Prinsipper for drift av geyser-type kaffemaskiner

Geyser kaffebryggere er kjent for mange siden Sovjetunionens tider, mens de ble laget av aluminium og svært raskt mistet utseendet deres. Slike enheter har mottatt maksimal fordeling i Italia, og den berømte italienske mokka er i hovedsak de samme kaffemaskinene til geyzer, bare i en mer interessant versjon.

Prinsippet om drift av geyzernoy kaffemaskiner

Geyser kaffemaskiner kan legges på komfyren: gass eller elektrisk. Men også på salg er det mulig å finne modeller med den innebygde varmemekanismen som fungerer etter prinsippet om en vannkoker. Dette utstyret er som regel litt dyrere, men det er ekstremt praktisk å bruke det hvis det ikke er mulig å varme kaffemaskinen.

Enheten til husholdnings geyser kaffemaskin ser ut som følger: På undersiden av enheten er det en vanntank, i veggen der en sikkerhetsventil er innebygd; Et filter settes på beholderen, som er dekket med en slags sil for malt kaffe; i øverste del er det rom for ferdig drikke. Funksjonsprinsippet til geyser kaffemaskinen er basert på bruk av damp under trykk.

I den nedre delen av saken helles vann i riktig mengde, mens det er svært viktig å sikre at vannet ikke stiger over etiketten som ligger inne i kaffemaskinen. Deretter helles kaffet i kaffekammeret, hvoretter den øvre delen skrues til bunnen og apparatet blir brann.

I kokingprosessen blir vann til damp, og klemmer den gjenværende væsken gjennom røret inn i det øvre rommet, og føres gjennom kaffen på forhånd.

Siden geyser kaffetrakter primært brukes til å lage espresso, reduseres prinsippene for bruk av slike anordninger utelukkende til ekstruderingsfunksjonen av damp. Hvis dampen også brygger, vil produkttemperaturen på utløpet være veldig høy. En spesiell rolle i apparatet er tilordnet nødventilen, gjennom hvilken trykkforsyningen stopper, hvis røret er blokkert og vann ikke kan passere gjennom det. Dette skjer ofte når det brukes finmalt, rammet kaffe.

Anbefalinger for bruk

For å brygge deilig kaffe og unngå for tidlig feil på enheten, må du følge en rekke driftsregler:

• nøye overvåke temperaturen på drikke og oppvarming av platen;
• så snart du hører at væsken begynner å strømme inn i det øvre rommet - slå av brenneren eller ta av enheten hvis du arbeider med en elektrisk komfyr.

Også, ikke overdrevent tamp kaffe, selv om du vil få den mest mettede drikken til å smake. Det er nok å trykke litt ned med en skje. Ikke la en arbeidsenhet begynne å snuse, noe som vanligvis skjer i sluttfasen av forberedelsen.

Hvis du fortsatt hører slike lyder, hell straks kaldt vann på underdelen av kroppen. En slik lyd betyr at for varm damp begynner å ta del i driften av enheten, noe som negativt påvirker smaken og kvaliteten på den ferdige drikken.

Det er nødvendig å huske om omsorgsregler Snarere og grundig er det nødvendig å skylle alle komponentene i geyser kaffemaskinen under rennende vann. Det er veldig viktig å huske at du ikke kan bruke noen kjemiske rengjøringsmidler i bruk av enheten. I motsatt tilfelle kan du skade topplaget, på grunn av hvilken smaken av kaffe vil skaffe de karakteristiske metallnotene. Ikke vær redd for å forlate en beskyttende patina på innerveggene på enheten, det vil være til nytte for smaken og aromaen til den ferdige drikken.

Tilleggsfunksjoner

Siden størstedelen av geyser kaffebryggere blir brukt og designet for å lage deilig kaffe av høy kvalitet, har de et enkelt prinsipp for drift. Noen produsenter tilbyr imidlertid mer avanserte modeller som leveres med et sett med tilleggsfunksjoner som i stor grad letter prosessen med å forberede og betjene enheten.

Disse inkluderer:

• lydvarsling ved slutten av prosessen med å brygge kaffe;
• lys indikasjon, som bekrefter eller disproves driften av enheten;
• en timer som lar deg selvstendig konfigurere den automatiske bryteren på tidspunktet for kaffemaskinen;
• automatisk avstenging når drikken er klar og oppvarmingsfunksjonen, som gjør det mulig å opprettholde kaffens temperatur.

