Hvis du tenker på hva du skal lage mat deilig for en familie middag eller å møte gjester, vil en bakt kylling med poteter være et godt alternativ. I ermet blir den tilberedt rett i sin egen juice, noe som gjør kjøttet svært velsmakende, mykt, mykt.
Du kan pre-marinate kjøtt i krydder, sitronsaft og fett med majones. Marinade vil gi kylling, grønnsaker en unik smak og original smak.
Klassisk oppskrift
Hvilke ingredienser å lage mat:
- kilo kylling kjøtt;
- 7-8 potetknollere;
- vegetabilsk olje - 4 store skjeer;
- 5 stykker av sjalotløkstenger;
- hvitløkskrester - 5 stk;
- 2-3 laurbærblad;
- Blanding av krydderurter for kyllingekjøtt - 25 gram;
- salt å smake;
- Svart pepper i bakken form - etter eget skjønn.
Koketid - 1,5 timer.
Kalori - 145 kcal.
Kylling med poteter i hylsen i ovnen er utarbeidet som følger:
- Ved matlaging kan du bruke kyllingben, lår eller andre deler av kyllingen.
- For å begynne, lag sausen for å plukke;
- Sjalottene kan erstattes med en vanlig løk, to pærer vil være tilstrekkelig. Løk er vasket;
- Hvitløk tenner rengjort fra skinnene;
- Løk og hvitløk lå i blenderens kapasitet;
- Tilsett salt, krydder og sort pepper til grønnsaker;
- Alle ingrediensene er grundig omrørt til glatt;
- Deretter rengjør potetene fra huden og kutt i store stykker;
- Kylling kjøtt vasket under kaldt vann;
- Sette poteter med kjøtt i en bolle og hell såsen
- La for å marinere i kjøleskapet i ca 30-40 minutter;
- Deretter legger du poteter og kylling i ermet, hell resten av marinade, som vil forbli på bunnen av tanken;
- Vi spredte noen blad av laurbær;
- Vi er ikke veldig tett bundet på begge sider, slik at luften kommer inn
- Vi sprer ermet med alle komponentene på et bakeplate;
- Vi varm ovnen til 220 grader og fjern pannen der;
- Bake ca 20 minutter og reduser temperaturen til 180 grader;
- Koker i omtrent en time;
- Fjern deretter alt fra ovnen, fjern ermet og server på bordet.
Kylling, bakt i ermet med sopp og poteter
Komponenter av ingredienser:
- kyllinglår (disse delene blir bakt raskest) - 1 kilo;
- 120 gram rømme;
- 500 gram ferske mushroner;
- 7-8 poteter;
- stykke ost per 200 gram;
- noen få fedd hvitløk;
- krydderblanding - 20 gram;
- salt til din smak.
Koketid - 1,5 timer.
Kalori - 187 kcal.
Hvordan lage mat:
- Kyllinglårene vasket, drysset med krydder, salt og la stå i 20-30 minutter;
- Vi vasker sopp, rengjør kappene og kutt i platene;
- Hell vegetabilsk olje i pannen, legg den på ilden og varme den;
- Vi brenner sopp på varm olje og stek til halvparten kokt;
- Hvitløksklær skrelles;
- Legg rømme i en kopp, legg til krydder og klem hvitløk
- Bland rømme med krydder og hvitløk grundig;
- Deretter legger du ut surkremfryst sopp og blander;
- Vi rydder poteter, vasker dem og kutter dem i små biter;
- Legg i kyllingen med krydder, legg litt rømme med sopp;
- Sett deretter poteter, dryss med salt;
- Sett rømme med sopp på toppen av potetene;
- Gni et stykke ost revet med en fin grill og legg ut osten på toppen av alle komponenter;
- Bundet og plassert på bakervarer;
- Varm opp ovnen til 200 grader, og legg bakeplassen der inne;
- Kok i 30 minutter;
- Ca 10 minutter før slutten av preparatet må hylsen være gjennomboret flere steder. Det er nødvendig for dannelsen av skarpe.
