Ung courgette - ganske bra "materiale" til gryteretter. En tynnhudet grønnsak er den mest delikate og sunne, det er en glede å lage mat fra den. 100 gram ferdigprodukt inneholder 30 kcal.
Slik at du kan lage en stor mengde gryteretter, uten frykt for livet og lommeboken. Ja, du kan spare på mat, men samtidig tilberede sunne retter, våre oppskrifter hjelper deg.
Original courgette gryte med hakket kjøtt
Ifølge oppskriften kutser vi courgetterne i ringer rett i huden, men du kan skrelle dem. Fylling vil være mer velsmakende hvis i slutten av matlagingen legges tomater og stek på lav varme.
krever:
- courgette - en stor frukt;
- hakket biff - 400 gram;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomater - 3 frukter;
- pærer - 2 hoder;
- cilantro - et lite bunt;
- koriander - noen få korn;
- grønn pepper, salt - å smake;
- revet ost - 150 gram.
Påkrevd: 30 min. Gryterettverdi per 100 gram: 102 kcal.
Metode for matlaging av kasseroller med hakket kjøtt i ovnen, trinnvis:
- Vask vegetabilsk, rengjør det om nødvendig. Deretter hogge store sirkler, ca 2 cm i tykkelse. Rist hver med salt;
- Klipp ut sirkler;
- I en panne, stek løk, hakkes først i terninger, deretter tilsett revet gulrot, i 3 minutter bakkekjøttet;
- Slip pepper og korianderfrø i en mørtel, send dem til hakket, krydret med salt;
- Hakk tomater fint og send dem også til påfyllingen, legg hakkede koriander i slutten;
- Squash kopper spredt ut i skjemaet, legg kjøttpålegget inn i hver, slik at det ikke danner en bakke over courgetten. Dryss med revet ost, send ovnen i en halv time.
Enkel zucchini gryte med hakket kjøtt og poteter i ovnen
Ifølge oppskriften tilsettes hakket hvitløk til potetmos. Før koking, kut kjerne av en krydderklut, det kan gjøre potetene bittert. En fin måte å redusere kaloriinnholdet til poteter på - legg moskuskake i en mos.
Hva du trenger:
- hakket kjøtt klar - 500 gram;
- fersk melk - 900 ml;
- smør lavmett smør - 50 gram;
- potetmos for hurtig matlaging - 200 g;
- fersk courgette - 1 frukt;
- løk og hvitløksklær;
- raffinerte olje - 55 ml;
- bakken kjeks - 1 håndfull;
- krydder - å smake.
Kreves tid: 1 time og 15 minutter. En porsjon på 100 g: 115 kcal.
Hvordan lage mat:
- Hell melken i gryten, varme den, tilsett smør og tørk puréen. I høst sovner gradvis, med konstant omrøring, for ikke å danne klumper. Fjern fra ovnen, legg til hakket hvitløksklove og revet courgetter til puré;
- Rist løk fint. Brun grønnsaken i en panne i 3 minutter, legg deretter hakket kjøtt, lag det sammen i 10 minutter, krydret deretter med salt til smak.
- Legg en del av potetmassen på bunnen av smurt og drysset med brødsmulerform, deretter fyllingen, topp med det siste laget av potetmos, glatt og bake i ovnen til gyldenbrun.
Familie lunsj: Zucchini og aubergine gryte med hakket kjøtt
Mange hustruer tror at bare skrællede grønnsaker skal settes i gryten. Vi anbefaler at du ikke gjør dette, fordi en stor del av næringsstoffene er i skrellen.
Du trenger:
- på 0, 5 kg eggplanter og grønnsaksmarver;
- 0,5 kg hakket kjøtt;
- 160 g løk;
- 60 g smør;
- 60 ml vegetabilsk olje;
- 200 gram revet ost.
