Deilige appetittvekkere og salater til nyttårsbordet i 2019

Så 2019 er året for Earthen Yellow Pig. Ifølge den østlige kalenderen kommer grisens år bare den 5. februar. Men som du vet, øker husholdningenes magi humør. Derfor, la et intuitivt, intelligent og roligt dyr dukke opp litt tidligere, og vi vil møte ham med alle ære.

Hvis du ikke er vegetarianere, legg bordet lett. Fjærfe kjøtt i ulike former: fra kyllingben til ruller, kutt, juliener, salater og hele bakt kadaver - alt dette vil ta sin rettmessige plass på nyttårets bord. Til svin, lam, fisk, grønnsaker, frukt, nøtter og urter hos griser og ingen klager. Fra uønskede ingredienser - bare svinekjøtt.

Kaldt appetittvekkere for New 2019

Å velge kalde appetittvekkere på et festlig bord er en veldig spennende opplevelse. Så mange forskjellige oppskrifter. Tilby familie og venner ruller med laks, en matbit med krabbekjøtt og friske tomater. Vi er sikre på at de vil definitivt like det!

Champagne Snack

Ingen feriefest er komplett uten champagne. Denne drinken går bra med krabbekjøtt, ost, ananas og rødkaviar.

For å lage snacks trenger du:

  • 150 gram ost;
  • 150 gram krabbekjøtt;
  • 1 håndfull kokosnøtter;
  • 1 boks av hermetisert ananas (sirkler);
  • for å dekorere rød kaviar.

Forberedelse: 15 minutter Kaloriedeler: 150 kcal.

Cooking:

  1. Krabbekjøtt, rist ost fint med en rifler. Rør.
  2. Dann små baller, rull deretter hver i kokosnøtter og send til kjøleskapet.
  3. Legg ananasskiver på en flat plate, på dem - avkjølte baller, dekorert med kaviar på toppen.

Mistress notat: å danne ballene bedre med våte hender.

Tomater med ost

Hvis du kombinerer tomater, ost og majonesaus riktig, får du en fin matbit. Velg å lage ost til din smak. Legg til sterke tomater og start matlaging.

Du trenger:

  • 4 sterke tomater av gjennomsnittlig størrelse;
  • 300 gram favoritt ost;
  • å smake majones
  • 3-4 sprigs fersk dill.

Forberedelse: 15 minutter Antall kalorier: 100.

Cooking:

  1. Vask tomater, papirhåndklær, hogge i sirkler.
  2. Rist et stykke ost. Osteflis kombinere med majones.
  3. For hver stykke tomat legger du ut ostefyllingen. Dryss med hakkede dill.

Vertinne notat: For å gjøre smaken av snacks mer mettet, må du sende tomater med ost i 10 minutter i kjøleskapet.

Laksruller

En lett saltet laks og ost snack er laget om noen minutter. Det viktigste er å kjøpe på forhånd en pakke med fisk og to typer mykost.

Du trenger:

  • 300 g lett saltet laks eller laks;
  • 100 g myk ost og mozzarella;
  • å smake friske greener;
  • valgfri svart pepper;
  • etter eget valg salt.

Det tar: 25 minutter. Antall kalorier: 155.

Cooking:

  1. Klipp skiver laks, prøv å gjøre dem tynne.
  2. I en separat bolle blander ostene, legg hakkede greener, pepper, salt til smak.
  3. Vri fyllingen i stykker laks. Flate en tallerken med salatblader, legg det på rullene.

Housekeeping note: Selv om du kan ta noen frisk greener, anbefaler vi deg å legge dill til laksen.

En annen måte å lage røde fiskruller på finner du i denne videoen.

Varmt snacks for nyttårsbord

Varmt snacks - en uunnværlig egenskap for feriebordet. Og nyttårets bord i 2019, selvfølgelig, vil ikke gjøre uten dem.

Breaded ost pinner

Fra de enkleste ingrediensene kan du lage et ekte mirakel, det ville bare være ønske.

Poreba:

  • 300 gram ost;
  • 150 g bakken kjeks;
  • 150 gram hvetemel (premium grade);
  • 250 g solsikkefrø ristet;
  • 1 kyllingeg (kategori 1);
  • 30 ml vegetabilsk olje.

