Hver av våre lesere er sannsynligvis kjent med dagens salat. Det regnes som vinter fordi det er tilberedt fra rotgrønnsaker og surkål. Det er lyst og nyttig!
Steg for steg oppskrift
- 350 g rødbeter;
- 430 g hermetisert erter;
- 3 poteter;
- 15 ml olje;
- 1 stor gulrot
- 130 g løk;
- 2 syltet agurker.
Tid - 1 time 15 min.
Kalorier - 55.
Slik lager du en klassisk salat med erter:
- Vask poteter, legg i en kasserolle;
- Hell vann og la det koke over middels varme;
- Kok opp røttene til mykhet fra nå av
- Deretter drener vannet, skrell knollene og kutt dem i terninger;
- Pre-ren gulrøtter, vask og kok til klar;
- Vask rødbeter, legg i en liten gryte, legg til vann;
- Slå på brannen og lag i ca en time;
- Beets kan tilberedes litt før eller litt senere, avhengig av størrelsen på rotkulturen;
- Drenk vannet fra den ferdige beten, la den avkjøles og rengjør deretter;
- På samme måte som andre rotgrønnsaker, kutt i terninger;
- Klipp agurker i plater, og deretter inn i små terninger;
- Erter åpne, avløp væsken;
- Skal løkene, skyll og finhakk
- Bland poteter, løk, gulrøtter, rødbeter, erter og agurker;
- Tilsett krydder, olje, bland og server.
Den klassiske oppskriften på vinaigrette med erter og kål
- 5 g sukker;
- 15 ml eple cider eddik;
- 2 rødbeter;
- 40 ml olje;
- 120 gram erter;
- 1 løk;
- 230 g surkål;
- 3 poteter.
Tid - 1 time 10 min.
Kalorier - 78.
Arbeid med komponenter:
- Vask beets grundig, legg i en gryte og hell nok vann;
- Legg oppvasken med rotgrønnsaken på brannen og la den koke;
- Etter det kokes inntil myk, sjekker med en kniv;
- Når målet er nådd, drenne vannet fra beets for å kjøle ned raskere;
- Skal deretter frukten, kutt i terninger;
- Løk for å fjerne skinken, skyll den og smuldre veldig fint;
- Klem kålen fra saltlake, forkort den litt for å gjøre det praktisk å spise
- Bland bønner med løk, kål, poteter;
- Erter åpne, hell den og hell inn i salaten;
- Bland olje med eddik, tilsett sukker og slå det hele opp;
- Rør ingrediensene, kjole med saus og server.
Oppskriften på salat med erter og majones
- 430 gram poteter;
- 3 syltet agurk;
- 1 gulrot;
- 1 løk;
- 160 g rødbeter
- 1 krukke med erter;
- majones.
Tid - 50 minutter
Kalorier - 85.
Produktbehandling:
- Vask potetene fra sanden, legg knollene i en dyp skål;
- Hell vannet slik at de dekket, der kan du også legge de vasket beets;
- Bring vann til koker på midtringen;
- Kok opp alle rotgrønnsaker tilberedt fra nå av til kokt;
- Det er viktig å huske at rødbeter kokes dobbelt så lenge som poteter, fordi når det er klart, må du trekke det ut og bringe rødbeter til mykhet;
- Kok gulrøtter separat, da det må rengjøres før;
- Skyll og kok på samme måte, koke til det er mykt;
- Alle rotns grønnsaker kjølig, skrell og kutt i små terninger;
- Erter åpne, slå sammen det;
- Gurkere skåret i ringer, og deretter terninger i størrelse med rotgrønnsaker;
- Skrell løk, skyll og finhakk det;
- Bland poteter, rødbeter, gulrøtter, agurker, løk og erter;
- Ses med majones, krydder og bland, så snart som mulig å betjene.
Liker du lyse retter? Hvis ja, så burde de ha kokt en av de ovennevnte salatene. Alle er velsmakende, sunne og forskjellige, selv om de er veldig lik hverandre i deres sammensetning. Komplett ingrediensene, fjern dem for å gjøre smaken og utseendet på en klassisk vinaigrette enda bedre, mer appetittvekkende!
I neste video kan du bli kjent med ordren med å lage klassisk salat med erter.
