På tidspunktet for Russland var den unike urtens Ivan-te i spesiell ære. Dens nyttige egenskaper og unike effekter på kroppen bør ikke glemmes i den moderne verden.
The Legend of Ivan Cha
Det andre navnet på anlegget er brann. Andre mennesker kan fortsatt bli hørt av folket: brann gress, brannmann, dunjakke osv. Men alle vet gresset akkurat som ivan te. Det er en gammel legende om en ung, modig mann ved navn Ivan. Gutten gikk alltid i skarlagede skjorter og var veldig glad i naturen, grønt. Han var spesielt glad i å vandre blant det høye gresset.
Folk som passerer, ser den røde i det grønne, sa: "Ja, dette er Ivan, te, vandrende." Så ble det en vane for folket å ringe den skarlagede blomsten blant grønnene ivan te. Ordet "te" i gamle russiske tider hadde en annen mening og mente adverbene "tilsynelatende", "sannsynligvis", "tilsynelatende". Men en dag, brann en brann ved hjelp av brann, falt bladene i en pott med vann. Kjøttet kokte og tiltrak folk med sin ekstraordinære aroma og smak. Så begrunnet navnet Ivan-te seg selv i moderne forstand.
Brennende gress vokser overalt, gjennom hele den nordlige halvkule. I vårt land finnes det på markene, enger, sletter, langs jernbanen, ved siden av bringebær. Frøene til brann er veldig små og spredes av vind til store områder.
Nyttige egenskaper
Verdien av urteavkok ligger ikke bare i den krydrede aromaen og den hyggelige smaken. Den inneholder en reserve av vitaminer og mikroelementer som er verdifulle for kroppen: C-vitamin (mange ganger mer enn i sitron og oransje), pektin, kalium, sink, jern, fosfor, mangan, kobber etc.
Ivan te er ekstremt sunn. Infusjon av blader, blomster eller røtter av en plante har en positiv effekt på menneskekroppen:
- Den har antiinflammatorisk og sårhelende effekt. En av de beste naturlige antiseptika. Det er mye brukt i behandlingen av inflammatoriske og smittsomme prosesser.
- Forbedrer funksjonaliteten til prostatakjertelen og mannlige urinorganer, fremmer behandling og forebygging av prostatitt. Øker mannlig styrke.
- Det er et utmerket vanndrivende middel.
- Hjelper med å eliminere forstoppelse og rense kroppen.
- Den har en beroligende og avslappende effekt. Gresset i Kipriya beroliger økt spenning i sentralnervesystemet, bekjemper søvnløshet og stress, forbedrer stemningen.
- Effektiv i å senke blodtrykket.
- Det er forebygging av virusinfeksjoner og allergiske sykdommer. Den har antipyretisk og smertestillende effekt.
- Gunstig effekt på hemostatiske og bloddannende prosesser.
I tillegg til ovennevnte, vanlig bruk av pilte te:
- styrker hårrøttene;
- forbedrer laktasjon og melkekvalitet;
- hjelper fra infertilitet;
- behandler gastritt, sår, herpes;
- fjerner mat og alkoholforgiftning;
- Den har en forebyggende og terapeutisk effekt i kampen mot kreft.
Kontra
Til tross for de åpenbare fordelene med drikken, er Ivan-te kontraindisert for langvarig bruk (mer enn en måned). Det anbefales å ta pauser, fordi konstant forbruk av avkok kan bidra til utvikling av diaré, forstyrrelse av leveren og fordøyelsessystemet.
Ikke gi infusjoner av brann til barn under seks år. Før begynnelsen av systematisk bruk av pilgry, bør gravide og ammende kvinner konsultere lege.
Denne planten er utbredt i landbruksretningen. Den brukes som husdyrfoder og er også en utmerket honningplante.
Høsting, tørking og lagring
Blader og blomster av Ivan te samles i blomstringen, om sommeren. Samtidig er det viktig at blomstringen nettopp har begynt, og ikke nær visning. Det er best å samle om morgenen i tørt vær. Spesiell oppmerksomhet rettes mot kvalitet. Rotte, gulede eller skitne blader trenger ikke å samles inn. For utarbeidelse av noen medisiner kan dekkene kreve roten til planten. Han graver i høst.
Tørkingsprosessen er forskjellig for brennstoffkomponenter. Så blomstene og stammen tørker i skyggen under et baldakin med tilstrekkelig ventilasjon. Blomstene er vanligvis vridd og presset for å klemme ut cellesorten de inneholder. Roten vaskes, tørkes, deretter kuttes og tørkes i en ovn eller ovn.
