Kosthold for psoriasis: næringsprinsipper, liste over matvarer og menyer

Psoriasis er en ikke-overførbar sykdom som, i fravær av riktig behandling, tar en kronisk form. For å unngå dette, bør du besøke legen og følge riktig diett for psoriasis, fordi dette avhenger av behandlingens hastighet og kvalitet.

Hvilke regler for ernæring du må følge

Kosthold i denne perioden vil bidra til å lindre pasientens tilstand, minimerer risikoen for tilbakefall. I tillegg må du kontrollere din følelsesmessige tilstand, unngå stress, ikke glem å sjekke arbeidet i fordøyelseskanalen, konsumere mat i små porsjoner, men ofte, minst fem ganger om dagen, eliminere allergener fra kostholdet ditt, øk mengden væske. Det er viktig å huske at stagnasjon av mat i kroppen også kan føre til forverring av sykdommen.

For å opprettholde vannbalansen i psoriasis bør du:

1. Drikk minst 2 liter vann daglig, og du kan legge til litt sitronsaft.
2. Det er best å gi opp eller minimere forbruket av grønn og svart te. Bytt dem med urte infusjoner, spesielt nyttig å drikke kamille.
3. Inkluder i kostholdet fersk juice fra epler, gulrøtter, rødbeter.

I tillegg bør du huske om følgende regler for forberedelse av retter til denne sykdommen:

1. Slett stekte og fete matvarer fra menyen. Et spesielt sted bør ta kokte retter eller dampet.
2. Reduser mengden salt.
3. Øk mengden fermenterte melkeprodukter, spesielt hjemmelaget.
4. Minimere bruken av krydder. Det er mye sunnere å bruke sitronsaft, yoghurtsaus, persille, dill, sennep og hvitløk.

Hva kan bli inkludert i kostholdet, og hva er det ikke?

Et viktig notat - kostholdet for denne sykdommen innebærer kontroll av ernæring, overholdelse av reglene. Du bør ikke begrense deg helt, men i perioden med eksacerbasjon må du glemme en stund om din "vilje": du kan ikke uten en streng diett. Det er verdt å huske at psoriasis kan helbredes helt bare med en kombinasjon av medisiner, medisinske sjampoer og dietter. Hvis du vet at du ikke kan spise i denne perioden, kan du takle sykdommen mye raskere.

Når psoriasis oppstår, må det huskes at følgende anbefalinger vil bidra til å helbrede raskere:

• inkludere i dietten mer greener, grønnsaker og frukt, som inneholder mange vitaminer og nyttige sporstoffer;
• Spis ofte kokt eller dampet mat, spesielt fisk;
• Ikke glem kornblanding: bokhvete, havremel;
• Når du bruker matlaging, bruk vegetabilske oljer med høyt innhold av PUFA;
• Ta med lingonberries eller blåbær i menyen, da disse bærene er kjent for å lindre tilstanden til psoriasis veldig raskt.

Men følgende produkter bør ikke misbrukes for psoriasis, men det er bedre å forlate dem en stund:

• kaffe og te;
• fett kjøtt;
• eddik, salt krydder;
• sukker, honning, søtsaker;
• røkt produkter.

Vi lager en eksemplarisk meny for uken

Hvis du går på en diett i minst fem dager, vil det tillate deg å håndtere problemet mye raskere. Du bør også drikke minst ett glass vann i intervaller mellom måltider, og middag skal være minst tre timer før sengetid.

La oss ta en nærmere titt på hvordan du grovt kan lage en meny.

mandag

Til frokost, gjør bokhvete grøt med litt olje, kan du legge til tørket frukt. I stedet for kaffe, lage en svak te, legg til sitron. Etter to timer, spis et eple eller en banan, så lenge frukten er allergivenlig. Etter ytterligere to timer kan du spise lettmalt hytteost med rømme, ett eple.

Til lunsj, lag en grønnsakssalat, kledd med olivenolje, fettfattig suppe, oppvask med kylling. Til lunsj kan du spise frukt. På middag er det ønskelig å slukke grønnsakene med grøt, tilsett det med et glass kefir og noen småkaker.

tirsdag

Til frokost, gjør grøt med et stykke smør og rosiner, drikk et glass rosehip kjøttkraft. På den andre frokosten kan du drikke et glass kefir, etter to timer har frokost med frukt.