Forberedelse: 35-40 min. Antall kalorier: 203.

Cooking:

  1. Skjær osten til jevn skiver.
  2. Blenderhakkede skrelle solsikkefrø, hell i en passende tallerken.
  3. Legg til grunnskum til dem, bland godt.
  4. I en bolle, slå et kyllingegg, men bare lett. I en annen bolle helles hvetemel.
  5. Hver ost bar til breaded mel, dyppet i eggblandingen, deretter ruller i breadcrumbs og frø.
  6. Oste spisepinner å brune på varm olje på alle sider, deretter legg på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.

Tips: Ikke hold osten i pannen for lenge, slik at den ikke smelter.

Kylling Julien

Denne snacken har mange forskjellige variasjoner. Men vi tilbyr å lage mat Julienne med bare kylling kjøtt. Det vil vise seg velsmakende, appetittvekkende og nyttig.

Wanted:

  • 1 vanlig løk;
  • 150-200 g kyllingfilet;
  • 150 g av hvilken som helst durumost;
  • å smake olivenolje;
  • 200 ml 10% krem.

Forberedelse: 25 min. Kaloriinnhold: 200 kcal.

Cooking:

  1. Kok peeled løk i strimler, stek i varm olje, 2-3 minutter er nok.
  2. Rist hvite kyllingekjøttstykker over kjøttfibre. Når løkene er litt stekte, send kjøttbitene til den, stek dem alle sammen med konstant omrøring i 8-9 minutter.
  3. Hell kremet i en gryte, varme dem. Rist osten.
  4. I en varm krem ​​legg litt ostflis, bland. Hold på ovnen ikke mer enn et minutt.
  5. Spesielle former for julienne, metallcocottes, fyll med kjøtt med løk, hell krem ​​over toppen, hell riven ost i et lysbilde.
  6. Kokotnitsy sender inn en varm ovn. Kok til en gyllen skorpe danner på toppen (7-8 min.). Server kokosnøtter umiddelbart fra ovnen, en per porsjon.

Tips: Legg cocottene på tallerkener med papirservietter, og legg et papirpapir på et metallhåndtak.

Uvanlige salatoppskrifter

Søket etter uvanlige salater før nyttår blir til hodepine for husmødre. De samme oppskriftene vandrer rundt nettstedene og blader. Velsmakende, men kjedelig. Derfor foreslår vi å tilberede helt forskjellige salater - festlig, uvanlig og vakker.

En oppskrift fra artikkelen om hvordan å lage en aubergineforrett med ost og hvitløk vil også være nyttig.

Det er deilige betesalater.

Måten å lage hjemmelaget pizza er her.

"Nyttår venter"

Vanskeligheter med denne salaten vil ikke være. Først må du forberede alle ingrediensene separat. Sette inn en gjennomsiktig salatskål i lag slik at fargene ikke blandes og fargesammensetningen ser spektakulær ut.

Du trenger:

  • 150 gram kål;
  • 100 g spinat;
  • 6 syltet agurk;
  • 3 paprika;
  • 180 g ukokt biff;
  • 180 gram ost;
  • å smake selleri blader og dill;
  • 50 g rømme og majones;
  • 25-30 ml soyasaus;
  • 3 skiver hvitløk;
  • 5 ml sitronsaft;
  • 6 vaktelegg;
  • krydre deg selv.

Det vil ta: 40 min. Kaloriedeler: 198 kcal.

Cooking:

  1. Lag en saus: Kombiner rømme med majones, legg hakket hvitløk, frisk dill, juice, soyasaus, pepper, bland.
  2. Kål hogge julienne, spinat, selleri, dill kutt tilfeldig. Sett alle ingrediensene i en dyp skål.
  3. Pods med søt pepper, hermetisk agurkhakkestokk, send til greenen.
  4. Kok quail egg på vanlig måte, kult, deretter fjern fra skallet.
  5. Klipp osten, pølse i strimler, ikke bland ingrediensene sammen.
  6. Ta glassdelte iskremskåler, legg ut alle produkter i lag: greener med grønnsaker, saus, ostestropper, grønnsaker med grønnsaker, saus, pølse, grønnsaker med grønnsaker, saus.
  7. Toppsalat for å dekorere halvdelene av vaktelegg.

