Den berømte Dukan dietten: menyen for hver dag, oppskrifter, vurderinger

Nesten alle dietter har en midlertidig effekt. Vanligvis, med retur til det vanlige matemønsteret, returnerer kroppen de tapte kiloene, og noen ganger blir det flere ganger.

Dukan dietten hjelper ikke bare å raskt redusere vekten, men også å konsolidere resultatet. I motsetning til andre monogamiske dietter inneholder Dukan-menyen mange deilige og sunne oppskrifter.

Alt du trenger å vite om Dukan dietten

Som doktor, i mange år, utviklet Pierre Dukan en metode for effektivt vekttap. Dens utvikling er et høyt proteinholdig kosthold med minimal inntak av karbohydrater på et bestemt stadium. I de første stadiene er alle fettene helt utelukket.

Denne teknikken er god fordi forbruket av proteiner, selv i store mengder, ikke fører til avsetning av overflødig vekt.

I motsetning til enkle karbohydrater og fett kan proteiner spises i ubegrensede mengder, men for hver organisme individuelt. Til tross for alt dette må du være oppmerksom på din egen helse, da dietten inneholder ikke bare fordeler, men også ulemper.

Fordeler med dietten:

• raskt vekttap på grunn av lavt kaloriinnhold, fettfattig mat;
• fikse resultatet, på grunn av riktig utgang fra kostholdet;
• diett vil ikke føre til tap av muskelmasse på grunn av det store antallet proteinprodukter;
• kroppen får alle aminosyrene;
• salt er ikke utelukket, i motsetning til mange andre dietter som fører til forverring av beinstruktur og dehydrering;

ulemper:

• syre-base balanse er ødelagt;
• På grunn av mangel på fett, er gastrointestinalt forstyrret;
• nyrefunksjonen forverres på grunn av den store mengden protein som forbrukes.

Stadier av Dukan-proteindietet

Dyukan delte metoden for næring i fire faser. I hver av dem er visse matvarer tillatt, men preferanse er fortsatt gitt til proteiner. Legen har kompetanse til å lage en diett, og gradvis legger til variasjon i menyen.

Stadier av Dukan dietten:

1. angrep;
2. veksling;
3. konsolidering;
4. Stabilisering.

De to første er rettet mot å miste vekt, det siste - for å opprettholde resultatet. Hver av dem får en viss tid.

Faseangrep

Første trinn "Attack" inneholder bare proteinprodukter. På dette tidspunktet er det et øyeblikkelig vekttap, på grunn av fjerning av en stor mengde væske fra kroppen. Det er veldig motiverende å miste vekt, men du må forstå at det ikke er fett som er tapt, men vann.

Så blir kroppen gradvis fett, bare etter at den bruker glykogen fra leveren. Derfor inneholder fasen ikke karbohydrater, ellers vil vekten ikke avta raskt.

I første fase er en spiseskje med havrekli tillatt. Dette er det eneste karbohydratet som er tillatt i dette stadiet.

Husk å konsumere store mengder renset vann hver dag. Omtrent tretti milliliter per kg vekt.

Siden protein forbrukes i ubegrensede mengder, tjener vann som et hjelpemiddel for eliminering av ammoniakk, et produkt av proteinbrudd. Dette er den vanskeligste perioden i kostholdet. Fasen skal vare i mer enn en uke. Produktene har ikke lov til å lage mat i olje, for steking ved bruk av ikke-pinnebelegg, grill. Du kan bake, lage mat, dampe.

En detaljert meny for hver dag kan se slik ut:

Oppskrifter for menyen av scenen "Attack"

Omelett med hytteost og greener

En porsjon inneholder 40 gram protein. Tilberedt i en panne med et non-stick belegg og oljefritt over lav varme.

produkter:

• 2 egg med eggeplommer;
• 3 egg hvitt;
• 100 gram fettfattig hytteost;
• liten mengde frisk greener;
• salt.

forberedelse:

1. Skille de hvite fra yolks;
2. Legg til to hele egg og slå inn i en omelett;
3. Mash cottage cheese og bland med egg;
4. Vi legger på en langsom brann;
5. Legg til en klype salt og urter.

Det viser seg en lett og solid frokost.