Tilberedningstid: 1,5 timer. Kaloriverdi: 109 kcal / 100 g
forberedelse:
- Varm vegetabilsk olje i pannen, og legg kuben av smør. Send løk til stekepannen, tilsett deretter hakket kjøtt, stek til ferdig;
- Frityr friskt courgette og aubergine, skåret i små terninger. Den ferdige vegetabilske blandingen er delt inn i to deler;
- Dekk en ovnbar form med folie eller pergament. Sett en del av grønnsaker inn i den, nivå den;
- Spred kjøttpålegget på en vegetabilsk pute, dekk det med et tynt lag av den andre delen av grønnsakene, dryss med ostflis. Send til ovnen i 35 minutter.
Oppskrift courgette gryte med hakket kjøtt, tomater og ost i ovnen
For alle som bryr seg om form og helse, perfekt egnet gryte med grønnsaker. Det viktigste er å ta bare friske grønnsaker for matlaging. Det er et annet triks: første fry kucchini i smør - slik at parabolen vil bli bedre.
Kreves for 4 personer:
- 450 g fersk courgette;
- 350 gram hakket kjøtt;
- 75 g løk;
- 2 håndfull revet ost;
- 2 tomater;
- krydder etter smak;
- en haug med friske greener;
- 60 ml raffinert olje.
Tilberedningstid: 60 min. Del verdi 100 g: 110 kcal.
Klargjøring trinn for trinn:
- Skjær courgetterne i stykker, stek dem lett i den raffinerte oljen. Tomat og løk hogge i terninger eller skiver;
- Varm oljen i en stor stekepanne, først stek løkene og kjøttet. Når mat er brunet, legg til tomater. Sett alt sammen i to minutter;
- Legg courgette i ett lag på bakervarer, dryss med olje, krydder med et lag med kjøttpåfylling ovenpå dem, det endelige laget blir ost;
- Bake i ovnen i 45 minutter. Server gryte med hakkede greener - det vil smake bedre.
Rask middagsmulighet
Kanskje dette er den beste gryten for de som er på en diett. Det er tilstrekkelig mengde fiber i det, som permanent nærer kroppen uten overflødige kalorier.
Ingredienser kreves:
- fersk courgette - 1 stk;
- stort løkhode - 1 stk;
- skrellet gulrot - 1 frukt;
- kjølt svinekjøtt og biffhakket - 0,5 kg;
- revet ost - 200 gram;
- krydret til smak.
Til matlaging: 50 min. Kaloriinnhold per 100 gram: 105 kcal.
Slik lager du en gryte:
- Squash og løk finhakket og stek i raffinert olje i 10 minutter. Tilsett revet gulrøtter, varm i ytterligere 3 minutter over lav varme.
- I en separat stekepanne stek kyllingen;
- Kombiner grønnsaker med kjøttpåfylling, varme på lav varme i 8 minutter;
- Legg i smurt form, dryss med ostflis og send i en varm ovn i 20 minutter;
- Når overdelen er brunt, kan du nå.
Kulinariske triks fra fagfolk
Hvordan lage en frodig og velsmakende gryteolje? Alt dette er enkelt når det er kulinarisk opplevelse eller råd fra kokken. Vi presenterer triks fra profesjonelle:
- Zucchini-gryteretter er tilberedt på flere måter: Den enkleste måten er å hogge stykkene av grønnsakene som er tilgjengelige i oppskriften, legg dem i lag og dryss med ost;
- I stedet for ost kan gryten helles med en saus med melk, rømme og krem;
- Tomatsaus med urter og hvitløk er perfekt for kucus;
- Squash inneholder mye vann, så hvis du ikke vil lage potetmos, skal du kutte grønnsakene på forhånd, salt dem, legg dem i en sikt, vent 30 minutter til all væske er tømt;
- Stryk opp bakervarer med bakkekrem eller mel;
- Butikken kommer ofte over muggen kjeks. Det er bedre å lage dem selv, sliping i et blendertørket brød.
For å spare tid og mat, må du ikke lage dem i porsjoner, og lage en rekke gryteretter. Bon appetit!
En annen oppskrift på en deilig squash gryte finner du i følgende video.