Vertinne notat: i stedet for pølse, kan du ta kokt biff tungen.

Snack Sushi Salat

Absolutt en vinn-vinn for alle sjømat elskere.

Wanted:

  • 250 g lett saltet laks;
  • 100 g rød kaviar;
  • 3 kjølte krabbepinner;
  • 7 kokte reker
  • 1 kopp ris;
  • 1 avokado frukt;
  • 1 stykke nori (tørket tang);
  • 45 g fint sukker;
  • 8 g salt
  • 2 egg;
  • 30 ml olivenolje;
  • 100 ml riseddik.

Koking: 1 time. Kaloriinnhold: 205 kcal.

Slik gjør du:

  1. Kok ris i henhold til anbefalingene på pakken. Cool, bland med dressing. For tanking: kombinér riseddik med 30 gram sukker, salt, bland godt.
  2. Med det resterende sukkeret, slå et kyllingegg, tilsett salt til smak, og lag en omelett.
  3. Grind krabbe pinner, finhakk tørket tang med saks.
  4. Ris delt i tre like deler. En kombinert med krabbepinner, den andre - med alger, og den tredje igjen uten tilsetningsstoffer.
  5. Skal avokado, hak i halvringer, fisk i stykker. Reker yngel.
  6. Matfilm vikle rundt form. Sett salaten i lag: Krabbepinner med ris, fisk, ris, avokado, ris med alger. Trykk litt opp på toppen. Dekk skjemaet med en tallerken, skru den forsiktig og ta den av.
  7. Brett omeletten med et rør, og hugg deretter i tynne strimler.
  8. Toppsalat å dekorere med omelettstråler, stekt reker og rød kaviar.

Merk: Du kan ta noen røde fisk.

Salat "Duck med appelsiner"

Hele trikset her - i dressing av olivenolje, port, appelsin og sitronsaft. Det er da alle ingrediensene kommer på gaffelen, du kan føle hvor rik smaken av salaten viste seg, søt og frisk samtidig.

Wanted:

  • 250 g andebrystmasse;
  • 1 stor oransje;
  • 140 g grønn salat;
  • 1 g nymalt svart pepper;
  • salt å smake;
  • 60 ml appelsinjuice;
  • 40 ml sitronsaft;
  • 30 ml olivenolje;
  • 150 gram fennikel;
  • 2 hodeskuddsleder;
  • 30 ml portvin.

Forberedelse: 1 time. Hver servering: 200 kcal.

Cooking:

  1. Opplev andebrystet på hver side i en vinkel. Grate pepper, bakken og salt.
  2. Stek i en oppvarmet panne uten olje på alle sider (2-3 minutter). Sett i form, lag i en varm ovn til kokt kjøtt.
  3. Klargjør en dressing: klem saften ut av oransje, legg til sitronsaft, olivenolje og portvin.
  4. Finhakk sjalotten, legg den i dressingen.
  5. Rist fennikel semi ringene, sett i en salat bolle. Til ham legger salat greens, dressing.
  6. Skrell appelsiner, kutt i stykker og fjern filmen fra dem. Sett salatgrønn krydret med dressing på en serveringsrett. På toppen av appelsinskiver og biter av andekjøtt.

Tips: Salat viser seg ikke bare i farger, men også i smak, så ikke misbruke salt.

Originale snacks for nyttår 2019

I vår tradisjon er det nye året ikke bare et møte av venner og slektninger, men også et stort bord. Dette er en gjennomgang av husmorins kulinariske mesterverk, så forberede det andre ikke vet, og vinn den uuttalte konkurransen som alltid går mellom kvinner.

Avokado med reker

Server en matbit på bordet i avokadohalvdeler, garnert med reker - det ser imponerende ut og akkurat som dine gjester.

For 2 personer trenger du:

  • 1 avokado frukt;
  • 1 kyllingegg;
  • 50 g durumost;
  • 6 kokte reker
  • 20 ml krem;
  • å smake majones
  • favoritt greens å smake.

Forberedelse: 40 min. Hver servering: 257 kcal.