Bakt Kyllingfilet i Soyasaus

Beregnet per porsjon - 200 gram kyllingfilet. Proteininnholdet i parabolen vil være omtrent 45 gram.

produkter:

• 200 g kyllingfilet;
• 1 hvitløksklær;
• salt, krydder å smake;
• 1 ss. soyasaus

forberedelse:

1. Vask kyllingfileten under rennende vann;
2. Klem hvitløk gjennom hvitløk;
3. Bland hvitløk med krydder, legg til soyasaus og salt etter smak.
4. Hell filettsausen på alle sider;
5. Forvarm ovnen til 180 grader;
6. Legg fileten i en stekemuffe, lukk den på begge sider;
7. Vi sprer på arket og i ovnen i 40 minutter.

Fileten er øm og velsmakende.

Bakt Makrell

For en servering - 200 gram fisk. Omtrent 32 gram protein per porsjon.

produkter:

• hele makrell;
• 2 sitron kiler;
• salt, krydder for fisk.

forberedelse:

1. Vi renser fisken fra inngangene, fjern gjellene og skyll under vann;
2. Lag et par kutt over og legg ut sitronskiver i dem, hell citronsaft på toppen;
3. Salt, krydder å smake;
4. Forvarm ovnen til 180 grader;
5. Legg fisk på et ark og i ovnen i 40 minutter.

Uvanlig saftig og velsmakende fisk.

Faseversjon

På dette stadiet av Pierre Ducan dietten tillatt tilsetning av grønnsaker. I løpet av denne perioden går en signifikant mengde subkutant fett bort.

Av tidsperioden er ubegrenset, slutter å nå den nødvendige vekten. Noen dager forblir protein, andre blandet (proteiner, grønnsaker).

Alternasjonen forekommer i følgende kombinasjon: en dag protein, den andre blandet; eller to dager protein, to blandet; og så videre maksimalt fem dager.

Jo mer overflødig vekt, desto flere dager for veksling.

Tillatt alle lavkarbongrønnsaker med høyt fiberinnhold: alle typer kål, kucus, gulrøtter, løk, rødbeter. Forbudte matvarer som inneholder stivelse, sukker og fett: poteter, pasta, avokado, belgfrukter. Øker mengden havreklid til to spiseskjeer.

Eksempelmeny for hver dag:

Oppskrifter for scenen "veksling"

Kylling koteletter med dampet gulrøtter og løk

ingredienser:

• 500 gram hakket kylling;
• 1 medium løk;
• 1 gulrot;
• 1 egg;
• salt, pepper.

forberedelse:

1. Tilsett egget på hakket og rør.
2. Finhakk løkene;
3. Vi gni gulrøtter på et stort riper;
4. Tilsett en liten mengde salt og pepper;
5. Bland fyllingen;
6. Sett koteletter i sakte komfyren i små baller;
7. Velg modusen "et par", la i 40 minutter.

Bakt pollockfilet med rødbeter

ingredienser:

• 2 deler pollockfilet;
• 1 bete;
• juice av halv sitron;
• salt, krydder for fisk.

forberedelse:

1. Fjern ryggen fra fisken, vask grundig
2. Skal beets og kutt i skiver;
3. Spred rødbeter på folie, filet på toppen;
4. Hell citronsaft, tilsett salt og krydder;
5. Vi setter i ovnen, forvarmet til 180 grader i 40 minutter.

Torskeleversalat

ingredienser:

• 180 gram hermetisert torskelever i egen juice;
• 10 ark salat;
• 2 egg;
• 1 ts sennep;
• en halv sitron;
• 1 ss. soyasaus;
• 0,5 fedd hvitløk;

Kokesaus:

1. I en tallerken kombinerer vi soyasaus og sitronsaft;
2. Klem hvitløkene inn i blandingen gjennom hvitløk;
3. Legg sennep og bland godt sammen.

Matlaging salat:

1. Flette torsk leveren juice;
2. Kok to egg, kjøl og kutt i terninger;
3. Vask salatblader og kutt i små striper;
4. I salaten legges sausen, blandes.

Det anbefales ikke å legge til salt, som det allerede finnes i sojasaus.

Stage "Fixing"

Dette stadiet er designet for å konsolidere og holde resultatet. Fiksering kan ta lang tid, avhengig av vekten som er tapt. Jo flere kilo du mister, jo lengre vil denne perioden vare. Hver tapt kilo skal være løst ti dager. Dermed, hvis 10 kg går tapt, vil scenen ta 100 dager.

