Stekt egg ... Selvfølgelig vil ingen bli overrasket med en slik tallerken. Men det er nødvendig å legge til det vanlige løk og tomater, da husholdningen din vil be om å lage mat det oftere. Om ønskelig kan sopp, pølser, røkt eller kokt kjøtt settes inn i slike egg.
En enkel oppskrift på stekte egg med tomater og løk
- løk;
- tomat - 1 stk.
- egg - 3 stk.
- krydder;
- oljen.
Tid: 15 minutter.
Kalorier: 105,4.
- Skyll den skelte løk og tomat i vann, deretter lett flekk med serviett;
- Hver grønnsak er kuttet i sirkler, som deretter deles inn i 4 sektorer;
- Gryten skal grundig oppvarmes, fluffes med olje og legges på det hakkede løk;
- Når komponenten blir gjennomsiktig og myk, er det nødvendig å feste tomater til den;
- Stek i noen minutter til tomat begynner å gi ut juice
- I en bolle med en gaffel blander eggene litt, tilsett litt salt og tilsett krydder du liker;
- Fyll de limte ingrediensene med eggblandingen og bland dem rikelig;
- Vi tar proteiner til å sette og fjerne parabolen fra varmen.
Stekt egg med tomater, løk og pølse
- stor tomat;
- basilikum - 3 blader;
- egg - 4 stk.
- pølser - 200 g;
- persille - 2 kvister;
- litt matolje;
- salt;
- liten løk.
Tid: 15 minutter.
Kalorier: 162.2.
- Favorittpølser skal fjernes fra ytterkassen og kuttes i ønskede stykker;
- Renset løkhode vasket og hakket i halve ringer, kan være mindre;
- Det er bedre å helle en tomat med kokende vann, deretter slippe det av huden og smuldre i små terninger;
- Spred bunnen av en oppvarmet panne med fett og legg løkhalvringe på den, suge i ca. 5 minutter til de er litt podzolized;
- Vi legger til en rødmusset smørret tomat og pølse;
- Stew til tomatjuice er merkbart fordampet;
- Vi kjører egg inn i pølse-grønnsaksblandingen og knead godt, slik at de blander og omslutter de andre komponentene i pannen;
- Legg hakkede greener og salt;
- Avslutt matlaging når egghvitt tar tak i.
Slik lagrer eggerøre med tomater, paprika og løk
- koriander - 1/3 ts;
- olje - 1 ss .;
- Bulgarsk pepper - 2 stk.
- hvitløk - 2 tann.
- koriander - 2 kvister;
- spisskum - ½ ts;
- egg - 6 stk.
- løkfjær - 2 stk.
- tomater - 3 stk.
- paprika - 3 g;
- løkhode;
- salt;
- basilikum - 2 sprigs.
Tid: 20 minutter.
Kalorier: 77,8.
Det er bedre å først lage alle ingrediensene i parabolen før matlaging. Vi rengjør løk fra husk, ikke glem å skylle med vann, og kutt det i tynne strimler. Også hakk og søt pepper, like før det burde være kvitt frøene.
Hvitløk virker annerledes. Vi fjerner tennene fra skinken og bruker et trykk for å male dem. Når det gjelder vasket tomater, blir de ganske enkelt hakket i terninger, men du kan også avskalne dem før du kutter. Skyll urter og hakk fint.
Vi legger på pannen en panne, bunnen av hvilken vi belegger med olje. Fartøyet ble oppvarmet - vi plasserer det i en stekt løk og vi gjærer til gullet. Deretter legger vi pepperstrimler til det og fortsetter å lage mat, det er nødvendig å vente på mykheten til grønnsaket.
Neste trinn er tilsetningen av hakkede tomater. Minutter 3 de skal tilberedes med resten av steket, og deretter suppleres med egg. Stryk den resulterende substansen med krydder, tilsett litt salt, og bland det også kraftig.
Vi fortsetter å røre til retteren er klar. På slutten sprinkler vi vegetabilske eggerøre med knuste grønnsaker.