Matlaging avokado med reker:

  1. Kok kyllingegg, kjøl, fjern skallet. Rist et revet egg, et stykke ost. Ristet ost delt inn i tre like hauger.
  2. Klipp avokadofruen i to halvdeler, fjern benet, og fjern kjøttet forsiktig med en skje slik at huden ikke gjør vondt, da de avskalte avokadohalvdelene blir fylt med matbit.
  3. Knytt massen til en homogen masse.
  4. I en salatskål, bland det revede egget, avokado-massen, 2 stykker ost, hell i litt krem ​​og tilsett majones. Bland godt.
  5. Varm pannen med smør og et stykke hvitløk, legg reker, stek.
  6. Fyll båtene med blandingen, dryss med ost, hakkede greener og legg de stekte reker på toppen.

Merk: Jo større reker er, jo mer intens smak av salaten.

Laks og Avocado Snack

En opprinnelig laksemadbit vil gi gjestene en uforglemmelig ferie med smak.

Wanted:

  • 160 g laks litt saltet;
  • 160 g ostemasse;
  • 2 egg av den første kategorien;
  • 1 avokado;
  • 8-10 ml olivenolje;
  • 1 stykke brød;
  • å smake sitronsaft;
  • krydder etter smak.

Det vil ta: 20 min. Kalori: 269 kcal.

Hvordan lage mat:

  1. Skjær lakseskiven. Ta en salatskål (250 ml) klart glass og legg fisk inn i den. De skal passe godt til veggene i salatskålen og bunnen, det vil dekke overflaten helt.
  2. Tørk opp servantene med matfilm, smør den med olje og kjør et kyllingegg. Kanten på filmen for å trekke av og knytte. Tilsett salt til oppvarmet vann og slipp egget rett i filmen, kok i fire minutter.
  3. Avokado delt i to deler, kutt et ben, skrell. Plasser papirmassen i en tallerken, krydret med sitronsaft, legg ostens ost. Rør blandingen til glatt. Smak med svart pepper, salt.
  4. Klipp en sirkel ut av et stykke brød, dets diameter bør sammenfalle med diameteren av salatskålen der laksen ble lagt. Stryk brødet med smør på hver side og stek fra 2 sider.
  5. Fjern egget fra folien og send til fisken. Legg blandingen av ost og avokado på egget og fyll det med en blanding av hulrom i salatskål. Tørk med brent brød på toppen, trykk lett. Dekk med en bolle salat, skru den over.

Tips: Du kan dekorere salaten med en flamme dill og oliven.

Fish Cutlets

Vi forsikrer deg om at slike kjøttboller ikke akkurat har mye. Dette er den raskeste og mest originale julegavefisken fra fisk.

Wanted:

  • 1 kan av saury;
  • 2 poteter + 2 egg;
  • 1 bete;
  • 100 gram kokt ris;
  • 25 ml raffinert vegetabilsk olje;
  • 100 g mel;
  • 100 g bakken kjeks;
  • legg til svart pepper etter smak.

Påkrevd: 25 min. Kaloriedeler: 150 kcal.

Slik gjør du:

  1. Rødder, kok poteter, kul. Kok ris. Legg saury i en bolle, knead.
  2. Biff med poteter rist og legg til fisken, bland. Tilsett kokt ris, krydre med salt, pepper. Bland egget i tilberedt masse.
  3. For breading, slå separat kyllingeglasset, i forskjellige skåler, hell kjeksene og melet.
  4. Form runde patties av liten størrelse. Hver spannet i mel, deretter i egg og brødsmuler.
  5. Forvarm pannen med smør og stek koteletter til gyldenbrun. Ikke stek i lang tid, som en matbit fra ferdige ingredienser. Server med grønnsaker.

Tips: Det er bedre å bake rødbeter til parabolen i ovnen, det vil ta mer tid, men rotbeskjæringen vil vise seg lys og ikke vassen i det hele tatt.

Enda mer deilige ferieoppskrifter kan du finne i denne videoen.

Med kjæresten til 2019, er den gule jordens gris lett å få venner med. Det er klart at det er bedre å ikke lage svinekjøtt, og vi anbefaler ikke å lage jellied svinekjøtt tung eller ben brawn. Vel, det er ingen klager om resten av produktene.

Populære Innlegg

https://nodepress.biz no.nodepress.biz © Matlaging 2024