Hvordan lage lyse og smakfulle stikkelsbær syltetøy

Kirsebær syltetøy er en sunn dessert, som inneholder mange antioksidanter. På grunn av dem blir personens styrke og energi bevart og skjønnheten i huden og håret opprettholdes. Kirsebær syltetøy er tilberedt i sin rene form, og noen ganger ekstra ingredienser er lagt til det. Dette kan være andre bær eller frukt, samt honning, nøtter og tørket frukt.

Smaragdgrønn gooseberry syltetøy

Kirsebær er av flere typer. La oss starte med delikatessen av grønne bær. Desserten viser seg en delikat grønn fargetone og kan ikke sammenlignes med noe annet syltetøy. Tid brukt på prosessen - 1 time. Caloric verdi av et produkt per 100 gram er 210 kcal.

For å lage syltetøy som heter "Emerald Box", ta følgende komponenter:

• krusbær grønn - 1 kg;
• kirsebærblad - 300 g;
• sukker - 100 g;
• vann.

prosessen:

1. Kirsebærblader trenger å suge i vann i omtrent en halv time. Kok deretter i samme vann i ca 10 minutter.
2. Vask gåsbærene, fjern haler og gjør punktering i hver bær slik at de ikke brister under tilberedningen.
3. Legg bær til bladene, slå av komfyren og insister 6-8 timer.
4. Fjern bladene og fjern bærene i en separat beholder, og tilsett 100 g sukker til gjenværende væske og kok opp.
5. Skru ned varmen til minimum, hell tilbake bærene og kok i 20 minutter.

På slutten, ordne syltetøy i krukker. Ikke rør syltetøyet med en skje under tilberedningen.

Rå gooseberry syltetøy med appelsiner

Citruses begynte ofte å kombinere med bær og frukt for å lage syltetøy. I dette tilfellet setter oransje helt av smaken av stikkelsbær og gir desserten en spesiell smak. Tiden på prosessen er en og en halv time. Caloric verdi av produktet per 100 gram - 215 kcal.

For å gjøre syltetøy kalt "Smaragd oransje skiver" ta følgende komponenter:

• grønn gooseberry - 1 kg;
• oransje - 2 stk.
• vann;
• sukker - 1 kg.

prosessen:

1. Kanskje må vaskes under kaldt vann og tørkes, legges ut på et håndkle.
2. Oransje skal kuttes i store skiver sammen med skallet.
3. Neste, slip med en blender eller slip med hånden.
4. I den resulterende puree helles sukker og gi litt tid til å insistere.
5. Deretter fordeler massen i små bokser, legger pergamentpapir og lukker dekslene tett.

Enkel oppskrift "Fem minutter"

Husarbeid er alltid mye, og de fleste husmødre ser etter raske oppskrifter som gjør jam raskt og av samme høye kvalitet. Tiden på prosessen er 30 minutter. Caloric verdi av et produkt per 100 gram er 200 kcal.

For fremstilling av kirsebær syltetøy kalt "Fem minutter" ta følgende komponenter:

• stikkelsbær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann.

prosessen:

1. Det er nødvendig å rense og skylle frukten.
2. Hell med kaldt vann og kok i ca 5 minutter.
3. Tilsett granulert sukker og bland forsiktig.
4. Kok ytterligere 5 minutter.
5. Fordel det varme produktet til bankene.

Forhindre at syltetøyet bare kan være en liten treskje. Metall gjenstander kan skade bærene, og dette vil ødelegge strukturen på desserten.

Red Gooseberry Jam

Rød kirsebær syltetøy ser noe som bringebær syltetøy, men smaken er avhengig av interessant surhet. Metoden for forberedelse er standard, som med deltakelse av grønne bær. Tiden brukt på prosessen - 40 minutter. Caloric verdi av et produkt per 100 gram er 210 kcal.

For forberedelse av "Ruby jam" gooseberry ta følgende komponenter:

• rødbærbær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann;
• kirsebærblad - 250 g

prosessen:

1. Vask og rengjør krusbær fra pinner og haler. Vask kirsebærbladene. Begge ingrediensene sendes til en stor tallerken for matlaging.
2. Fyll innholdet i beholderen med vann i mengden 300 ml og sovne med sukker. Bland det forsiktig for ikke å skade bærene, og lag i tre sett i 5-6 minutter.
3. Etter tre ganger varmebehandling distribuerer vi til banker.

Kok jammen på lav varme. Rør bare med en treskje. Ikke glem å fjerne kirsebærbladene på slutten.

Tsarskoe stikkelsbær syltetøy med valnøtter

Nøtter gir hver høydepunkt sitt høydepunkt. Dessuten ville en slik dessert være en god matbit. Bedre å ta en valnøtt, selv om mandler eller peanøtter også vil være nyttige. Tiden på prosessen er en og en halv time. Caloric verdi av et produkt per 100 gram er 250 kcal.

