Enkle og deilige oppskrifter charlottes med epler

Det er enkle oppskrifter for søte bakverk som fungerer bra for alle. For eksempel, charlotte med epler. Det er moderat søtt, moderat saftig, rimelig og alltid rimelig.

Aerial Apple Charlotte

Charlotte deig skal være myk, luftig og porøs. Og her er det viktig å følge anbefalte mengder ingredienser og overholde blandeteknologien. Kjeks vil være frodig, ikke takket være gjær eller slaked brus, men på grunn av slått egg eller proteiner, som fungerer som naturlig bakepulver.

krever:

• 6 epler;
• 200 g sukker;
• 120 g mel
• 4 egg;
• å smake kanel;
• 1 klype salt.

Tid: 40 min. Kaloriedeler: 199 kcal.

forberedelse:

1. Smør formen av raffinerte oljer og dryss med bakken. Epler hogge i stykker og sette i form.
2. Smør egg med sukker til det hvite skum kommer fram. Deretter helles deretter melet, fortsetter å slå, men med lavere hastighet. Få kremaktig deig. Påfør en liten kanel på eplene, hell i deigen.
3. Sett charlotte i ovnen, oppvarmet til 140ºC, når kaken tar seg litt, begynner du å øke temperaturen til 180ºC. Bake i 40-50 minutter.

Apple kake laget av svamp kake med cottage cheese

Hvis du henter litt kefir i deigen, trenger du ikke å sette bakepulver, og den myke stekeovnen som legges til i det rette øyeblikk, vil gjøre svampekaken enda mer øm. Skiver av epler må strykes med sitronsaft, takket være syre de ikke mørkner.

krever:

• 0,7 kg epler (grønn);
• 100 g myk hytteost;
• 5 egg;
• 3 g vanilje;
• 160 g siktet mel;
• 160 gram sukker;
• 30 ml kefir;
• 1 klype salt;
• 2 pinner med kanel;
• 1 sitron

Tid: 50 min. Kaloriinnhold: 205 kcal.

forberedelse:

1. Fjern avskallet fra epler, klipp ut midtdelen med frø. Kutt skiver og dryss med sitronsaft, sett kanel, bland godt.
2. Høstostmos med gaffel. Smør egg godt med sukker, legg til litt salt og hytteost. Hell så siktet mel, knead deigen, på slutten hell kefir.
3. I smurt form spres deigen med epler i lag. Stryk hvert lag av epler med sukker.
4. Med den riktige baketemperaturen blir eplepaien enda mer øm og få den spesielle pompen og luftigheten som alle elsker kjeks. Derfor må ovnen oppvarmes til 140ºC. Ved denne temperaturen, bake i 20 minutter, deretter gradvis øke til 180 grader, lag en annen 30 minutter.

Tips: du får en flott charlotte, hvis du prøver (minst en gang) å bake den med mange epler, som er dekket med et tynt lag med svampkake.

Ny versjon av apple charlotte fra brød

De mest vellykkede oppskrifter er alltid født fra det som er til stede. For eksempel er biter av hvitløk egnet ikke bare for en sandwich, men også for en kake. Soaked i en melk-egg blanding, vil de faktisk erstatte kjeksdeigen.

Det vil ta:

• 1 brød;
• 2 egg;
• 10 faste epler;
• 200 ml melk;
• 6 ss. l. sukker;
• 30-40 g kanel;
• 50 g smør.

Tid: 40 min. Del verdi: 215 kcal.

forberedelse:

1. Baton skåret i skiver. Slå et egg med ½ av granulert sukker i en blender. Fortsett å visp, legg til melk.
2. Damp biter av brød i den forberedte blandingen. Mens de er gjennomvåt, må du fylle ut. Epler med hud å kutte ganske stor.
3. Smør skjemaet med raffinert olje. Slices loaf sette bunn og bumpere på bunnen.
4. Dryss brødet med det resterende sukkeret, kanel og legg eplefyllingen på toppen. For å gjøre kaken saftig, legg til kuber med smør til eplene.
5. Lukk fyllingen med de resterende stykkene av brød. Legg i en varm ovn (180ºC) i 35-40 minutter. Server de ferdige bakverkene litt avkjølt, drysset med pulverisert sukker blandet med vanilje.

