En solyanka med pølser og kål er en ideell løsning hvis det ikke er noe kjøtt på hånden og gjestene kommer om et par timer. Bokstavelig talt i 30-60 minutter kan du lage en solid og aromatisk tallerken, og du kan lage den som en suppe og som en full hovedrett. Hovedkomponenten er kål, men det er også nødvendig å bruke noen sure ingredienser: oliven, sitron, agurker.
Den klassiske oppskriften solyanka
Koketid: 40 minutter.
Kaloriinnhold: 100 kcal pr. 100 g produkt.
Denne oppskriften er ideell for de som er på en diett, fordi parabolen er lav i kalorier.
ingredienser:
- 350 g pølser;
- 800 g hvitkål;
- 1 løk;
- 1 liten gulrot
- 2 ss. tomatsaus.
Fremstillingsmetoden er som følger:
- Kål finspalt, spredt på en oppvarmet panne. Stek i 25 minutter uten lokket, rør regelmessig.
- I den andre pannen, stek løk og gulrøtter, stek i 5-7 minutter. Legg til tomatsaus, bland.
- Sett kålen i kål, bland alt, legg til krydder.
- Stek pølser separat, send til kål og kan servere fatet på bordet.
Cooking suppe hodgepodge
Tilberedningstid: 50 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 60 kcal.
Denne suppen er en utmerket versjon av den første parabolen, fordi den kokker raskt, og på bekostning av poteten i lang tid fylles den. Og det kan også kalles et veldig økonomisk alternativ, siden denne suppen er laget av produkter som sikkert finnes i kjøleskap.
ingredienser:
- 300 g pølser;
- 2 ss. tomatpasta;
- 2 poteter;
- 500 g kålblader;
- 1 gulrot;
- 1 løk;
- 10 oliven eller oliven;
- en halv sitron;
- 80 g agurk;
- krydder.
Preparatet er som følger:
- Skal poteter, kutt i terninger, koke.
- Rengjør pølsen, kutt i stykker, stek i 2-3 minutter på høy varme, hell til poteter.
- Peel gulrøtter og løk, kapp, stek, rør regelmessig i 8-10 minutter.
- Legg til pastaen, og la det stå i 1-2 minutter etter å ha dekket pannen med lokket.
- Det gjenstår å legge til krydder, oliven, agurker og pølser. Ta med alle ingrediensene til beredskap, slå av varmen og la parabolen komme i 10-15 minutter.
Tilbereder en deilig tallerken i en treg kokekanne
Tilberedningstid: 90 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 95 kcal.
Denne enkle parabolen som kan tilberedes fra de tilgjengelige ingrediensene, vil være en ekte velsignelse. Og takket være bruken av multikooker, trenger du ikke engang å følge matlagingsprosessen!
ingredienser:
- 100 g løk;
- 200 g pølser eller wieners;
- 1 stor gulrot
- 700 g fersk kål;
- 100 ml vann;
- 4 ss. Ketchup eller pasta.
Først må du forberede alle ingrediensene: finhakk løk og gulrot, hogg kålen, hogg pølsene.
Slå på "Frying" -modus i multikookeren, smør skålen med vegetabilsk olje. Når beholderen varmer opp, tilsett løk og gulrøtter der.
Når de er kokt til gullbrun, legg kål til bollen og bokstavelig talt om et par minutter - pølse med ketchup. Etter 10 minutter, hell i vannet og bytt langsomt komfyr i "Brann" -modus. Det gjenstår å vente på slutten av matlagingen, og du kan servere hodgepodge på bordet, dekorere det med greener!
Gourmet Country Dish
Tilberedningstid: 50 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g: 70 kcal.
Hvis du vil diversifisere menyen litt, kan du prøve denne parabolen, som er lett å forberede, og har en hyggelig smak, hjerte. Og det er best å bruke en panne med en tykk bunn når du lagrer solyanka. Prøv også å ikke spare på pølser, fordi hvis du legger ut billige pølser, vil de raskt krype unna og bli til grøt.
For matlaging trenger du:
- 400 g servietter eller pølser;
- 100 ml vegetabilsk olje:
- 0,5 hodet av kål;
- 1 ss. lim;
- 1 gulrot.
Først må du varme opp pannen, kalsinere den, tilsett smør, stek pølser. Etter et par minutter, fjern dem i en separat beholder, og legg løk, gulrøtter til smørret og kok i 5 minutter. Finhak kålbladene, send til andre ingredienser, legg til tomatpuré og krydder. Etter å ha skiftet til massen av pølser, tilsett litt vann og la det gå i stuen i en halv time.
Potetoppskrift
Koketid: 40 minutter.
Calorisk innhold av 100 g retter: 95 kcal.
En slik hjertelig og velsmakende tallerken vil sikkert snakke med familien din, som den er tilberedt ganske enkelt, veldig økonomisk på grunn av de tilgjengelige produktene.
ingredienser:
- 80 g gulrøtter;
- 2 ss. ketchup eller pasta;
- 1 løk;
- 400 g kål:
- 100 ml vann;
- 200 g pølser;
- 400 g poteter.
For å lage en hodgepodge må du først skrelle potetene, hogge den i pinner og steke.
I den andre pannen, stek gulrøtter og løk, legg kål, tomatpasta til dem, kok i 15 minutter.
Tilsett stekte poteter, pølser, krydder til massen, tilsett vann og kok i 10 minutter. Når du serverer, kan du dekorere parabolen med urter etter smak.
Solyanka med tilsetning av fersk kål
Tilberedningstid: 80 minutter.
Kaloriinnhold per 100 g tallerkener: 85 kcal.
