Velsmakende, frodig, smelter i munnen ostekremmer fra hytteost - tror du dette er umulig? Men forgjeves! Utmerket delikatesse du kan enkelt lage deg selv hjemme, med minimal innsats.
Og hvis du fortsatt ikke vet hvordan du gjør det, vil følgende forberedelsesmetoder bidra til å takle denne enkle oppgaven. Så, sett på noen av de mest delikate oppskrifter for å lage fantastiske ostekaker.
Den klassiske oppskriften på deilige ostekaker
Hvilke ingredienser trenger vi:
- 400 gram hytteost med noe fettinnhold
- 3 egg;
- Et glass sukker;
- Salt er en liten klemme;
- Vegetabilsk olje - 50-70 ml;
- 4 spiseskjeer mel for deigen og litt mer for sprinkling ostemasse pannekaker.
Hvor mye å lage mat - 30 minutter.
Næringsverdi per 100 gram - 300 kcal.
Slik lagrer du tradisjonelle ostekaker fra hytteost:
- Først av alt, ta en kopp, helst dypere. Vi knuser kyllingegg i kapasitet;
- Hell salt og granulert sukker der og spred kyllingost;
- Deretter blandes alle ingrediensene med en gaffel eller skje. Blender, blender kan ikke brukes. Det er viktig å holde små biter av hytteost. Alt grundig røre;
- Hell deretter 150 gram mel til komponentene, kneb forsiktig deigen;
- Hell resten av melet i en separat flatplate, der vi skal rulle ostemassen før steking.
- På ovnen må du sette en brazier, hell vegetabilsk olje der og la den varme
- Mens oljen er oppvarmet, samler vi en liten mengde hytteostdeig, gjør en liten ball og rull i mel. Lag en pellet fra en ball 1,5 cm tykk. Vi danner flere ostekaker;
- Sett alt i varm olje, stek på hver side i 4-5 minutter;
- Så sprer vi de brune ostemassepannekaker på en papirbase slik at glasset har all overskytende olje;
- Server varm ostkaker sammen med syltetøy, honning eller rømme.
Curd ostkrem med kanel og vanilje
Hvilke komponenter vil være påkrevd:
- 400 gram hytteost;
- 200 gram mel;
- Ufullstendig glass sukker;
- En pose med vaniljepulver;
- Noen kanel;
- Egg - 2 stk;
- Litt caster sukker.
Forberedelsesperiode - en halv time.
Hvor mange kalorier - 310 kcal.
Oppskriften på matlaging av deilige ostekremmer med krydder for steg:
- Sett stekeovnen i oppvasken, hell det granulerte sukker, bland alt til en homogen blanding. Du kan bruke en mikser eller blender til å blande;
- Etter at blandingen er øm og luftig, legg til vanilje, kyllingegg og hell melet.
- Alle komponenter blandes grundig med samme mikser eller blender til glatt;
- Etter det helles vi kanel, det vil gi en original smak til ostekake. Alle grundig blandet;
- Fra den ferdige deigen kan du lage en liten pølse. Deretter ruller vi det ned i mel og kutter det i små baller;
- Legg en grille på komfyren, hell i litt vegetabilsk olje og varme den
- I forvarmet smør legger du ut små pannekaker fra hytteostblandingen. Stek på alle sider til gullbrun;
- Stek hver side i ca 4-5 minutter;
- Deretter legger du ostemassen på et papirserviett for å gjøre glasset til all oljen;
- Legg dem på en tallerken, dryss med pulverisert sukker;
- Du kan servere med en liten mengde rømme, syltetøy og honning.
De mest delikate ostemarkostene med frukt og sirup
Hvilke komponenter vil være påkrevd:
- 500 gram hytteost;
- Sukker - 4 store skjeer;
- 250 gram mel;
- Kyllingegg - 2 stk.
- 2 epler;
- Ett pære;
- En klype salt;
- ½ ts. Vanilje.
For sirup:
- En halv kopp granulert sukker;
- 100 gram rosiner;
- En halv kopp vann;
- Cognac - 10 gram.
Koketid - 40 minutter.
Næringsverdi per 100 gram - 330 kcal.
Prosedyren for å lage de mest delikate ostekakene fra hytteost med frukt under sirup:
- Legg hytteost i en kopp, bryt egg og bland godt til det er glatt;
- Hell i mel, salt, sukker, vanillin og bland alt i en separat kopp.
- Tørre ingredienser helles til hytteostblandingen. Knead homogen deig;
- Vi vasker frukt, vi tømmer fra hud og haler;
- Klipp fruktmassen i små terninger;
- Hell deretter fruktstykkene i deigen, bland alt grundig. Hvis deigen er for tynn og klebrig i konsistens, skal litt mer mel legges til det;
- Stryk overflaten på skrivebordet med en liten mengde mel, lage en pølse fra deigen og rul den på overflaten av bordet med mel;
- Deretter kutte pølsen i små sirkler. Vi lager små kaker fra sirkler;
- Vi legger pannen på gassen, hell olje og varm det
- På den varme oljen legger du ut tortillasene fra hytteostdeigen, stek på hver side til rosenrød farge, ca 4-5 minutter;
- Vi legger de ferdige ostekakene på et serviett, selv om olje flyter fra dem;
- I mellomtiden lage en sirup. Hell vann i en liten beholder, hell sukker, legg rosiner og hell brennevin. Sett på komfyren og kom med koking;
- Legg ostekak på en tallerken og hell over den forberedte sirupen.