Tips: server en slik charlotte med usøtet te eller kaffe, komplementere bakingen med en scoop kremaktig iskrem eller vaniljesaus.

Delikat apple charlotte med rømme

For å gjøre charlotte øm og rød, må den bakes ordentlig. For å gjøre dette, legg kaken i ovnen, oppvarmet til 140ºC, og når svampekaken griper, øker temperaturen gradvis til 180ºC.

krever:

• 6 egg;
• ½ kopp sukker;
• 1 kopp surkrem;
• 2-3 klynger med kanel;
• 0,6 kg epler;
• ½ kopp mel
• ½ ss smør;
• 1 håndfull bakken kjeks.

Tid: 40 min. Del: 219 kcal.

Hvordan lage mat:

1. Separat eggeplommer fra proteiner. Grind ølene med 3 ss granulatsukker og hell i 7 ss rømme.
2. 200 gram epler rist, og den resterende finhakket.
3. Kombiner melet med en blanding av eggeplommer og rømme, legg til revet og ristet epler.
4. Ekorre godt visp visp, legg til deigen, sett litt kanel.
5. Kube smør behandler formen, dryss med brødkrem, fyll med deig.
6. Send til ovn og bake til karamell skorpe vises. Dryss den ferdige charlotte med pulverisert sukker.

Tips: Når du baker, må du se på utseendet på charlotte. Hvis en karamell skorpe er dannet på toppen, er bakingen klar. Sjekk beredskapen til en tannpirke: Hvis deigen ikke stikker, kan du få.

Hemmelighetene med å lage deilig charlotte

Charlotte med epler - baking billig og rimelig, men alltid luksuriøst. Det er synd når hun reiste seg dårlig eller ikke bake. Alle disse ubehagelige øyeblikkene kan unngås hvis du velger de riktige eplene, knytt deigen og sett opp varmetemperaturen.

Seks store feil når du baker charlottes og hvordan du kan unngå dem

1. Myke epler. De holder formen dårlig og kryper bort i en kake. Charlotte trenger den sterkeste frukten, knasefulle grønne epler - akkurat det du trenger. Du kan ikke bruke rød eller gul frukt, selv om det er solid, kolliderer de ganske enkelt når de blir oppvarmet.
2. Feil kutting. For en charlotte er det nødvendig med skiver på 2x2 cm. Hvis det skjæres i små stykker, blir eplene til grøt, stort, fyllingen blir ikke bakt og vil stikke ut av kjeksen med harde stykker.
3. Peeling. Med skelen viser det seg et godt hjembaking, det er epleskinnet som gir charlotte-juiciness, smak og aroma. Derfor er det bedre å ikke skrelle epler.
4. Deig tett i konsistens. Faktisk stikker en tykk masse ikke jevnt fast rundt skiver av epler. Derfor, for charlotte må du lage en flytende kremaktig deig, den bør være litt tykkere enn en fersk pannekake og hell godt.
5. Deigen helles på toppen av epleskiver. Faktisk anbefales det i mange oppskrifter å kutte eplene i et skjema og hell deigen på toppen. Men erfarne kokker anbefaler å blande deigen med fyllingen. Da vil den fylle charlotte jevnt. Og hvis du heller inn ovenfra, så vil det lekke til bunnen, og noen steder - ikke.
6. Feil temperatur. Ganske ofte blir kaken sendt til en veldig varm ovn. Og han brenner på toppen, men innsiden er ikke bakt. Hovedregelen for å lage denne enkle bakingen er å sette kaken i en ovn oppvarmet til 140 grader og deretter gradvis øke temperaturen til 180.

Se på videoen: Шарлотка с яблоками - Простой и вкусный рецепт - Про Вкусняшки (Kan 2024).