Slik lagker du en deilig kake uten å bake

Som grunnlag kan du ta noen informasjonskapsler: shortbread, kjeks, havremel. Og for å gjøre kakendeigen homogen og ikke smuldrende, anbefales det å legge til mykt smør til det. Til fylling trenger du cottage cheese, ost, rømme, krem, kondensert melk, frukt eller bær. Du trenger litt tid for matlaging, og det er nesten umulig å ødelegge en slik dessert.

Raspberry Cheesecake Cake

Denne kaken kan gjøres raskt, det er ikke noe annet sted å lage mat, men det viser seg å være svært velsmakende. Og alt på grunn av ostemassen, som gjør kaken til en ekte kulinarisk delikatesse.

ingredienser:

• 80 g smør;
• 270 g honning;
• 250 g kjeks (kjeks eller havregryn);
• 25 g gelatin;
• 80 ml appelsinjuice;
• 600 g ostemasse;
• 250 g tykk krem;
• 360 g bringebær.

Tid: 35-40 minutter. Kalorier: 281 kcal.

forberedelse:

1. Gelatin er oppløst i appelsinjuice med minimal varme. Smør skjemaet. Smuldre kaker.
2. Smelte 90 g honning og smør på minimal varme, bland med smuldrede kaker. Trykk ned den tilberedte blandingen med en spiseskje til veggene og bunnen av formen.
3. Mash cottage cheese well. Pisk krem, legg dem inn i ostemassen sammen med 180 g honning. For å dekorere kaken, velg vakre bringebær bær. Resten av bærene strekker seg litt og kombinerer med ostemasse, gå inn i gelatinen.
4. Legg ostemassen på kakene og send til kjøleskapet i 3 timer. Etter helling legg kaken på en tallerken og pynt med bringebær.

Lekkert kjekskake med kondensert melk

Du trenger et minimum av produkter, og det er så lett å lage en shortbreadkake med kondensert melk på egenhånd, slik at kjøp av ferdige desserter ikke vil stige.

Det vil være nødvendig:

• 0,5 kg av shortbread;
• ½ pakke med smør
• ¼ bokser med kondensert melk;
• 60 g syltetøy sirup;
• 60 g kakao.

Tid: 25-35 minutter. Del verdi: 389 kcal.

Hvordan lage mat:

1. Lag en krem: bland smør, tilsett kondensert melk, bland alt grundig til glatt. Tilsett kakao sirup, bland godt.
2. Rist opp konditoren med en rist, kombinere med den forberedte kremmen.
3. Blind fra den kokte massen av høye kaker, og gi den en kakeform. Sett på en tallerken og kjøl ned. Etter en time, dryss desserten med pulverisert sukker, dekorér etter eget skjønn med hakkede nøtter, kokos eller sjokoladeflis.

Tips: Du kan leke med tilsetningsstoffene og helle 1 ss vin i kremet.

Fruktkake uten å bake med rømme

Mangel på tid bør ikke bli et hinder i veien for en person som ønsker å behandle sin familie til hjemmelaget dessert. En kake uten å bake med rømme er ikke bare lett å lage, men også veldig nyttig. Den er basert på ferdige svampekaker og frisk frukt.

ingredienser:

• 200 g sukker;
• 1 pakke ferdige kaker;
• 0,5 liter rømme;
• 25 g (1 pose) gelatin;
• 120 g rent vann
• banan + kiwi.

Tid: 35 minutter. Kaloriinnhold: 320 kcal.

forberedelse:

1. Hell gelatin med kaldt vann, la det svulme. Kiwi, banan peeling og hogge. Kjeks kaker skåret i skiver.
2. For krem: Bland rømme med sukker, slå med en blender eller mikser. Forvarm den ferdige gelatinøse massen (ikke kom til kjelen). Hell det i kremmassen.
3. Dekk skjemaet med høye sider med en film. Sett litt frukt på bunnen, svampkake på toppen, hell over hele fløten. Spred kaken i lag, og skift et lag med frukt, svampekake og rømme. Topp kake for å stramme filmen og fjern i 3 timer i kjøleskapet.

Tips: Påfyllingen skal være godt frosset i kjøleskapet, så det er bedre å lage en kake med fruktbiter en dag før servering.

Rask "Anthill"

Den tradisjonelle kaken "Anthill", laget uten å bake av stykker sukkerkaker, blandet med krem, er et godt alternativ for en rask dessert. Det er viktig når sliping av informasjonskapsler for å prøve å gjøre brikkene ikke så små.

