Rødbete er en veldig sunn vegetabilsk som er inkludert i ulike retter. Det kan koke, steke, simre, bake. Men sannsynligvis den beste parabolen er rødbeter salat.
Alle salater med denne komponenten er alltid velsmakende, næringsrik og selvfølgelig sunn. De kan suppleres med ulike komponenter, dressinger, nøtter, tørket frukt, denne smaken blir mer interessant og lysere. Vi tilbyr å vurdere flere måter å lage mat på denne smaken.
Penselbetesalat
Hvilke komponenter vil være påkrevd:
- rødbeter - 1 stk rå;
- en rå gulrotrot grønnsak;
- 300 gram hvitkål;
- en liten løkhodet eller 4-5 grønn løkfjær;
- 5-6 grener av dill og persille;
- 1 liten skje sitronsaft;
- vegetabilsk olje - 1 stor skje.
Koketiden tar ca. 20 minutter, kalori - 70 kcal.
Kokeprosess:
- Alle grønnsaker skal skylles godt med kaldt vann, pass på at du fjerner alt smuss fra røttene;
- Det er ikke nødvendig å fjerne huden, fordi den inneholder et høyt innhold av nyttige komponenter;
- Vask kål og hakk i tynne strimler;
- Rotte grønnsaker tørk med et håndkle;
- Rist først gulrot med et stort rist, så gni rødbeten;
- Hvis løk brukes, skal det skrelles og kuttes i små firkanter. Hvis det er grønt, må det skylles og hakkes i tynne ringer;
- Persille og dill skylles og kuttes med en kniv i små stykker;
- Vi legger alle komponenter i en dyp kopp, hell over sitronsaft og bland godt sammen;
- Deretter fyller du all vegetabilsk olje, blander;
- Etter det kan salaten sitte i en vakker salatskål og servere.
Salat med rødbeter, nøtter og hvitløk
Hvilke produkter vil kreves for matlaging:
- 3 mellomstore beets;
- ¼ del av et glass valnøtter;
- et par hvitløksklær;
- litt salt;
- malt svart pepper - en liten klemme;
- majones for tanking.
Kokeprosessen tar omtrent 1,5 timer å lage grønnsak og 15 minutter å lage mat, kaloriinnholdet er 115 kcal.
Kokeprosess:
- Først må du skylle beets fra smuss i kjølig vann;
- Legg deretter røttene i en gryte, hell vann og legg på ilden;
- Kok grønnsaker til kokt. Beets bør være myk. Kok det skal være lang tid ca 70-90 minutter;
- Etter at røttene er klare, fjern fra varme, fjern fra vann og avkjøl;
- Vi renser rødbeter fra skinnene og tørker dem med et riv med store tenner;
- Sett de revet beets i en kopp, dryss med salt og krydret med sort pepper;
- Fjern huden fra hvitløkentennene og hopp dem over et trykk eller kutt dem i små stykker med en kniv;
- Nøtter skal jordes i en blender;
- Nøtter og hvitløk spredt til beets;
- Alle komponenter er godt omrørt slik at de er jevnt fordelt;
- Deretter fyller du hele mayonnaise og rører;
- Klar salat legger seg ut i en salatskål og serverer på bordet.
Raw Beet-Cheese Salad Oppskrift
For matlaging, trenger vi følgende:
- Rødrotgrønnsaker - 2 stk.
- 3 hvitløkskrammer;
- ost - 170 gram;
- 2 store skjeer med rømme
- gulrot - 2 stk;
- litt svart pepper i bakken form;
- salt til din smak.
Koketiden er ca 20 minutter, kalori - 100 kcal.
Slik gjør du det:
- Røttene til rødbeter og gulrøtter må vaskes godt i kaldt vann, du kan bruke en spesiell børste for å fjerne all smuss;
- Peel kan rengjøres, hvis du ønsker det, kan du forlate det, det vil ikke ødelegge smaken av salaten;
- Grønnsaker tørker med et stort riper og legger seg ut i en kopp;
- Hvitløksklær fritt fra huden, tørk dem med et rifler med fint rist eller hoppe gjennom pressen;
- Spred hvitløk til grønnsaker;
- Ost er best kuttet i form av kuber eller strøer;
- Vi sprer oststykkene til vegetabilsk komponent;
- Alle krydret med salt og sort pepper;
- Vi fyller med rømme og rør godt, alle komponenter skal fordeles jevnt;
- Vi sprer salaten i en salatskål og serverer den på bordet.