Imidlertid er slike funksjoner oftest til stede i moderne geyser kaffemaskiner, som er drevet av elektrisitet.

Fordeler og ulemper med geyser kaffemaskiner

De viktigste fordelene ved slike innretninger er metning, aroma av ferdig drikke og fraværet av behovet for konstant overvåkning av driften av anordningen.

Andre fordeler er:

1. Mangel på kaffegrunder, fordi bakken kaffe ikke faller inn i toppskålen.
2. Godtagbar pris. Selv de originale italienske monteringsenhetene koster ikke mer enn $ 50.
3. Kompaktitet, takket være hvilken enheten kan plasseres hvor som helst.
4. Geysere kan brukes ikke bare for å lage kaffe, men også for å brygge te eller urte.

Men det er også ulemper:

1. Begrenset volum Tross alt, når du bruker en geyser kaffetrakter, kan bare et strengt utpekt antall kopper gjøres.
2. Behovet for å nøye overvåke graden av sliping av kaffepulver, fordi det ikke burde være for fint. Ellers blir filteret raskt tilstoppet.
3. Strukturen til enheten kan føre til mindre vanskeligheter ved å ta vare på enheten.
4. Manglende evne til å få det munnvannskum som mange kaffelskere elsker så mye.
5. Metalldelen av enheten forblir varm i lang tid, så vær forsiktig når du bruker enheten.
6. Hvis du har en induksjonskoker installert hjemme, vil ikke den mest populære aluminiumsenheten fungere på den.

Toppmodeller av geyser kaffemaskiner

Vinzer 893807

Modellen av det sveitsiske merkevaren, som er laget av den mest slitesterke aluminium. Den har kompakte dimensjoner: 24 × 15 × 15 cm. Vekten er kun 400 g. Fordelene er:

• Muligheten for å lage en espresso umiddelbart for 11 personer, hvis delen er 40 mg;
• Tilstedeværelsen av et bakelitthåndtak er et materiale som er motstandsdyktig overfor varme, så når du lager kaffe, er sannsynligheten for å bli brent minimal, selv om du holder håndtaket med din bare hånd.

Denne modellen passer for nesten alle varmekilder: for både gassbrennere og komfyr. Det må imidlertid huskes at produsenten anbefaler kaffemaskiner å vaske for hånd uten å bruke slipemiddel. Ulempene ved modellen inkluderer det faktum at den er inkompatibel med induksjonshopper.

maestro MR-1667-3

Denne typen geysertype er laget av slitesterk og støpt aluminium. Kaffemaskinen lar deg ta en drink på bare 10 minutter: ca. 5 minutter varer varmen og omtrent samme fordampning. Tre fordeler:

• Tilstedeværelsen av bakelitthåndtak motstandsdyktig mot høye temperaturer;
• Muligheten for å tilberede 300 ml drikke, noe som gjør at du kan brygge kaffe til 7 personer samtidig.
• lett å ta vare på produktet, siden det er nok bare å rengjøre tanken fra restene av kaffeground og vaske produktet under varmt vann.

Denne modellen kan brukes både på en elektrisk komfyr og på vanlig gass. Imidlertid er induksjonsflater et unntak, som kan tilskrives minuser.

Bohmann BH-9506

Geyserny kaffemaskin fra rustfritt stål - materiale, sterk og motstandsdyktig mot mekaniske skader. Som alle kaffemaskiner av denne typen, er modellen utstyrt med tre beholdere, som er adskilt av filterelementer. På bunnen er en vanntank, i midten - for malt kaffe, er det øvre rommet designet for ferdig drikke.

For å skjemme deg bort med en deilig drink, trenger du bare å fylle tankene og sette kaffemaskinen på ovnen. To fordeler med en Bohmann kaffemaskin:

• et bakelitthåndtak, takket være at du ikke trenger å bruke takker eller håndklær for å ta tak i det med dine bare hender;
• Mulighet for å lage 7-8 kopper drikke om gangen.

Bialetti Moka Express

En av de mest kjente alternativene. Produsert i Italia. Robust konstruksjon består av deler laget av støpt aluminium, som er sikkert festet sammen med en gjenget mekanisme. Fordelene er å forebygge utilsiktede forbrenninger, siden håndtaket er laget av varmebestandig nylon. En knapp for å åpne lokket er laget av samme materiale.