Til lunsj, lag en salat av ferske grønnsaker, kylling bouillon, potetmos med magert fisk eller kylling, og det skal dampes. Til lunsj kan du ta en ostemasse med grønnsaker, alt dette for å fylle med yoghurt. Til middag - bokhvete grøt med dampede grønnsaker.

onsdag

Til frokost er det best å lage en omelett, legg den til en osteband, et glass kakao. For en annen frokost, det er om to timer å spise frisk frukt.

Til lunsj er det verdt å lage en salat, og det er bedre å fylle det ikke med smør, men med en saus med grønnsaker, sennep, sitronsaft, koker du også borscht på biff. På ettermiddagsnaften kan du spise bakt epler, men til middag er det bedre å lage grønnsakspott og legg det til et stykke brød, alltid rug.

torsdag

Frokosten bør bestå av fettaktig hytteost med rosiner, krydret med rømme. Drikk et glass gulrotjuice. På den andre frokosten - frisk frukt, kompote av tørket frukt. To timer senere, spis et kokt egg. Til middag, spis fiskesuppe, vinaigrette med dampkoteletter. Legg til all urte kamille infusjon. På ettermiddagen snack snack marshmallows, kompote av tørket frukt. Til middag - et stykke laks, og det skal dampes, for en sidefat - havremel.

fredag

Til frokost - melk gresskar grøt, hvor du kan legge til rosiner og tørkede aprikoser. På den andre frokosten (om to timer), drikk fersk juice, lage en omelett fra to egg. Til lunsj må du lage squash suppe, ris. Fra drikke perfekt egnet kjøttkraft hofter. Til lunsj - yoghurt eller ryazhenka, to epler. Til middag - ostegryt med kamille te.

Ulike metoder for terapeutisk ernæring

Det er flere dietter som hjelper med psoriasis. Imidlertid er de mest kjente metodene til Ogneva og Pagano. Videre er disse to næringsdrivende enige i en mening: For å unngå tilbakefall, for å forbedre tilstanden, med psoriasis, er det nødvendig å opprettholde syrebasebalansen i forholdet 30 til 80%.

La oss ta en nærmere titt på hver av teknikkene.

Pagano

En ernæringsfysiolog har utviklet en spesiell behandling for de med psoriasis. Smadret frukt og grønnsaker i flere grupper, noe som gjør at du kan justere syrebasebalansen. For eksempel mener han at melon, epler og bananer brukes best i mat i små porsjoner og separat fra andre frukter. Også i små porsjoner bør spise currants, tørkede bønner, sopp, nesten alle tørket frukt, hasselnøtter.

Som Dr. Pagano notater, bør man drikke en spiseskje lecithin i granulat en gang om dagen i fem dager. Du kan ikke få nok på dietten - en liten følelse av sult må være tilstede uten å lykkes. I tillegg, i henhold til denne metoden, må du drikke fra 8 kopper vann om dagen.

Spesielt nyttig er bakt epler, tørket frukt, mango, pærer. Grønnsaker bør inkluderes i diett gulrøtter, asparges, rødbeter, løk, kucchini.

Ca. 30% av dietten bør bestå av frokostblandinger, frokostblandinger, inkludert bokhvete, havregryn, hvis du liker brød, bør du bare spise kli og bedre - brød.

Minst 4 ganger i uken må du spise fisk, spesielt for psoriasis tunfisk, abborre, ørret. Fugl - omtrent tre ganger i uken, fra kjøtt du kan spise bare magert lam eller biff. Du bør også inkludere i kostholdet av gjærte melkeprodukter, smør, ost, hytteost, gjøre nyttige kamilledekok.

Men det er et viktig poeng: En diett i henhold til denne ernæringseksperten utelukker samtidig kombinasjon:

• sitrus og fullkorn;
• noen frukt med hvite melprodukter;
• meieriprodukter og sitrusfrukter.

brann

Ifølge ernæringsfysiolog Ogneva bør psoriasisbehandling være som følger:

• alle citrusfrukter er utelukket, det er umulig å konsumme bringebær, jordbær, avokadoer, erter;
• Det er nødvendig å lage infusjoner av Altai urter;
• i kosten bør være mye kål;
• Separat trenger å forbruke bananer, rå epler;
• med korte pauser må du spise hvitløk, agurker og gresskar;
• drikke mineralvann hver dag.

Som du kan se, finnes det en rekke dietter. I psoriasisperioden er det svært viktig å holde seg til dem, noe som gjør det mulig å håndtere sykdommen raskere.