Mange i hagen i sommersesongen modner så nyttige og smakfulle grønnsaker som courgette. Utvalget av retter fra dem er slående i sin mangfold - fra søte fritters til deilige grønnsakspiller.
En ubetydelig grønnsak inneholder mange nyttige vitaminer og sporstoffer, det anses som kosthold, selv når du steker, ikke skader når det blir konsumert opptil ett og et halvt kilo om dagen! Tenk på noen variasjoner på hvordan du skal tilberede courgetter fylt med hakket kjøtt, bakt i ovnen med ost.
Klassisk oppskrift
Etter en dag med jobb, når det er lite tid til matlaging, kan du lage en herlig, solid parabolen av courgetter, fylt med hakket kjøtt og bakt i ovnen med ost. For dette vil du trenge:
- Stor squash - 3 stk.
- Fylling (kylling eller noe annet, men saftig og ikke fett) - 0,4 kg;
- Egg - 1 stk.
- Tomat (eller tomatsaus) - 3 ss. L.;
- Ost (hardt) - 0,2 kg;
- Solsikkeolje - 2 ss l.;
- Greens (grønn løk, dill);
- Krydderier (salt, paprika, allspice).
Det tar ca 45 minutter å lage mat, og kaloriinnholdet er bare 130 kcal.
For å starte courgette må du vaske og tørke tørk med et håndkle. Klipp dem i stykker på syv centimeter i lengde. Med hver del av skjeen å trekke inn innsiden - massen med frø - etterlater en improvisert bunn på den ene siden for å lage kopper.
I fyllingen å kjøre et egg, tilsett krydder, en liten masse fra courgetter, hakket fint grønnsaker, tomat og bland godt. Briller laget av courgetter skal fylles med hakket kjøtt og legges på et bakeplate, pre-salvet med solsikkeolje.
Ovnen må varmes opp til 180 grader, og legg deretter fylt courgette i den i en halv time. Mens parabolen baker ristet revet ost. 5 minutter før slutten, fjern bakeplaten fra ovnen og dryss hver courgette med ost.
Den tilberedte parabolen kan bli spist varm og kald, med rømme saus, hvitløk, ketchup, en side parabolen av sine poteter. Du kan også lage vegetabilsk saus til kålruller fra gulrøtter, løk, tomatpuré og rømme, skiver og stekt i en panne.
Squashbåter fylt med hakket kjøtt og sopp, bakt i ovnen med ost
Uvanlig og duftende smak fylt courgette, bakt i ovnen, gi sopp. Fyllingen til denne grønnsaken kan være annerledes, men fyllingen gir stuffiness til parabolen. Du trenger følgende ingredienser til matlaging:
- Courgette (medium) - 4 stk.
- Løk - 3 stk.
- Tomater - 4 stk.
- Fylling - 0,4 kg;
- Sopp - 0,4 kg;
- Smør - 150 g;
- OST (hard) - 0,3 kg;
- Krydderier (pepper, salt);
- Greens.
Retten er tilberedt i gjennomsnitt 40 minutter, og ernæringsverdien er 165 kcal. Med det uventede utseendet på gjester vil kucchini fylt med hakket kjøtt og sopp sparer tid i matlaging, samt glede med sin myke og delikate smak.
Først må du lage kucchini - kutt over og fjern forsiktig midten med en skje - danner "båter", legg dem i en gryte med saltet vann og kok i 5 minutter. På denne tiden, smør bakeplaten med courgette med smør, og legg deretter courgette på den.
Sopp skal hakkes og stek i smør med hakkede løk. Deretter tilsettes hakket kjøtt til steke og stek litt, slik at det mørkner. Salt og pepper denne massen med hakket kjøtt.
Tomater skåret i tynne ringer med en halv centimeter, stramt på bunnen av squashbåtene. Deretter bør du legge massen med sopp og hakket kjøtt, dekke med de resterende tomater og sett et lite smør på toppen av dem.
I en forvarmet ovn, ved en temperatur på 180º, legges en panne med fylt courgette og bake i 20 minutter. 2-3 minutter før slutten dryss med courgette revet ost.
Kulinariske tips
Når du lagrer noen tallerken, er det en rekke påviste tips fra kulinariske eksperter for å forberede produkter for å skape og forbedre smaken. For å fylle courgetter og videre baking, må du vurdere følgende punkter:
- Enhver grønnsak er tilberedt raskere enn fullstendig moden, så courgetter bør velge en lysegrønn farge - de har en myk hud som raskt kokes;
- Ekstra fuktighet fra denne grønnsaken fjernes ved hjelp av salt - kutte kucchini i nødvendige deler, dryss med en liten mengde salt;
- Fyllingen for fyllingen skal tas saftig, noe som raskt kokker - det kan være kylling, kanin, lam;
- For å lagre hele vitaminet og sporelementene, må du ikke stekke kjøtt og grønnsaker, men overdør ikke kucchini i ovnen.
Fyllingen av courgette gjør den mest delikate og appetittvekkende fyllingen selv, så når du velger den må du være mest oppmerksomme på dine preferanser. Nå vet du hvordan du lagrer deilig courgetter fylt med hakket kjøtt, med ost i ovnen, er det bare å sette kunnskapen i bruk. Bon appetit!
Og i tillegg til artikkelen - en annen videooppskrift av bakte courgette.