Kaffemaskinen er så lett å vedlikeholde som mulig, for rengjøring av det kan enkelt demonteres, ventilen må fjernes for dette, og alle deler må skylles i rennende vann. Denne kaffemaskinen kan brygge kaffe til 11 personer på bare noen få minutter. For ikke å "belønne" drikke med en metallisk ettersmak, kan du ikke bruke harde jernrister for å vaske kaffemaskinen. Ulempene inkluderer manglende evne til å bruke en induksjonskokeren.

Vinzer 89393

Modellen er laget av høy kvalitet aluminium, vekten av konstruksjonene er bare 400 g. Fordelene er muligheten til å tilberede en drink på bare 2-3 minutter. Og om gangen kan kaffemaskinen lage kaffe til 10-11 personer. Produktene er veldig enkle å vedlikeholde: du må vente noen minutter til kroppen kjøler seg ned, hvorpå den demonteres, rist den brukte kaffen og skyll under rennende vann. Risikoen for å få brannskader er minimal, fordi pennene i potten er laget av bakelitt. Denne kaffemaskinen er også kompatibel med alle matlagingsflater, unntatt induksjon, som kan kalles minus.

Maestro regnbuen MR-1667-9

Kroppen er laget av aluminiumslegering, og alle deler av strukturen er festet sammen med den mest stabile gjengemekanismen. Produktet er utstyrt med et filter, perkolator, en ventil for frigjøring av damp fra kobber. Håndtaket på bakelitthuset har lavt termisk ledningsevne, noe som gjør denne kaffemaskinen komfortabel og trygg å bruke.

Med denne modellen kan du lagre mer enn 20 små espressokopper på en gang, fordi volumet er 900 ml. Denne kaffemaskinen er lett å demontere og vaske, i tillegg kan den vaskes i oppvaskmaskin. Det eneste negative er at det er uforenlig med induksjonshopper.

Peterhof PH 125284

Kroppen er laget av rustfritt stål, noe som gjør utformingen av den mest holdbare. Fordelene er at denne modellen, selv med aktiv bruk, vil beholde sin form. Det kan fjernes fra ovnen med bare hender, siden håndtaket er laget av bakelitt. Samtidig i denne kaffemaskinen kan du lage kaffe til 5 personer. Denne modellen kan brukes til glasskeramiske ovner, gassovner og halogenbrennere. Men dessverre kan det ikke brukes på induksjonsmodeller. Du kan kun vaske kaffemaskinen med hendene, det er ikke egnet for vask i oppvaskmaskinen.

Tips for å lage deilig kaffe

For å få en smaksatt espresso må du bruke middels eller grov malt kaffe. Hvis du bare har finmalt kaffe, kan den også brukes, men i dette tilfellet må du huske at den ferdige drikken vil bli veldig sterk og bitter. Du bør ikke sterkt tampe kaffe i filteret, i dette tilfellet kan vannet ikke passere gjennom det. Tamper bør være gjennomsnittlig.

Bruk filtrert vann. Hvis du bruker rennende vann fra springen, vil den ferdige kaffen ikke smake godt, og skum begynner å danne seg på veggene i kjelen over tid. Kryss kaffebønner før matlaging, for i dette tilfellet blir den ferdige drikken mest duftende. Bruk ekstra ingredienser som vil gjøre kaffen enda mer deilig.

Følgende tips vil hjelpe deg å ikke bare få den mest delikate kaffen, men også forlenge geyser kaffemaskinens levetid:

1. Ikke vask kaffemaskinen ved hjelp av kjemikalier til husholdningen.
2. Oljen gjenstår på veggene beskytter enheten mot skadelige effekter av vann og utseendet på en ubehagelig metallisk smak. Skyll deretter kaffemaskinen i vann uten bruk av vaskeklut og vaskemiddel.
3. Ikke forstyrre tilberedningen av drikke: Ikke åpne øvre del når du bruker kaffemaskinen, selv om du hører en hiss. Dette kan forårsake alvorlige forbrenninger, fordi når det åpnes, vil enheten frigjøre en stor mengde damp.
4. Ikke overfyll. Du trenger ikke å hælde vann over sikkerhetsventilen, da dette kan føre til at drikken bare strømmer ut på ovnen.

Se på videoen: The Great Gildersleeve: Gildy's Radio Broadcast Gildy's New Secretary Anniversary Dinner (Kan 2024).