Curd oppskrift med semolina, rosiner og nøtter i ovnen
Hva vil være nødvendig for matlaging:
- Høstost - 400 gram;
- 2 kyllingegg;
- Ufullstendig glass sukker;
- Raisin - 100 gram;
- 100 gram nøtter av noe slag;
- Munk - en halv kopp;
- Ufullstendig glass mel;
- 1 stor skje med rømme.
Koketiden er 40 minutter.
Kalorier per 100 gram - 270 kcal.
Slik lagker du slike ostekaker fra ostemassen for å bli veldig velsmakende:
- Høst ost er lagt i en dyp kopp, legger han eggene, semolina, granulert sukker;
- Bland godt med en gaffel eller skje. Før dannelsen av en homogen masse. La stå i 20 minutter slik at hele blandingen er litt oppsvulmet;
- Deretter helles melet, tilsatt surkrem, rør alt til en homogen konsistens;
- Hell deretter de vasket russinene og jordnøttene i blandingen. Vi blander alt;
- Vi legger bakepapir på et bakeplate, dryss det med vegetabilsk olje;
- Vi danner små rundostkaker ut av ostemasseblandingen og legger den på et bakepulver;
- Legg pannen i ovnen, oppvarmet til 180 grader;
- Bake ostekak i 20 minutter;
- Så snart ostemassen blir rosenrød, kan de tas ut av ovnen;
- Server ostekremmer kan være med rømme, syltetøy. Om ønskelig kan de bestås med pulverisert sukker.
Alternativ nydelig salte ostemasse med urter
ingredienser:
- 500 gram med lavt fettost;
- Kyllingegg - 2 stk.
- Hard ost eller hvit ost - 100 gram;
- Mel - 100 gram;
- En klype salt;
- Noen tørkede urter - dill, persille;
- Krydder valgfritt;
- Vegetabilsk olje til steking.
Hvor mye å lage mat - 30 minutter.
Kalorier 100 gram - 290 kcal.
Slik lagrer du salt ostemasse:
- I en bolle legger du ut ost og lett knead;
- Smør eggene i en separat kopp og slå godt. Slå dem med en vanlig gaffel;
- Hell de bankede eggene i en bolle med hytteost;
- Grind et stykke ost med et rist med fint rist, hell det i en beholder med ostemasse og egg;
- Også til alle bestanddeler hælder vi mel, salt, tilsett tørkede grønnsaker og krydder;
- Alt grundig rør til glatt;
- Stryk deretter overflaten av bordet med en liten mengde mel;
- Vi lager små pannekaker fra salt hytteostdeig og ruller dem ned i mel;
- Hell vegetabilsk olje i pannen, legg den på ilden og varm den;
- Vi sprer ostekaker på den oppvarmede oljen, stek på begge sider;
- Stek hver side i 4-5 minutter;
- Det er best å steke på lav varme, med lokket lukket;
- Så snart de salte ostekakene blir røde, tar vi dem ut på en tallerken og serverer dem til bordet.
Tilberedningsmetode uten egg
Hvilke komponenter vil være påkrevd:
- Høstost - 500 gram;
- Et glass mel;
- 150 gram rosiner;
- Sukker - 150 gram;
- Salt er en klemme;
- Vegetabilsk olje.
Cooking periode - 30 minutter.
Kalorier i 100 gram - 280 kcal.
Hvordan lage ostekremmer fra hytteost uten å legge egg:
- Legg hytteost i en kopp, tilsett granulatsukker til det og bland;
- Legg deretter til rosinene. Rosiner må først bli gjennomvåt i varmt vann;
- Hell melet, salt og bland alt til en homogen blanding;
- Hell mel på overflaten av bordet. Vi lager små pannekaker fra deig, ruller dem ned i mel;
- Legg pannen med olje på ilden, varm det;
- Legg ostkakene på oppvarmet smør, stek dem fra begge sider til gullbrun;
- Vi sprer veldig smakfulle ferdige ostekake på en tallerken og serverer på bordet.
Nyttige tips
- For at ostkremene skal være helt bakt, men ikke brent, skal de steke over lav varme på forvarmet olje;
- For å gi smak til baking, kan du legge til kanel, vanilje, knuste mynteblader og krus til deigen.
- Oljen skal helles mye, ellers vil ostekake brenne.
Høst ostekaker er en utmerket delikatesse til frokost eller middag. De kan serveres med te, kaffe, kakao. Den kan også kombineres med melk. Og som et supplement til dem, syltetøy, sirup, rømme, kondensert melk, honning. Pass på å lage denne fantastiske bakingen!
Følgende video viser tydelig hvordan du lager deilige ostekake.
