Smakfulle havrepannekaker på kefir med en unik smak er ideelle for en god frokost eller en rask matbit.
Når du velger havregryn for oppskriften, gi preferanse fra spire havre eller helkorn. Også, som et alternativ, kan det gjøres hjemme. For å gjøre dette, grind havregryn med en matprosessor eller kaffekvern.
Ta yoghurt på pannekaker fra 1,5% eller best av alt hjemmelaget, fordi jo mer fett, den bedre.
ingredienser:
- Kefir 2,5% - 500 ml
- Egg - 1 stk.
- Havregryn - 100 gr.
- Hvetemel - 170 gr.
- Baking Pulver - 2 ts.
- Sukker - 3 ss. l.
- Vegetabilsk olje - 40 ml
Forberedelse av måltider:
- Forbered de nødvendige ingrediensene.
- Hell kefiren i en dyp skål, bryte egget inn i det og tilsett sukker. Honning, syltetøy, sirup, søtningsmiddel kan erstatte sukker.
- Slå blandingen til fluffy med en visp eller mikser, og legg deretter til bakepulver. Soda kan erstatte bakepulver. Like før du legger den til eggmassen, sluk den med eplecider eddik eller sitronsaft.
- Bland godt med en visp slik at ingen klumper dannes og tilsatt siktet havremel og hvetemel. Hvis du vil lage fritters mørkere, så tvert imot, legg til mer havremel. I noen oppskrifter av lignende pannekaker, sammen med hvetekorn, blir vanlig havremel tilsatt, strukturen av de ferdige pannekaker vil endres litt, men det vil ikke påvirke smaken.
- Bland deretter igjen og knead deigen på pannekaker. La det stå i 5-7 minutter, det blir tykkere og vil se ut som tykk krem. En slik deig kan lagres i kjøleskapet i 2-3 timer.
- På en pre-hot panne med vegetabilsk olje, sett en liten deig i form av pannekaker med en skje. Smør eller kokosolje kan erstatte grønnsak. Du kan også gi dem noen annen form, for eksempel et hjerte. For å gjøre dette trenger du en spesiell mold, du kan bruke den som brukes til å kutte informasjonskapsler.
- Stek på begge sider i 3-4 minutter. Så kok resten av deigen.
Legg ferdige havrepannekaker på tallerkener og server. Før du serverer, dekorere dem med forskjellige bær, frukt, nøtter, hakket sjokolade, pisket krem, honning, kondensert melk, kokosflak eller jordnøddesmør.
Selvfølgelig er de mer deilig varmt. Men hvis du ikke spiser med en gang, så dekk med en tallerken eller folie, så de vil holde seg varmere lenger.
Sammen med dem setter du rømme, søtsirup, syltetøy eller syltetøy på bordet. Og fra drikkevarer, lage te, varm sjokolade eller kakao med marshmallows.
Bon appetit!