Denne oppskriften på solyanka vil tillate deg å forberede en næringsrik andre tallerken, som hovedsakelig består av grønnsaker, kombinerer dyktig både spiciness og tomat "surhet". Det er en viktig regel - forberede en slik hodgepodge på moderat brann. Hvis det ikke er tomater, som kreves ved resept, kan det erstattes med hermetiserte tomater.
ingredienser:
- 5 pølser;
- 2 løk;
- 3 gulrøtter;
- et halvt lite kålkål;
- 200 g tomatpuré;
- krydder.
For å lage mat, må du ta noen skritt:
- Kryd pølsen i stykker, stek i to minutter i en skillet.
- Peel løkene, kutt i terninger og legg i pølsen, stek i ytterligere 2-3 minutter.
- Det legger også til revet gulrøtter, krydder.
- Kål går fint hakk, salt, legg til massen.
- Sest opp parabolen med pasta eller tomater.
- La om å simre over lav varme i 30-40 minutter.
Det vil forbli å spre hodgepodge i porsjoner og dekorere med greener.
Vi bruker surkål
Tilberedningstid: 50 minutter.
Kaloriinnhold på 100 gram solyanka: 70 kcal.
Denne parabolen er ikke en kjent suppe, men en grønnsakspott som er enkel og rask å tilberede, har en hyggelig smak. Veldig tilfredsstillende.
ingredienser:
- 300 g pølser;
- 1 gulrot;
- 1 løk;
- 500 g surkål:
- 2 ss. eddik;
- 1 ss. sukker.
Fremstilt som følger:
Peel gulrot og løk, hogge eller rist. Stek i smør på lav varme (ca 5-6 minutter).- Klipp pølsen, send til steke.
- Skyll kålen under vann, brett den deretter i en kolander for å tømme overflødig væske.
- Hell 100 ml kokende vann i pannen, tilsett krydder, bland.
- Legg kål, eddik, salt og sukker.
- Tørk pannen med lokket, kok saltvorten i 10 minutter på lav varme.
Peel gulrot og løk, hogge eller rist. Stek i smør på lav varme (ca 5-6 minutter).Hvordan lage mat uten kål med sopp
Tilberedningstid: 70 minutter.
Kalorier: 89 kcal per 100 g.
For å lage en duftende og velsmakende suppe, kan du bruke forskjellige sopp, inkludert syltede (i sistnevnte tilfelle vil smaken av parabolen bli mer levende). Det er best å ta enten en sterk gryte eller en griddle med en tykk bunn.
Vi trenger:
- 300 g sopp;
- 7 pølser eller pølser;
- 50 g oliven;
- 1 gulrot;
- 2 løk;
- 2 syltet agurk;
- 3 ss. lim;
- rømme og krydder;
- sitronsaft.
Preparatet er som følger:
- Kryss løk og gulrøtter, send til stek i en foroppvarmet panne, omrør hele tiden.
- Skjær sopp, pølse, agurker, hell til steke.
- Fyll massen med pasta, dekk beholderen med lokket og la det stå i 2-3 minutter.
- Kok kjelen og legg litt kokende vann til steke.
- Kok Solyanka, og det bør ikke aktivt seethe.
- Etter 10 minutter legger du til krydder og oliven.
Det gjenstår å helle suppen i plater, dekorere hver med et stykke sitron og friske urter.
sammensurium
Tilberedningstid: 80 minutter.
Kaloriinnhold: 100 kcal per 100 g.
Denne oppskriften er utrolig populær i Russland, siden den tilberedte parabolen vil være nærende, velsmakende og egnet for en enkel middag med familien og for feriebordet. Hovedkomponentene er kjøttprodukter, og jo større er deres variasjon, desto bedre smak. Bruk skinke, kokt og røkt pølse, bacon, balyk, etc. for dressing. Obligatorisk komponentoliven.
ingredienser:
- 1 ss. lim;
- 4 jaktpølser;
- 2 liter kjøttkraft;
- 3 syltet agurk;
- 2 store poteter;
- 150 g doktorale pølse;
- 0,5 sitron;
- 2 pærer og gulrøtter;
- 100 g oliven.
Tilberedning av en slik hodgepodge vil ikke forårsake noen vanskeligheter: Først skjær potetene i små terninger, åpne den i kjøttbuljong til halvparten kokes. Skal resten av grønnsakene, hakk, stek løkene og gulrøtter, legg agurkene til dem, smør grønnsakene til de er myke, legg til pastaen.
Kryd pølsen i middels stykker, send til poteter og kok til ingrediensene er ferdige. Det vil forbli bare for å sette grønnsaken stekepanne i pannen og koker i ca 5 minutter. Før du slår av brannen, legg til oliven.
Noen viktige tips
Som du kanskje har lagt merke til, er det ikke så vanskelig å tilberede hodgepodge, men det er flere viktige nyanser som bør tas i betraktning - dette vil gjøre parabolen enda bedre.
- Hvis du bare gjør suppe, så ta så mye kjøtt som mulig, og forskjellige ting - i dette tilfellet blir hodgepodge laget i henhold til reglene.
- Når du bruker oppskrifter med agurker, velg sterke grønnsaker, fordi myke agurker i matlaging bare vil koke ned og bli til grøt.
- Du bør ikke legge til for mange krydder hvis du bruker skinke eller andre typer kjøtt, inkludert røkt, i stedet for pølser, siden parabolen vil vise seg å være duftende takket være oliven og tomater.
- Hvis du vil at hodgepodge skal være skarp, før du fjerner pannen fra varmen, legg til en liten bit agurkpipel til massen.
Som du kan se, er det veldig enkelt å lage en hodgepodge, spesielt hvis du bruker våre oppskrifter og tips.
