Hvordan lage feijoa syltetøy med eller uten koking

Russland er et av de få landene som virkelig elsker å gjøre alle slags forberedelser til vinteren, så nesten hver familie kan finne syltetøy på bordet. Og hvis tidligere bare naturlige bær og frukter samlet fra sine egne hager ble brukt til dette, så nå kan virkelig fantastiske komponenter bli funnet.

En av dem var Feijoa, en eksotisk grønn bær, opprinnelig fra Brasil. Selv om Europa har kjent ham i mer enn et århundre, er det blitt relativt nylig å lage mat og lage syltetøy siden det var lenge siden planten ble ansett utelukkende dekorativ.

Hva heter feijoa syltetøy, dets fordelaktige egenskaper

Russerne er allerede vant til det faktum at noen syltetøy kan få et dobbeltnavn for bæren som brukes i den. Raspberry, jordbær, selv rabarber - disse navnene er allerede så kjent at det bare er umulig å tenke på andre. Det er umulig å oppfinne et slikt navn for feijoa syltetøy. Selvfølgelig kan du si feyhovovoy syltetøy - men det høres ikke i det hele tatt og kan til og med virke støtende for mange mennesker.

Hvorfor argumentere for navnet, når det er bedre å være oppmerksom på alle fordelene med dette produktet. I tillegg til den fantastiske smaken med en liten surhet, er bagasjen for det virkelig uberegnelig. Men det er heller ikke verdt å tenke på å spise en bær, for det har som et hvilket som helst produkt en rekke kontraindikasjoner.

Nyttige egenskaper feijoa syltetøy:

1. Den rike mineralske sammensetningen av bærene, som består av magnesium, kalsium, sink, jern og fosfor, gir deg mulighet til å nærme kroppen med nyttige stoffer.
2. Selve bæren inneholder en stor mengde jod, som er nyttig for normal drift av det endokrine systemet.
3. Jam - et ekte lagerhus av vitaminer, spesielt slående i den mengden vitamin C, som bidrar til å styrke den naturlige immuniteten og bli et forebyggende tiltak mot forkjølelse.
4. Det hjelper fordøyelsessystemet, noe som gir en liten avføringsvirkning på grunn av innholdet av pektin.
5. Berry peel inneholder mange antioksidanter som forynger kroppen og bidrar til å forhindre forekomst av kreft og andre svulster.
6. Feijoa er et utmerket diettprodukt, fordi fersk innhold av kalorier i det er bare 49 per 100 g produkt.

Feijoa konservering i syltetøy er den mest optimale måten å spise i tillegg til frisk, siden alle de fordelaktige egenskapene, når de er riktig forberedt, forblir uendret. Feijoa har lenge vært brukt til å behandle mange sykdommer.

Spesielt, på grunn av dens tanniske egenskaper og aminosyrene som utgjør det, hjelper det å fjerne alt skadelig kolesterol fra kroppen.

Samtidig anbefaler ikke selv gynekologer, som i en så delikat periode som graviditet, at kvinner skal spise uvanlig mat og eksotiske frukter, ikke ha noe mot feijoa og syltetøy fra det. Folsyre og magnesium kan unngå depresjon og har en positiv effekt på mor og barns nervesystem. Det høye innholdet av jod gir deg mulighet til å utvikle skjoldbruskkjertelen til barnet fullt ut.

Generelt er bruken av feijoa syltetøy ikke skadelig. Den mest kjente kontraindikasjonen er individuell intoleranse eller overfølsomhet i kroppen til produktet.

Det er bedre å nekte det hvis en person er svært følsom for jod, da det på grunn av den store mengden av det, kan en allergi lett utvikles. Den mest optimale er ikke å bruke en stor mengde feijoa om gangen, og begrense et par skjeer. Det må tas vare på diabetikere. Viten som er oppnådd etter testerne, taler ganske tvetydig om fordelene og skaderne av feijoa for dem. Denne gruppen er best å først konsultere en lege, og bare bruk feijoa i begrensede mengder.

Hvordan lage feijoa syltetøy uten matlaging

Hvis du ikke vil miste fersk smak av feijoa, er det best å begrense oppskriften uten matlaging. Det er også egnet for de som gjør denne typen syltetøy for første gang, fordi det ikke krever spesielle matlagingsteknikker. I hvert fall vil en slik billett ikke bare tilfredsstille smaken, men vil også bevare de gunstige egenskapene til bærene i lang tid for å iodisere kroppen og undertrykke mange depressive og virussykdommer.

Feijoa går bra med et stort antall andre bær og frukt, men den beste måten oppnås hvis du blander bær med sitrusfrukter - appelsiner og sitroner. Pass på å legge til sukker, og den resulterende syltetøyet vil glede deg, til tross for enkelhet av oppskriften.

Produksjonstid: en halv time.

Næringsverdi: 196 kcal.