Koreansk rødbeter salat
Hvilke ingredienser vil være nødvendig:
- rødbeter - 2-3 stykker;
- 4 hvitløksnøkler;
- løk - 1 lite hode;
- 1,5 små skjeer av granulert sukker;
- salt til din smak;
- 1 liten skje med krydder for koreanske gulrøtter;
- et par klemt paprika;
- litt svart og rød pepper i bakken form;
- klemme av umami pulver;
- eddik - 15 ml;
- kokt vann - ½ kopp;
- 2 store skjeer av vegetabilsk olje.
Kokeprosessen blir 30 minutter, kalori - 120 kcal.
Start matlaging:
- Til å begynne med vaskes rosegrøntgrønnsaker godt under kaldt vann, rengjøres med en spesiell rist fra smuss;
- Skrap deretter skinnene av grønnsakene;
- Vi slår rødbeter på en spesiell riffel for koreanske gulrøtter, men hvis det ikke er noen, kan du bruke en vanlig rifler med et stort rist;
- Spred gnidebiter i en dyp skål;
- Stryk alt sukker og salt;
- Hell eddik i kokt vann, rør;
- Fyll vann med eddik til roten, rør alt med hendene dine;
- Rør bør være intens, at saften dukket opp, og sett til side for en stund;
- Fortsett deretter til matlagingstanken. Skal løkene og skjær dem i små terninger;
- Legg en gryte på komfyren, tilsett olje og varme.
- Så snart oljen er varm legger vi løk på den, legger til alle krydder, bortsett fra sinnene;
- Alt bland og stek til gjennomsiktig løk, ca 5 minutter;
- Hvitløkskrever renset fra skinnene og passere gjennom pressen, spredt seg til buen og blande;
- Stek dressingen i 2-3 minutter;
- Deretter fjerner du alt fra varmen og sprer seg direkte til de varme biterne;
- Til slutt legger vi det på våre tanker, denne komponenten vil gjøre salatsmaken akkurat som alle koreanske salater;
- Alt er godt blandet, lukket og igjen for å stå i ca 2-3 timer;
- Deretter legger du deg ut i en salatskål og serverer på bordet.
Kokt betesalat
ingredienser:
- 5 biter;
- rosiner - 100 gram;
- svisker - 100 gram;
- tørket aprikoser - 100 gram;
- 100 gram jordnøtt valnøtter;
- litt salt;
- majones for tanking.
Klargjøring tar ca 1,5 timer å lage mat og 30 minutter å lage mat, kalori - 135 kcal.
Kokeprosess:
- For det første skyller vi røttene i kjølig vann, fjerner smuss fra dem;
- Sett grønnsakene i gryten, hell vann og sett på brann;
- Kjør beets til kokt, det skal være mykt;
- Deretter tar du det ut av vannet og avkjøler det;
- Vi rengjør grønnsakene fra huden og slipe med et riv med store tenner. Vi skifter i en dyp kopp;
- Rosiner, pommes frites, tørkede aprikoser skal helles med varmt vann og forlates i 5 minutter;
- Svisker og tørkede aprikoser skal kuttes i små stykker;
- Vi sprer tørkede frukter til rødbeter;
- Grind mutterne i en blender og spred til de andre komponentene;
- Stryk alt med salt;
- Kles salaten med majones og bland godt til en jevn struktur;
- Deretter legger du ut en salat med kokte rødbeter i en salatskål og sett på bordet.
Nyttige tips
- pre-root grønnsaker må vaskes, selv om du vil koke dem, ellers salaten vil ikke smake godt;
- for salaten skal kjøpe sukkerroer. Dens frukter er små i størrelse med mørk rød farge, huden er tynn;
- før koking rotbeskjæringen trenger ikke å bli rengjort, så det vil bedre bevare sin farge og nyttige komponenter;
- Du kan krydre salaten med vegetabilsk olje, sitronsaft, krem, soyasaus eller majones.
Enhver rødbedsalat er alltid velsmakende og næringsrik. I tillegg er det ganske nyttig for kroppen, denne grønnsaken renser den av skadelige stoffer og etterfyller alle de nyttige komponentene som er nødvendige for normal funksjon av alle organer. Så vær sikker på å gjøre denne gode snacken.
En annen oppskrift på betesalat er i neste video.