Det vil ta:

• 1 koker av kokt kondensert melk;
• 600 g shortbread;
• 5 ss. skjeer av smør;
• 40 g surkrem (20%);
• valgfri valmue, sjokolade, nøtter.

Tid: 15 minutter. Kalorier: 452 kcal.

forberedelse:

1. Bryt informasjonskapslene i stykker. Bland den resulterende tørrmassen med krem. For krem, slå med en mikser den kondenserte melk med smør.
2. Sett kaken på et lysbilde. Dryss med valmuefrø, sjokoladeflis, hakkede nøtter. Sett i kjøleskapet i en halv time.

Tips: slik at den dannede "Anthill" ikke faller fra hverandre, kan du pakke den i folie og legge den på hyllen på kjøleskapet for å fryse.

Rask ostekake

Det hyggeligste med å lage en "rask" ostekake er at husmødrene ikke trenger å bry deg med deigen. Det er nødvendig å ta vanlig shortbread, slip i en blender og smør med smør i en homogen masse. Bare noen få minutter - og deigen til ostekake er klar. Send det til kjøleskapet, da vil kaken bli helt jevn og vil ikke smuldre.

Det vil ta:

• 500 g kremost (mascarpone type);
• 1 flis (100 g) hvit sjokolade;
• 3 ts. gelatin;
• 300 ml 33% krem;
• 150 gram fint sukker.

For det grunnleggende:

• 60 g smør;
• 150 g kjeks (shortbread).

Tid: 40 minutter. Kaloriinnhold: 399 kcal.

forberedelse:

1. Til kaken: Hak kakene med en blender i en krummeblanding, bland med mykt smør, legg det på bunnen av skjemaet (det er bedre å ta pluggen) og kondensere. Sett i kjøleskapet.
2. For krem: suge gelatin i vann, bryte sjokoladen i stykker og smelter i et vannbad, deretter tilsett krem ​​(50 ml), bland. Kok sjokoladekremblandingen litt, tilsett gelatin, granulatssukker, bland godt.
3. Pisk gjenværende krem, forsiktig kombinere med myk ost. Hell deretter i sjokoladekremet masse med gelatin, bland.
4. Ta deigen ut av kjøleskapet, legg kremet på det, glatt det. Sett ostekake i kjøleskapet, hold det til det fryser. Hold deretter kniven langs formens vegge, fjern den forsiktig.

Tips: Du får en interessant smak av krem, hvis du fortynner gelatin med sitrusjuice, tilsett litt vann og varm det deretter i et vannbad til gelatinen er oppløst.

Sjokoladekake uten baking

For å lage denne kaken trenger du shortbread-kaker og en delikat sjokoladekrem med fruktbiter. Det er bedre å forberede desserten på forhånd slik at fyllingen er godt frossen.

ingredienser:

• 150 g smør;
• 1 flis (200 g) sjokolade;
• 300 g kjeks;
• 120 g kakao;
• 250 g kremaktig myk ost;
• ½ kopp tung krem;
• 4 ss. skjeer av pulverisert sukker;
• valgfri frukt (banan + kiwi + mandarin).

Tid: 25-30 minutter. Kalorier: 389 kcal.

Slik gjør du:

1. Klargjør kaken: Bland kjeksene i en fin smul, bland den med mykt smør, kakaopulver, bland til glatt. Å distribuere den forberedte massen på bunnen av en form, for å sette i kjøleskapet.
2. Mens basen er avkjøling, må du forberede fyllingen: Bland myk ost med en mikser, smelt gradvis av pulverisert sukker, tilsett sjokolade smeltet i badekaret. Deretter pisker kremet og forsiktig blander med sjokoladeostmassen, bland, legg til som ønsket skiver mandariner, skiver bananer og kiwi.
3. Fjern kaken, legg forsiktig fyllingen på den, glatt den. Sett kaken i kjøleskapet i 5 timer.

Tips: Du kan legge ut fyllingen i lag, legge til frukt.

Nyttige tips fra kokken

Cookies bør kombineres med mykt smør, slik at barnet viste seg å være fet. Og så er det godt å tampe det i avtagbar eller annen form. Sett i kjøleskapet og tilbered kremet.

Kremet vil være svært velsmakende hvis:

• bruk mild kremost, myk cottage cheese og tung krem;
• suge gelatin med sitrusjuice (smaken av fyllingen blir lysere);
• Häll gelatin med vann, varme litt, men ikke bring den til koking (ellers vil dens egenskaper gå tapt og kremet vil ikke herdes);
• bruk friske bær og frukt.

Jeg vil spare på kalorier, da kan osten ta et lite fett, og i stedet for granulat - fruktose.