1. Skyll alle feijoa bærene du vil bruke grundig. Hvis ønskelig, kan du fjerne huden fra dem, men det er bedre å ikke gjøre dette, siden mange gunstige vitaminer og andre stoffer, som for eksempel vitamin C, som forbedrer immuniteten, vil gå tapt. Fjern huden fra oransje.
2. Dra nytte av kjøttkvernet. Med det kan du enkelt vri alle fruktene. Deretter tilsetter du gradvis alt sukker og rør blandingen til den er helt smeltet.
3. Steriliser glassene, og hell deretter alle syltetøy i dem. Sett dem klokka 4 på et ganske varmt sted, og sett deretter i kjøleskapet.

Hvordan lage mat

Ved fremstilling av enhver bevaring av frukt og grønnsaker, som innebærer en foreløpig varmebehandling, er det ganske enkelt å miste de mange fordelaktige egenskapene til produktet. Feijoa skiller seg ikke fra dem, så det er veldig viktig å lage mat riktig.

1. Først av alt koster det bare noen få minutter, matlaging, bedre ikke mer enn 5. I løpet av denne tiden går nyttige egenskaper i små mengder, men ikke helt.
2. Ikke legg til noen industrielle konserveringsmidler til syltetøy, da de bare ødelegger syltetøyet. Det er best å legge til sitron- eller appelsinskall under varmeprosessen, de vil gi en behagelig sitrusfarge.

Produksjonstid: 15 minutter.

Næringsverdi: 157 kcal.

1. Velg høykvalitets feijoa bær, og kutt deretter av tipsene sine. Hakkel å få potetmos.
2. Varm kokt vann litt opp, oppløs sukker i det for å lage en sirup. Hell det i pannen. Slå på brannen, rør sakte i sirupbærpuréen. Bring masse til koking, og la alt koka i ytterligere 5 minutter.
3. Så snart syltetøy er stekt, la det avkjøles litt. Ordne i steriliserte krukker og rulle opp.

Hvor best å lage syltetøy til vinteren: en oppskrift

Kanskje en av de beste måtene å nyte feijoa i syltetøy er å legge til honning og sitron til det mens du lagrer mat. I tillegg til en hyggelig smak, legger disse kosttilskuddene til nyttige vitaminer, noe som er spesielt viktig for immunitet og helseforbedring i løpet av den kalde årstiden og i løpet av våren Beriberi.

Selv barn spiser slik syltetøy med glede, så lenge de ikke er allergiske mot sitrus. Bare spre det på kaker eller brød for å lage en vitamin dessert, eller spis på en skje i stedet for kjøpte vitaminkomplekser. I tillegg bruker ikke denne oppskriften sukker, noe som gjør den nyttig for å miste vekt.

Produksjonstid: 45 minutter.

Ernæringsverdi: 71 kcal

1. Skyll fullstendig av sitronskallet, forberede feijoaen: klipp av haler og kutt den i stykker. Denne blandingen er nødvendig for å passere gjennom en blender eller kjøttkvern for å få en homogen fruktpuré.
2. Smelt honningen i en flytende tilstand, hell den deretter i puréen og bland alt godt. La den resulterende blandingen stå i ca 20 minutter slik at alle smaker blandes godt.
3. Sett syltetøyet på brannen, slå på maksimal temperatur og kok til blandingen koker, mens du hele tiden skal røre fast syltetøyet. Vanligvis tar det ikke mer enn 10 minutter, så fjern det fra varmen og hell det i presteriliserte bokser. Rull dem opp, la dem kjøle seg og send dem til et kjølig sted med god ventilasjon. Det vil lett bli der lenge.

Nyttige tips

Før du gjør syltetøy, bør du velge riktig frukt. I sesongen kan de lett bli funnet i nesten hvilket som helst supermarked. Du bør imidlertid være oppmerksom på at holdbarheten i sin naturlige form er ekstremt liten. Først av alt, vær oppmerksom på forekomsten av bukser på huden eller annen skade. Hvis de er, betyr det at frukten ikke er egnet til bruk. Når du trykker på feijoa, bør det ikke være vanskelig, men ganske lett å presse gjennom.

Tilstedeværelsen av brune flekker betyr et bortskjemt produkt. Kjøttet skal være hvitt og duftende, teksturen minner noe om en geléaktig struktur.

Feijoa bærene er ganske store, så de er ganske enkelt ikke brukt som helhet for syltetøy. De er pre-bakken ved hjelp av en blender eller kjøttkvern. Siden de er kjøttfulle og saftige nok av seg selv, er dette lett å gjøre hvis du forhåndsskår hver frukt i 4 stykker, slik at det er mer praktisk å male dem i potetmos. Den resterende skrellen vil ikke bare tilsette sourness til syltetøyet, men vil også gjøre puré tekstur mer interessant.

Feijoa syltetøy er utrolig velsmakende og sunt, og når det er riktig forberedt, kan det lett konkurrere med den vanlige russiske mannens bringebær eller jordbær. Selv om fruktene har en litt eksotisk smak, søt og sur, er de i stand til å takle mange smittsomme sykdommer og forbedre tilstanden til mage-tarmkanalen. Utvilsomt dens fordeler for skjoldbruskkjertelen. Generelt kan feijoa sikkert kalles den perfekte bæren for å lage syltetøy.