Hvor mange gram tørt gjær er i en teskje? Hver husmor som står overfor dette problemet, er det ikke? Hva å gjøre hvis oppskriften sier "du trenger 2 gram tørr gjær" og det er ingen skala på kjøkkenet?
Eller hva å gjøre hvis du må legge til 2 spiseskjeer av en slik komponent i henhold til oppskriften, og vertinnen er veldig nysgjerrig på hvor mange gram av dette stoffet som passer inn i en skje (for å forsikre seg om at oppskriften er riktig) og hva slags spiseskje har forfatterne tenkt på de vanlige eller med et lysbilde?
Det avhenger av dekkets korrekte konsistens, nærmere bestemt på riktig beregnede mengder ingredienser, om deigen vil være velsmakende og luftig.
Mengden tørt gjær som passer i en skje
Så, i en teskje inneholder 3 eller 5 gram tørrstoff (uten lysbilde og med et lysbilde, henholdsvis). I en spiseskje 8 og 15 gram.
Hvis det plutselig er en slik situasjon at det ikke er noen spiseskje på hånden, og oppskriften angir mengden ingredienser i denne måleenheten, kan vertinnen bruke en teskje - i en spiseskje av et produkt med et lysbilde kan du sette 3 teskjeer med et lysbilde. For et visuelt eksempel er det bedre å bruke et enkelt bord med en praktisk tolkning av skalaene.
Forholdet mellom levende og tørr gjær og omvendt
I tillegg til alt ovenfor angir oppskrifter ofte mengden av levende gjær, det vil si rå. Følgelig, hvis kjæresteinnen på kjøkkenet bare har granulert gjær, oppstår et logisk spørsmål - hvor mye tørt produkt vil være nødvendig for å kunne erstatte det med levende, som er angitt i oppskriften?
Svaret er enkelt: 3 ganger mindre.
For ikke å bli forvirret i denne informasjonen - når du skal dele med 3, og når du skal formere, bør du huske litt informasjon. Å konvertere levende gjær til tørk, de er tørket, noe som er ganske logisk. Dette betyr at overflødig fuktighet kommer ut under tørkeprosessen. Dette betyr at vekten er betydelig redusert. Det vil si at pulversubstansen blir lettere, i bokstavelig og figurativ forstand.
Kognitiv informasjon
Tidligere, i tider med matmangel på butikkhyller, kjøpte sparsomme husmødre levende gjær og tørket dem hjemme, siden de har mye mer holdbarhet enn de levende. Og de samme elskerinner og brakte alle slags formler og forhold empirisk.
Og denne nyttige ingrediensen kalles en levende organisme, som folk "tammet", bruker den til å bake, brygge, vinke og lage meieriprodukter. Det hjelper perfekt med anemi og lavt kalori diett, problemhud, sykdommer i mage og tarm.
Og ytterligere informasjon om emnet - i neste video.