Oppskrift på kylling, bakt med poteter i ermet i en treg kokekanne
Ingredienser til matlaging:
- en kyllinghønne;
- poteter - 4-5 stykker;
- 3 fedd hvitløk;
- litt krydderblanding;
- salt til din smak.
Koketid - 1,5-2 timer.
Kalori - 172 kcal.
Slik gjør du:
- Kyllingen må være godt vasket og tørket;
- Deretter gni slaktkroppen med salt og en blanding av krydder;
- Kylling kan være litt drysset med sitronsaft. La stå i litt 30-40 minutter slik at den blir marinert;
- Skal potetene, vask dem grundig;
- Deretter kutte poteter i små biter;
- Legg kyllingen i ermet, legg potetbitene til den;
- Hylsen skal være bundet på begge sider;
- Du kan pierce ermet på flere steder, slik at luften kommer bak når du baker. På grunn av dette, på toppen av kyllingen dannet en appetizing skorpe;
- Vi sprer ermet i sakte komfyr, velg modusen "Baking"
- Kok i en tregkokeren i 50 minutter;
- Etter det, fjern ermet med poteter og kylling fra sakte komfyren;
- Fjern hylsen og legg ut alle komponentene på fatet på en stor flatplate.
Mikrobølgeovn blir brukt
Hvilke ingredienser kreves for matlaging:
- en kylling;
- poteter - 5-6 stykker;
- litt svart pepper i bakken form;
- hvitløk - 4-5 fedd;
- 80 gram majones;
- salt til din smak.
Tilberedningstid - 1-1,5 timer.
Kalori - 169 kcal.
Slik lagker du kylling med poteter i hylsen for baking i mikrobølgeovnen:
- For å begynne, lag kyllingen. Vask kadaverne grundig og tørk av overflødig fuktighet ved hjelp av papirservietter;
- Hvitløksklær skilles og sendes gjennom en presse;
- Legg hvitløk til majones og bland godt.
- Gni kyllingen med salt, sort pepper;
- Deretter belegger vi slaktkroppen med hvitløk majones på alle sider;
- Vi fjerner marinat i kjøleskapet på den nederste hylle over natten;
- Skal deretter poteter, vask og kutt i små stykker;
- Drypp poteter med salt, rør om;
- Vi sprer kyllingen i en ermet, legg deretter potetene;
- Ermen løst festet på begge sider;
- Sett ermen i en dyp parabol og sett i mikrobølgeovnen;
- Vi setter strømmen til 800 watt og bake i 25-30 minutter;
- Fra dette feltet tar vi ut en tallerken med en hylse fra mikrobølgeovnen og skar den forsiktig ut;
- Vi tar ut kyllingen med poteter, legger ut på en tallerken og serverer på bordet.
Kulinariske tips
- pre-chicken kan marineres i en spesiell marinade. Til marinaden kan du bruke sitronsaft, krydder, løk og hvitløk. Også slaktkroppen kan smøres med majones med krydder og hvitløk. Marinerte kyllinger bør være minst 1-2 timer. Dette gir kjøttjuicitet, mykhet og behagelig aroma;
- En hel kadaver kan brukes til matlaging; lår, lår, vinger, bryster er også egnet;
- i tillegg til poteter, kan du bruke andre grønnsaker - gulrøtter, paprika, tomater, kucus;
- kan serveres med enhver saus, for eksempel fra rømme, ost eller tomat;
- I tillegg kan du dekorere med friske urter, salat.
En kylling i en erm med poteter viser seg veldig velsmakende. Dens smak avhenger av forberedelsen, så dette stadiet bør gis spesiell oppmerksomhet.
Det anbefales å marinere det før kjøttet er veldig saftig og duftende.
Ved baking er det bedre å lage små hull i hylsen slik at varmluft kan komme inn. På grunn av dette vil kyllingen bli sprø og svært velsmakende. Server sammen med grønnsaksalat, friske agurker, tomater, greener.
En annen oppskrift på kylling med poteter i ermet er i denne videoen.
