Slik lagrer du lat kålruller

Sikkert, hver av dere spurte minst en gang om hvorfor lat kålruller kalles bare "lat"? Hele hemmeligheten er at for forberedelse av bruk av absolutt det samme settet av bestanddeler, så vel som for vanlige.

Men samtidig er prosessen med deres forberedelse forenklet så mye at det er vanskelig å tenke på et navn som noe annet, bortsett fra som "lat".

Veldig enkel oppskrift

Når du laver lette kålruller i en panne, er det verdt å huske og observere et viktig punkt - pannen må være tykkvegget slik at parabolen ikke brenner i stekeprosessen.

Ingredienser kreves:

• hakket kjøtt (grisbiff) - 0,5 kg;
• kålhode - 0,4-0,5 kg;
• store gulrøtter - 1 stk.
• Røde bulgarske løk - 3 stk.
• ris - 1 kopp;
• friske tomater - 2 stk.
• rømme 20% - 4-5 spiseskjeer l.
• salt;
• en blanding av paprika.

Tilberedningstid: 60 min.

Kalorier per 100 g: 125 kcal.

Slik lager du deilige latke kålruller i en panne:

1. For å lage deilige latke kålruller må du først forsiktig lage risen. For å gjøre dette skal det vaskes minst 3 ganger, og deretter hell en liten mengde vann (1: 1) med kokende vann i 5-7 minutter;
2. Deretter gjør du forberedelsen av kål. Fra hodet er det nødvendig å fjerne de øvre bladene, de er vanligvis for harde. Resten er nødvendig, så liten som mulig, hogge. For at kålen skal vise seg saftig og "smelte", må du først koka litt (ca. 10 minutter), og bare deretter legge til risen;
3. Deretter til ris og kål må du legge til kjølt kjøtt, revet gulrøtter og 1 hakket løk. Kryd alt med salt og pepper, og knekk deretter grundig;
4. Neste, fukt hendene i kaldt vann og fortsett til dannelsen av kål. De skal være små og ovale i form. Legg de fulle kålrullene i en rad på bunnen av en tykk veggen;
5. Forbered dressingsausen: rømme, skrælt tomat, klype salt, pepper og løk, visp til glatt. Hell deretter 1 ss. vann og bland godt
6. Hell de fylte kålrullene med den tilberedte sausen, dekk kokepannen med et lokk og legg på brannen, vent på koking. Etter å ha kokt, la brannen minimal og plage parabolen i en time;
7. Plasser forsiktig kålrullene på tallerkener og server dem til bordet.

Hvordan lage lazy kålruller med hakket kjøtt i en panne

Du vil prøve kålrullene, men du har ikke tid til deres lange forberedelse? Det er en løsning! Kok de dovne kålrullene i pannen. Det er raskt og enkelt å forberede en tallerken, men det er på ingen måte dårligere enn den klassiske analogen i smaken.

ingredienser:

• hakket kjøtt (enhver) - 0,6 kg;
• ris - 250 g;
• kål gaffel;
• gulrot - ½ stk.
• løk - 2 stk.
• rømme - 2 ss. l.;
• tomatpuré - 2 ss. l.;
• stein salt;
• pepper.

Tilberedningstid: 60 min.

Kalorier per 100 g: 129 kcal.

forberedelse:

1. I følge denne oppskriften må du først kutte kålen, og så stuv den lett i pannen til halvt tilberedt, uten tilsetningsstoffer.
2. Deretter stekes i en hakket kjøttpanne. Det vil allerede være nødvendig å salt og pepper det etter eget skjønn;
3. Pass på den hakkede løk med gulrøtter på en separat panne;
4. Vask ris i flere farvann;
5. Deretter fortsetter vi til dannelsen av det fremtidige produktet, nemlig å legge ut de tilberedte ingrediensene i lag: halvkornet kål, hakket kjøtt, vasket ris. Alt dette er nøye utjevnet. Deretter skal du legge et lag med stekte gulrøtter med løk og til slutt resten av kålen;
6. Forbered sausfyllingen. Bland i en dyp bolle med rømme, tomatpuré, en klype salt og et glass varmt vann;
7. Hell det tilberedte produktet med den tilberedte sausen, dekk pannen med et lokk og legg på brannen. Forbered denne parabolen på lav varme i 20-25 minutter (uten omrøring!);
8. Lette kålruller, tilberedt i henhold til denne oppskriften, serveres til bordet i satser, og forsiktig plukker opp hver porsjon med en spatel uten å skade lagene.

