 ml.

Slik lager du tørket fruktkompot:

1. Legg de tørkede fruktene i en kolander og skyll i kaldt rennende vann, og overfør dem til pannen og hell det tilberedte drikkevannet.
2. Legg pannen på komfyren og kok opp over høy varme, deretter reduser varmen til middels og kok komposten i omtrent en halv time;
3. Søt drikkene med sukker, la det koke i ytterligere 5 minutter. Slå deretter av varmen og la den bryte til den ferdige komposten i ytterligere en halv time;
4. Servering en drink kan være både varmt og kaldt.

Hvor mye tid er nødvendig og hvordan man skal lage komposten av tørket frukt med honning

Honning er en utmerket naturlig sukker erstatning, som også inneholder mange nyttige makro- og mikroelementer. Forberede en kompote av tørr frukt med honning, legg ikke sukker til det. Han vil være overflødig.

For tørket frukt honning kompott, vil omtrentlige proporsjoner av ingrediensene være som følger:

• 2500 ml filtrert drikkevann;
• 120 g av forskjellige tørre frukter (epler, pærer, blommer, kirsebær;
• 20 g rosiner;
• 80 g honning.

Tilberedningstiden vil bestå av tidspunktet for direkte tilberedning av komposten (30-40 minutter) og infusjonen (fra 2 til 4 timer).

Calorie compote, søtet med honning, gjennomsnittlig 60 kcal / 100 ml ferdig drikke.

Matlagingsregler:

1. Hæld det tilberedte vannet i en egnet størrelse pott, og kom til koking;
2. Skyll tørket frukt i kaldt vann til vannet koke;
3. I kokende vann, send først eplene og pærene, fordi de trenger mer tid til å lage mat;
4. Etter 10-15 minutter, send tørkede plommer, kirsebær og rosiner til epler og pærer i kokende vann;
5. Gi kompot litt mer. Den totale koketiden bør ikke overstige 20-30 minutter;
6. Fjern pannen fra varmen og, når innholdet har avkjølt til 60-70 grader, legg til honning. Rør godt og oppløs det;
7. La drikken stå i flere timer, hell den i glassglass og gjem i kjøleskapet.

Hvor mye og hvordan å lage kompositt av tørket frukt og rosehip

Denne drinken er en mester i vitamin C-innhold. Dessuten er fordelene uvurderlige for immunitet, nyrene, blæren og mage-tarmkanalen. Men ikke misbruke rosehip-kompotet til personer med sår eller gastritt, og at syrene i denne bæren ikke ødelegger tennene i tennene, de bør rengjøres etter en slik drink.

Denne varianten av oppskriften er god for å miste vekt, fordi dens kaloriinnhold er minimal på grunn av mangel på sukker i sammensetningen. Dens rolle spilles av det naturlige søtningsmiddelet, tørt stevia. Hennes og andre ingredienser må tas i en slik mengde:

• 3000 ml flaskevann;
• 150 g av ulike tørkede frukter;
• 50 g wild rose bær (tørr);
• 15 g tørrstevia.

Rosehip bær (jevnt tørr) krever ikke langvarig varmebehandling, slik at du kan lage kompositt med dem på 30-40 minutter.

Nærings- og energiværdien av denne drikken vil være 41,06 kcal / 100 ml.

Hvordan lage mat:

1. Skyll tørkede frukter og villrose og i 10 minutter helles litt kaldt vann.
2. Drenne deretter vannet, overfør ingrediensene (unntatt stevia) til pannen, tilsett vann og kok opp;
3. I en gryte med kokende kompositt tilsett tørr stevia, kok i fem minutter. Slå av komfyren, og etter en kort infusjon er drikken klar til å drikke.

Kompositt av tørket frukt og bær

Kompositt fra tørket frukt og bær kan tilberedes både om sommeren fra friske frukter og om vinteren fra frosne. Det er nødvendig å ta i betraktning at bærene, enten de er friske eller frosne, vil bli forberedt mye raskere enn tørket frukt og gi drikken litt surhet og friskhet.

For en forfriskende drink med tørket frukt og bær trenger du:

• 3000 ml drikkevann;
• 300 g eple tørking;
• 50 g tørkede aprikoser;
• 1 sitron;
• 200 g jordbær (fersk eller frossen);
• 100 g honning.

Det vil ta opptil 12 minutter å forberede alle ingrediensene, drikken vil dampe i 20 minutter og i noen tid mens det avkjøles, vil det bli nødvendig med å bryte sammen.

Kaloriinntak - 93,0 kcal / 100 ml.

Progress:

1. Hell vannet i en egnet beholder og kok opp;
2. Mens vannet vil koke for å sortere og vaske bær og tørket frukt. Vask lemon grundig med en pensel i varmt vann og skåret i skiver;
3. I kokende vann, send først tørre epler og tørkede aprikoser, og etter 10-15 minutter koking, send jordbær og sitron til pannen;
4. Med bærene skal innholdet i pannen koka i bare 5-10 minutter, deretter ta av drikken fra varmen, avkjøl litt og legg til honning;
5. Etter kjøling er komposten klar til bruk.

Slik lagrer du tørket fruktkompot for et barn i en tregkokeren

Tørket fruktkompot tilberedt i tregkokeren er ekstremt nyttig for barn og voksne, siden den er kokt i "Quenching" -modus. Dermed er det ikke kokt, men det er sløvt, noe som gjør det mulig å redde alle vitaminer og fordelaktige stoffer som bryter opp ved høye temperaturer.

Når du forbereder denne drinken til et barn, bør alle mulige allergener (honning, kanel, ingefær, etc.) utelukkes fra sammensetningen.

For "baby" -kompotet av tørket frukt i en sakte komfyr, må du ta:

• 300 g kompottblanding av tørket frukt;
• 50 g sukker;
• 2000 ml varmt drikkevann.

Koketiden er fra 60 minutter til 90 minutter (for modeller med mindre enn 700 W).

Kaloriinnholdet i drikken vil være i gjennomsnitt 76,4 kcal / 100 ml.

Sekvens av handlinger:

1. Forbered tørket frukt: sorter og vask fra søppel. Legg dem deretter i multikookerbollen;
2. Hell granulatsukker i blandingen i en multicastry og hell i varmt vann;
3. Kjør programmet "Quenching" i 1-1.5 timer. Etter ferdigstillelsen er det mulig å forlate drikken ved oppvarming en stund, og deretter avkjøle og hell den i glassbeholdere.

Nyttige tips

Når du komponerer blandingen for tørket fruktkompot, bør du være forsiktig med svisker, fordi det kan tette smaken av annen tørket frukt. I denne forbindelse legges komposten mer enn 3-4 stykker svisker er ikke verdt det. Dette beløpet er nok til å gi drikke en behagelig plomme smak.

Det vil bidra til å frigjøre produktet av sand og støv som kan komme inn i det under transport.

Mengden sukker eller dets erstatning (for eksempel honning) bestemmes på grunnlag av sine egne smakpreferanser, derfor tilsettes den til komposten etter at tørket frukt er godt dampet og smaken av drikken er nesten fullstendig dannet.

Det er noen flere hemmeligheter, hvordan du lager kompositt fra tørket frukt, i neste video.