Fra bladene for å lage te. For å oppnå de beste resultatene, er det nødvendig å følge en bestemt teknologi og anskaffelsestrinn:
- Visne. Skyll bladene med rennende vann, spred ut et lag opptil 5 cm og la det gå en dag, periodisk omrøring dem.
- Vridning. Å gni blader i palmer, danner fra dem baller eller små pølser. Dette er nødvendig for å isolere cellesaft fra bladene, noe som vil forbedre teens smak i fremtiden.
- Gjæring. Sett de forberedte bladerne i emaljert servise og deksel
våt klut eller gasbind. La i 12 timer. I løpet av denne tiden vil det bli en endring i lukten av gress. Han vil finne blomsterblader. Temperaturen skal være 25-28 grader, ellers vil aromaen og kvaliteten på bladene gå tapt. Deretter skal bladene kuttes og legges ut i et tynt lag på et papirlagret bakeplate, tørke ved 50 grader. Det er nødvendig å sikre ventilasjon av ovnen og fra tid til annen røre bladene. Tørketid avhenger av råmaterialets kvalitet og bestemmes individuelt. De ferdige blader vil ha utseendet og strukturen til den vanlige svart teen.
våt klut eller gasbind. La i 12 timer. I løpet av denne tiden vil det bli en endring i lukten av gress. Han vil finne blomsterblader. Temperaturen skal være 25-28 grader, ellers vil aromaen og kvaliteten på bladene gå tapt. Deretter skal bladene kuttes og legges ut i et tynt lag på et papirlagret bakeplate, tørke ved 50 grader. Det er nødvendig å sikre ventilasjon av ovnen og fra tid til annen røre bladene. Tørketid avhenger av råmaterialets kvalitet og bestemmes individuelt. De ferdige blader vil ha utseendet og strukturen til den vanlige svart teen.Oppbevar te laget av bladene må være i en tett lukket glassbeholder på et tørt, mørkt sted. Blomster og røtter lagres i papirposer eller pappkasser uten rekkevidde av fuktighet. Holdbarhet er 2-3 år.
Tilberedningsmetoder
Tilberedning av pilte-te avhenger av typen av ønskede midler: infusjon, avkok, te. Til terapeutiske formål, oftest brukt i infusjoner og avkok av urter. For ekstern bruk (komprimering, skylling) anbefales det å bruke bare dekk.
Oppskriften på matlagingsbuljong: 3 ss. skjeer av tørkede planter hell 250 gram kokende vann. Slå på brannen og lag på lav varme i 15-20 minutter. La stå i 1,5-2 timer og belastning.
Klargjøring av infusjonen: en spiseskje urter helle kokende vann (1 kopp). Hold i 15 minutter og belastning.
Matlaging eksempler gitt er standard. Når du behandler en bestemt sykdom, kan reseptbeløpet bli supplert.
Siden Kievan Rus er det mange eksempler på å brygge te på grunnlag av brann. Teetradisjoner i disse dager var utbredt. De mest populære oppskrifter brukes nå.
| Te (tittel) | forberedelse | fôr |
|---|---|---|
| Tradisjonell oppskrift med honning og tørket frukt | 1-2 ss te faller i tepotten, som du må skylle med varmt vann. Hell kokende vann og dekk med et håndkle. La det brygge i 10-15 minutter. | Helles i kopper og ikke fortynnet med vann. Serveres med honning eller tørket frukt. Resterende teblader kan fylles på igjen. |
| Gorodetsky Ivan-te
| Forbered 2 tekanner - stor og mindre. I en liten pour 1 skje te (for ett glass vann), hell kokende vann og insister 5 - 10 minutter. Hell det deretter i kjelen, inn i en stor vannkoker. Påfyll det med kokende vann og insistere. Gjenta prosedyren opptil fire ganger. | Den serveres i ren form som en medisin eller med syltetøy og andre søtsaker som en avslappende drink. |
Ivan te er en gammel plante kjent både i Russland og i utlandet. Den har et helt lagerhus av mineraler og kjemiske elementer som er nødvendige for menneskekroppen. På grunn av den allestedsnærværende spredningen, kan gresset av brennkjøtt kjøpes til rimelige priser på ethvert apotek og tebutikk.
anmeldelser
Natalya, 37 år gammel, Noginsk, Russland
Tamara, 46 år, Vinnytsia region, Ukraina
Milena, 25 år gammel, Sevastopol, Krim
