Ostekake rettmessig bør betraktes som en av de mest favoritt delikatesser siden barndommen. Foruten det faktum at disse pommes frites er utrolig velsmakende, er de også ekstremt nyttige. I tillegg kan de legge til favorittdrykte frukter, og matlagingsprosessen er ekstremt enkel. Det går bra med melk, te eller kaffe.
Oppskriften er en klassisk steg for steg
Nødvendige produkter:
- 700 g fettostost;
- 30 g surkrem 15% fett;
- 3 egg;
- 90-110 g hvetemel (siktet);
- 0,5 ts soda;
- 25 g olje;
- granulatssukker til smak.
Forberedelse vil ta: 30-40 minutter.
Kalorier: 183 kcal - 100 g
Hvordan lage ostekaker fra hytteost i en panne:
- Legg hytteost i en dyp skål, knuse med en gaffel og legg til egg og sukker. Etter blanding, plasser rømme i blandingen og bland godt igjen
- For å lage deigen, er det nødvendig å sile melet i ostemasse massen, krydre med brus og bland godt sammen;
- Vi legger pannen på den brente komfyren og forventer glødelighet med solsikkeolje, samtidig er det nødvendig å danne ostekake, fuktede hender i vann;
- Når fartøyet varmer opp, bør du skru ned gassen og legge ut de resulterende kaker;
- Stek hver batch i ca 4 minutter på hver side til en ruddy og velsmakende skorpe former;
- Server med te, syltetøy eller rømme.
Oppskrift på klassiske ostekaker fra hytteost i ovnen
Hva du trenger:
- Mager ost - 300 g;
- egg;
- sukker sand eller pulver - 2 ss l.
- 3-4 g bakepulver;
- Hvetemel - 4 ss.
Tilberedningstid: 30-35 minutter.
Kaloriinnhold: 160 kcal - 100 g.
Før du begynner å lage mat, må du fjerne alle produkter fra kjøleskapet og la dem varme opp til romtemperatur.
- I en egnet beholder bør blandes sukker, kjeft og egg, og bland deretter grundig for å oppnå en homogen masse;
- I den resulterende blandingen må du sette bakepulver og mel og bringe til en jevn konsistens;
- Nå kan du gjøre forberedelsen av pannen. Det må dekkes med bakepapir eller bare smøres med fett;
- Deretter må du danne ovale baller med cottage cheese-substans, terte med mel og plasser i preparert form i 1 lag;
- Ovntemperaturregulator for å slå på merket 175-180 grader. Etter oppvarming sendes det bakeplade med halvfabrikata. 15-20 minutter baking vil være nok.
Slik lagrer du frodige ostekaker med stekt ost og semolina
ingredienser:
- 590-610 g hytteost (5-9% fett);
- 3 egg;
- 180-200 g semolina;
- 50 g rosiner eller tørkede aprikoser;
- stekeovn olje;
- salt og sukker til smak.
Forberedelse tar: 40-50 minutter.
Kalorier: 243 kcal - 100 g
Hvordan lage mat:
- I en dyp potte, som allerede er mashed cottage cheese, legg egg, omrøring for å oppnå en homogen konsistens;
- Deretter må du legge til semolina og krydder. Lek forsiktig og la ostemassen deigen i 10-15 minutter. Denne gangen vil det være nok å hevne seg. Så de ferdige produktene vil holde sin form lenger;
- Mens massen er trukket, må du vaske og tørke de valgte tørkede fruktene;
- Legg rosiner eller tørkede aprikoser inn i stoffet og knead godt igjen;
- Deretter må du lage fremtidige ostekake, gjør det bare ved hjelp av en spiseskje og rulle dem i semolina;
- Forvarm pannen, tilsett olje og stek kyllingost pannekaker på middels varme i 3-5 minutter fra alle sider.
Den klassiske oppskriften på hytteost i en sakte komfyr
nødvendig:
- 250-270 g hytteost;
- 1 egg;
- 3 ss. mel (kan erstattes med semolina semolina);
- stekeovn olje;
- vanillin og granulert sukker etter smak.
Forberedelse tar: 40-45 minutter.
Kaloriinnhold: 185 kcal - 100 g.
Den klassiske oppskriften på deilige cheesecakes fra hytteost i en treg kokekanne:
- Høst ost må tørkes gjennom osteklær og sendes til en dyp skål;
- Legg vanillin, sukker og egg. Deretter er det viktig å bringe blandingen til en homogen tilstand. Nå kan du prøve å fullføre;
- I ostemasse-eggmassen sikt melet og bland godt sammen;
- Still sakte komfyr i bakemodus, still inn tiden til 10 minutter og tilsett smør;
- Så lenge enheten varmes opp til den innstilte temperaturen, er det verdt å lage pannekakemassen fra ostemassen;
- Når hele billetten blir til fremtidige ostekaker, må de plasseres flere biter på bunnen av bollen og steke i 4-5 minutter.
Originale ostekaker med eple i ovnen
ingredienser:
- 250 g hytteost (15-18% fett);
- 300 gram epler;
- 30 g 20% rømme;
- 1 egg;
- 30 gram stivelse;
- bakken kanel, vanilje og sukker smak;
- havregryn for breading;
- semolina for fortykkelse.
Koketid: 40-50 minutter.
Kaloriinnhold: 193 kcal - 100 g.
Ferdigretter:
- Epler vaskes grundig, skrell, hugger i små biter, blir kvitt frø. Vri de formede delene til en homogen masse. Det er lett å gjøre dette med en blender;
- Høstost, krydder, egg og rømme blandet i en egnet beholder, fortrinnsvis pisket med en mikser;
- I den resulterende substansen, legg til applepuré, semolina og stivelse. Og igjen bli en homogen luftmasse;
- 180 grader - temperaturen som det er nødvendig å varme ovnen på;
- Hell kornet i en flat plate, legg en liten del av deigen fra hytteost der. Forme fremtiden ostekake er det nødvendig å rulle den i havremel;
- Når hele massen blir til halvfabrikata, er det bedre å sette pergamentpapir på et bakeplate og la ostekake være forberedt på det.
- Når overflaten deres er rødt, kan den fjernes. Det tar omtrent en halv time.
Tips vertinne
- Den ideelle cottage cheese for cheesecakes bør ikke være sur. Når du kjøper et produkt på markedet, kan du alltid spørre selgeren om å prøve et lite stykke, og hvis du kjøper det i et supermarked, må du lese informasjonen på emballasjen;
- Selv når du velger dette meieriproduktet, bør du være oppmerksom på konsistensen. Hvis ostemassen er for flytende, må den dreneres gjennom en fin sik eller ostekloth. Først da vil det være egnet for å lage ostemasse pannekaker. Tykt produkt må fortynnes med en fettfattig rømme;
- Før dannelsen av klassiske ostekaker fra ostemassen er det bedre å forlate massen alene for en stund. Denne manipulasjonen vil tillate alle komponenter å kombinere sin smak;
- Tilsett brus, gjær, leavening midler og andre komponenter for å øke volumet som er nødvendig bare etter ønske.
Bon appetit!
En annen enkel oppskrift på deilige ostekaker - i neste video