Fransk oppskrift
- 1 tomat;
- likte tørket urter;
- olje - 2 ss .;
- egg i mengden 2 stk.
- løk;
- hard ost - 100 g;
- salt;
- baguette (brød, hvitt brød) - 2 skiver.
Tid: 20 minutter.
Kalorier: 196.4.
- Du bør i utgangspunktet rengjøre løkene fra skallet og vaske det. Deretter makulere den i en liten terning;
- Vi skyll også tomaten under vann og kutte den deretter i firkanter som står i forhold til hakkede løk;
- Bakeriproduktet bør smelte, selvfølgelig også i små terninger;
- Vi belegger bunnen av stekepannen med olje, som vi bøyer løk til lysgull;
- Løk brunet - legg til brødskivene og stek blandingen i et par minutter;
- Fest den hakkede tomaten og stuen til tomaten fuktig fordamper;
- I en separat bolle eller annen beholder, bland eggene med urter og salt, slå blandingen litt med en gaffel og hell de stekte grønnsakene og brødet med det;
- Rør opp røret i ca 7 minutter og dryss med revet ost;
- For et par minutter, la eggerøre med tomater, løk og ost under lokket.
Stekt egg med tomater og løk i italiensk stil i ovnen
- melk - ¼ st.;
- bacon - 4 strimler (kan byttes med noen pølse);
- selleri - 1 stk.
- Feta eller Sirtaki ost - 50 g;
- Kirsebær - 6 stk.
- 1 løk;
- sopp (helst mushroom) - 3 store biter;
- smør (hvis kjøttkomponenten ikke er bacon);
- salt;
- egg - 8 stk.
Tid: 35 minutter.
Kalorier: 168,4.
- Hvis ovnen trenger lang tid å varme, bør den slås på umiddelbart i begynnelsen av tilberedningen. Temperatur - 180 ° C;
- Skyll sopp kapse stykker, deretter hver kuttet i en annen 3-4 stykker;
- Form skivene løk, ikke glem å rengjøre og skylle dem under vann før det;
- Skyll selleriet og smelter det fint;
- Spred bacon på en tørr oppvarmet griddle og smelter fett ut av det. Stripene skal reduseres i størrelse med 2 ganger;
- Vi skifter den forgylte kjøttkomponenten på servietter, slik at overflødig fett absorberes i papiret;
- Skift løk og selleri på samme panne, sauté til det er mykt;
- Vi supplerer vegetabilske blandingen med sopp og fortsetter å stikke til ingrediensene er klare;
- Vi driver egg i en praktisk beholder, fyll dem med melk og rør litt.
- Små tomater vaskes og kuttes hver halvdel;
- Myk ost flis liten kube;
- Disse to komponentene sendes til eggsmelksubstansen og blandes. Tilføy litt salt
- Fyll den resulterende blandingen i stekepannen, knead og flytt pannen til ovnen. 15 minutter er nok;
- Hvis pannen ikke passer for disse formålene, er det viktig å sette gryten i form.
Nyttige tips
- For å gjøre eggene mer velsmakende, bør du velge de mest modne, kjøttfulle og saftige tomatene;
- Eggblandingen må helles utelukkende i en oppvarmet panne, ellers holder den seg fast i pannen;
- Det er viktig å lage en eggrett bare på en liten brann. Så det vil lage mat godt og vil ikke brenne;
- Som for løk kutting, bør du velge den som passer deg. Ikke like store stykker - rist så fint som mulig;
- slik at de ferdige eggene med tomater og løk hadde en delikat tekstur, kan du fjerne huden fra tomatene. Selvfølgelig, før dette, må de helle kokende vann;
- Krydder og urter som er angitt i oppskriftene, kan enkelt erstattes med dine favoritter. Den generelle smaken av parabolen vil ikke forringes, det viktigste er at du smaker godt;
- blant disse komponentene er ikke grønn? Hvis du ønsker, vær så snill å legge til den som passer deg.
Bon appetit!
En annen oppskrift på stekte egg med løk og tomater - i neste video.