Koking i ovnen

Fyllet kål som mange, men bare for deres forberedelse, av en eller annen grunn, er ikke alle tatt. Mest sannsynlig skyldes dette arbeidskraft i prosessen med forberedelse, nemlig - formasjonen. Vi legger oppmerksom på en oppskrift for å lage lettlatte kålruller som er bakt i ovnen.

Ingredienser kreves:

• hakket kjøtt - 0,5 kg;
• kål - ½ hode;
• ris - 1 ss .;
• løk - 1 stk.
• friske egg - 1 stk.
• surkrem 15% - 200 g;
• salt;
• bakken pepper.

Forberedelsestid: 1 time.

Kalorier per 100 g: 127 kcal.

Slik lagrer du latke kålruller i ovnen:

1. Kok kål fint og stuing i en panne med litt olje;
2. Kok risen i lett saltet vann og avkjøl;
3. Finhakk løkene;
4. Bland hakket kjøtt, stewed kål, kokt ris, løk, salt og pepper. Rør grundig, legg deretter til et friskt kyllingegg og bland det igjen;
5. Fukt hendene i kaldt vann og fortsett til dannelsen av kålruller. De må være av samme størrelse og ha en oval, litt avlang form;
6. Legg de dannede produktene på et smurt bakeplate og send inn forvarmet til 200⁰Med en ovn. Bake kålrullene i 15-20 minutter, fjern deretter bakearket fra ovnen, skru forsiktig over produktet til den andre siden, puss ryddig med rømme og kom tilbake til ovnen i ytterligere 15 minutter.
7. På slutten av den angitte tiden vil dovne kålruller være fullt klar til bruk. Nyt måltidet ditt!

Redmond multicooker hjelper til med å lage en deilig matrett

Fyllt kål er et utmerket, nærende kjøtt som inneholder en tallerken som du kan mate hele familien uten å kaste bort tid og problemer. Ikke mulig, sier du! Og det er ikke sant. Det er mulig!

Vi foreslår at du gjør deg kjent med den universelle oppskriften for å lage lat kål i en sakte komfyr (ved hjelp av Redmond multicooker som et eksempel), hvor forberedelsene tar minst tid. Kanskje denne oppskriften vil bli din krone, din "tryllestav".

Ingredienser til matlaging:

• hakket kylling - 0,3 kg;
• kål - 250 g;
• ris - 1 multi cup;
• løk - 2 stk.
• tomatpuré - 1 ss. l.;
• rømme - 1 ss.
• salt;
• pepper.

Tilberedningstid: 1 time 15 min.

Kalorier per 100 g: 125 kcal.

Slik lagrer du lat kålruller i en sakte komfyr:

1. Forbered grønnsaker: hogge kål, hogge løk;
2. Hell en liten mengde vegetabilsk olje inn i multikookerskålen og slå på "Frying" -modusen. Tilsett løk på bollen og stek den til gjennomsiktig.
3. Deretter tilsettes hakket med løkene, blandes grundig og fortsetter stekeprosessen i de neste 15 minuttene;
4. I mellomtiden lagre ris. Det må skylles grundig i flere farvann;
5. Etter hakket med løk vil bli stekt, legg til dem hakket kål og vasket korn. Ses med salt og pepper, bland godt og hell over den tilberedte sausen: tomatpuré blandet med rømme og 1,5 kopper kokende vann;
6. Lukk multikjøleren med et lokk og slå på Pilaf-modusen. Timeren må være stilt tilberedetid 1 time;
7. Etter at multicookeren gir et signal om beredskap, serveres parabolen ved bordet. Lazy kålruller går bra med grønnsaksalat og friske urter.

Koktips

1. For å lage lat kål i en sakte komfyr, kan kål ikke bare hakkes, men også kuttes inn i kronblad (firkanter);
2. Kjøtt, for matlaging for lat kålruller, det er bedre å ta fett. Da vil produktene bli bedre holdt i form og mer saftig;
3. Latte kålruller kan enten friteres eller ikke (stew umiddelbart). I alle fall blir parabolen deilig og duftende. Den eneste ulempen er at stekt er mer næringsrik enn det samme, men stewed.

Bon appetit!

En annen oppskrift på lat kålruller er i neste video.