For forberedelse av "Nut gooseberry" ta følgende komponenter:

• stikkelsbær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• valnøtt - 250 g;
• vann.

prosessen:

1. Forbered bæren. Vi rengjør, vasker og gir tid til å tørke.
2. Peel nøtter og hogge i små stykker. Du bør ikke grunne mye, ellers vil det ødelegge smaken.
3. Ytterligere matlaging foregår i henhold til standardordningen. Fyll først bæren med vann og kok i 5 minutter. Deretter tilsettes sukker og koker blandingen igjen. Nøtter legges til i slutten av matlagingen, de krever ikke ytterligere varmebehandling.

Før du distribuerer blandingen til bankene, må du la syltetøyet brygge i flere timer. I løpet av denne tiden vil sirupen være i stand til å blande helt med knuste nøtter og deres smaker vil kombinere. Noen foretrekker mer komplekse oppskrifter. Hostesses prøver å sette i gooseberry bær små biter av nøtter. Som regel kommer hoveddelen av dem alle sammen når matlaging kommer ut, så kompliser ikke prosessen.

Deilig stikkelsbær syltetøy med sitron

Sitron gir en litt annerledes smak enn oransje. En slik kombinasjon vil være et utmerket middel i vinterperioden, og ifølge sine fordelaktige egenskaper er det usannsynlig å kunne gi fram til bringebær syltetøy. Tid brukt på prosessen - 1 time. Caloric verdi av produktet per 100 gram - 215 kcal.

For forberedelse av "Citrus Gooseberry" ta følgende komponenter:

• stikkelsbær - 1 kg;
• sitron - 1 stk.
• sukker - 1 kg;
• vann.

prosessen:

1. Tilberedt bær. Husk at etter behandling er det verdt å tørke.
2. Sitron er hakket.
3. Stikkelsbær er kokt i vann, og på dette tidspunktet blir sukker tilsatt til sitronblandingen.
4. Etter at kjelen koker for første gang, må du redusere varmen til et minimum og tilsett sitronblandingen med sukker.
5. Når alle ingrediensene er i beholderen, koker syltetøyet i ytterligere 10 minutter og la det brygge en stund.

Spred syltetøy ikke varmt, men varmt. Ikke glem at beholderne må steriliseres.

Duftende syltetøy med rosiner og krydder

Stikkelsbær går bra med andre bær og krydder. På grunn av det faktum at denne syltetøy ofte forbrukes om vinteren, tar vi vare på helsen din og legger til rosiner, kanel og ingefær til syltetøy. Tid brukt på prosessen - 1 time. Caloric verdi av produktet per 100 gram - 220 kcal.

For å lage syltetøy kalt "Spiced Gooseberries" ta følgende komponenter:

• stikkelsbær - 1 kg;
• rosiner - 250 g;
• sukker - 500 g;
• vann;
• kanel - 1 ts;
• tørr ingefær - 1 ts

prosessen:

1. Forbered bærene ved hjelp av standardmetoden. Rosiner må også vaskes grundig og tørkes.
2. Vi legger beholderen med vann og stikkelsbær på ovnen og kok, men på dette tidspunktet kombinerer vi rosiner, ingefær, kanel og sukker. Vi legger til noe varmt vann på disse ingrediensene, slik at stoffene begynner å oppløse.
3. Etter at bærene har kokt, reduser varmen og tilsett rosinene med krydder og kok i ytterligere 10 minutter.

Syltetøyet vil vise seg å være en interessant oransje farge, hvis gooseberry fruktene var røde, eller det vil skaffe en mørkegrønn fargetone hvis de var grønne.

Tips og tips

Mange kokker tilbyr å fjerne frøene fra frukten, mens andre anser dem å være høydepunktet i syltetøyet. Derfor fungerer hver vertinne alene.

Vurder nyttige tips:

1. Pierce frukten med en tannpirke - dette vil bevare fostrets integritet. Dette er en omhyggelig prosess, men da kan du rolig blande blandingen mens du lager mat.
2. Stikkelsbær trenger å velge moden. Ikke ta overfylte frukter hvis du ikke kommer til å knuse bæren til en homogen masse. Hvis du kjøper umodne bær, må du legge til sukker, noe som ikke er veldig nyttig.
3. Behandle frukten på forhånd slik at de kan tørke godt.
4. Kanskje er ofte kombinert med andre ingredienser. Hvis du bestemmer deg for å lage en frukt- eller bærblanding, kjøper du kjøttfrukt. Vannbær bær gjør syltetøy væske.
5. Velg romslige kjøkkenredskaper. Det skal være metall med en tykk bunn. Stor kapasitet vil tillate deg å distribuere blandingen jevnt, og du trenger ikke å blande fast syltetøyet ofte under tilberedningen.

Fordel denne delikatessen til små banker. Legene anbefaler ikke å bli involvert i syltetøy, men noen teskjeer om dagen, tvert imot, vil være til nytte. Som en matbit kan denne delikatessen bli spist selv under kostholdet, spesielt hvis det har nøtter. Det er bedre å holde syltetøyet i kjøleskapet eller i kjelleren, der temperaturen ikke er høyere enn 15 grader. Dette vil bevare de gode egenskapene til syltetøy i lange måneder. Husk at lokket skal være stramt, du kan sette pergamentpapir under det.