I denne perioden tillatt frukt, med unntak av banan, fiken, kirsebær, kirsebær. Men ikke mer enn én frukt per dag. En gang i uken er det lov å inkludere en porsjon poteter, ris, pasta, bokhvete. På dette stadiet må du følge en protein diett en dag i uken.

Meny for hver dag:

Oppskrifter for scenen "Festing"

Bær og Kefir Milkshake

ingredienser:

• 250 gram kefir;
• 0,5 ss. rødbær;
• 0,5 ss. svart currant.

forberedelse:

1. Vask bær under rennende vann;
2. Sett inn en blender;
3. Legg til kefir og slå.

Kyllingfilet med brun ris og grønnsaker i en sakte komfyr

ingredienser:

• 500 gr. kyllingfilet;
• 1 kopp brun ris;
• 300 gr. hvitkål;
• 300 gr. Bryllupspirer;
• 300 gr. blomkål;
• 1 gulrot;
• salt, krydder.

forberedelse:

1. Vask fileten og kutt i store terninger;
2. Vask ris, legg til kjøtt;
3. Stort rist hvit og blomkål i samme størrelse;
4. Skjær gulrot-ringene;
5. Alle produktene er lagt ut i en langsom komfyr;
6. Hell tre glass vann;
7. Legg til 1 ts. salt og krydder å smake;
8. Still inn modusen "Quenching" i 40 minutter.

Stage "Stabilisering"

På dette stadiet kan du la dine favorittmatvarer og produkter. Stage kan vare nøyaktig så lenge du vil beholde resultatet. Men det er nødvendig å følge de grunnleggende prinsippene for riktig ernæring:

• menyen bør inneholde så lite mettet fett som mulig;
• karbohydrater om morgenen;
• mindre mel og søt, og det er bedre å ekskludere i det hele tatt;
• konsumere mye vann
• sørg for å bruke fiber;
• Salt retter så lite som mulig.

Hva menyen kan se ut:

Oppskrifter for stabilisering

Oksekjøtt i oksekjøtt

ingredienser:

• 500 gr. storfekjøtt;
• 200 gr. rømme 15%;
• solsikkeolje;
• salt, sort pepper.

forberedelse:

1. Vask kjøttet og kutt i striper 2 cm bredt;
2. Varm stekepannen, legg til olje;
3. Stek kjøttet til gyldenbrunt, tilsett salt og pepper etter smak;
4. Vi legger på en langsom brann og legger til surkrem;
5. Dekk med lokk, stew i 15 minutter.

Kosthold Russisk salat med hjemmelaget majones

Ingredienser for majones:

• 1 egg;
• 250 gr. solsikkeolje;
• 1 ss. sitronsaft;
• 1 ts sennep;
• salt, sukker.

Mesajon forberedelse:

1. I en dyp skål, bryte et egg og tilsett smør. Slå med en mikser eller visp manuelt;
2. Legg til sennep;
3. Sukker og salt å smake;
4. Bland med en mikser.

Ingredienser for Salat:

• 500 gr. kokte poteter;
• 4 kokte egg;
• 3 syltet agurk;
• 300 gr. kokt pølse;
• 1 kan med hermetisert erter.

Salat forberedelse:

1. Chill poteter skåret i terninger;
2. Klipp egg i terninger;
3. Legg til terninger med terninger
4. Klipp agurker og legg til erter;
5. Bland godt alle ingrediensene med majones.

Hvordan komme seg ut av kostholdet i henhold til Dyukan

Ikke glem: hvor lett er vekten tapt, like lett og vinner. Derfor, for ikke å returnere de tapte kiloene, er det nødvendig å introdusere nye produkter i kostholdet jevnt og gradvis.

Spesielt etter et protein diett, er kroppen i stand til raskt å akkumulere fett. For å gjøre dette, følg med på hva og hvor mye du spiser. Dette burde være en levetid.

anmeldelser

Anmeldelser og resultater er tynnere som følger:

Dyukan diett vil bidra til å umiddelbart redusere overflødig vekt. Til tross for de gode resultatene av legenes etterfølgere, husk at noen diett har ulemper. Derfor er det nødvendig å ta helse alvorlig: Sjekk leveren, nyrene og magen.

Og bare med tillatelse fra legen til å begynne å miste vekt. Enhver diett fungerer mye mer effektivt med trening. Hvis kroppen tilbringer ekstra energi i hverdagen, vil det raskt føre til ønsket resultat.

Noen få retter til Dukan dietten er i neste video.